CN104844351A - 一种食用菌栽培混合培养基料及其应用 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种食用菌栽培混合培养基料，该混合培养料干燥状态下按质量份数计包括：营养剂4份、茶油树渣56份、杂木屑65份、玉米芯36份、甘蔗渣16份、麸皮21份、玉米粉6份、石灰8份、三十烷醇7份、豆粕5份；预湿后混合培养料的含水量为56%，且pH值为8，营养剂的组分按质量百分比计包括：二氧化钴0.008-0.01％、含46%氮的尿素0.3-0.4％、氨基酸8-10％、硫酸锌0.5-2％、硼肥2-4％、硫酸钙10-12％、硫酸镁0.5-1％、磷酸二氢钾1.1-1.3％，余量为维生素，各组分之和为100％。

Description

一种食用菌栽培混合培养基料及其应用

技术领域

本发明属于食用菌的栽培技术领域，特别是一种食用菌栽培混合培养基料及其应用。

背景技术

近年来我国食用菌产业以高达每年20％左右的速度快速发展。食用菌作为一种天然、绿色、健康、保健的食品，具有广阔的市场前景，且将为城乡人民的生活和收入做出巨大的贡献；在近几十年的食用菌生产中，绝大多数的生产方式还停留在靠天吃天，或者是一些培养料加红糖的老配方，以提供菌丝体碳素营养，促使发菌定植。然而这些方法同样有利于其它杂菌的生长繁殖，不具备选择性，致使食用菌产量偏低，成本偏高，菌品低劣。

食用菌的生长对基料的营养要求较高，由于人工对于食用菌的生长环境进行控制，需要进行封闭环境中的长时间生长管理，无法进行及时的观察和处理，所以，培养料的好坏直接影响到食用菌的产出质量，典型的基料营养包括碳水化合物、氮源、淀粉、糖、矿物质、维生素等营养物质，由于食用菌各个生长阶段所需的主要营养物质不同，因此基料的营养直接影响食用菌生产速度和色泽，也影响食用菌所含的营养价值。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是，克服现有技术的缺点，提供一种食用菌栽培混合培养基料及其应用。

为了解决以上技术问题，本发明提供一种食用菌栽培混合培养基料，该混合培养料干燥状态下按质量份数计包括：营养剂3-5份、茶油树渣40-60份、杂木屑60-70份、玉米芯35-40份、甘蔗渣10-20份、麸皮15-25份、玉米粉3-8份、石灰5-10份、三十烷醇5-10份、豆粕2-7份；预湿后混合培养料的含水量为55%±1，且pH值为7.5-8；

营养剂的组分按质量百分比计包括：二氧化钴0.008-0.01％、含46%氮的尿素0.3-0.4％、氨基酸8-10％、硫酸锌0.5-2％、硼肥2-4％、硫酸钙10-12％、硫酸镁0.5-1％、磷酸二氢钾1.1-1.3％，余量为维生素，各组分之和为100％；

其具体制备方法为：

A：按照茶油树渣40-60份、杂木屑60-70份、玉米芯35-40份、甘蔗渣10-20份、麸皮15-25份、玉米粉3-8份的比例配制干燥的混合培养料，对干燥的混合培养料进行搅拌，搅拌时间为5分钟，搅拌速度为150-200r/min；

B：对步骤A中搅拌后的干燥原料进行预湿处理并控制加水量，再搅拌至少15分钟，搅拌过程中依次加入营养剂3-5份、石灰5-10份、三十烷醇5-10份、豆粕2-7份，搅拌速度为200-210r/min，制得含水量为55%±1，且pH值为7.5-8的混合培养料。

技术效果：采用混合培养料含水量控制在55%±1时，使得后续接种进来的菌种的菌丝生长速度最快，浓白，旺盛；培养料酸碱度的高低，直接影响到食用菌菌丝细胞的新陈代谢和整个生活史的完成，本发明将混合培养料的PH控制在7.5-8这样一个适宜生长的环境下，避免因PH过高和过低导致食用菌菌丝生长不良，尤其在较高PH下，食用菌菌丝明显受到抑制的情况；

菌类所含有的氮、磷、锌、硼、钙、镁、钴等营养元素是经过食用菌菌丝体生物转化的有机物，极易被人体吸收利用；经权威机构检测表明，富含氮、磷、锌、硼、钙、镁、钴等营养元素的食用菌是安全、无毒食品，其所含的有机锌、有机钴可储存在人体，利于谷胱甘肽过氧化酶的生物合成；本发明可以取代沿用几十年的食用菌培养料中的普通添加剂，培育的食用菌具有抗逆性强、抑制杂菌生长的特点，成品率可达96％以上，且便于操作使用，生产成本低。

本发明进一步限定的技术方案是：

进一步的，前述食用菌栽培混合培养基料，该混合培养料干燥状态下按质量份数计包括：营养剂4份、茶油树渣56份、杂木屑65份、玉米芯36份、甘蔗渣16份、麸皮21份、玉米粉6份、石灰8份、三十烷醇7份、豆粕5份；预湿后混合培养料的含水量为56%，且pH值为8。

前述食用菌栽培混合培养基料，预湿后混合培养料的pH值用柠檬酸调节。

前述食用菌栽培混合培养基料，茶油树渣是通过蒸煮方式提取茶油后的茶油树渣。 

上述食用菌栽培混合培养基料的应用，混合培养料预湿搅拌完成后需在1-3小时内立即进行装袋；

选用18cm×35cm×0.005cm的聚丙烯袋，并将其充分展开，填充后每个养料包内培养基料的高度为32cm，重量为1300g-1400g；

将培养基料压到18cm的高度，同时在养料中间打接种孔并用菌盖塞紧待用。

本发明进一步限定的技术方案是：

前述食用菌栽培混合培养基料的应用，接种孔为倒锥形，顶部直径为1.5cm，底部直径为1cm，高度为16cm。

具体实施方式

实施例1

本实施例提供的一种食用菌栽培混合培养基料，该混合培养料干燥状态下按质量份数计包括：营养剂4份、茶油树渣56份、杂木屑65份、玉米芯36份、甘蔗渣16份、麸皮21份、玉米粉6份、石灰8份、三十烷醇7份、豆粕5份、石膏3份、复合肥2份、过磷酸钙4份、膨润土15份，预湿后混合培养料的含水量为56%，用柠檬酸调节pH值为8；

营养剂的组分按质量百分比计包括：二氧化钴0.01％、含46%氮的尿素0.3％、氨基酸10％、硫酸锌0.5％、硼肥4％、硫酸钙10％、硫酸镁1％、磷酸二氢钾1.1％，余量为维生素，各组分之和为100％；

其具体制备方法为：

A：按照茶油树渣56份、杂木屑65份、玉米芯36份、甘蔗渣16份、麸皮21份、玉米粉6份的比例配制干燥的混合培养料，对干燥的混合培养料进行搅拌，搅拌时间为5分钟，搅拌速度为150r/min；

茶油树渣是通过蒸煮方式提取茶油后的茶油树渣；

B：对步骤A中搅拌后的干燥原料进行预湿处理并控制加水量，再搅拌至少15分钟，搅拌过程中依次加入营养剂4份、石灰8份、三十烷醇7份、豆粕5份，石膏3份、复合肥2份、过磷酸钙4份、膨润土15份，搅拌速度为210r/min，制得含水量为56%，且pH值为8的混合培养料。

上述食用菌栽培混合培养基料的应用，混合培养料预湿搅拌完成后需在3小时内立即进行装袋；

选用18cm×35cm×0.005cm的聚丙烯袋，并将其充分展开，填充后每个养料包内培养基料的高度为32cm，重量为1300g；

将培养基料压到18cm的高度，同时在养料中间打接种孔并用菌盖塞紧待用，接种孔为倒锥形，顶部直径为1.5cm，底部直径为1cm，高度为16cm。

实施例2

本实施例提供的一种食用菌栽培混合培养基料，该混合培养料干燥状态下按质量份数计包括：营养剂3份、茶油树渣40份、杂木屑70份、玉米芯40份、甘蔗渣20份、麸皮15份、玉米粉3份、石灰5份、三十烷醇10份、豆粕2份，石膏2份、复合肥1份、过磷酸钙6份、膨润土11份，预湿后混合培养料的含水量为55%，用柠檬酸调节pH值为7.5；

营养剂的组分按质量百分比计包括：二氧化钴0.009％、含46%氮的尿素0.35％、氨基酸9％、硫酸锌1％、硼肥3％、硫酸钙11％、硫酸镁0.8％、磷酸二氢钾1.2％，余量为维生素，各组分之和为100％；

其具体制备方法为：

A：按照茶油树渣40份、杂木屑70份、玉米芯40份、甘蔗渣20份、麸皮15份、玉米粉3份的比例配制干燥的混合培养料，对干燥的混合培养料进行搅拌，搅拌时间为5分钟，搅拌速度为200r/min；

茶油树渣是通过蒸煮方式提取茶油后的茶油树渣；

B：对步骤A中搅拌后的干燥原料进行预湿处理并控制加水量，再搅拌至少15分钟，搅拌过程中依次加入营养剂3份、石灰5份、三十烷醇10份、豆粕2份，石膏2份、复合肥1份、过磷酸钙6份、膨润土11份，搅拌速度为205r/min，制得含水量为55%，且pH值为7.5的混合培养料。

上述食用菌栽培混合培养基料的应用，混合培养料预湿搅拌完成后需在2小时内立即进行装袋；

选用18cm×35cm×0.005cm的聚丙烯袋，并将其充分展开，填充后每个养料包内培养基料的高度为32cm，重量为1400g；

将培养基料压到18cm的高度，同时在养料中间打接种孔并用菌盖塞紧待用，接种孔为倒锥形，顶部直径为1.5cm，底部直径为1cm，高度为16cm。

以上实施例仅为说明本发明的技术思想，不能以此限定本发明的保护范围，凡是按照本发明提出的技术思想，在技术方案基础上所做的任何改动，均落入本发明保护范围之内。

Claims (6)

1.一种食用菌栽培混合培养基料，其特征在于，该混合培养料干燥状态下按质量份数计包括：营养剂3-5份、茶油树渣40-60份、杂木屑60-70份、玉米芯35-40份、甘蔗渣10-20份、麸皮15-25份、玉米粉3-8份、石灰5-10份、三十烷醇5-10份、豆粕2-7份，石膏2-3份、复合肥1-5份、过磷酸钙2-6份、膨润土11-20份，预湿后混合培养料的含水量为55%±1，且pH值为7.5-8；

所述营养剂的组分按质量百分比计包括：二氧化钴0.008-0.01％、含46%氮的尿素0.3-0.4％、氨基酸8-10％、硫酸锌0.5-2％、硼肥2-4％、硫酸钙10-12％、硫酸镁0.5-1％、磷酸二氢钾1.1-1.3％，余量为维生素，各组分之和为100％；

其具体制备方法为：

A：按照茶油树渣40-60份、杂木屑60-70份、玉米芯35-40份、甘蔗渣10-20份、麸皮15-25份、玉米粉3-8份的比例配制干燥的混合培养料，对干燥的混合培养料进行搅拌，搅拌时间为5分钟，搅拌速度为150-200r/min；

B：对步骤A中搅拌后的干燥原料进行预湿处理并控制加水量，再搅拌至少15分钟，搅拌过程中依次加入营养剂3-5份、石灰5-10份、三十烷醇5-10份、豆粕2-7份，石膏2-3份、复合肥1-5份、过磷酸钙2-6份、膨润土11-20份，搅拌速度为200-210r/min，制得含水量为55%±1，且pH值为7.5-8的混合培养料。

2.根据权利要求1中所述的食用菌栽培混合培养基料，其特征在于，该混合培养料干燥状态下按质量份数计包括：营养剂4份、茶油树渣56份、杂木屑65份、玉米芯36份、甘蔗渣16份、麸皮21份、玉米粉6份、石灰8份、三十烷醇7份、豆粕5份、石膏3份、复合肥2份、过磷酸钙4份、膨润土15份，预湿后混合培养料的含水量为56%，且pH值为8。

3.根据权利要求1或2所述的食用菌栽培混合培养基料，其特征在于，预湿后混合培养料的pH值用柠檬酸调节。

4.根据权利要求3所述的食用菌栽培混合培养基料，其特征在于，所述茶油树渣是通过蒸煮方式提取茶油后的茶油树渣。

5.基于权利要求1-4中任意一项权利要求所述的食用菌栽培混合培养基料的应用，其特征在于，混合培养料预湿搅拌完成后需在1-3小时内立即进行装袋；

选用18cm×35cm×0.005cm的聚丙烯袋，并将其充分展开，填充后每个养料包内培养基料的高度为32cm，重量为1300g-1400g；

将培养基料压到18cm的高度，同时在养料中间打接种孔并用菌盖塞紧待用。

6.根据权利要求5中所述的食用菌栽培混合培养基料的应用，其特征在于，所述接种孔为倒锥形，顶部直径为1.5cm，底部直径为1cm，高度为16cm。