CN105054192A - 一种清热去火、润肺止渴植物饮料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供一种清热去火、润肺止渴植物饮料及其制备方法。菊花植物饮料的原材料配方为：每1000ml成品饮料，由下列重量的原料制成：桑叶2-4g、菊花2-4g、薄荷1-3g、桔梗1-3g、芦根2-3g、甘草0.8-1.2g。制备时，先将桑叶、菊花加水蒸馏、煎煮，收集蒸馏液和煎煮液，再和其余组分的煎煮液混合，浓缩，调配，得到清热去火、润肺止渴植物饮料。本发明的植物饮料具有清热去火、明目止渴、补脾益气、止咳润肺功能。
Description
技术领域
本发明涉及植物饮料领域，具体涉及一种清热去火、止渴润肺植物饮料及其制备方法。
背景技术
饮料是重要的食品种类之一，软饮料即非酒精饮料，种类繁多，可分为碳酸饮料、茶饮料、饮用水、果汁饮料、乳酸菌饮料及运动能量饮料等。功能饮料基本上是由运动饮料、能量饮料和其他类型功能饮料构成。
植物饮料是指以植物或植物抽提物为原料经加工或发酵制成的饮料。
但是，目前市场上的功能饮料大多含糖量比较高，具有保健功效的种类较少，特别是具有清热去火、明目止渴、补脾益气、止咳润肺功能的天然植物资源开发的饮料更少，难以满足人民日益增长的消费需求。
发明内容
本发明提供一种清热去火、止渴润肺植物饮料及其制备方法。本发明的植物饮料具有清热去火、明目止渴、补脾益气、止咳润肺功能。
本发明采用的技术方案如下：
一种清热去火、止渴润肺植物饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）蒸馏液提取：按配方比例称取菊花、薄荷用中药粉碎机破碎，将破碎的物料放入蒸馏烧瓶内加水14-16倍，缓缓加热至微沸，收集蒸馏液A，蒸馏液A的收集量按照每1克原药材收集蒸馏液的体积为9-11ml的比例来收集，剩余药液过滤200目滤布，收集滤液B，药渣弃去；
（2）提取：将配方中的剩余药材桑叶、桔梗、芦根、甘草等置提取容器内，加9-11倍量水，加热煎煮1.5-2.5小时，滤过，药渣再加8-8.5倍量水煎煮1.5-2.0小时，滤过，合并两次滤液和步骤（1）收集的滤液B混合，调PH值至5-6，沉淀过夜,取上清液，浓缩至相对密度为0.5-0.6g/cm3药材浓缩汁；
（3）配液：将步骤（2）得到的药材浓缩汁和步骤（1）收集的蒸馏液、适量的蔗糖、纯净水混合均匀，然后调节糖度为4.5±0.1，pH值为5.5±0.5,在温度为60-65℃下，调配液用5μm过滤，然后进行灌装，灌装在120±2℃,杀菌20-30分钟，即可。
所述的一种清热去火、止渴润肺植物饮料的制备方法，其特征在于，所述的菊花植物饮料的原材料配方为：每1000ml成品饮料，由下列重量的原料制成：桑叶2-4g、菊花2-4g、薄荷1-3g、桔梗1-3g、芦根2-3g、甘草0.8-1.2g。
所述的一种清热去火、润肺止渴植物饮料制备方法，其特征在于，所述的菊花植物饮料的原材料配方为：每1000ml成品饮料，由下列重量的原料制成：桑叶3g、菊花3g、薄荷2g、桔梗2g、芦根2.5g、甘草1g。
所述的一种清热去火、润肺止渴植物饮料的制备方法制得的清热去火、止渴润肺植物饮料。
有益效果
本发明的清热去火、止渴润肺植物饮料在加工过程中将桑叶、菊花加水煮沸后，既提取蒸馏液又收集煎煮液，二者的蒸馏液中含有桑叶挥发性成分和菊花挥发性成分的混合物，桑叶挥发性成分主要有:3-异丙烯基-1-环辛烯(22.196%)、石竹烯(15.424%)、1-(2-呋喃基)-1-戊酮(11.711%)、1-异丙烯基-3-丙烯基环戊烷(8.222%)、紫苏醇(6.191%5)、β-没药烯(5.191%)、2-(2-甲基-1-戊烯基)双环[2.2.1]庚烯(4.743%)、α-绿叶烯(3.596%)。菊花挥发性成分主要有:主要成分是β-菲兰烯、对聚伞花烯、菊烯酮、1,8-桉油精、冰片及桧烯等。两种挥发性成分的混合物具有清热解毒、明目、润肺功效，同时具有清香味。薄荷、桔梗、芦根、甘草的煎煮液具有清火、去燥，润肺解渴的功效，因此，本发明的清热去火、止渴润肺植物饮料具有清热去火、明目止渴、补脾益气、止咳润肺功能，同时口感清香，爽口。
具体实施方式
制备1000ml清热去火、止渴润肺植物饮料的制备方法，包括以下步骤
（1）取菊花、薄荷2g用中药粉碎机破碎，置圆底蒸馏烧瓶内加水15倍，缓缓加热至微沸，收集蒸馏液（A）约50ml冷藏备用，剩余药液过滤200目滤布，收集滤液（B），药渣弃去；
（2）提取：将剩余药材桑叶3g，桔梗2g，芦根2.5g，甘草1g共计8.5g置提取容器内，加10倍水，加热煎煮2小时，滤过，药渣加8倍水煎煮1.5小时，滤过，合并两次滤液及菊花薄荷滤液（B），调PH值至5-6，沉淀过夜，取上清液浓缩；（每2g相当于原药材1g)；
（3）配液：药材浓缩汁17g+蒸馏液50ml+蔗糖50g（加适量水制成单糖浆)+纯化水滤过，要求糖度4.5±0.1，pH值为5.5±0.5,温度＞60℃，调配液用5μm过滤，进行灌装，120±2℃,20分钟杀菌，即可。
Claims (4)
1.一种清热去火、止渴润肺植物饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）蒸馏液提取：按配方比例称取菊花、薄荷用中药粉碎机破碎，将破碎的物料放入蒸馏烧瓶内加水14-16倍，缓缓加热至微沸，收集蒸馏液A，蒸馏液A的收集量按照每1克原药材收集蒸馏液的体积为9-11ml的比例来收集，剩余药液过滤200目滤布，收集滤液B，药渣弃去；
（2）提取：将配方中的剩余药材桑叶、桔梗、芦根、甘草等置提取容器内，加9-11倍量水，加热煎煮1.5-2.5小时，滤过，药渣再加8-8.5倍量水煎煮1.5-2.0小时，滤过，合并两次滤液和步骤（1）收集的滤液B混合，调PH值至5-6，沉淀过夜,取上清液，浓缩至相对密度为0.5-0.6g/cm3药材浓缩汁；
（3）配液：将步骤（2）得到的药材浓缩汁和步骤（1）收集的蒸馏液、适量的蔗糖、纯净水混合均匀，然后调节糖度为4.5±0.1，pH值为5.5±0.5,在温度为60-65℃下，调配液用5μm过滤，然后进行灌装，灌装在120±2℃,杀菌20-30分钟，即可。
2.根据权利要求1所述的一种清热去火、止渴润肺植物饮料的制备方法，其特征在于，所述的菊花植物饮料的原材料配方为：每1000ml成品饮料，由下列重量的原料制成：桑叶2-4g、菊花2-4g、薄荷1-3g、桔梗1-3g、芦根2-3g、甘草0.8-1.2g。
3.根据权利要求2所述的一种清热去火、止渴润肺植物饮料制备方法，其特征在于，所述的菊花植物饮料的原材料配方为：每1000ml成品饮料，由下列重量的原料制成：桑叶3g、菊花3g、薄荷2g、桔梗2g、芦根2.5g、甘草1g。
4.如权利要求1所述的一种清热去火、止渴润肺植物饮料的制备方法制得的植物饮料。
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| 王启才: "《国医疗法：茶治百病》", 30 November 2013, 中国医药科技出版社 * |
| 罗友华等: "中草药凉茶的研究概述", 《海峡药学》 * |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107242418A (zh) * | 2017-06-05 | 2017-10-13 | 湖北大别山药业股份有限公司 | 一种清热去火的儿童保健饮料及其制备方法 |
| CN109329674A (zh) * | 2018-09-03 | 2019-02-15 | 刘汉珍 | 一种功能饮料及其制备方法 |
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| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |