CN105198652A - 一种金针菇栽培料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种金针菇栽培料及其制备方法，属于食用菌栽培技术领域，其中原料各组分的重量份为麦麸30~40份、马齿苋15~25份、大豆粕10~16份、石膏粉1~5份、尿素1~5份、凝结芽孢杆菌1~5份、枯草芽孢杆菌1~5份、营养添加剂0.1~0.5份，其制备方法为将除了菌株外的原料混合，粉碎，80~90℃处理30~40min；冷却至40℃，加入菌种搅拌均匀，并分成200~260g每袋；每个袋子扎6~10个小孔后，避光处放置6~8天，即得；该培养料配比合理，营养均衡，能使金针菇生长旺盛，产量大大提高，同时能缩短培养时间，提高经济效益，而且成本低廉。

Description

一种金针菇栽培料及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种金针菇栽培料及其制备方法，属于食用菌栽培技术领域。

背景技术

金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等，英文为：“EnokiMushroom”。植物学名为Flammulinavelutiper(Fr.)Sing。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。

金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。在中国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。

鲜金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

金针菇是腐生真菌，只能通过菌丝从现成的培养料中吸收营养物质。在栽培中，培养料的选择对产量和质量有很大的影响。金针菇菌丝生长和子实体发育所需的营养包括氮素营养、糖类营养、矿质营养和少量的维生素类营养。

现今针对金针菇开发的栽培料很多，如：

CN201310297682.2公开一种金针菇栽培料，其特征在于以茶籽壳、茶蒲为主要原料辅以玉米芯、麸皮、茶籽粕、大豆粉等辅料，栽培料的含水量为63%-65%。

CN201410804402.7公开一种富硒金针菇栽培料及其制备方法。该栽培料由以下原料制成：稻草粉65~75%、玉米芯12~20%、富硒苜蓿粉8~16%、石膏粉0.8~1.2%、过磷酸钙0.8~1.5%。

CN201310446918.4公开一种含木糖醇渣的金针菇栽培料及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：中药渣35-40、棉子壳30-32、尿素1-1.2、麦麸22-25、硫酸钾0.5-0.7、硫酸锌0.3-0.5、硫酸镁0.7-0.8、硼砂4-6、肌醇渣2-3、氨基酸渣2.5-4、木糖醇渣1-2、煅牡蛎4-6、石决明1-1.5、罗布麻叶2-2.5、生梔子1-2、营养添加剂4-5、白糖2-3、石灰粉1-2。

CN201310689108.1公开一种茶叶渣为原料的金针菇栽培料及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：茶叶渣40-44、木屑25-30、豆粕28-30、锯末18-20、石灰粉2-2.5、蛋白糖1-2、石膏粉1-2、黄豆4-5、黄腐酸0.1-0.2、骨粉15-18、煤渣2-3、海带渣5-7、枸杞6-8、丝瓜络7-9、橘络5-6、梗通草5-6、大蒜汁20-25、营养添加剂7-8。

虽然现在金针菇栽培料种类多样，但是它们要不成本高，要不效用低，难以实现大规模应用。

发明内容

本发明针对现有技术存在的问题，提供一种金针菇栽培料，该培养料配比合理，营养均衡，能使金针菇生长旺盛，产量大大提高，同时能缩短培养时间，提高经济效益，而且成本低廉。

为了解决上述问题，本发明所采用的技术方案是：

一种金针菇栽培料，原料各组分的重量份为：

麦麸30~40份、马齿苋15~25份、大豆粕10~16份、石膏粉1~5份、尿素1~5份、凝结芽孢杆菌1~5份、枯草芽孢杆菌1~5份、营养添加剂0.1~0.5份；

麦麸30~35份、马齿苋15~20份、大豆粕10~13份、石膏粉3~5份、尿素3~5份、凝结芽孢杆菌3~5份、枯草芽孢杆菌3~5份、营养添加剂0.3~0.5份；

麦麸35~40份、马齿苋15~20份、大豆粕13~16份、石膏粉3~5份、尿素1~3份、凝结芽孢杆菌1~3份、枯草芽孢杆菌1~3份、营养添加剂0.1~0.3份。

本发明的另外一个目的是提供一种金针菇栽培料的制备方法，包括以下步骤：

将除了菌株外的原料混合，粉碎，80~90℃处理30~40min；冷却至40℃，加入菌种搅拌均匀，并分成200~260g每袋；每个袋子扎6~10个小孔后，避光处放置6~8天，即得。

本发明的有益效果是：

本发明提供的一种金针菇栽培料，配比合理，营养均衡，能使金针菇生长旺盛，产量大大提高，同时能缩短培养时间，提高经济效益，而且成本低廉。

具体实施方式

下面通过实施例对本发明做进一步详细说明，这些实施例仅用来说明本发明，并不限制本发明的范围。

实施例1

一种金针菇栽培料，原料各组分的重量份为：

麦麸40份、马齿苋25份、大豆粕16份、石膏粉5份、尿素5份、凝结芽孢杆菌5份、枯草芽孢杆菌5份、营养添加剂0.5份。

其制备方法，包括以下步骤：

将除了菌株外的原料混合，粉碎，80℃处理30min；冷却至40℃，加入菌种搅拌均匀，并分成200g每袋；每个袋子扎6个小孔后，避光处放置6天，即得。

实施例2

一种金针菇栽培料，原料各组分的重量份为：

麦麸40份、马齿苋25份、大豆粕16份、石膏粉5份、尿素5份、凝结芽孢杆菌5份、枯草芽孢杆菌5份、营养添加剂0.5份。

其制备方法，包括以下步骤：

将除了菌株外的原料混合，粉碎，90℃处理40min；冷却至40℃，加入菌种搅拌均匀，并分成260g每袋；每个袋子扎10个小孔后，避光处放置8天，即得。

实施例3

一种金针菇栽培料，原料各组分的重量份为：

麦麸35份、马齿苋20份、大豆粕13份、石膏粉3份、尿素3份、凝结芽孢杆菌3份、枯草芽孢杆菌3份、营养添加剂0.3份。

其制备方法，包括以下步骤：

将除了菌株外的原料混合，粉碎，85℃处理35min；冷却至40℃，加入菌种搅拌均匀，并分成230g每袋；每个袋子扎8个小孔后，避光处放置7天，即得。

实施例4

一种金针菇栽培料，原料各组分的重量份为：

麦麸33份、马齿苋16份、大豆粕11份、石膏粉4份、尿素4份、凝结芽孢杆菌4份、枯草芽孢杆菌4份、营养添加剂0.35份。

其制备方法，包括以下步骤：

将除了菌株外的原料混合，粉碎，82℃处理33min；冷却至40℃，加入菌种搅拌均匀，并分成210g每袋；每个袋子扎7个小孔后，避光处放置6.5天，即得。

实施例5

一种金针菇栽培料，原料各组分的重量份为：

麦麸37份、马齿苋18份、大豆粕15份、石膏粉4份、尿素2份、凝结芽孢杆菌2份、枯草芽孢杆菌2份、营养添加剂0.2份。

其制备方法，包括以下步骤：

将除了菌株外的原料混合，粉碎，88℃处理37min；冷却至40℃，加入菌种搅拌均匀，并分成235g每袋；每个袋子扎9个小孔后，避光处放置7.5天，即得。

Claims (4)

1.一种金针菇栽培料，其特征在于：原料各组分的重量份为：

麦麸30~40份、马齿苋15~25份、大豆粕10~16份、石膏粉1~5份、尿素1~5份、凝结芽孢杆菌1~5份、枯草芽孢杆菌1~5份、营养添加剂0.1~0.5份。

2.一种金针菇栽培料，其特征在于：原料各组分的重量份为：

麦麸30~35份、马齿苋15~20份、大豆粕10~13份、石膏粉3~5份、尿素3~5份、凝结芽孢杆菌3~5份、枯草芽孢杆菌3~5份、营养添加剂0.3~0.5份。

3.一种金针菇栽培料，其特征在于：原料各组分的重量份为：

麦麸35~40份、马齿苋15~20份、大豆粕13~16份、石膏粉3~5份、尿素1~3份、凝结芽孢杆菌1~3份、枯草芽孢杆菌1~3份、营养添加剂0.1~0.3份。

4.一种金针菇栽培料的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

将除了菌株外的原料混合，粉碎，80~90℃处理30~40min；冷却至40℃，加入菌种搅拌均匀，并分成200~260g每袋；每个袋子扎6~10个小孔后，避光处放置6~8天，即得。