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一种在淡水湖湖区养殖娃娃鱼的方法 Download PDF

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Abstract

一种在淡水湖湖区养殖娃娃鱼的方法，利用无污染或者低污染的重碳酸盐类钙组淡水湖作为养殖区修建养殖池，并将深井地下水与淡水湖湖水进行比例混合，将混合后的水体作为环境水体对娃娃鱼进行养殖，配合湖区原生的螺肉和蚌肉作为原料配合鸡蛋、大蒜素、五倍子和大黄粉配制饵料以促进娃娃鱼适应湖区环境，在娃娃鱼长成成体后再移入湖体的自然水域的浅滩区麻石巢内进行放养。本发明能有效降低娃娃鱼的饲养成本，提高其成活率，便于实现娃娃鱼的规模化、产业化养殖，饲养出来的娃娃鱼肉质解释，脆嫩口感优秀。

Description

一种在淡水湖湖区养殖娃娃鱼的方法
技术领域
本发明涉及特种水产养殖领域中的娃娃鱼养殖技术，具体涉及一种在淡水湖湖区养殖娃娃鱼的方法。
背景技术
娃娃鱼在我国俗称大鲵，喜阴怕光，生长速度较慢，其适宜的温度范围为16～25℃，当水温在10℃以下或26℃以上时，摄食量下降。水温降到4℃以下时开始冬眠，升到28℃以上就进入夏眠，均完全停止进食。长期以来，娃娃鱼是我国上层消费者长期以来喜爱的食物，其味道鲜美，营养丰富，同时具有极佳的药用价值、观赏价值以及科研价值，另外，随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，娃娃鱼的某些身体部分也可以用来作为对人体无毒副作用的高档化妆品的原料，然而，野生的娃娃鱼由于恶意捕捞以及环境的恶化而濒临灭绝。
由于娃娃鱼的这些独特的生活习性娃娃鱼的繁殖率并不算高，并且由于娃娃鱼的观赏价值和食用价值都特别高，市场上对娃娃鱼的需求特别大，因此人们开始研究大规模的人工养殖娃娃鱼。而在进行人工养殖娃娃鱼的时候，采用了很多种办法对娃娃鱼进行人工养殖，但基本都是采用仿野生养殖方法，其养殖过程中容易出现公、母株生长不同步的问题，且通常需要2年半到3年甚至更长时间才能到成熟期，培育周期长，且成活率低，满足不了市场的需求。
发明内容
本发明所解决的技术问题在于提供一种在淡水湖湖区养殖娃娃鱼的方法，用以解决上述技术背景中的缺陷。
本发明所解决的技术问题采用以下技术方案来实现：
一种在淡水湖湖区养殖娃娃鱼的方法，具体包括以下操作步骤：
1、选取无污染或者低污染的重碳酸盐类钙组淡水湖作为养殖区，选择在水体边缘水质清澈、光照透彻的区域砌筑多个水泥养殖池，养殖池池体修建为三面封闭一面开口的洞腔结构，且在腔体内侧面上用釉面砖贴面，养殖池在放养前清洗、消毒并引湖水浸池1～2个月，然后将养殖池水放干并再次清洗、消毒备用。
2、在选址地挖深井，并引入深度60m以上的地下水，将地表湖水与地下水按2:1～3:1的比例在引入水体调节池中混合，同时，在水体调节池中对水体进行充氧、过滤、净化、调pH值以及提升水温操作，保证水体溶氧量不低于6mg/L、水温控制在18℃～24℃，pH值控制在7.0～7.5，并将水体总硬度和总碱度及氯化物、硫酸盐、硅酸盐、氨态氮指标控制在渔业用水标准之内。
3、利用毗邻的淡水湖原产的螺、蚌作为主原料配制饵料，螺和蚌当天或者提前一天打捞，将打捞的螺、蚌分别进行碎壳处理，并将螺肉去肠与蚌肉一同进行分选，洗净，然后按螺肉和/或蚌肉：鸡蛋：大蒜素：五倍子：大黄粉＝50:10:1:2:1的比例添加鸡蛋、大蒜素、五倍子、大黄粉配制成成品饵料备用。
4、选取健康、规格整齐的鱼苗，利用2㎎/L的硫酸铜或者高锰酸钾溶液对鱼苗进行体表擦拭后在1mg/L的相同溶液中浸泡30min，然后投入养殖池让鱼苗在静水中适应24h～36h，然后将水体调节池中的水以0.8～2.0m/s的缓流流速引入养殖池。
5、养殖期间，单池内娃娃鱼平均体重在500g以下时，日投饵料3～4次，每次投饵量按池内鱼体总质量的4％～6％严格配比，且撒料操作时采用池内均匀撒料；单池内娃娃鱼平均体重在500g以上时，日投饵料2次，投饵总量为池内鱼体总质量12％～18％，且撒料操作时采用池内均匀撒料；同时，监控每日养殖池情况，保持恒温、恒湿以及良好的通风。
6、当娃娃鱼单体成长到每尾1500g以上时，即可移出养殖池，在自然水域(湖区)的浅滩区域用麻石筑巢放养，每个麻石巢的巢内面积为3～5㎡，巢高为0.5～1m，巢内放养娃娃鱼四尾，放养过程中，仅需投放活体鲫鱼、泥鳅、青蛙或者活虾作为饵料，投放的活体饵料单体体长≤50mm，每天投饵1次，每次投饵总量为单位面积内鱼体总质量8％～15％。
7、在饲养期间注意疾病防疫，若发现受伤/患病娃娃鱼单体，则马上移出养殖池/麻石巢并进行隔离治疗，并对养殖池/麻石巢进行消毒。
在本发明中，步骤1中养殖池使用生石灰进行消毒，生石灰的用量标准为0.05kg/m3～0.08kg/m3。
在本发明中，步骤1中养殖池的池内面积为1㎡～30㎡，在本发明中，优选的，多个养殖池包括尺寸为5㎡、15㎡以及20㎡各5口或者各10口，按娃娃鱼的生长阶段以及娃娃鱼数量修砌。
在本发明中，为防止娃娃鱼逃脱，所述养殖池的开口方向为斜向30°～45°，且在开口部分顶部加盖防逃网。
在本发明中，步骤4的浸泡过程中，为提高灭菌效果和娃娃鱼幼苗的抗病能力，可在浸泡溶液中添加占硫酸铜或者高锰酸钾质量1/5的大蒜素和1/8的庆大霉素。
在本发明中，每次养殖池消毒完成后都要用清水冲洗干净，然后保持通风静置1～2天后才能重新进行使用。
在本发明中，所述麻石巢的巢内平面优选为长宽比为2:1的矩形或者长轴：短轴为2:1的椭圆形，此形状能有效增大单尾娃娃鱼的活动面积，减少娃娃鱼之间的打斗频率。
在本发明中，所述养殖池到麻石巢的整个转移过程需2～3天，并在养殖池区域与自然水域之间按水深之差缓慢过渡。
有益效果：本发明一种在淡水湖湖区养殖娃娃鱼的方法，该方法充分利用重碳酸盐类钙组淡水湖区的自然条件，引深井地下水与湖水混合并进行水体改造，配合湖区的原生饵料来提高娃娃鱼幼体和半成体对湖区的适应能力，进而方便将成体直接引入湖体内进行放养。利用这种方法养殖的娃娃鱼性情温顺、肉质紧密且富肉感弹性，相较于传统人工养殖方法其成活率从30％～50％提高到85％以上，同时饲养周期从2.5～3年缩短到两年，且饲养成本低、可在湖区实现规模化、产业化养殖，具有极佳的社会价值和经济价值。
具体实施方式
为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。
实施例一：
在湖南省益阳市大通湖湖区建养殖池组以及水体调节池，养殖池组包括5㎡、15㎡以及20㎡的养殖池各10口，并在距离养殖池组10米位置掘80m的深水井，养殖池组内的每个养殖池池体修建为三面封闭一面开口的洞腔结构，开口方向为斜向45°，且在开口部分顶部加盖防逃网，腔体内侧面上用釉面砖贴面，养殖池建好后用清水清洗水泥和建筑残渣，并利用0.05kg/m3的生石灰水进行冲洗消毒，冲洗时间为10分钟，冲洗完成后引湖水浸泡2个月，然后将湖水放干，并利用0.08kg/m3的生石灰水消毒10分钟，消毒后清洗干净。
在将深井地下水以及大通湖湖水按1:2的比例引入水体调节池中，并在水体调节池中进行充氧、过滤、净化、调pH值以及提升水温操作，保证水体溶氧量不低于6mg/L、水温控制在18℃～24℃，pH值控制在7.0～7.5，并将水体总硬度和总碱度及氯化物、硫酸盐、硅酸盐、氨态氮指标控制在渔业用水标准之内。将调整好的水体引入养殖池，覆盖池体底部，并保持静置。
取健康、规格整齐的鱼苗，利用2㎎/L的高锰酸钾溶液对鱼苗进行体表擦拭后在1mg/L的高锰酸钾/大蒜素/庆大霉素溶液中浸泡30min，然后投入养殖池让鱼苗在静置水体中适应24h，24h后保持池体内水体流动，水体流动速率为：夏季2.0m/s、冬季0.8m/s，春、秋季1.5m/s，同时，在饲养过程中，监控每日养殖池的环境情况，保持恒温、恒湿以及良好的通风条件。
在进行饵料配制时，对大通湖湖区捕捞湖区原产螺、蚌分别进行碎壳处理，并将碎壳后的螺肉去肠与碎壳后的蚌肉一同进行分选，洗净后作为主原料配制饵料，饵料当天捕捞当天配制，配制时加入鸡蛋、大蒜素、五倍子和大黄粉，其与螺、蚌肉按螺肉和/或蚌肉：鸡蛋：大蒜素：五倍子：大黄粉＝50:10:1:2:1的比例进行饵料配制。
进行饵料投放时单池内娃娃鱼平均体重在500g以下时，日投饵料3次，每次投饵量按池内鱼体总质量的6％严格配比，且撒料操作时采用池内均匀撒料。养殖三个月后，若单池内娃娃鱼平均体重在500g以上，日投饵料减少至2次，每次投饵量为池内鱼体总质量8％，且撒料操作时同样采用池内均匀撒料；同时，监控每日养殖池情况，保持恒温、恒湿以及良好的通风。
在大通湖的浅滩区域用提前用麻石筑巢，每个麻石巢的巢内面积为5㎡，巢高为1m，巢内平面为长轴：短轴为2:1的椭圆形，对麻石巢并进行消毒，当娃娃鱼单体成长到每尾1500g以上时，移入麻石巢放养，每巢放养娃娃鱼四尾，整个转移过程需2～3天，并在养殖池区域与自然水域之间按水深之差缓慢过渡。放养过程中，投放活体鲫鱼作为饵料，投放的活体鲫鱼选用体长为20～50mm单体，每天投饵1次，每次投饵总量为巢内鱼体总质量的12％。
两年后，娃娃鱼成活率为92％、单尾平均体重为3.2斤，最重单尾娃娃鱼为3.86斤，烹饪时鱼肉口感结实、脆嫩。
实施例二：
在湖北省借粮湖湖区建养殖池组以及水体调节池，养殖池组包括5㎡、15㎡以及20㎡的养殖池各5口，并在距离养殖池组30米位置掘120m的深水井，养殖池腔体内侧面上用釉面砖贴面，养殖池建好后用清水清洗水泥和建筑残渣，并利用0.08kg/m3的生石灰水进行冲洗消毒，冲洗时间为10分钟，冲洗完成后引借粮湖湖水浸泡45天，然后将湖水放干，并利用0.08kg/m3的生石灰水消毒10分钟，消毒后清洗干净。
在将深井地下水以及借粮湖湖水按1:3的比例引入水体调节池中，并在水体调节池中进行充氧、过滤、净化、调pH值以及提升水温操作，保证水体溶氧量不低于6mg/L、水温控制在18℃～24℃，pH值控制在7.0～7.5，并将水体总硬度和总碱度及氯化物、硫酸盐、硅酸盐、氨态氮指标控制在渔业用水标准之内。将调整好的水体引入养殖池，覆盖池体底部，并保持静置。
取健康、规格整齐的鱼苗，利用2㎎/L的硫酸铜溶液对鱼苗进行体表擦拭后在1mg/L的硫酸铜溶液中浸泡30min，然后投入养殖池让鱼苗在静置水体中适应36h，36h后保持池体内水体流动，控制水体流动速率为恒定1.8m/s，同时，在饲养过程中，监控每日养殖池的环境情况，保持恒温、恒湿以及良好的通风条件。
在进行饵料配制时，对借粮湖湖区捕捞湖区原产螺、蚌分别进行碎壳处理，并将碎壳后的螺肉去肠与碎壳后的蚌肉一同进行分选，洗净后作为主原料配制饵料，饵料当天捕捞当天配制，配制时加入鸡蛋、大蒜素、五倍子和大黄粉，其与螺、蚌肉按螺肉和/或蚌肉：鸡蛋：大蒜素：五倍子：大黄粉＝50:10:1:2:1的比例进行饵料配制。
进行饵料投放时单池内娃娃鱼平均体重在500g以下时，日投饵料4次，每次投饵量按池内鱼体总质量的5％严格配比，且撒料操作时采用池内均匀撒料。养殖到单池内娃娃鱼平均体重在500g以上时，日投饵料减少至2次，每次投饵量为池内鱼体总质量8％，且撒料操作时同样采用池内均匀撒料；同时，监控每日养殖池情况，保持恒温、恒湿以及良好的通风。
在借粮湖的浅滩区域用提前用麻石筑巢，每个麻石巢的巢内面积为3㎡，巢高为0.8m，巢内平面为长轴：短轴为2:1的椭圆形，对麻石巢并进行消毒，当娃娃鱼单体成长到每尾1500g以上时，移入麻石巢放养，每巢放养娃娃鱼四尾，整个转移过程需2～3天，并在养殖池区域与自然水域之间按水深之差缓慢过渡。放养过程中，投放借粮湖湖养活体鲫鱼和泥鳅作为饵料，投放的活体鲫鱼选用体长为20～50mm单体、泥鳅单体体长为40mm～50mm，每天投饵1次，每次投饵总量为巢内鱼体总质量的10％。
两年后，娃娃鱼成活率为86％、单尾平均体重为2.8斤，最重单尾娃娃鱼为3.54斤，烹饪时鱼肉口感结实、脆嫩。
以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (9)

1.一种在淡水湖湖区养殖娃娃鱼的方法，其特征在于，具体包括以下操作步骤：
①选取无污染或者低污染的重碳酸盐类钙组淡水湖作为养殖区，选择在水体边缘水质清澈、光照透彻的区域砌筑多个水泥养殖池，养殖池池体修建为三面封闭一面开口的洞腔结构，且在腔体内侧面上用釉面砖贴面，养殖池在放养前清洗、消毒并引湖水浸池1～2个月，然后将养殖池水放干并再次清洗、消毒备用；
②在选址地挖深井，并引入深度60m以上的地下水，将地表湖水与地下水按2:1～3:1的比例在引入水体调节池中混合，同时，在水体调节池中对水体进行充氧、过滤、净化、调pH值以及提升水温操作，保证水体溶氧量不低于6mg/L、水温控制在18℃～24℃，pH值控制在7.0～7.5，并将水体总硬度和总碱度及氯化物、硫酸盐、硅酸盐、氨态氮指标控制在渔业用水标准之内；
③利用毗邻的淡水湖原产的螺、蚌作为主原料配制饵料，螺和蚌当天或者提前一天打捞，将打捞的螺、蚌分别进行碎壳处理，并将螺肉去肠与蚌肉一同进行分选，洗净，然后按螺肉和/或蚌肉：鸡蛋：大蒜素：五倍子：大黄粉＝50:10:1:2:1的比例添加鸡蛋、大蒜素、五倍子、大黄粉配制成成品饵料备用；
④选取健康、规格整齐的鱼苗，利用2㎎/L的硫酸铜或者高锰酸钾溶液对鱼苗进行体表擦拭后在1mg/L的相同溶液中浸泡30min，然后投入养殖池让鱼苗在静水中适应24h～36h，然后将水体调节池中的水以0.8～2.0m/s的缓流流速引入养殖池；
⑤养殖期间，单池内娃娃鱼平均体重在500g以下时，日投饵料3～4次，每次投饵量按池内鱼体总质量的4％～6％严格配比，且撒料操作时采用池内均匀撒料；单池内娃娃鱼平均体重在500g以上时，日投饵料2次，投饵总量为池内鱼体总质量12％～18％，且撒料操作时采用池内均匀撒料；同时，监控每日养殖池情况，保持恒温、恒湿以及良好的通风；
⑥当娃娃鱼单体成长到每尾1500g以上时，即可移出养殖池，在湖区的浅滩区域用麻石筑巢放养，每个麻石巢的巢内面积为3～5㎡，巢高为0.5～1m，巢内放养娃娃鱼四尾，放养过程中，仅需投放活体鲫鱼、泥鳅、青蛙或者活虾作为饵料，投放的活体饵料单体体长≤50mm，每天投饵1次，每次投饵总量为单位面积内鱼体总质量8％～15％；
⑦在饲养期间注意疾病防疫，若发现受伤/患病娃娃鱼单体，则马上移出养殖池/麻石巢并进行隔离治疗，并对养殖池/麻石巢进行消毒。
2.根据权利要求1所述的一种在淡水湖湖区养殖娃娃鱼的方法，其特征在于，步骤①中养殖池使用生石灰进行消毒，生石灰的用量标准为0.05kg/m3～0.08kg/m3。
3.根据权利要求1所述的一种在淡水湖湖区养殖娃娃鱼的方法，其特征在于，步骤①中养殖池的池内面积为1㎡～30㎡。
4.根据权利要求3所述的一种在淡水湖湖区养殖娃娃鱼的方法，其特征在于，步骤①中多个养殖池包括池内面积为5㎡、15㎡以及20㎡的养殖池各5口或者各10口。
5.根据权利要求1所述的一种在淡水湖湖区养殖娃娃鱼的方法，其特征在于，所述养殖池的开口方向为斜向30°～45°，且在开口部分顶部加盖防逃网。
6.根据权利要求1所述的一种在淡水湖湖区养殖娃娃鱼的方法，其特征在于，步骤④的浸泡过程中，浸泡溶液中添加有占硫酸铜或者高锰酸钾质量1/5的大蒜素和1/8的庆大霉素。
7.根据权利要求1所述的一种在淡水湖湖区养殖娃娃鱼的方法，其特征在于，每次养殖池消毒完成后都要用清水冲洗干净，然后保持通风静置1～2天后才能重新进行使用。
8.根据权利要求1所述的一种在淡水湖湖区养殖娃娃鱼的方法，其特征在于，所述麻石巢的巢内平面为长宽比为2:1的矩形或者长轴：短轴为2:1的椭圆形。
9.根据权利要求1所述的一种在淡水湖湖区养殖娃娃鱼的方法，其特征在于，所述养殖池到麻石巢的整个转移过程需2～3天，并在养殖池区域与自然水域之间按水深之差缓慢过渡。
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