CN208581789U - 一种保鲜箱及保鲜系统 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及保鲜技术领域，公开了一种保鲜箱及保鲜系统。本实用新型的保鲜箱包括了形成容置空间的箱体、与箱体连通的NO气源以及用于检测容置空间内NO含量的NO检测仪。箱体设置有第一进气口、第二进气口以及供气体排出的排气口，第一进气口用于与CO₂气源、N₂气源连通，第二进气口与NO气源连通。保鲜系统包括上述的保鲜箱以及与保鲜箱的第一进气口连通的N₂、CO₂气源。本实用新型的保鲜箱凭借NO与果蔬的作用机理，能够起到较好的保鲜效果，并较好的维持果蔬色泽。另外，保鲜箱设置有NO检测仪，能够实时监控NO的含量，便于确保NO的浓度在合理的范围内，既保证保鲜效果，又能够避免因NO浓度过高而带来的安全隐患。

Description

一种保鲜箱及保鲜系统

技术领域

本实用新型涉及食品保鲜领域，具体而言，涉及一种保鲜箱及保鲜系统。

背景技术

果蔬生鲜等在需要长途运输或者较长时间存放时，往往需要用保鲜箱进行储存。现有技术往往使用气调箱进行储存，利用气调箱中的气体保鲜剂对新鲜果蔬进行保鲜。但现有的保鲜箱的对果蔬的保鲜效果不好。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种保鲜箱，其具备较好的保鲜性能，并能够实时监测保鲜剂的含量。

本实用新型的另一目的在于提供一种保鲜系统，其能够对果蔬进行长时间的保鲜储存，并实时监测保鲜箱内的保鲜剂含量，以方便操作人员进行补充，保持保鲜箱的保鲜性能。

本实用新型的实施例是这样实现的：

一种保鲜箱，其包括：

箱体，箱体形成容置空间，箱体设置有第一进气口、第二进气口以及供气体排出的排气口，第一进气口用于与CO₂气源、N₂气源连通；

NO气源，NO气源与第二进气口连通；以及

NO检测仪，NO检测仪连接于箱体并用于检测容置空间内的NO含量。

在本实用新型的一种实施例中，上述保鲜箱还包括：

控制器，控制器与NO检测仪以及NO气源电连接，控制器被配置为能够根据容置空间内的NO含量控制NO气源启动供气或者停止供气。

在本实用新型的一种实施例中，上述保鲜箱的箱体还设置有用于检测容置空间内气压的压力计。

在本实用新型的一种实施例中，上述保鲜箱的NO气源与第二进气口之间设置有流量计以检测NO的输送流量。

在本实用新型的一种实施例中，上述保鲜箱还包括真空泵，真空泵与排气口连通以用于抽除容置空间内的气体。

在本实用新型的一种实施例中，上述保鲜箱还包括冷却装置，冷却装置包括用于吸收容置空间内热量的冷却管以及与冷却管连通形成回路的制冷器，制冷器设置于容置空间外部。

在本实用新型的一种实施例中，上述保鲜箱的箱体的侧壁包括保温层，保温层的材质为聚氨酯材料，冷却管位于保温层的内侧。

在本实用新型的一种实施例中，上述保鲜箱的箱体上设置有用于调节容置空间内湿度的湿度调节器，箱体上设置有用于检测容置空间内湿度的湿度检测仪，湿度检测仪与控制器电连接，湿度调节器与控制器电连接。

在本实用新型的一种实施例中，上述保鲜箱的箱体内设置有用于承载储藏物的隔板，隔板与箱体的底部间隔设置，隔板上设置有多个透气孔。

一种保鲜系统，其包括上述的保鲜箱以及CO₂气源、N₂气源，CO₂气源和N₂气源与保鲜箱的第一进气口通过管线连通。

本实用新型实施例的有益效果是：

本实用新型的保鲜箱包括了形成容置空间的箱体、与箱体连通的NO气源以及用于检测容置空间内NO含量的NO检测仪。箱体设置有第一进气口、第二进气口以及供气体排出的排气口，第一进气口用于与CO₂气源、N₂气源连通，第二进气口与NO气源连通。乙烯是未成熟果实的催熟剂，是调控果蔬成熟与衰老的关键因子之一。而外源NO能够提高果蔬等组织的NO水平，抑制乙烯的产生，从而延缓果蔬的成熟与衰老，延长其货架期使其能够保存的更久。并且NO能够抑制呼吸作用果蔬的呼吸作用。另外，低浓度的NO能够迅速清除超氧阴离子和脂质自由基，诱导抗氧化酶基因的表达，防止氧化性损伤，起到保护作用。NO还能够抑制果蔬中叶绿素的降解，有助于保持绿叶类蔬菜保持原有色泽。本实用新型的保鲜箱具有连通箱体内部的NO气源，能够抑制果蔬的乙烯产生、抑制呼吸作用、抑制叶绿素降解，从而抑制果蔬衰老，延长果蔬的保鲜期，起到较好的保鲜效果。并且保鲜箱设置有NO检测仪，能够实时监控NO的含量，有利于确保NO的浓度在合理的范围内，既保证保鲜效果，又能够避免因NO浓度过高而带来的安全隐患。

本实用新型的保鲜系统包括上述的保鲜箱以及与保鲜箱的第一进气口连通的N₂、CO₂气源，该保鲜系统具有较好的保鲜效果，并能够实时监测箱体内的NO含量。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本实用新型的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。

图1为本实用新型实施例中保鲜箱的第一视角示意图；

图2为本实用新型实施例中保鲜箱的箱门开启时的示意图；

图3为本实用新型实施例中保鲜箱的第二视角示意图；

图4为本实用新型实施例中控制器与各装置之间的电连接示意图；

图5为本实用新型实施例中保鲜箱的隔板的示意图；

图6为本实用新型实施例中保鲜系统的结构示意图。

图标：100-保鲜箱；110-箱体；111-箱门；112-第一进气口；113-第二进气口；114-排气口；115-真空泵；116-NO气源；117-安全阀；120-控制器；121-温度计；122-NO检测仪；123-湿度检测仪；124-O₂检测仪；125-压力计；130-冷却装置；132-制冷器；134-冷却管；140-湿度调节器；150-隔板；152-透气孔；200-保鲜系统；210-CO₂气源；220-N₂气源。

具体实施方式

为使本实用新型实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。通常在此处附图中描述和示出的本实用新型实施例的组件可以以各种不同的配置来布置和设计。

因此，以下对在附图中提供的本实用新型的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本实用新型的范围，而是仅仅表示本实用新型的选定实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

应注意到：相似的标号和字母在下面的附图中表示类似项，因此，一旦某一项在一个附图中被定义，则在随后的附图中不需要对其进行进一步定义和解释。

在本实用新型实施例的描述中，需要说明的是，术语“上”、“下”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，或者是该实用新型产品使用时惯常摆放的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型的实施例和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”等仅用于区分描述，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

在本实用新型实施例的描述中，还需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“设置”、“安装”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

实施例

图1为本实用新型实施例中保鲜箱100的第一视角示意图；图2为本实用新型实施例中保鲜箱100的箱门111开启时的示意图；图3为本实用新型实施例中保鲜箱100的第二视角示意图。请结合图1至图3，本实施例提供一种保鲜箱100，其包括形成容置空间的箱体110以及与箱体110连通的NO气源116。NO气源116能够向箱体110内提供NO气体，由于NO对果蔬具有较好的抑制衰老、防止氧化损伤以及抑制叶绿素降解的效果。本实施例的保鲜箱100能够延长果蔬保鲜期，维持果蔬较好的色泽。

在本实施例中，箱体110整体为方形，箱体110的其中一个侧壁设置有箱门111，以方便储藏品的取放。应当理解，在本实用新型的其他实施例中，箱体110的形状可以是圆筒状等其他形状；箱门111的开设位置可以在顶部、侧壁、底部中进行选择，以能够进行物品的取放即可。箱体110上设置有第一进气口112、第二进气口113以及排气口114。第一进气口112用于与外部的N₂气源220和/或CO₂气源210连通。N₂气源220、CO₂气源210可以向箱体110内注入N₂和/或CO₂气体，同时排气口114可以排出箱体110内的气体，第一进气口112和排气口114的配合可以完成箱体110内气体的置换，将可能含有较多氧气、乙烯或者其他杂质的气体置换为利于果蔬保存的N₂和/或CO₂。

在本实施例中，为了更好的将箱体110内的气体进行置换，第一进气口112设置于箱体110的顶部，排气口114设置于箱体110的侧壁靠近箱体110底部的位置，这样可以较好地防止新注入的气体直接从排气口114流出，影响气体置换效率。另外，为了提高排气的动力以及满足抽真空的需要。排气口114出设置有真空泵115。

为了让技术人员对保鲜箱100内部的气体成分有所掌控，并方便技术人员根据内部气氛进行选择性充气以维持较好的保鲜效果，箱体110的侧壁上设置有O₂检测仪124和NO检测仪122。O₂检测仪124和NO检测仪122的探头伸入到箱体110的容置空间内，并位于容置空间在高度方向上的中部。O₂检测仪124和NO检测仪122能够实时地检测容置空间内O₂和NO的浓度水平。为了确保箱体110内的气压在一个安全合理的范围内，箱体110还设置有用于检测容置空间内气压的压力计125。箱体110上还设置有一个安全口，安全口通过安全阀117开启或者关闭。当箱体110内压力异常时，可以打开安全阀117进行通气。在本实施例中，安全阀117为电磁阀，其与控制器120电连接，控制器120同时与压力计125电连接，当压力计125的所检测到的压力超过或者低于预设值时，控制器120可以控制安全阀117打开，以保障设备安全。

在本实施例中，NO气源116为装有NO的气罐，气罐上设置有压力计125(图未示)来展示内部NO的余量。NO气源116通过管线与第二进气口113连通，第二进气口113与NO气源116之间的管线上设置有流量计以检测NO的流通速率。为了控制NO气体传输的开启或停止，NO气源116的出口处还设置有阀门。

为了节省人力成本，本实施例的保鲜箱100还包括一个控制器120，控制器120与NO检测仪122以及NO气源116电连接，控制器120被配置为能够根据容置空间内的NO含量控制NO气源116启动供气或者停止供气。具体的，NO气源116出口处的阀门为电磁阀，该电磁阀与控制器120电连接。本实施例中的控制器120可以是PLC或者单片机。

在本实施例中，保鲜箱100还包括冷却装置130，冷却装置130包括用于吸收容置空间内热量的冷却管134以及与冷却管134连通形成回路的制冷器132。在本实施例中，冷却管134的主体部分位于箱体110的侧壁上，并以蛇形管的形式在侧壁的内侧面上蜿蜒分布，这样可以增加冷却管134在容置空间内的表面积，即增加了热交换面，提高了制冷效率。冷却管134的两端伸出侧壁，与制冷器132连通。冷却管134内部具有冷媒，冷媒在制冷器132中放热，在箱体110内吸热，使箱体110的容置空间能够维持在一个有利于保鲜的温度。在本实施例中，冷却管134分布于与箱门111相对的侧壁上，应当理解，在本实用新型的其他实施例中，冷却管134可以分布于顶部、底部或者其他侧壁上。

为了方便温度的自动调节，箱体110上设置有温度计121，温度计121的探头伸入到容置空间内以检测箱体110内的温度。温度计121、制冷器132分别与控制器120电连接，控制器120能够根据温度计121所反馈的数据进行温度调整，比如当温度大于第一预设值时，开启制冷器132；当温度小于第二预设值时，关闭制冷器132。

为了较好地保持箱内温度，箱体110的侧壁、顶部、底部均设置有保温层，在本实施例中，保温层设置于箱体110的夹层之中。保温层的材质为聚氨酯材料，在其他一些实施例中，保温层的材料还可以是海绵、泡沫等多孔材料。冷却管134位于保温层的内侧。

为了保持箱体110内一定湿度，以减少果蔬的水分散失，箱体110上设置有用于增加容置空间内湿度的湿度调节器140，湿度调节器140位于箱体110的外部，其与箱体110内连通，所述湿度调节器140可以包括加湿器(图未示)和除湿器(图未示)两个部分以完成加湿和除湿两个功能，加湿器的出口与箱体110连通，加湿器同时可以与水箱(图未示)连接以获得水源。箱体110上还设置有用于检测容置空间内湿度的湿度检测仪123。湿度检测仪123和湿度调节器140分别与控制器120电连接，使得湿度调节器140能够根据箱体110内湿度的变化自动对湿度进行调整，以将湿度维持在预设的范围。图4为本实用新型实施例中控制器120与各装置之间的电连接示意图。

在本实施例中，保鲜箱100的箱体110内设置有用于承载储藏物的隔板150，隔板150与箱体110的底部间隔设置，隔板150上设置有多个透气孔152。图5为本实用新型实施例中保鲜箱100的隔板150的示意图。这样使储藏物不直接与箱体110接触，有利于气体在箱体110里扩散均匀。在本实施例中，箱体110内设置有两层隔板150，在其他的实施例中，隔板150个数可以为一个或者多个。

图6为本实用新型实施例中保鲜系统200的结构示意图。本实施例还提供一种保鲜系统200，其包括上述的保鲜箱100以及CO₂气源210、N₂气源220，CO₂气源210和N₂气源220与保鲜箱100的第一进气口112通过管线连通。管线上分别对应设置有用于检测CO₂流量、N₂流量的流量计以及用于打开和停止N₂、CO₂供气的阀门，以方便工作人员根据流量调整各种气体的比例。

本实施例的保鲜箱100及保鲜系统200的工作原理是：

将果蔬等储藏物放入到箱体110内并封闭好箱门111，打开N₂气源220、CO₂气源210的阀门，并控制流量，按照一定比例流入箱体110内，与此同时真空泵115进行抽气。当O₂检测仪124所示的浓度达到要求后，停止供气，并封闭第一进气口112、排气口114。接着从NO气源116向箱体110内通入NO气体，通过控制阀门开度来控制流量，当NO的浓度达到要求时停止供应NO。在储存过程中NO检测仪122检测到NO浓度过低时，控制器120可以自动打开阀门来补充NO；同理，温度计121检测到温度过高时会开启冷却装置130，湿度检测仪123检测到湿度过低或过高时会开启湿度调节器140进行调整。因此放置于保鲜箱100内的果蔬可以获得较好的保鲜效果，并且节约人力。

综上所述，本实用新型的保鲜箱包括了形成容置空间的箱体、与箱体连通的NO气源以及用于检测容置空间内NO含量的NO检测仪。箱体设置有第一进气口、第二进气口以及供气体排出的排气口，第一进气口用于与CO₂气源、N₂气源连通，第二进气口与NO气源连通。乙烯是未成熟果实的催熟剂，是调控果蔬成熟与衰老的关键因子之一。而外源NO能够提高果蔬等组织的NO水平，抑制乙烯的产生，从而延缓果蔬的成熟与衰老，延长其货架期使其能够保存的更久。并且NO能够抑制呼吸作用果蔬的呼吸作用。另外，低浓度的NO能够迅速清除超氧阴离子和脂质自由基，诱导抗氧化酶基因的表达，防止氧化性损伤，起到保护作用。NO还能够抑制果蔬中叶绿素的降解，有助于保持绿叶类蔬菜保持原有色泽。本实用新型的保鲜箱具有连通箱体内部的NO气源，能够抑制果蔬的乙烯产生、抑制呼吸作用、抑制叶绿素降解，从而抑制果蔬衰老，延长果蔬的保鲜期，起到较好的保鲜效果。并且保鲜箱设置有NO检测仪，能够实时监控NO的含量，有利于确保NO的浓度在合理的范围内，既保证保鲜效果，又能够避免因NO浓度过高而带来的安全隐患。

本实用新型的保鲜系统包括上述的保鲜箱以及与保鲜箱的第一进气口连通的N₂、CO₂气源，该保鲜系统具有较好的保鲜效果，并能够实时监测箱体内的NO含量。

以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种保鲜箱，其特征在于，所述保鲜箱包括：

箱体，所述箱体形成容置空间，所述箱体设置有第一进气口、第二进气口以及供气体排出的排气口，所述第一进气口用于与CO₂气源、N₂气源连通；

NO气源，所述NO气源与所述第二进气口连通；以及

NO检测仪，所述NO检测仪连接于所述箱体并用于检测所述容置空间内的NO含量。

2.根据权利要求1所述的保鲜箱，其特征在于，所述保鲜箱还包括：

控制器，所述控制器与所述NO检测仪以及所述NO气源电连接，所述控制器被配置为能够根据所述容置空间内的NO含量控制所述NO气源启动供气或者停止供气。

3.根据权利要求1所述的保鲜箱，其特征在于，所述箱体还设置有用于检测所述容置空间内气压的压力计。

4.根据权利要求1所述的保鲜箱，其特征在于，所述NO气源与所述第二进气口之间设置有流量计以检测NO的输送流量。

5.根据权利要求1所述的保鲜箱，其特征在于，所述保鲜箱还包括真空泵，所述真空泵与所述排气口连通以用于抽除所述容置空间内的气体。

6.根据权利要求1所述的保鲜箱，其特征在于，所述保鲜箱还包括冷却装置，所述冷却装置包括用于吸收所述容置空间内热量的冷却管以及与所述冷却管连通形成回路的制冷器，所述制冷器设置于所述容置空间外部。

7.根据权利要求6所述的保鲜箱，其特征在于，所述箱体的侧壁包括保温层，所述保温层的材质为聚氨酯材料，所述冷却管位于所述保温层的内侧。

8.根据权利要求2所述的保鲜箱，其特征在于，所述箱体上设置有用于调节所述容置空间内湿度的湿度调节器，所述箱体上设置有用于检测所述容置空间内湿度的湿度检测仪，所述湿度检测仪与所述控制器电连接，所述湿度调节器与所述控制器电连接。

9.根据权利要求1所述的保鲜箱，其特征在于，所述箱体内设置有用于承载储藏物的隔板，所述隔板与所述箱体的底部间隔设置，所述隔板上设置有多个透气孔。

10.一种保鲜系统，其特征在于，所述保鲜系统包括如权利要求1-9中任一项所述的保鲜箱以及CO₂气源、N₂气源，所述CO₂气源和所述N₂气源与所述保鲜箱的所述第一进气口通过管线连通。