CN1052036A - 家用豆浆机 - Google Patents

Abstract

本发明是一种供家庭直接从黄豆制备成豆浆的 家用豆浆机，它具有粉碎、分离脱液、烧煮等功能，完 成这些功能的所有机构均装在一个机壳内。整个制 备过程自动完成，液状食品可自动流入杯中。本发明 的机盖为复合式盖，使得内部机件拆装十分方便，也 就便于清洗。

本机除可制豆浆外，尚可作挤汁、搅拌、粉碎、切 片、切丝、烧水之用，一机多用。

Description

本发明涉及豆类食品制备设备，是一种供家庭直接从黄豆制备豆浆的家用豆浆机。

现有技术中，从黄豆制备成能食用的豆浆需经过粉（磨）碎、分离和烧煮等工序。查阅专利文献及其它有关制豆浆（豆腐）的资料，其制备装置有大型和小型两类，大型装置中包括黄豆浸泡机，粉碎机，分离装置，烧煮设备等。这些装置、设备或单机操作，或它们间用管道、阀门连接。这类大型装置适宜于商业性豆浆（豆腐）生产和集中销售供应。小型（或家用）豆浆制备装置也包括浸泡、粉碎、分离和烧煮工序，如日本千代田制砥株式会社提出的一种家用豆腐机，其粉碎装置是由螺旋送料器和磨盘构成;浆渣分离装置是装在烧煮锅中的网袋，通过挤压机构把浆液挤出;烧煮装置包括锅和装在锅底部的加热器。中国专利公报公开了一些家用豆浆机，例如，公告号为86200078的“家用微型豆浆器”，它是通过料斗、磨筒、蜗杆、滤罩、外壳和一套齿轮传动机构来实现把黄豆磨成浆汁。公告号为88211154的“家用自动制豆浆机”，其粉碎装置由转刀和粉碎筒构成，分离装置由离心筒壳体和滤网构成，粉碎筒与离心筒间用电磁阀连通;烧煮装置包括密封锅体、电热元件、内盖、波纹管及传热元件，分离筒与密封锅之间也用电磁阀相连通。这种家用豆浆机，结构比较复杂，价格较贵。中国专利88年3月9日公告的86204692号“全自动家用豆浆机”专利，其形状如同一个普通大口热水瓶，由顶盖、瓶身和底盘组成，其刀片式粉碎装置装在置于瓶胆内的滤网罩内。放在滤网罩内的黄豆被刀片旋转粉碎，同时，浆液通过滤网罩扩散至内胆中。其加热元件是装在内胆底部的浸入式电加热管。这样的豆浆机，结构轻巧，使用也较方便，但浆汁只是通过扩散和部分离心作用穿过滤网罩混合入内胆的清水中，这种混合方式，当内胆中的豆浆达到一定浓度时，或倒出豆浆后，尚会有一部分浆汁残留在浆渣中，此外瓶胆底转轴中的密封件也会因不断受热而老化、软化，以致影响密封性能而损害电机、电器。另外，现有的各种豆浆机还都存在无自动消泡和清洗不方便（或难以洗净）的问题。

本发明是为了提供一种操作、清洗方便，确保粉碎、离心分离性能，提高出浆率，并能对烧煮中的豆浆自动消泡的家用豆浆机。

本家用豆浆机形如一只新颖的保温瓶，其机壳由机盖、机体和底盘三部分组成，在机壳内部装有粉碎刀片，离心脱液桶，电热盛器，电动机和电器控制装置。电动机垂直安装在底盘的支架上，电机轴通过离合器与豆浆机主轴相连接。为达到便于装拆内部机件和清洗的目的，本设计中把机盖设计成复合盖，由带手柄的顶盖和中盖杯组成。顶盖上设置有与内部相通的出气孔，并且在此顶盖的内面设置有与顶盖一体制成的防溢环，此防溢环的内径与脱液桶桶口外径相配合，其作用是防止在粉碎过程中食品颗粒被翻滚而挤出脱液桶。中盖杯为杯状结构，其中心部位开有轴孔，豆浆机的主轴通过此轴孔;中盖杯的底面上开有两圈嵌槽，通过此嵌槽卡盖在电热盛器的器口上;为让经分离后的纯豆浆汁流入电热盛器，在中盖杯杯底上靠近里圈嵌槽处位于同一圆周上排布有若干个出液通道，可以是装有滤网的出液通槽，也可是出液孔，若是出液孔，其孔数据出液快慢的需要可多可少，中盖杯杯底上靠近外圈嵌槽处设置有若干根消泡管，一般设置2-4根即可。该消泡管的设置是本发明的贡献之一。因为豆浆在烧煮至沸腾状态时会产生大量泡沫，必须把它消除，一般的消泡方法有化学消泡法、冷浆（水）喷淋法、或让它流到其它容器中去。本发明采用泡沫压迫破裂的原理，用消泡管的形式来消泡，即让沸腾时产生的泡沫涌入消泡管并上升，这样，大直径泡沫在消泡管根部即被挤碎，小直径泡沫通过消泡管的细内管道上升，这时泡沫间、泡沫与管壁间互相挤压而破碎，对于不能消除的废沫则通过消泡通道流入中盖杯内集中，另外，被泡沫带出的豆浆还可以通过出液孔流回电热盛器，既消除了泡沫又充分利用了豆浆。由上可见，本发明特殊结构形式的中盖杯有六个作用，一它是机盖的一部分，二它是电热盛器的器盖，三它作为主轴的支承座，四它是豆浆流入电热盛器的通道，五是设置其上的消泡管能自动消除豆浆泡沫，六是废渣废沫收集室。本发明中，把分离脱液桶安排在复合式机盖的顶盖和中盖杯之间，并在脱液桶内部位置装有粉碎刀片，此刀片固定在主轴轴端。本设计中的分离脱液桶结构为：桶底中间部位向内凹进，在此凹进部分的侧壁（内侧壁）上装有升降式单向超越离合器和挡环，脱液桶的底面上装有弹性环阀，外侧壁上装有滤网，环阀的位置与中盖杯上出液通道的位置相应，环阀能关闭出液通道。内侧壁上的单向超越离合器包括上环、锁紧弹子（或滚柱）和下环，上环与脱液桶内侧壁间为紧配合，下环与内侧壁间为动配合，挡环能抵住下环，使之不脱落，上环与锁紧弹子（或滚柱）间有一间隙，下环的内圆上制有能与主轴上传动齿轮相啮合的内齿圈，（两者组成齿形离合器）。这样的脱液桶结构，当电动机带动豆浆机主轴顺时针转动时，主轴带动超越离合器的下环顺向空转，此时固定在主轴端部的粉碎刀片旋转，但脱液桶不转，并且，位于脱液桶底部的环阀把中盖杯上的出液通道封密。此时，若脱液桶中置有浸泡的黄豆或其它食物，则豆浆机就处于粉碎工序;当控制电动机逆向转动时，主轴带动下环和粉碎刀片也作逆向转动，此时，锁紧弹子在下环的带动下发生位移并与上环接触，从而锁住上环使上环也随之转动。因上环与脱液桶内侧壁是紧配合，则脱液桶也作逆向转动，使整个脱液桶向上抬起，环阀就解除对出液通道的封闭，这时，一方面脱液桶中的混和物发生离心分离，浆汁透过滤网流管流入中盖杯，同时，中盖杯中的浆汁经出液通道流入电热盛器中，而浆渣仍留在脱液桶中，这就完成了离心分离浆、渣工序;离心分离工序完毕后，先控制电机作瞬时顺向转动，目的是使锁紧弹子脱离与上环的接触而恢复原位，当停机后，脱液桶在重力作用下也恢复至最低位置，环阀仍把出液通道封密。本发明的电热盛器其形状设计成类似“火锅”的环囊形结构，底部嵌装有电热管。启动电控装置的加热键，即能对电热盛器中的汁液进行加热和自行停止加热。

粉碎刀片与主轴的连接可用一般的螺帽压紧固定连接，也可用刀架连接，即刀片装在刀架上，刀架固定在主轴上。

一般情况下，要把电热盛器中的豆浆取出，只要打开中盖杯即可拿出电热盛器。为方便使用，可在电热盛器底侧壁上开一个出液孔，并与装在机体上的、可方便拆卸的放液阀相配接，这样就可不需打开机盖而用放液阀放液即可。所说放液阀由放液手柄、压轮、胶管、接口和压管组成。

由上述说明可见，本发明的复合式机盖使得能十分方便地取出机体内的物件，故清洗和维修就很方便。脱液桶底部的环阀能直接封密或打开位于中盖杯上的出液通道，其结构比常用的电磁阀要简单得多，而且价格便宜。装在脱液桶内侧壁上的升降式单向超越离合器，使脱液桶直接控制环阀的闭合而勿需再加其它附件，同时使粉碎和分离在同一容器内完成。中盖杯上的几根消泡管，其结构既简单又能确保消泡效果。

附图说明：

图1为本发明的正视半剖视图。

图2为本发明中一个最佳实施例的正视半剖视图。

图3为图2所示实施例中升降式单向超越离合器下环工作面上弧槽的安排示意图。

图4为图3所示一个螺旋弧槽的展开剖视图。

现结合实施例对本发明作进一步说明。参见图1、2，本家用豆浆机实施例外形颇似一只长鼻电热保温瓶，但它有两只盖：带有手柄4的透明顶盖3和带有双钩开关41的中盖杯2，顶盖3和中盖杯2、中盖杯2和机体1之间用可拆卸式铰链32、31连接，在中盖杯2上位于可拆卸式铰链的对面设置双钩开关41，此双钩开关的锁钩39能锁紧位于顶盖3上的锁扣40，另一个锁钩43能锁紧位于机体1上的锁扣42，当向下按动开关钮时，即能打开下锁钩43向上拨动开关钮时，即能打开锁钩39，开关钮处于中间位置时，锁钩39和43锁紧锁扣40和42。由图见，顶盖3上开有通气孔8和设置有防溢环7;中盖杯2上位于同一圆周上开有四个出液孔14，靠近外缘处制有四根消泡管9，每一消泡管的外侧壁上对称地一体制有二块扰旋翼38直达中盖杯杯底，该中盖杯底面开有两圈与电热盛器16器口12相配合的圆嵌槽11、15，中盖杯2通过此两圆嵌槽卡盖在电热盛器器口12上，此中盖杯中间部分开有轴孔并装有轴套，供豆浆机的主轴30通过。本实施例家用豆浆机内部装有粉碎刀片5、离心分离脱液桶6、电热盛器16、电机20及电器控制装置18。电机20垂直安装在机壳底部的底盘19上，电机轴21与豆浆机主轴30通过齿形离合器22连结，主轴30支承在中盖杯2的轴套中，主轴30中部制有圆柱形传动齿25，顶部为方榫，方榫下部的锥形轴部分开有一圈扣槽33。粉碎刀片5架设在刀架34上，刀架34上设置两个锁紧钩36，钩头可被弹簧片35弹卡在主轴的扣槽33中，使刀架固定在主轴上。锁紧钩的揿头配以一定重量，使得在主轴旋转时锁紧钩的钩头在揿头离心力的作用下牢固地钩紧主轴。由图2见，本实施例豆浆机的离心分离脱液桶6通过安装在其内侧壁上的升降式单向超越离合器28与主轴30相连结。脱液桶6的上口有一圈凸缘，其外径尺寸与顶盖3上的防溢环7的内径尺寸相动配合。脱液桶外侧壁10上装有滤网，外侧壁的内侧还设置有五条凸筋37，下底面上装有用橡胶制成的环阀13，内侧壁上装有离合器28和挡环23，挡环23卡住离合器28的下环24。离合器28包括上环29、锁紧弹子27和下环24。上环29与脱液桶内侧壁紧配，中心装有与主轴相配合的轴套;下环24与脱液桶内侧壁松配，其内圈上制有内齿圈26，离合器28通过上环的轴套和下环的内齿圈与主轴相配合。由图3、4见，锁紧弹子27座落在下环24工作的弧槽53中，弧槽53的槽底面为螺旋形54，在不工作状态时锁紧弹子27座落在弧槽最深处，使锁紧弹子与上环的工作面间有一间隙，因此，按图示状态当下环24以顺向转动时，弹子被弧槽顶端止住，这时因间隙存在，则上环29不转动，脱液桶6也不转动，当下环逆向转动时，弹子沿弧槽螺旋形的底面54向上位移，则弹子与上环工作面接触，而且越旋转越紧，保持牢固结合，上环就带动脱液桶旋转，同时，脱液桶6轴向升起，使环阀13脱离中盖杯上的出液孔14。本实施例的电热盛器16制成环囊形结构，底部嵌装有电热管17，底部侧壁上开有流液孔52，该流液孔与放液阀机构紧密相接。本设计的放液阀机构设置在机体1上“长鼻”44端部，由接口51、弹性涨圈50、胶管49、压轮48、手柄45、拉簧46和阀嘴47组成，胶管49两端内口均装有涨圈50，因此把胶管两端各塞进相应的接口51和阀嘴47后即能保证密封。压轮48设置在胶管49中部，通常，压轮始终压紧胶管，放液时只需按动手柄45即能使压轮抬起，使液流畅通，反之，放开手柄，压轮在拉簧的作用下压紧胶管，则液流停止。当要拆卸时，只要把放液阀机构从电热盛器的流液孔中拉出即可。

本发明家用豆浆机还可用于挤汁或作为一只电热水瓶和家用多功能食品加工机，若为后者，只需按下双钩开关41，打开锁钩43，分离铰链31，取下复合盖，换上相配的机盖和切片、切丝刀或粉碎刀，即可成为一种家庭食品加工机械。

Claims (7)

1、一种在由机盖、机体和底盘组成的机壳内装有粉碎刀片，分离脱液桶、电热盛器、电动机和电器控制装置的家用豆浆机，其特征为：

(1)机盖为由带手柄4的顶盖3和中盖杯2组成的复合盖，顶盖3上设置有出气孔8、内面上一体制有防溢环7；中盖杯2卡盖在电热盛器16器口12上，在其中心部位的轴孔中支承着主轴30，此中盖杯的杯底上位于同一圆周上排布有若干个出液通道14，并设置有若干根消泡管9；

(2)分离脱液桶6底部中间部位向内凹进，在此凹进部分的侧壁上装有升降式单向超越离合器28和挡环23，脱液桶底面上装有环阀13，离合器28的下环24的内圈上制有能与主轴上传动齿25相啮合的内齿圈26；

(3)电热盛器16为环囊形结构。

2、根据权利要求1所述的家用豆浆机，其特征为粉碎刀片5安置在带有弹性锁紧装置的刀架34上，刀架锁紧在主轴30轴端。

3、根据权利要求1或2所述的家用豆浆机，其特征为组成复合式机盖的顶盖3与中盖杯2间用可卸式铰链32连结，并且，中盖杯2上与铰链相对位置处设置有双钩开关41;中盖杯2与机体1之间也用可卸式铰链31连接;在顶盖3上和机体1上与中盖杯上双钩开关41相应位置处设置有和双钩开关的锁钩39、43相锁合的锁扣40、42。

4、根据权利要求3所述的家用豆浆机，其特征为所说升降式单向超越离合器28下环传动工作面上的弧槽53可以是与下环中心同心的圆弧槽，也可以是偏心弧槽，其弧槽为螺旋状。

5、根据权利要求4所述的家用豆浆机，其特征为分离脱液桶6外侧壁10的内侧上设置有凸筋37。

6、根据权利要求4所述的家用豆浆机，其特征为中盖杯2上消泡管9的外侧设置有扰旋翼38，并直达中盖杯杯底。

7、根据权利要求6所述的家用豆浆机，其特征为电热盛器16底部侧壁上开有流液孔52，它与设置在机体1上的由放液手柄45、拉簧46、压轮48、胶管49、弹性涨圈50、接口51和阀嘴47组成的放液阀机构相配接。

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