CN105103823A

CN105103823A - 具有自动空气调节的储存系统

Info

Publication number: CN105103823A
Application number: CN201510516329.8A
Authority: CN
Inventors: 卢克曼·苏巴吉亚; 阿沙多拉·帕莎里布
Original assignee: Pura Barutama PT
Current assignee: Pura Barutama PT
Priority date: 2015-05-26
Filing date: 2015-08-20
Publication date: 2015-12-02
Anticipated expiration: 2035-08-20
Also published as: CN105103823B; SG10201505255RA; PH12015000303A1

Abstract

本发明涉及一种具有自动空气调节的储存系统，用于在冷藏室中储存一般的园艺产品并且特别是葱和辣椒，并且其中含有的空气以使得这些产品可以在新鲜条件下以很小的重量损失储存很长时间的方式被调节。调节空气包括：尤其是在这个园艺储存室中含有的温度、氧气、二氧化碳、湿度和乙烯气体，使得产品将处于休眠状态；然而，它们将保持新鲜。在此设备中所使用的传感器自动工作，因此它可以被容易地操作并且空气调节可被良好地维持。这种自动化应用于加湿器、制冷器和臭氧发生器。

Description

具有自动空气调节的储存系统

技术领域

本发明涉及一种用于在冷藏室中储存园艺产品的方法，并且其中的空气以使得这些园艺产品可以在新鲜条件下储存很长时间的方式被调节。调节空气包括：尤其是在这个园艺储存室中含有的温度、氧气、二氧化碳、湿度和乙烯气体。这种空气调节是自动控制的。自动化被应用到几种工具：尤其是加湿器、制冷器和臭氧发生器。

背景技术

园艺产品在印度尼西亚非常丰富，但是，存在很多水果或蔬菜，例如葱和辣椒，它们被不当处理导致不合理的价格波动。葱和辣椒是通常由印度尼西亚人民作为他们日常烹饪中的调味品消费的调味蔬菜。2000-2013年期间，葱和辣椒的生产倾向于增加并且在任何时候都是均匀地增加，而葱的生产是季节性的。

葱和辣椒的消费总量与它们每年总产量的比较产生了巨大的过剩数字。遗憾的是，这样的过剩没有被妥善处理并且未被利用，因为它们变质了并且经历了重量损失，所以我们需要适当的储存机制，以便保持一定的过剩数字，这可以保证葱的质量和数量，因为它们快速地变质(易腐烂)或由于缩水而容易损失重量，使得它们能够在短缺时期期间被用作储备。这种情况发生在葱和辣椒商品中，葱和辣椒商品在其价格方面具有非常高的波动并且每年也有过剩。

收获后的园艺产品，例如水果和蔬菜，考虑到这类产品快速变质且容易损失重量，一般具有短的保质期。这导致市场价格波动很大，以致不利于农民。

发明内容

对于这种情况，需要一种特定的方法来延缓这样的园艺产品(特别是葱和辣椒或其他园艺产品)的变质和重量损失，这种方法是通过将它们储存在空气被调节的储存室中实现的。具有空气调节的储存系统是保持产品的新鲜度和重量的最有效方法，使得它们仍然具有很高的经济价值。

这里的空气改变是通过调节氧气和二氧化碳的水平(以控制呼吸作用过程)、调节乙烯气体的水平(以抑制变质)、调节空气温度(以保持新鲜度)和调节湿度(以维持重量减少)来努力延长产品的保质期。

在控制湿度、温度和乙烯水平的上升和下降方面迫切需要特别注意。当湿度、温度和所产生的乙烯水平急剧上升或下降时，在使用用于该目的的机器时的任何疏忽可能引起许多问题。

因此，自动化是必要的，以克服这种疏忽并且也有利于控制工具的操作。这种自动化将被应用到某些工具，例如加湿器、制冷器和臭氧发生器。

为了让自动工具系统能够正常运行并像预期的那样工作，必须调整其主要部件、辅助设备和软件。

对于加湿器来说，一些部件如电源系列、相对湿度(RH)控制系列、相对湿度传感器和加湿器系列是必需的。

而制冷器需要这样的部件，如压缩机、制冷系统(冷凝器、蒸发器、膨胀阀等)、压力控制器/压力开关、温度控制器和温度传感器。

对于臭氧发生器：乙烯传感器、乙烯控制器和臭氧发生器是必需的。

通过以加湿器、制冷器和臭氧发生器形式的这样的自动控制工具的应用，期望这些工具将能够在自动控制冷藏室中的空气方面提供解决方案并在操作期间保持工具的稳定性能。

本发明是关于一种具有空气调节的储存系统，空气调节即调节氧气和二氧化碳的水平(以控制呼吸作用过程)、调节乙烯气体的水平(以抑制变质)、调节空气温度(以保持新鲜度)和调节湿度(以维持重量减少)。

这种储存系统包括：园艺产品被储存在其中的储存室、用于冷却储存室的制冷器、用于增加储存室中的湿度的加湿器、氧气和二氧化碳吸收器、用于通过喷洒臭氧来控制储存室中的乙烯气体水平的乙烯(C₂H₄)控制器。

室内的空气被自动控制。这种自动化将被应用到某些工具，例如加湿器、制冷器和臭氧发生器。

附图说明

图1示出了具有空气调节的储存系统。

图2示出了加湿器自动系统。

图3示出了制冷器自动工具。

图4示出了臭氧发生器自动工具。

具体实施方式

本发明是关于具有空气调节的储存系统(图1)，包括：园艺产品被储存在其中的储存室1、用于冷却储存室1的制冷器3、用于增加储存室中的湿度的加湿器9、用于控制储存室1中的氧气和二氧化碳水平的O₂和CO₂吸收器11、用于通过喷洒臭氧来控制储存室中的乙烯气体水平的乙烯(C₂H₄)控制器10。

储存室1是由不锈钢制成的且利用10厘米厚的聚氨酯泡沫绝热的气密箱，储存室布置在多个面板中，以便它可以容易地被检修或移动。待储存的产品将首先被放入篮2中，所述篮以使得来自制冷器3的冷空气可以均匀流过全部产品的方式布置。这个储存室1还具有：包括检视窗5的推拉门4，以使得观察产品更容易；以及空气幕6，以防止空气离开储存室1。

气球膨胀体7被放置在储存室1的顶部并连接到储存室1，以便保持储存室中的空气压力的稳定性。储存室1中的空气压力通过使用U形管压力计8测量，U形管压力计还用作储存室1中的空气压力安全装置。

储存室1中的空气温度通过制冷器3调节，以便保持储存在其中的园艺产品的新鲜度。储存室1中的湿度通过加湿器9调节，以便保持产品的重量损失。储存室1中的乙烯气体通过使用臭氧机10增加臭氧来调节，以便减缓成熟或变质的过程。

储存室1中的氧气和二氧化碳通过使用O₂和CO₂吸收器11吸收它们来调节，以便控制使产品处于休眠状态的呼吸作用过程。储存室1中的上述所有空气调节的组合可以使待储存相对较长时期的园艺产品保持新鲜并具有相对稳定的重量。

以下是用于在具有自动空气调节的储存室中储存园艺产品的程序：首先，将葱或辣椒或其他园艺产品放入篮2中并随后放置在储存室1中。在这个储存室1中，随后通过使用制冷器3将这些产品冷却到3℃至5℃之间的温度。在葱或辣椒或其他园艺产品已经变冷的时候，降低它们的湿度水平，因此有必要通过使用加湿器9来增加湿度，以便使产品缩水率可减少到小于5％(举例来说，常规的储存的葱缩水在25％至40％之间)。

储存在储存室1中的葱或辣椒或其他园艺产品将进行呼吸作用过程(呼吸和氧化)。在这种情况下，如果O₂和CO₂水平不降低，产品将生长、成熟并最终变质。因此，有必要通过使用O₂和CO₂吸收器11将这些水平降低到3％-8％，这使得这样的葱或辣椒或其他园艺产品处于休眠状态。

未控制的空气由79％的N₂以及21％的O₂和CO₂组成，因此O₂和CO₂经过O₂和CO₂吸收器11并被排出。而N₂将流回到储存室1中，所以这个室含有大量的N₂(N₂是惰性气体)和少量的O₂和CO₂。

水果和蔬菜(包括葱或辣椒)将经历成熟过程，这导致变质并产生乙烯气体(C₂H₄)。如果这种气体没有被很好地控制，它将加速葱或辣椒的成熟或变质的过程，因此，有必要通过使用乙烯(C₂H₄)控制器10来控制乙烯气体(C₂H₄)。乙烯气体水平在储存室1中应保持在10ppm，以在相对较长的时间内减缓成熟或变质的过程。

乙烯(C₂H₄)控制器10包括臭氧(O₃)发生器。臭氧(O₃)流入储存室1中。这种气体将与乙烯气体(C₂H₄)反应而产生氧气(O₂)和二氧化碳(CO₂)，氧气和二氧化碳将随后由O₂和CO₂吸收器11吸收。进一步地，氧气(O₂)和二氧化碳(CO₂)将被排出。

以下是在加湿器自动化中使用的部件。电源用作相对湿度(RH)控制器和RH传感器的电源供应。RH控制器用于控制和处理来自和/或发送到RH传感器的数据。这种数据随后被发送到加湿器。RH传感器或湿度传感器起到CAS室内的湿度检测器的作用。加湿器作为水蒸气的发生器工作，水蒸气将被引导到CAS室中。这种工具根据来自RH控制器的指令进行工作。

自动加湿器(图2)如下地工作：根据待储存的产品，将CAS室调节到一定的湿度水平。因此，必须以良好且适当的方式来控制室内的湿度。湿度传感器将检测CAS室内的湿度水平。如果湿度水平较低，这种传感器将发送输入给RH控制器的数据。此外，RH控制器将以其发送数据/指令给加湿器以产生水蒸气的方式处理此数据。如果达到所期望的湿度水平，湿度传感器将检测到这点并发送数据/指令给RH控制器。然后，RH控制器将发送指令以停止加湿器的运行。电源将给湿度传感器和RH控制器供电。

在以前的处理中，加湿器工具中的系统仅通过“开-关”方法被手动地控制。这种方法具有的缺点是它高度依赖于操作者并且不能自动控制。结果是，CAS室中的湿度非常难以控制。

通过应用于这种工具的自动化，可以以更快、适当且容易的方式来控制CAS室中的湿度水平。

制冷器自动化(图3)使用了这样的部件，例如压缩机，其是用于使制冷流体流动的致冷系统部件的一部分。制冷系统是在制冷技术中多个部件协同作用，以使得CAS室内的温度可变冷的方式调节。压力控制器是调节并控制进入和流出压缩机的制冷流体的压力的部件。温度控制器将接收来自温度传感器的数据，该数据稍后将以根据操作者的指令的方式被处理。这样的数据或指令将被转发以控制压缩机。温度传感器是将检测CAS室内的温度值并最终将反馈给温度控制器的部件，使得CAS室内的温度可以以适当且更快的方式根据需要进行调节。

在以前的处理中，CAS室中的制冷器被手动控制。这将导致几个问题：依赖于操作者(特别是当压缩机关闭时)，操作者必须总是待命以监测CAS室中的温度条件，并且CAS室内的温度经常是不准确的。通过自动化的应用，将不依赖于操作者(工具可以无人看管)，并且温度可以以适当且更快的方式根据需要来控制。

臭氧发生器自动化(图4)使用了这样的部件：例如乙烯传感器，其将检测CAS室中乙烯气体的存在。乙烯是由于水果/农产品的呼吸作用过程产生的气体，其中成熟过程产生乙烯气体。这种气体必须尽可能多地除去，以便储存在CAS室中的这些产品/水果的成熟过程可以被抑制，使得这些产品可以保存更长时间。乙烯控制器接收由乙烯传感器发送的电信号输入。此数据将以产生指令给臭氧发生器以使乙烯气体与臭氧(O₃)反应的方式被处理。此反应将产生二氧化碳(CO₂)和水(H2O)。因此，CAS室中的乙烯气体的浓度将降低。

在以前的处理中，CAS室中的臭氧发生器设备被手动地控制。这将导致一些问题：依赖于必须始终待命以监测CAS室中的乙烯气体水平的操作者。通过自动化的应用，将不依赖于操作者(工具可以无人看管)，并且CAS室中的乙烯气体可以以适当且更快的方式根据需要来控制。

Claims

1.一种具有自动空气调节的储存系统，其包括：

a.储存室(1)是由不锈钢制成的且利用10厘米厚的聚氨酯泡沫绝热的气密箱，所述储存室布置在多个面板中，以便所述储存室能够容易地被检修或移动，待储存的产品将首先被放入篮(2)中，所述篮以使得来自制冷器(3)的冷空气能够均匀流过全部的所述产品的方式布置，所述储存室(1)还具有：包括检视窗(5)的推拉门(4)，以使得观察所述产品更容易；以及空气幕(6)，以防止空气离开所述储存室(1)，气球膨胀体(7)被放置在所述储存室(1)的顶部并连接到所述储存室(1)，以便保持所述储存室中的空气压力的稳定性，所述储存室(1)中的空气压力通过使用U形管压力计(8)测量，所述U形管压力计还用作所述储存室(1)中的空气压力安全装置，

b.所述储存室(1)中的空气温度通过制冷器(3)调节，以便保持储存在所述储存室中的园艺产品的新鲜度，

c.所述储存室(1)中的湿度水平通过加湿器(9)调节，以便保持所述产品的重量损失，

d.所述储存室(1)中的乙烯气体通过使用臭氧机(10)增加臭氧来调节，以便减缓成熟或变质的过程，

e.所述储存室(1)中的氧气和二氧化碳通过使用O₂和CO₂吸收器(11)吸收它们来调节，以便控制使产品处于休眠状态的呼吸作用过程。

2.根据权利要求1所述的具有自动空气调节通过使用空气改变的储存系统，其能够应用于储存葱或辣椒或其他园艺产品或肉类，使得这些产品能够被储存相对较长时期、保持新鲜并具有相对稳定的重量。

3.以下是用于自动控制的一系列手段：

a.CAS室中的湿度；

b.CAS室中的空气温度；

c.CAS室中的乙烯流动。