CN105076446A - 一种营养保健豆浆 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种营养保健豆浆，其特征在于：由以下重量份原料组成：黄豆100-120、红豆50-60、薏米20-30、赤小豆30-50、白扁豆10-15、莲子5-10、红枣5-10、芡实20-30、葛根5-8、玉竹5-8、冬瓜汁30-40、水适量。该豆浆添加了豆类和红枣，口感好，且营养丰富，而且加入了祛除湿气的中药，可帮助祛除人体内的湿气，具有一定的保健作用。

Description

一种营养保健豆浆

技术领域

本发明涉及一种食品，特别是一种营养保健豆浆。

背景技术

中医认为：脾脏能运化水湿。脾喜燥而恶湿，若脾阳振奋，脾脏健运，运滑水湿功能正常，湿邪则不易致病。反之，湿气太重致人生病后，病人往往出现头昏头重、四肢酸懒、身重而痛、关节屈伸不利、胸中郁闷、脘腹胀满、恶心欲吐、食欲不振、大便溏泻、舌苔厚腻等症状。

中医会运用芳香、发汗及苦温药材，做为祛湿法宝，但过多地使用中药往往容易给人的身体健康带来副作用，因此，研究将食疗和药疗结合起来，帮人们祛除体内湿气、保持一个良好的身体状况是非常有必要的。

发明内容

本发明的提供了一种营养保健豆浆，可帮助祛除人体内湿气，且营养丰富，口感好。

为实现上述目的，本发明的技术方案为：

一种营养保健豆浆，其特征在于：

由以下重量份原料组成：黄豆100-120、红豆50-60、薏米20-30、赤小豆30-50、白扁豆10-15、莲子5-10、红枣5-10、芡实20-30、葛根5-8、玉竹5-8、冬瓜汁30-40、水适量。

一种营养保健豆浆的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）按重量称取原料，洗净后晾干；

（2）取芡实、葛根、玉竹、陈皮，每次加入3-5倍重量的水，煎煮2次，每次30min，将提取液合并，浓缩至中药重量的2~3倍，得到中药浓缩液；

（3）将黄豆、红豆、薏米、赤小豆、白扁豆、红枣倒入豆浆机中，加入适量的水，打成浆汁，将浆汁过滤，得到豆浆备用；

（4）将豆浆倒入锅中，加热煮沸后，加入冬瓜汁、中药浓缩液，充分搅拌，混合均匀，冷却，灭菌，灌装即可。

本发明选用的黄豆、红豆、薏米、赤小豆、白扁豆、莲子和冬瓜，都具有祛湿消肿的作用，另外，辅以少量中药成分，据中药典籍记载，也具有祛湿的功效，其中：

芡实：益肾固精，补脾止泻，除湿止带；

葛根：有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功；

玉竹：有养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效，具有保健作用。

本发明的优点是：该豆浆添加了豆类和红枣，口感好，且营养丰富，而且加入了祛除湿气的中药，可帮助祛除人体内的湿气，具有一定的保健作用。

具体实施方式

实施例1

一种营养保健豆浆，其原料按如下所述进行称重：黄豆100g、红豆50g、薏米20g、赤小豆50g、白扁豆15g、莲子5g、红枣10g、芡实20g、葛根5g、玉竹5g、冬瓜汁40g、水适量。

营养保健豆浆的制备方法，包括以下步骤：

（1）将上述原料洗净后晾干；

（2）取芡实、葛根、玉竹、陈皮，每次加入5倍重量的水，煎煮2次，每次30min，将提取液合并，浓缩至中药重量的3倍，得到中药浓缩液；

（3）将黄豆、红豆、薏米、赤小豆、白扁豆、红枣倒入豆浆机中，加入适量的水，打成浆汁，将浆汁过滤，得到豆浆备用；

（4）将豆浆倒入锅中，加热煮沸后，加入冬瓜汁、中药浓缩液，充分搅拌，混合均匀，冷却，灭菌，灌装即可。

实施例2

一种营养保健豆浆，其原料按如下所述进行称重：黄豆120g、红豆60g、薏米30g、赤小豆30g、白扁豆10g、莲子10g、红枣5g、芡实28g、葛根8g、玉竹7g、冬瓜汁30g、水适量。

营养保健豆浆的制备方法，包括以下步骤：

（1）将上述原料洗净后晾干；

（2）取芡实、葛根、玉竹、陈皮，每次加入5倍重量的水，煎煮2次，每次30min，将提取液合并，浓缩至中药重量的3倍，得到中药浓缩液；

（3）将黄豆、红豆、薏米、赤小豆、白扁豆、红枣倒入豆浆机中，加入适量的水，打成浆汁，将浆汁过滤，得到豆浆备用；

（4）将豆浆倒入锅中，加热煮沸后，加入冬瓜汁、中药浓缩液，充分搅拌，混合均匀，冷却，灭菌，灌装即可。

实施例3

一种营养保健豆浆，其原料按如下所述进行称重：黄豆110g、红豆56g、薏米25g、赤小豆40g、白扁豆12g、莲子8g、红枣8g、芡实25g、葛根7g、玉竹6g、冬瓜汁35g、水适量。

营养保健豆浆的制备方法，包括以下步骤：

（1）将上述原料洗净后晾干；

（2）取芡实、葛根、玉竹、陈皮，每次加入3倍重量的水，煎煮2次，每次30min，将提取液合并，浓缩至中药重量的2倍，得到中药浓缩液；

（3）将黄豆、红豆、薏米、赤小豆、白扁豆、红枣倒入豆浆机中，加入适量的水，打成浆汁，将浆汁过滤，得到豆浆备用；

（4）将豆浆倒入锅中，加热煮沸后，加入冬瓜汁、中药浓缩液，充分搅拌，混合均匀，冷却，灭菌，灌装即可。

Claims (2)

1.一种营养保健豆浆，其特征在于：

由以下重量份原料组成：黄豆100-120、红豆50-60、薏米20-30、赤小豆30-50、白扁豆10-15、莲子5-10、红枣5-10、芡实20-30、葛根5-8、玉竹5-8、冬瓜汁30-40、水适量。

2.如权利要求1所述的一种营养保健豆浆的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）按重量称取原料，洗净后晾干；

（2）取芡实、葛根、玉竹、陈皮，每次加入3-5倍重量的水，煎煮2次，每次30min，将提取液合并，浓缩至中药重量的2~3倍，得到中药浓缩液；

（3）将黄豆、红豆、薏米、赤小豆、白扁豆、红枣倒入豆浆机中，加入适量的水，打成浆汁，将浆汁过滤，得到豆浆备用；

（4）将豆浆倒入锅中，加热煮沸后，加入冬瓜汁、中药浓缩液，充分搅拌，混合均匀，冷却，灭菌，灌装即可。