CN105265792A - 一种海藻发酵饲料添加剂及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种海藻发酵饲料添加剂，该添加剂为海藻经脱盐、破碎、绿色木霉和枯草芽孢杆菌两步微生物发酵得到，可添加于鱼、虾、蟹等水产动物配合饲料中，具有营养丰富、绿色环保的特点，可以提高养殖动物免疫力，抑制病原菌滋生，减少病害，促进生长。

Description

一种海藻发酵饲料添加剂及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种饲料添加剂技术领域，具体涉及一种海藻发酵饲料添加剂及其制备方法。

背景技术

海藻干物质中淀粉含量达25%，蛋白质含量12%~50%，不仅含有海藻多糖、高不饱和脂肪酸、牛磺酸、多卤多萜类化合物、甾醇类化合物、β-胡萝卜素等多种生理调节活性物质,还含有丰富的碘、钙、硒等微量元素,因而对动物具有极高的营养价值和保健功效。目前，海藻在动物饲料中的应用方式主要是原藻粉碎或提取生长素等营养成分。总体而言，这些技术取得了一定利用效果，但仍存在一些缺陷，有待进一步改进完善。因为原藻含有大量纤维素，水生动物难于消化，而且植物蛋白与动物蛋白氨基酸组成差异较大，因此，简单粉碎混合添加利用率低。加酸、加碱及高温的利用方式则由于提取后营养成分更为单一，而且化学提取法常常导致海藻内源物质的活性在强碱高温条件下被破坏，营养成分受到损失，未必能发挥与全藻同等的营养作用。除此之外，因提取工艺必需加入的一些化学物质往往可能会造成残留，从而影响饲料及养殖产品的食用安全性。生物发酵法是微生物利用海藻为养分的代谢过程，将构成海藻的大分子物质降解成小分子、水溶性物质。由于发酵过程无需在高温、高压或强酸强碱的极端条件下进行，而最大限度地保留了海藻中的生物活性物质和营养物质。因此，生物发酵法是相对有效的海藻利用方式，具有广阔的应用前景。本发明采用两步法发酵海藻，首先加入对海藻细胞壁主要成份纤维素具有较强分解能力的绿色木霉，将藻菌混合物料置于发酵罐中发酵，破坏其细胞壁，从而释放出其中营养物质。再向发酵物中加入枯草芽孢杆菌，进行二次发酵，产生枯草菌素、多粘菌素、制霉菌素、短杆菌肽等活性物质。枯草芽孢杆菌形成的休眠构造——芽孢随饲料进入动物消化道或养殖水体后活化，又通过以下方式发挥积极作用：降低肠道pH值，间接抑制其它致病菌生长；增强细胞免疫和体液免疫功能，提高机体免疫力；对水体中弧菌、大肠杆菌和杆状病毒等有很强的抑制作用，有效预防水产动物肠炎、烂鳃等疾病；分泌大量几丁质酶而抑制真菌病害；合成α-淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纤维素酶等，与动物体内的消化酶类一同发挥作用，促进饲料中营养素降解，使水产类动物对饲料的吸收利用更加充分。因此，海藻绿色木霉发酵物中加入枯草芽孢杆菌，能够进一步提高其营养价值，发挥增强饲养动物免疫力、抑制病原生物、减少病害发生、促进生长的作用。

发明内容

本发明的目的是利用生长于海洋的绿藻、红藻、褐藻及其下脚料，经过脱盐、破碎及两步微生物发酵等工艺，提供一种安全且营养丰富的海藻发酵饲料添加剂。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作详细说明，但本发明的保护范围不仅限于此。

实施例一：

（1）按质量份数，取天然干海带1份，加入淡水12份，每隔半小时搅拌一次，浸泡5小时，过滤，取滤渣Ⅰ，备用；

（2）在滤渣Ⅰ中加入6份于干海藻质量份数的淡水，浸泡0.3小时，过滤，重复本步骤2次，得滤渣Ⅱ，备用；

（3）将滤渣Ⅱ置于切割机内破碎至小于5cm的海藻片；

（4）在步骤3得到的海藻片中加入干海藻质量份数1%的绿色木霉，以120转/分钟转速搅拌10分钟，得到藻菌混合物料；

（5）将藻菌混合物料置于发酵罐中，18℃通气发酵7天，得到发酵物Ⅰ；

（6）将发酵物Ⅰ转移到研磨机内，以200转/分钟转速搅拌30分钟，得到发酵匀浆液，备用；

（7）在步骤6得到的发酵匀浆液中加入干海藻质量份数4%的枯草芽孢杆菌，以100转/分钟转速搅拌20分钟，得到发酵海藻枯草芽孢杆菌绿色木霉混合物料；

（8）将步骤7得到的发酵海藻枯草芽孢杆菌绿色木霉混合物料置于发酵罐内，通气、室温条件下发酵5天，得到发酵物Ⅱ；

（9）将发酵物Ⅱ送入板框压榨机内，15Mpa压强条件下压缩得到海藻发酵块；

（10）将步骤9得到的海藻发酵块送入粉碎机粉碎，60目过筛，筛上物小于1%，得到发酵海藻湿粉；

（11）将海藻湿粉送入烘箱，80℃条件下烘干，得到含水率小于12%的发酵海藻干粉，称重包装后即得产品。

实施例二：

（1）按质量份数，取天然干海带1份，加入淡水15份，每隔半小时搅拌一次，浸泡4小时，过滤，取滤渣Ⅰ，备用；

（2）在滤渣Ⅰ中加入8份于干海藻质量份数的淡水，浸泡0.2小时，过滤，重复本步骤1次，得滤渣Ⅱ，备用；

（3）将滤渣Ⅱ置于切割机内破碎至小于5cm的海藻片；

（4）在步骤3得到的海藻片中加入干海藻质量份数2%的绿色木霉，以100转/分钟转速搅拌20分钟，得到藻菌混合物料；

（5）将藻菌混合物料置于发酵罐中，28℃通气发酵3天，得到发酵物Ⅰ；

（6）将发酵物Ⅰ转移到研磨机内，以300转/分钟转速搅拌10分钟，得到发酵匀浆液，备用；

（7）在步骤6得到的发酵匀浆液中加入干海藻质量份数3%的枯草芽孢杆菌，以150转/分钟转速搅拌10分钟，得到发酵海藻枯草芽孢杆菌绿色木霉混合物料；

（8）将步骤7得到的发酵海藻枯草芽孢杆菌绿色木霉混合物料置于发酵罐内，通气、室温条件下发酵3天，得到发酵物Ⅱ；

（9）将发酵物Ⅱ送入板框压榨机内，20Mpa压强条件下压缩得到海藻发酵块；

（10）将步骤9得到的海藻发酵块送入粉碎机粉碎，60目过筛，筛上物小于1%，得到发酵海藻湿粉；

（11）将海藻湿粉送入烘箱，70℃条件下烘干，得到含水率小于12%的发酵海藻干粉，称重包装后即得产品。

实施例三：

（1）按质量份数，取干紫菜加工下脚料1份，加入淡水13份，每隔半小时搅拌一次，浸泡3小时，过滤，取滤渣Ⅰ，备用；

（2）在滤渣Ⅰ中加入7份于干海藻质量份数的淡水，浸泡0.3小时，过滤，重复本步骤2次，得滤渣Ⅱ，备用；

（3）将滤渣Ⅱ置于切割机内破碎至小于5cm的海藻片；

（4）在步骤3得到的海藻片中加入干海藻质量份数5%的绿色木霉，以150转/分钟转速搅拌20分钟，得到藻菌混合物料；

（5）将藻菌混合物料置于发酵罐中，32℃通气发酵7天，得到发酵物Ⅰ；

（6）将发酵物Ⅰ转移到研磨机内，以300转/分钟转速搅拌15分钟，得到发酵匀浆液，备用；

（7）在步骤6得到的发酵匀浆液中加入干海藻质量份数5%的枯草芽孢杆菌，以150转/分钟转速搅拌30分钟，得到发酵海藻枯草芽孢杆菌绿色木霉混合物料；

（8）将步骤7得到的发酵海藻枯草芽孢杆菌绿色木霉混合物料置于发酵罐内，通气、室温条件下发酵3天，得到发酵物Ⅱ；

（9）将发酵物Ⅱ送入板框压榨机内，25Mpa压强条件下压缩得到海藻发酵块；

（10）将步骤9得到的海藻发酵块送入粉碎机粉碎，60目过筛，筛上物小于1%，得到发酵海藻湿粉；

（11）将海藻湿粉送入烘箱，70℃条件下烘干，得到含水率小于12%的发酵海藻干粉，称重包装后即得产品。

Claims (1)

1.一种海藻发酵饲料添加剂及其制备方法，其特征在于：

（1）按质量份数，取干海藻1份，加入淡水12-15份，每隔半小时搅拌一次，浸泡2-5小时，过滤，取滤渣Ⅰ，备用；

（2）在滤渣Ⅰ中加入5-8份于干海藻质量份数的淡水，浸泡0.2-0.5小时，过滤，重复本步骤1-3次，得滤渣Ⅱ，备用；

（3）将滤渣Ⅱ置于切割机内破碎至小于5cm的海藻片；

（4）在步骤3得到的海藻片中加入干海藻质量份数1-5%的绿色木霉，以100-150转/分钟转速搅拌10-30分钟，得到藻菌混合物料；

（5）将藻菌混合物料置于发酵罐中，15-35℃通气发酵3-7天，得到发酵物Ⅰ；

（6）将发酵物Ⅰ转移到研磨机内，以200-300转/分钟转速搅拌10-30分钟，得到发酵匀浆液，备用；

（7）在步骤6得到的发酵匀浆液中加入干海藻质量份数3-5%的枯草芽孢杆菌，以100-150转/分钟转速搅拌10-30分钟，得到发酵海藻枯草芽孢杆菌绿色木霉混合物料；

（8）将步骤7得到的发酵海藻枯草芽孢杆菌绿色木霉混合物料置于发酵罐内，通气、室温条件下发酵3-5天，得到发酵物Ⅱ；

（9）将发酵物Ⅱ送入板框压榨机内，15-25Mpa压强条件下压缩得到海藻发酵块；

（10）将步骤9得到的海藻发酵块送入粉碎机粉碎，60目过筛，筛上物小于1%，得到发酵海藻湿粉；

（11）将海藻湿粉送入烘箱，60-80℃条件下烘干，得到含水率小于12%的发酵海藻干粉，称重包装后即得产品。