CN205106215U - 一种带有气调功能的果蔬贮藏系统 - Google Patents

Abstract

一种带有气调功能的果蔬贮藏系统，涉及一种农产品贮藏系统，包括一个密闭的保鲜室和用于调节保鲜室内气调环境的气调系统，气调系统包括供气系统和气体处理系统，供气系统内设有一个气体混合装置，气体混合装置的两个进气口分别与鼓风机和氮气发生器连接，气体混合装置的两个出气口分别通过出气管和加湿器与保鲜室连接，气体处理系统内设有一个与保鲜室之间形成回路的排风机，回风管路上设有二氧化碳吸收装置，保鲜室的墙体为多层复合结构，其最外层为气密材料制成的气密层，中间层为隔热材料制成的保温层，内层为多孔泡沫砖层，多孔泡沫砖层上喷淋有乙烯吸收剂。本实用新型能有效地对贮藏过程中保鲜室内的气调环境进行调节，以提高果蔬的保鲜期。

Description

一种带有气调功能的果蔬贮藏系统

技术领域

本实用新型涉及一种农产品保鲜用的贮藏系统，具体为一种带有气调功能的果蔬贮藏系统。

背景技术

生产果汁等饮品的食品加工企业通常需贮存一定的新鲜果蔬，新鲜果蔬含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维类等营养成分，是人类健康饮食不可缺少的农产品。新鲜果蔬含水量高，采摘后由于生理衰老、病菌侵害等原因，容易萎焉、腐烂变质，严重降低了其营养价值和品质，因此果蔬的采后保鲜处理愈发重要。现有的果蔬保鲜中常见的有机械冷藏、气调贮藏和减压贮藏等方式，气调贮藏是在一定的气调环境下，并控制适宜的温、湿度等环境条件进行贮藏的方式。目前，现有的气调保鲜系统对果蔬保鲜中，往往是采用单一的气调方式来贮藏，虽然能够取得较好的效果，但是由于没有对贮藏过程中的气体环境进行适应性调节，以及与其它保鲜方式相结合，并不能最大限度地延长果蔬的保鲜期。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种带有气调功能的果蔬贮藏系统，其采用气调保鲜技术，并能够有效地对贮藏过程中气调室内的气调环境进行调节，以提高果蔬的保鲜期。

为实现上述目的，本实用新型的技术方案为：一种带有气调功能的果蔬贮藏系统，包括一个密闭的保鲜室和用于调节保鲜室内气调环境的气调系统，所述气调系统包括供气系统和气体处理系统，所述供气系统内设有一个气体混合装置，气体混合装置的两个进气口分别通过进气管与鼓风机和氮气发生器连接，气体混合装置的一个出气口通过第一出气管直接与保鲜室连接，另一个出气口通过第二出气管与加湿器的进气口连接，加湿器的出气口与保鲜室连接，所述气体处理系统包括排风机和二氧化碳吸收装置，排风机的进气口与保鲜室连接，排风机的排气口处连接有排气管道，在排气管道上设有与保鲜室连接的回风管路，二氧化碳吸收装置设置在回风管路上，所述保鲜室的墙体为多层复合结构，其最外层为气密材料制成的气密层，中间层为隔热材料制成的保温层，内层为多孔泡沫砖层，多孔泡沫砖层上喷淋有乙烯吸收剂。

有益效果：本实用新型通过供气系统向保鲜室内通入气调环境所需的具有一定湿度的混合气体，并能通过气体混合装置对混合气体进行预混合，便于气调室内各气体浓度的调节。气体处理系统能够对气调室内的气氛根据需要进行适应性调节，及时去除贮藏过程中产生的二氧化碳气体，避免高浓度的二氧化碳对果蔬造成损害，最终提高果蔬的保鲜期。在保鲜室墙体的内层设置喷淋有乙烯吸收剂多孔泡沫砖层，用于对贮藏期间果蔬产生的乙烯气体进行及时去除，避免乙烯对果蔬的催熟作用，延长保鲜期。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图中标记为：1、保鲜室，2、气体混合装置，3、鼓风机，4、氮气发生器，5、排风机，6、二氧化碳吸收装置，7、加湿器，8、制冷装置，9、温湿度检测仪，10、气体浓度检测仪，11、气密层，12、保温层，13、多孔泡沫砖层。

具体实施方式

如图1所示，一种带有气调功能的果蔬贮藏系统，包括一个密闭的保鲜室1和用于调节保鲜室1内气调环境的气调系统，所述气调系统包括供气系统和气体处理系统，所述供气系统内设有一个气体混合装置2，气体混合装置2的两个进气口分别通过进气管与鼓风机3和氮气发生器4连接，气体混合装置2的一个出气口通过第一出气管直接与保鲜室1连接，另一个出气口通过第二出气管与加湿器7的进气口连接，加湿器7的出气口与保鲜室1连接，所述气体处理系统包括排风机5和二氧化碳吸收装置6，排风机5的进气口与保鲜室1连接，排风机5的排气口处连接有排气管道，在排气管道上设有与保鲜室1连接的回风管路，二氧化碳吸收装置6设置在回风管路上，所述保鲜室1的墙体为多层复合结构，其最外层为气密材料制成的气密层11，中间层为隔热材料制成的保温层12，内层为多孔泡沫砖层13，多孔泡沫砖层13上喷淋有乙烯吸收剂。所述保鲜室1内设有制冷装置8，用于维持保鲜室1内的低温环境，设置的温湿度检测仪9和气体浓度检测仪10，用于时刻监督保鲜室1内的温湿度参数和气调环境中氧气、二氧化碳和乙烯气体的浓度情况，以便根据需要进行调节。其中所述的二氧化碳吸收装置6可采用化学溶剂吸收法以去除二氧化碳气体，也可采用物体吸附法去除，如活性炭。

先通过排风机5将保鲜室1内的空气部分排出，再通过鼓风机3向保鲜室1提供新鲜空气，氮气发生器4采用燃烧式制氮机，利用氮气发生器4向保鲜室1提供氮气和其制氮过程中产生的二氧化碳气体，进而控制保鲜室1内为低氧的一定浓度的氮气和二氧化碳的气调环境，加湿器7设置在供气系统内，能够使其产生的水雾随混合气体一起进入保鲜室1内，使保鲜室1内各部分的湿度更加均匀，增加保鲜室内的湿度能够减少贮藏期间果蔬内水分的流失，进一步延长保鲜期。贮藏期间，果蔬产生的二氧化碳气体会使气调室内二氧化碳浓度增大，对于二氧化碳较敏感的果蔬不利，产生的少量乙烯气体会促使果蔬早熟，亦不利于贮藏保鲜，利用气体处理系统内的二氧化碳吸收装置6及时对二氧化碳气体进行去除，保鲜室1内层的喷淋有乙烯吸收剂的多孔泡沫砖层13能够将乙烯气体及时吸收去除，从而以延长保鲜期，其中所述的乙烯吸收剂可采用饱和高锰酸钾溶液。

Claims (2)

1.一种带有气调功能的果蔬贮藏系统，包括一个密闭的保鲜室（1）和用于调节保鲜室（1）内气调环境的气调系统，其特征在于：所述气调系统包括供气系统和气体处理系统，所述供气系统内设有一个气体混合装置（2），气体混合装置（2）的两个进气口分别通过进气管与鼓风机（3）和氮气发生器（4）连接，气体混合装置（2）的一个出气口通过第一出气管直接与保鲜室（1）连接，另一个出气口通过第二出气管与加湿器（7）的进气口连接，加湿器（7）的出气口与保鲜室（1）连接，所述气体处理系统包括排风机（5）和二氧化碳吸收装置（6），排风机（5）的进气口与保鲜室（1）连接，排风机（5）的排气口处连接有排气管道，在排气管道上设有与保鲜室（1）连接的回风管路，二氧化碳吸收装置（6）设置在回风管路上，所述保鲜室（1）的墙体为多层复合结构，其最外层为气密材料制成的气密层（11），中间层为隔热材料制成的保温层（12），内层为多孔泡沫砖层（13），多孔泡沫砖层（13）上喷淋有乙烯吸收剂。

2.如权利要求1所述的一种带有气调功能的果蔬贮藏系统，其特征在于：所述保鲜室（1）内设有制冷装置（8）、温湿度检测仪（9）和气体浓度检测仪（10）。