CN105166415A

CN105166415A - 一种改善猪生长和肠道健康的不同链长脂肪组合物及其应用

Info

Publication number: CN105166415A
Application number: CN201510651454.XA
Authority: CN
Inventors: 刘玉兰; 祝爱侠; 王秀英
Original assignee: Wuhan Polytechnic University
Current assignee: Wuhan Polytechnic University
Priority date: 2015-10-09
Filing date: 2015-10-09
Publication date: 2015-12-23

Abstract

本发明公开了一种改善猪生长和肠道健康的不同链长脂肪组合物及其应用，其技术要点是：脂肪组合物由鱼油、辛癸酸甘油酯、丁酸甘油酯组成；三者按重量比为50～80％∶10～40％∶1～10％。使用方法是添加量按照饲料总重量计，为：2％-5％，直接将本品添加到猪饲料中。本发明突出的优点是：除了作为一种高能饲料原料外，相比常规油脂(如玉米油)，该脂肪组合物还可有效改善猪肠道结构和屏障功能，降低应激状态下肠道的炎症反应，改善肠道健康，提高猪的日增重和饲料转化率。

Description

一种改善猪生长和肠道健康的不同链长脂肪组合物及其应用

技术领域

本发明属于畜牧或饲料技术领域，具体涉及一种改善猪生长和肠道健康的不同链长脂肪组合物及应用。

背景技术

肠道不仅是畜禽体内最大的消化吸收器官，也是最大的免疫器官。肠道的发育状况及其免疫屏障功能对畜禽的生长与健康至关重要。幼龄家畜，如新生仔猪，肠道处于快速发育之中，结构与功能发育不完善，养分的消化吸收与免疫屏障功能有很大的局限性。此外，断奶应激、细菌和病毒感染均可导致肠道黏膜萎缩、肠道上皮完整性和肠黏膜屏障被破坏以及肠道功能紊乱，导致仔猪生产性能下降，甚至会造成仔猪死亡，严重影响养猪业的经济效益。因此，生产实践中迫切需要采取有效措施改善猪的肠道发育状况，维护和增进肠道的免疫屏障功能。肠道组织的发育成熟、损伤修复、结构的改善与功能的维护需要特殊的营养素和消耗大量的养分，因而营养是调控肠道发育与免疫屏障功能的最有效的手段。

脂类是一种高能的营养素，常被作为重要的能量来源添加到猪饲料中，用以解决猪能量摄取不足的问题。脂肪酸是构成甘油三酯的基本成分。根据脂肪酸碳链长度的不同，可把脂肪酸分为短链(少于6个碳原子)、中链(6-12个碳原子)和长链(14个或更多的碳原子)脂肪酸。根据碳链上双键的数量，又可把脂肪酸分成饱和(不含双键)、单不饱和(含1个双键)和多不饱和脂肪酸(PUFA，含有2个或更多的双键)。PUFA又可分为n-3PUFA和n-6PUFA。n-3PUFA主要包括α-亚麻酸(C18:3n-3)、二十碳五烯酸(EPA，C20:5n-3)和DHA(DHA，C22:6n-3)。n-6PUFA包括亚油酸(C18:2n-6)、γ-亚麻酸(C18:3n-6)和花生四烯酸(C20:4n-6)。深海鱼含较多n-3PUFA，主要包括EPA和DHA。

研究表明，猪的生长发育过程中，一些特殊的脂肪酸，如n-3PUFA、中链脂肪酸和短链脂肪酸对肠道功能具有重要保护作用。短链脂肪酸(包括乙酸、丙酸和丁酸)是结肠细胞的主要能源，能供应结肠能量需要量的60％-70％。短链脂肪酸，尤其是丁酸，不仅对结肠，而且对小肠细胞的生长和增殖有重要作用。中链脂肪酸或中链甘油三酯(如辛、癸酸)较长链脂肪酸短，分子量小，溶解度高，在动物体内的吸收速度很快，对幼年动物(如仔猪)具有特殊的营养和代谢效应。n-3PUFA，如EPA和DHA(在深海鱼油中的含量很高)能够降低肠道炎症反应，促进肠道发育。三者通过不同机制调节肠道功能，因此，其组合物较单一物质可以更加有效促进肠道健康，改善生产性能。

本发明选择不同脂肪源，根据其脂肪酸链的长短等进行合理组合，得到能有效改善猪肠道健康，提高生产性能的不同链长脂肪组合物。

发明内容

本发明的目的是提供一种改善猪生长和肠道健康的不同链长脂肪组合物及其应用。

本发明采用的技术措施如下：

1.一种改善猪生长和肠道健康的不同链长脂肪组合物，其特征在于：脂肪组合物由鱼油、辛癸酸甘油酯、丁酸甘油酯组；三者按重量百分比为50％～80％∶10％～40％∶1％～10％。

2.一种改善猪生长和肠道健康的不同链长脂肪组合物的应用。其特征在于：脂肪组合物由鱼油、辛癸酸甘油酯、丁酸甘油酯组成；三者按重量百分比为：50％～80％∶10％～40％∶1％～10％，使用方法是添加量按照全价配合饲料总重量计为：2-5％，直接将本品添加到猪饲料中。

3.一种改善猪生长和肠道健康的不同链长脂肪组合物的应用，其特征在于：脂肪组合物由鱼油、辛癸酸甘油酯、丁酸甘油酯组成。三者按重量百分比为：70％∶26％∶4％，使用方法是添加量按照全价配合饲料总重量计为：5％，直接将本品添加到猪饲料中。

4.一种改善猪生长和肠道健康的不同链长脂肪组合物的应用，其特征在于：脂肪组合物由鱼油、辛癸酸甘油酯、丁酸甘油酯组成；三者按重量百分比为：57.5％∶37.5％∶5％，使用方法是添加量按照全价配合饲料总重量计为：4％，直接将本品添加到猪饲料中。

本发明的突出优点

本发明提供的脂肪组合物，一方面可满足猪能量的需要，提高脂肪利用率。另一方面，与常规油脂(如玉米油)相比，该脂肪组合物可以改善肠黏膜结构和屏障功能，促进猪生长，提高日增重和饲料转化率，最终减少饲料中抗生素的使用，促进优质无公害动物性产品的生产。

具体实施方式

实施例1

将鱼油、辛癸酸甘油酯、丁酸甘油酯按照重量70％:26％:4％组合，混合均匀得到一种改善猪生长和肠道健康的不同链长脂肪组合物，其添加量占全价饲料的5％。通过断奶仔猪试验，研究该脂肪组合物对断奶应激所导致的肠道损伤的影响。

选择96头健康的断奶仔猪(平均体重6.8±0.6kg)，按体重相近原则随机分为2组，每组6个重复，每个重复8头猪。试验期为21d。参照NRC(1998)仔猪营养需要量配制基础日粮。对照日粮为含5％玉米油的日粮，试验日粮为含5％的不同链长脂肪组合物，该组合物中鱼油、辛癸酸甘油酯、丁酸甘油酯比例为70％:26％:4％。在试验第1天和21天分别称重和记录采食量，屠宰取空肠样品。观察不同链长脂肪组合物对断奶仔猪生产性能、空肠形态和二胺氧化酶(DAO)活性的影响(结果见表1、2和3)。

表1不同链长脂肪组合物对早期断奶仔猪生产性能的影响

注：同行肩标字母不同者表示差异显著(p<0.05)。以下同。

由表1可见，与对照组相比，应用本发明所述的不同链长脂肪组合物，显著提高了断奶仔猪平均日增重(+11.4％，P<0.05)，降低了料重比(-6.8％，P<0.05)，但对平均日采食量无显著影响。这表明，该脂肪组合物改善了断奶仔猪生长和饲料利用效率。

表2不同链长脂肪组合物对早期断奶仔猪空肠形态的影响

由表2可见，与对照组相比，应用本发明所述的不同链长脂肪组合物，可显著提高断奶仔猪空肠绒毛高度(+19.3％，P<0.05)和绒毛高度/隐窝深度(+23.7％，P<0.05)，但对隐窝深度无显著影响(P>0.05)。这表明，该脂肪组合物改善了断奶仔猪的肠道结构。

表3不同链长脂肪组合物对早期断奶仔猪空肠DAO活性的影响

由表3可见，与对照组相比，应用本发明所述的不同链长脂肪组合物，具有提高断奶仔猪空肠DAO活性的趋势(+17.1％，P＝0.064)。这表明，该脂肪组合物改善了断奶仔猪的肠道屏障功能。

实施例2

将鱼油、辛癸酸甘油酯、丁酸甘油酯按照重量57.5％:37.5％:5％组合，混合均匀得到一种改善猪生长和肠道健康的不同链长脂肪组合物，其添加量占全价饲料的4％。通过断奶仔猪试验，研究该脂肪组合物对大肠杆菌脂多糖(LPS)应激所导致的肠道损伤的影响。

选择72头健康、体况相近的断奶仔猪(平均体重7.2±0.7kg)，按体重相近原则随机分为3组，每组6个重复，每个重复4头猪。试验期为21d。参照NRC(1998)仔猪营养需要量配制基础日粮。3个处理分别为：①对照组(4％玉米油组)；②LPS组(4％玉米油组+LPS)；③不同链长脂肪组合物组+LPS(4％不同链长脂肪组合物+LPS)。在不同链长脂肪组合物中，鱼油、辛癸酸甘油酯、丁酸甘油酯比例为57.5％:37.5％:5％。在试验第1天和21天称重，并记录采食量。在试验第21天，处理2、3组猪注射100μg/kg体重的脂多糖(LPS)，处理1组注射等量的生理盐水。注射LPS或生理盐水4h后，屠宰取肠道样品待测。探讨不同链长脂肪组合物对LPS应激断奶仔猪生产性能、空肠形态、DAO活性和肿瘤坏死因子α(TNFα)含量的影响(结果见表4、5、6和7)。

表4不同链长脂肪组合物对断奶仔猪1-21d生产性能的影响(LPS刺激之前)

由表4可见，在LPS刺激之前，与对照组相比，应用本发明所述的不同链长脂肪组合物，显著提高了断奶仔猪平均日增重(+14.4％，P<0.05)，显著降低了料重比(-6.4％，P<0.05)，但对平均日采食量无显著影响。这表明，该脂肪组合物改善了仔猪生长和饲料利用效率。

表5不同链长脂肪组合物对LPS应激断奶仔猪空肠形态的影响

由表5可见，与对照组相比，LPS刺激显著降低了断奶仔猪空肠绒毛高度(-13.8％，P<0.05)和绒毛高度/隐窝深度比例(-19.7％，P<0.05)，但对隐窝深度无显著影响。与LPS组相比，采用本发明所述的不同链长脂肪组合物，可提高绒毛高度(+11.7％，P<0.05)和绒毛高度/隐窝深度比例(+17.1％，P<0.10)，但对隐窝深度无显著影响。这表明，该脂肪组合物缓解了LPS刺激导致的肠道结构的损伤。

表6不同链长脂肪组合物对LPS应激断奶仔猪空肠二胺氧化酶(DAO，U/mg蛋白)活性的影响

由表6可见，与对照组相比，LPS刺激显著降低了断奶仔猪空肠DAO活性(-28.5％，P<0.05)。与LPS组相比，采用本发明所述的不同链长脂肪组合物，可显著提高空肠DAO活性(+25.0％，P<0.05)。这表明，该脂肪组合物缓解了LPS刺激导致肠道屏障功能的损伤。

表7不同链长脂肪组合物对LPS应激断奶仔猪空肠TNFα(pg/mg蛋白)含量的影响

由表7可见，与对照组相比，LPS刺激显著提高了断奶仔猪空肠TNFα含量(+128％，P<0.05)。与LPS组相比，采用本发明所述的不同链长脂肪组合物，可显著降低空肠TNFα含量(-34.2％，P<0.05)。这表明，该脂肪组合物缓解了LPS刺激导致的肠道炎症反应。

Claims

3.根据权利要求2所述的.一种改善猪生长和肠道健康的不同链长脂肪组合物的应用，其特征在于：脂肪组合物由鱼油、辛癸酸甘油酯、丁酸甘油酯组成。三者按重量百分比为：70％∶26％∶4％，使用方法是添加量按照全价配合饲料总重量计为：5％，直接将本品添加到猪饲料中。

4.根据权利要求2所述的.一种改善猪生长和肠道健康的不同链长脂肪组合物的应用，其特征在于：脂肪组合物由鱼油、辛癸酸甘油酯、丁酸甘油酯组成；三者按重量百分比为：57.5％∶37.5％∶5％，使用方法是添加量按照全价配合饲料总重量计为：4％，直接将本品添加到猪饲料中。