CN105079495B - 一种缓解体力疲劳和降血脂的保健饮料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种缓解体力疲劳和降血脂的保健饮料，该保健饮料由如下重量份的原料制备而成：西洋参5份，龙眼肉10份，枸杞子8份，石斛5份，黄精15份，鬼针草3份，显齿蛇葡萄5份，女贞子5份，旱莲草5份。本发明保健饮料有益气养阴、养心健脾、滋补肝肾之功，同时还具有促进免疫、抗氧化、抗炎、抗衰老、抗肿瘤、抗应激、降血糖、降血压、降血脂等作用。本发明用于以疲劳为主要症状，或伴有头昏、目眩、烦热、健忘、便秘、咽干、多汗、失眠、胸闷、胸痛、气短等症状的亚健康状态和冠状动脉粥样硬化效果显著。

Description

一种缓解体力疲劳和降血脂的保健饮料及其制备方法

技术领域

本发明涉及保健品技术领域，更具体涉及一种缓解体力疲劳和降血脂的保健饮料及其制备方法。

背景技术

亚健康是指人体处于健康和疾病之间的一种状态。处于亚健康状态者，不能达到健康的标准，表现为一定时间内的活力降低、功能和适应能力减退的症状，但不符合现代医学有关疾病的临床或亚临床诊断标准。在亚健康的人群中普遍存在慢性疲劳与活力减退现象，慢性疲劳是亚健康状态最典型、最重要的表现之一。在我国，40岁以上的白领阶层中慢性疲劳的情况比较突出，其中75％属于亚健康人群，40％主诉为慢性疲劳，而且长期处于亚健康疲劳的人容易引发心脑血管疾病。但亚健康这种症状上的多样性和诊断上的困难性造成了现代医学目前对其防治尚无较好的措施。动脉粥样硬化(Atherosclerosis,AS)作为脑卒中、急性冠脉综合征等心脑血管疾病的首要病因，是对人类健康威胁最大的血管疾病。AS是指脂质(如磷脂、胆固醇以及胆固醇脂)沉积于动脉壁内膜，伴随着平滑肌细胞和纤维组织在动脉壁逐渐形成增生斑块，斑块组织变性，坏死和崩解，与沉积的脂质结合，形成外观似粥样的物质，使动脉壁增厚，弹性降低，管腔狭窄，引起局部组织器官缺血或血栓形成，甚至管壁破裂、出血而引发功能障碍。研究认为，引起动脉粥样硬化的危险因素如不良生活习惯(吸烟、饮酒、嗜食油腻)、感染、高血压、糖尿病、高甘油三脂血症、高胆固醇血症等。临床主要以他汀类降血脂西药治疗为主，需要长期服药。中医学在防治亚健康慢性疲劳和保护心脑血管方面具有明显优势。随着人们对中医药在防治疾病方面的认识，其应用将更加广泛。然而，面对庞大的亚健康人群，以及中药汤剂服用的不便，从而限制了中医药防治亚健康优势的发挥。而保健饮料因其携带方便，服用简单，价格低廉，节省药材，保持了传统汤剂的特色和优势，无疑是比较好的选择。因此在中医辨病辨证基础上，结合亚健康疲劳的临床特点，开发和研制一款适合亚健康人群长期服用的保健饮料，可以很好的缓解他们症状，提高他们的生活质量，预防心脑血管疾病发生。

发明内容

(一)要解决的技术问题

本发明要解决的技术问题就是如何缓解亚健康人群症状，提高他们的生活质量，预防心脑血管疾病发生，而提供一种缓解体力疲劳和降血脂的保健饮料及其制备方法。

(二)技术方案

为了解决上述技术问题，本发明提供了一种缓解体力疲劳和降血脂的保健饮料，所述保健饮料由如下重量份的原料制备而成：西洋参5 份，龙眼肉10份，枸杞子8份，石斛5份，黄精15份，鬼针草3份，显齿蛇葡萄5份，女贞子5份，旱莲草5份。

本发明还提供了一种缓解体力疲劳和降血脂的保健饮料的制备方法，该方法包括如下步骤：

(1)备料：选取配方量的药材，用水清洗，沥干，烘干，并粉碎成颗粒；

(2)保温浸提：在药材颗粒中加水，料水比为1：10-15，置于恒温水浴中保温浸提，浸提温度为85-95℃，浸提时间为2-5h，然后过滤分离取得汁液，在残渣中再加水，再次浸提的料水比为1：6-10，再次浸提温度为85-95℃，再次浸提时间为2-5h，再过滤分离取得汁液，将两次所取得的汁液混合均匀，并加入食糖混合均匀，备用；

(3)离心过滤：将上述汁液通过离心过滤进一步过滤，备用；

(4)制成品：灌装、封罐、灭菌、冷却、检验、包装、入库，即得。

优选地，(1)中所述颗粒的粒度为不小于80目，更优选为100目。

优选地，(2)中所述浸提料水比为1：12，浸提温度为90℃，浸提时间为3h；所述再次浸提料水比为1：8，再次浸提温度为90℃，再次浸提时间为3h。

优选地，(2)中所述食糖为白砂糖，按照汁液重量百分数计其加入量为6％-10％，更优选为8％。

优选地，(3)中所述的离心过滤转速为4000-5000r/min。

本发明所用组分药材均为市售购得。所述灌装、封罐、灭菌、冷却、检验、包装、入库均为常规工艺。

现代医学认为亚健康状态的主要表现即为不明原因的疲劳、失眠、头昏、记忆力下降等症状。亚健康状态是介于健康与疾病的边缘状态，是机体在无器质性病变情况下发生的一些功能性的改变，由于其主诉症状多种多样且不固定又被称为“不定陈述综合征”。亚健康状态的临床表现较多，主要为一多三少，一多是指疲劳多；三少则指三种减退：活力减退、反应能力减退和适应能力减退，而目前各种仪器和生化检查很难确诊，并可能发展成为多种疾病。动脉粥样硬化是指脂质(如磷脂、胆固醇以及胆固醇脂)沉积于动脉壁内膜，伴随着平滑肌细胞和纤维组织在动脉壁逐渐形成增生斑块，斑块组织变性，坏死和崩解，与沉积的脂质结合，形成外观似粥样的物质。使动脉壁增厚，弹性降低，管腔狭窄，引起局部组织器官缺血或血栓形成，甚至管壁破裂、出血而引发功能障碍。研究表明脂蛋白的滞留导致高脂血症，血中胆固醇和甘油三酯 的升高使动脉壁内膜细胞局灶性活化，导致动脉壁内多种促炎分子产生。随着病变的发展，单个细胞中的脂质含量逐渐增多，使细胞调亡速度加快。调亡后的细胞内脂质逐渐聚集，形成小的脂质池。小的脂质池再逐渐融合形成大的脂质核心，脂质核心使得动脉血管壁逐渐增厚，形成脂质斑块，该脂质斑块由状态相对稳定的稳定斑块和状态不稳定的易损斑块两种组成。

中医学认为本虚标实，心脾肾虚是亚健康疲劳和动脉粥样硬化的基本病机。人们由于长期处于精神压力、超负荷工作和生存压力等诸多因素的影响下，造成阴阳失衡、脏腑功能失调、气血不足等使人产生种种不适感觉和生活的低质状态，久而久之导致慢性疲劳和心脑血管疾病。中医认为脾主运化，主四肢肌肉，脾具有“化生精微”的功能，是“后天之本”和“气血生化之源”。脾气健运，输送营养充足，则四肢肌肉丰满、轻劲有力。反之，则清阳不布，营养不足，肢体失于濡养以致肌肉痿软，四肢倦怠无力，痰浊内生，堵塞脉络，发展成动脉粥样硬化。肾为“先天之本”，“肾者作强之官，技巧出焉”，肾藏精主骨生髓充脑。肾精充足，脑髓充盛，骨强体健，活动灵活。若肾精亏虚，则元神失养，易于神疲懈怠，思维呆滞，行动迟缓，骨软无力。心气心阳不足，温煦推动无力，痰、湿、瘀浊内生，出现胸闷、胸痛、气短、神疲、乏力、失眠等症。因此，我们认为亚健康疲劳和动脉粥样硬化的形成与心、脾、肾功能失调密切相关，各种原因导致脾肾亏虚是亚健康疲劳和动脉粥样硬化发生的基本病机。治疗需调理心、脾、肾脏腑功能，益气、健脾、固肾三者同用，以使机体阴阳平衡、脏腑协调、气血充沛。

(三)有益效果

本发明缓解体力疲劳和降血脂保健饮料中的龙眼肉性味甘温，功能益心脾，补气血，安神益智，主治劳伤心脾，气血不足，心悸失眠，神疲体倦，头昏，面色萎黄，饮食欠佳等症。西洋参性味甘寒，功能益气养阴，生津止渴，用于气虚乏力，咳嗽气短，心悸失眠，消渴内热等，二者共为君药；黄精味甘平，入心、脾、肺、肾，具有补气养阴、健脾、润肺、益肾填精功效，用于虚劳咳嗽，脾虚食少，筋骨软弱等。枸杞子，味甘平，入肝、肾经，有滋补肝肾，益精明目功效，用于视力减退，头晕目眩，腰膝酸软，失眠盗汗，耳聋齿松等。旱莲草、女贞子滋补肝肾，四药为臣；石斛味甘寒，入胃，肾经，有益胃生津，滋阴清热功效，多用于消渴，目暗，骨蒸劳热等。显齿蛇葡萄、鬼针草清热利水，用于降血压，抗氧化，抗疲劳，降血脂等。本发明保健饮料有益气养阴、养心健脾、滋补肝肾之功，同时还具有促进免疫、抗氧化、抗炎、抗衰老、抗肿瘤、抗应激、降血糖、降血压、降血脂等作用。本发明用于以疲劳为主要症状，或伴有头昏、目眩、烦热、健忘、便秘、咽干、多汗、失眠、胸闷、胸痛、气短等症状的亚健康状态和冠状动脉粥样硬化效果显著。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是本发明缓解体力疲劳和降血脂的保健饮料的制备方法的方框图。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本发明的实施方式作进一步详细描述。以下实施例用于说明本发明，但不能用来限制本发明的范围。

实施例1

该缓解体力疲劳和降血脂保健饮料由如下重量份的原料制备而成：西洋参8份，龙眼肉15份，枸杞子12份，石斛8份，黄精20份，鬼针草6份，显齿蛇葡萄8份，女贞子8份，旱莲草10份。

参见图1，上述缓解体力疲劳和降血脂保健饮料的制备方法如下：

1、选料：选取合格优质的药材，无霉变，无虫蛀等；

2、称量：按重量份分别称量药材；

3、清洗：将西洋参、龙眼肉、枸杞子、石斛、黄精、鬼针草、显齿蛇葡萄、女贞子和旱莲草用流动水清洗，除去表面泥土杂质等，并沥干、烘干；

4、粉碎：用粉碎机将所有药材粉碎成颗粒状，以提高浸提时的浸提率；

5、保温浸提：将药材颗粒盛于不锈钢提取釜中并加水，料水比1： 12，置于恒温水浴锅中保温浸提，浸提温度为90℃，浸提2h后用4 层纱布过滤分离取得汁液，将残渣再加8倍水，浸提温度为90℃，再次浸提2h，过滤分离取液，将两次所取得的汁液混匀加入白砂糖备用；

6、离心过滤：将浸提后的中药浆通过离心过滤机(4000r/min)进一步精滤。制得中药汁备用；

7、制成品：将中药汁灌装、封罐、灭菌、冷却、最后成品检验、包装、入库。

实施例2

该缓解体力疲劳和降血脂保健饮料由如下重量份的原料制备而成：西洋参3份，龙眼肉5份，枸杞子6份，石斛2份，黄精10份，鬼针草2份，显齿蛇葡萄3份，女贞子3份，旱莲草3份。

其制备方法同实施例1。

实施例3

该缓解体力疲劳和降血脂保健饮料由如下重量份的原料制备而成：西洋参6份，龙眼肉12份，枸杞子10份，石斛6份，黄精18份，鬼针草5份，显齿蛇葡萄6份，女贞子6份，旱莲草8份。

其制备方法同实施例1。

实施例4

该缓解体力疲劳和降血脂保健饮料由如下重量份的原料制备而成：西洋参4份，龙眼肉8份，枸杞子6份，石斛3份，黄精12份，鬼针草2份，显齿蛇葡萄4份，女贞子4份，旱莲草4份。

其制备方法同实施例1。

实施例5

该缓解体力疲劳和降血脂保健饮料由如下重量份的原料制备而成：西洋参5份，龙眼肉10份，枸杞子8份，石斛5份，黄精15份，鬼针草3份，显齿蛇葡萄5份，女贞子5份，旱莲草5份

其制备方法同实施例1。

本发明缓解体力疲劳和降血脂保健饮料的使用方法：其用量取决于服用者的年龄、体重、健康状况等因素。作为指导：成人每次服用 300-600ml，每天服2-3次，感冒发热期间慎服。

试验例1：用实施例5保健饮料的动物抗疲劳实验

1、实验动物

成年雄性SD大鼠40只，体质量180～220g，实验前全部大鼠适应性喂养7d，室温22—26℃，相对湿度65％。明暗交替12h，所有大鼠分笼饲养，4只/笼，自由饮水，标准饲料自由采食，动物实验室安静，实验过程中对动物的处置符合动物伦理学标准。

2、疲劳型亚健康大鼠模型的建立

参照负重强迫游泳+部分睡眠剥夺复合因素方法建立疲劳型亚健康大鼠模型：每天9：00将大鼠放入水深50cm、水温(25±1)℃的游泳箱里，按大鼠体重的5％负重进行1次力竭游泳(沉入水中10s无法浮出水面即判定为力竭状态)，并记录力竭游泳时间，13：00将大鼠放人水深1.5cm的小鼠饲养笼中，每笼1只大鼠，保持大鼠每天站在水中20h(大鼠恶水而不能正常睡眠，即进行部分睡眠剥夺)，在此期间大鼠可以自由进食饮水，于次日9：00将大鼠拿出正常饲养，连续4d，即可造模成功。疲劳型亚健康大鼠模型确定：经过血生化、血常规及组织病理等检查，未发现模型大鼠明显病理变化，但此时大鼠已表现出疲劳、精神萎靡、反应迟钝、活力下降等，即为疲劳型亚健康状态。

3、实验分组及给药方法

将40只大鼠随机分为5组，分别为正常对照组、模型对照组、中药保健饮料高、中、低剂量组，每组8只。正常对照组不予任何处理。根据药物等效剂量公式计算大鼠给药剂量，中药保健饮料高、中、低剂量组分别按照等效剂量的4倍、2倍、1倍给药。给药方法：大鼠造模的同时给予中药保健饮料，即每天11：00灌胃1次，连续4d，观察其能否预防疲劳型亚健康的发生。模型组灌胃相应体积的生理盐水。

4、观测指标

4.1大鼠行为表现：主要观察大鼠的精神状态、活动情况、步态、饮食、二便以及爪、鼻唇、耳等色泽。

4.2大鼠疲劳程度：以力竭游泳时间判断大鼠疲劳程度。给予大鼠负重5％强迫游泳至力竭，沉入水中10s无法浮出水面即判定为力竭状态，记录力竭游泳时间。本实验中首次力竭游泳时间为开始实验第1 天大鼠的力竭游泳时间，此时大鼠为正常状态。末次力竭游泳时间为实验第4天大鼠的力竭游泳时间。通过观察首、末次力竭游泳时间确定大鼠是否处于疲劳状态。

4.3血清尿素氮测定：大鼠末次力竭游泳结束后1h，立即麻醉大鼠取腹主动脉血3mL，加人普通生化管室温静置，室温放置待血清析出时，以3000r/min离心10min后留取血清，立即检测或放在80℃保存备用。应用自动生化分析仪检测血清尿素氮。

4.4血浆乳酸的测定：大鼠末次力竭游泳结束后1h，立即麻醉大鼠后腹主动脉采血，取血3mL，加入肝素抗凝管，4℃3000r/min离心10min后取血浆，立即检测或放在80℃保存备用。按照试剂盒说明进行检测乳酸。

数据统计处理方法及结果：实验所得数据用SPSS 11.5统计软件进行分析，结果均以表示，单因素方差分析，P≤0.05为差异有显著性，试验结果见表1-2。试验结果表明本发明实施例5的保健饮料具有明显抗疲劳效果，且剂量越高效果越明显。用实施例1-4保健饮料试验，效果无明显区别。

表l：实验各组大鼠首末次力竭游泳时间比较

与首次力竭时间比较：^aP<0.05；与模型对照组比较：^bP<0.05；与中药保健饮料低剂量组比较：^cP<0.05。中药饮料高剂量组效果最好。

表2：实验各组大鼠血乳酸和尿素氮的含量

与正常对照组比较：^aP<0.05；与模型对照组比较：^bP<0.05；与中药保健饮料低剂量组比较：^cP<0.05。中药饮料高剂量组效果最好。

试验例2：保健饮料抗动脉粥样硬化的动物试验

1、实验动物及饲养

健康新西兰大耳兔，体重2.5±0.5kg，清洁级，3-4月龄。饲养条件符合国家二级标准,室温在22-24℃，相对湿度50％，单笼饲养，自由进食、水。高脂饲料由胆固醇1％+猪油3％+蛋黄粉10％+普通词料 86％组成，实验兔每只每天给予120g高脂飼料，其余为普通词料。共喂养12周，球囊损伤组于高脂词料喂养2周后行左侧颈总动脉球囊损伤术。

2、动脉粥样硬化兔模型的建立

采用球囊拉伤颈动脉方法制备模型。术前称重，25％乌拉坦注射液 4g/kg耳缘静脉注射进行麻醉。麻醉成功标志：呼吸深慢均匀，四肢瘫软，角膜反射迟钝。麻醉平稳后经耳缘静脉注射肝素纳200IU/kg防止凝血。将实验兔固定于手术台上备皮，剪毛，常规消毒后，切开其颈部皮肤,暴露皮下组织,应用眼科镊、坡璃分针开始纵行逐层钝性分离脂肪以及周围结缔组织,直到分离出颈动脉血管,区分颈总动脉、颈内动脉以及颈外动脉后，应用动脉夹结扎颈总和头内动脉。眼科剪斜向颈外动脉剪一小口，后将2.5mm直径球囊经颈外动脉送入颈总动脉至主动脉弓处，给与适当压力，拉回抽插3-4次，将球囊抽蔫，撤出导管，结扎颈外动脉，撤出动脉夹使血流恢复。检查有无出血、渗血后，缝合，应用800000 IU青霉素注射三天预防感染。假手术组在区分颈总动脉、颈内动脉和颈外动脉后,用无菌缝合线在颈外动脉(远心端处)打一死结，不进行球囊拉伤。

3、实验分组及给药方法

随机数字表法将造模成功的实验兔分为三组,分别是模型组、阿托伐他汀组(西药组)、和保健饮料组(中药组)，再加上假手术组和正常动物组，共分为5组,每组14只。根据药物等效剂量公式计算大鼠给药剂量，西药组灌胃阿托伐他汀片(生理盐水溶解)，中药组灌胃实施例5 保健饮料，正常组，假手术组，模型组灌胃相应体积的蒸馏水。分别在6周和12周两个时间点观察指标变化情况。

4、观测指标及检验方法

4.1一般情况

每天观察实验兔活动情况、疾病情况、饮食二便情况并做记录。造模开始后每周称体重并做记录。

4.2血脂测定

分别在两个时间点将实验兔空腹禁食12h，不禁水后,耳缘静脉采血，3000转/分离心10分钟,留取血清。全自动生物化学分析仪测定血清TC、TG和LDL-C水平。

4.3超声评价

分别于6周、12周两个时间点,采用彩超诊断系统测量损伤的颈总动脉内径、颈总动脉内中膜厚度(IMT)、颈总动脉血流速度。

4.4取血

根据本实验对血量的要求采用颈总动脉插管取血法。切开颈部皮肤后,沿血管走行方向分离出颈总动脉,用无菌缝合线将远心端颈总动脉结扎,用动脉夹将近心端夹住,在靠近远心端结扎处用眼科剪将颈总动脉剪与血管呈45°角的切口,进行采血。12000转/min，15分钟离心, 取上清置于新的EP管中，-20℃冰箱冻存备用。

4.5 HE染色

将实验兔沿耳缘静脉注入10ml空气处死。取材时，大体观察在领总动脉、主动脉根部和腹主动脉各血管节段斑块病变情况后,剪取尽可能长的颈总动脉,放入预先准备好的4％多聚甲醛溶液中，将组织标本用不同浓度酒精梯度脱水，二甲苯透明，浸蜡、常规石蜡包埋、切片, 脱蜡、二甲苯透明、HE常规染色，梯度酒精税水，二甲苯透明，树胶封固，光学显微镜观察。

4.6血清炎症因子的ELISA检测

采用ELISA试剂盒检测血液中CRP、TGF-β、IL-6水平。将试剂和样本取出，室温下放置30分钟，严格按照试剂盒说明操作。分别观察第6周、12周指标变化情况。

5、统计方法及结果

数据采用SPSS 11.5统计软件和Excel表格进行数据处理，所得数据用均数±标准差表示，试验结果见表3-5。试验表明本发明实施例5 保健饮料有明显的抗炎性反应、抗氧化、抗动脉粥样硬化及降低血脂的作用。本发明实施例1-4试验效果相同。

表3：6周、12周各组血脂水平(mmol/L)

注:与正常组6周比较#P<0.05；与正常组12周比较##P<0.05；与假手术组6周比较^&P<0.05；与假手术组12周比较^&&P<0.05；与模型组6周比较*P<0.05；与模型组12周比较**P<0.05。

表4：6周各组血清炎性水平(ng/L)

注:与正常组比较*P<0.01；与假手术组比较#P<0.01；与模型组比较 **P<0.01。

表5：12周各组血清炎性水平(ng/L)

注:与正常组比较*P<0.01；与假手术组比较#P<0.01；与模型组比较 **P<0.01。

以上实施方式仅用于说明本发明，而非对本发明的限制。尽管参照实施例对本发明进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，对本发明的技术方案进行各种组合、修改或者等同替换，都不脱离本发明技术方案的精神和范围，均应涵盖在本发明的权利要求范围当中。

Claims (6)

1.一种缓解体力疲劳和降血脂的保健饮料，其特征在于，该保健饮料由如下重量份的原料制备而成：西洋参5份，龙眼肉10份，枸杞子8份，石斛5份，黄精15份，鬼针草3份，显齿蛇葡萄5份，女贞子5份，旱莲草5份。

2.权利要求1所述的缓解体力疲劳和降血脂的保健饮料的制备方法，其特征在于，该方法包括如下步骤：

(1)备料：选取配方量的药材，用水清洗，沥干，烘干，并粉碎成颗粒；

(2)保温浸提：在药材颗粒中加水，料水比为1：10-15，置于恒温水浴中保温浸提，浸提温度为85-95℃，浸提时间为2-5h，然后过滤分离取得汁液，在残渣中再加水，再次浸提的料水比为1：6-10，再次浸提温度为85-95℃，再次浸提时间为2-5h，再过滤分离取得汁液，将两次所取得的汁液混合均匀，并加入食糖混合均匀，备用；

(3)离心过滤：将上述汁液通过离心过滤进一步过滤，备用；

(4)制成品：灌装，即得。

3.根据权利要求2所述的缓解体力疲劳和降血脂的保健饮料的制备方法，其特征在于，(1)中所述颗粒的粒度不小于80目。

4.根据权利要求2所述的缓解体力疲劳和降血脂的保健饮料的制备方法，其特征在于，(2)中所述浸提料水比为1：12，浸提温度为90℃，浸提时间为3h；所述再次浸提料水比为1：8，再次浸提温度为90℃，再次浸提时间为3h。

5.根据权利要求2所述的缓解体力疲劳和降血脂的保健饮料的制备方法，其特征在于，(2)中所述食糖为白砂糖，按照汁液重量百分数计其加入量为6％-10％。

6.根据权利要求2-5任一项所述的缓解体力疲劳和降血脂的保健饮料的制备方法，其特征在于，(3)中所述的离心过滤转速为4000-5000r/min。