CN108967085A - 一种稻田-南美白对虾异位生态养殖系统 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种稻田‑南美白对虾异位生态养殖系统，按照水流方向依次包括：净水单元、一级净化水稻田、二级净化水稻田、若干个高位养虾池和/或蓄水池、以及若干片南美白对虾温棚；所述南美白对虾温棚一侧设有进水沟、另一侧设有排水沟，且所述进水沟与所述高位养虾池和/或蓄水池连通，所述排水沟与所述一级净化水稻田连通；将有机水稻田与高位养虾池及虾温棚分开，构建异位的稻田‑南美白对虾生态养殖模式，解决集约化养殖南美白对虾死亡率高问题，提高南美白对虾产量和品质，增产增收。
Description
技术领域
本发明属于水产养殖技术领域，具体涉及一种稻田-南美白对虾异位生态养殖系统。
背景技术
南美白对虾，我国译名统称凡纳对虾，商品名为基围虾，南美白对虾属广盐性、热带性虾种，具有壳薄体肥、肉质鲜嫩、出肉率高(65％)、抗病能力强、生长速度快、营养丰富等优点，原产于美洲太平洋沿岸水域，是当今世界上公认的养殖虾类产量最高的三大虾种之一，我国于1988年引进，主要在沿海广盐性水域养殖。南美白对虾的养殖从沿海地区发展到内陆地区，养殖模式也呈现多样化，沿海地区冬棚养殖、内陆纯淡水土塘养殖、北方工厂化养殖，几乎掀起全国性的对虾养殖热潮。当前在南美白对虾淡水养殖业上，一般都需要进行人工开挖专用养殖池，而且养殖池建造规格有一定要求，有时甚至要破坏滩涂湿地、红树林等优质土地的现有状态，虽然最终的经济效益得到一定提升，但对自然环境有一定破坏，增加养殖成本，推广起来也有一定局限性。
另外，传统对虾养殖模式通过潮差大量换水的方式调控对虾养殖池塘水质，一方面不能依据对虾养殖状况进行全人工调控水质，另一方面没有经过处理的海水进行水体交换加剧疾病的传播和流行；传统以大量换水和大量用药为核心的水质处理方法虽可以一定程度地解决问题，但存在严重不足，不仅水资源消耗巨大，且向环境所排放出的废水、废物数量惊人，药物使用严重破坏养殖生态环境。以广东的高位池和江苏如东的冬棚养殖最为典型，江苏的冬棚养殖大规模集中养殖区，河道水源质量较差，导致传统高位池塘或温棚养殖南美白对虾死亡率很高，同时养殖过程中大量使用地下水又排污，养殖过程不可持续，急需进一步改进南美白对虾养殖模式。养殖主产区每5-8年有一次发病高峰，近年广西和江苏南美白对虾的成活率为60％-70％，明显偏低。如何改变现有无序、养殖成活率不高的养殖模式，推动白对虾养殖业的健康发展，急需科学的、可持续的生态养殖模式。
小棚养殖模式前期利用蓄水池消毒处理，确保前期水质；同时利用小棚养殖，受外部环境影响较小，不受雨水、敌害等外界干扰，棚内温度稳定，内部环境比较稳定，增强养殖过程的可控性，对于对虾生长、投喂、水质调控非常有利。现有技术中，主要采用对虾养殖系统和水稻种植系统耦合的养殖模式，既稳定粮食生产，又通过稻田为南美白对虾生长提供良好的水源，有关水稻田中养殖对虾近年也有报道，而有关水稻田和对虾集约化养殖(小棚养殖)系统的异位养殖没有报道。
发明内容
为克服现有技术的上述缺陷，本发明的目的在于提供一种稻田-南美白对虾异位生态养殖系统，通过有机水稻田对温棚集约化养殖南美白对虾排水进行净化处理，经过循环后再被高位养虾池和虾温棚使用，将有机水稻田和高位养虾池及虾温棚分开，构建异位的稻田-南美白对虾生态养殖模式，解决集约化养殖南美白对虾因水质差导致养殖死亡率高的问题。
本发明的上述目的通过以下技术方案实现：
第一方面，稻田-南美白对虾异位生态养殖系统为水稻和南美白对虾的水系循环养殖系统，按照水流方向依次包括：净水单元、一级净化水稻田、二级净化水稻田、若干个高位养虾池和/或蓄水池、以及若干片南美白对虾温棚；其中，所述南美白对虾温棚一侧设有进水沟、另一侧设有排水沟，且所述进水沟与所述高位养虾池和/或蓄水池连通，所述排水沟与所述一级净化水稻田连通。
进一步地，所述高位养虾池和/或蓄水池高于所述南美白对虾温棚。
进一步地，所述进水沟置于所述南美白对虾温棚中间。
进一步地，所述一级净化水稻田和所述二级净化水稻田内养殖有小虾和/或螺类，堤埂高度均为1-2m。
进一步地，所述南美白对虾温棚设有微生态调节单元。
进一步地，所述稻田-南美白对虾异位生态养殖系统包括稻田-南美白对虾温棚系统、稻田-高位养虾池系统或稻田-高位养虾池-南美白对虾温棚系统。
进一步地，所述的稻田-南美白对虾异位生态养殖系统适于西部内陆地区和/或沿海地区的盐碱区域。
与现有技术相比，本发明的有益效果在于：
一、本发明形成以水稻+南美白对虾为主体的立体复合农业生态系统，通过有机水稻田对温棚集约化养殖南美白对虾排水进行净化处理，经过循环后再被高位养虾池和虾温棚使用，将有机水稻田和高位养虾池及虾温棚分开，解决集约化养殖南美白对虾水质差导致养殖死亡率高的问题。
二、本发明的系统中，南美白对虾产生的残饵和有机水体再进入到稻田里，作为稻田的部分有机肥，净化水质的同时增加肥效，生产较为有机生态的稻米，提高普遍稻田的经济效益；通过科学养殖模式，南美白对虾温棚每亩产量由最初的230斤提高到788斤，大大提高了南美白对虾的产量和品质，降耗的同时增产增收。
附图说明
图1为稻田-南美白对虾异位生态养殖系统布局图。
具体实施方式
下面结合附图详细说明本发明的技术方案，但本发明的保护范围不限于下述实施例。
参见附图1，稻田-南美白对虾异位生态养殖系统为水稻和南美白对虾的水系循环养殖系统，按照水流方向依次包括：净水单元、一级净化水稻田、二级净化水稻田、若干个高位养虾池和/或蓄水池、以及若干片南美白对虾温棚；其中，南美白对虾温棚一侧设有进水沟、另一侧设有排水沟，且进水沟与高位养虾池和/或蓄水池连通，排水沟与一级净化水稻田连通；另外，高位养虾池和/或蓄水池高于南美白对虾温棚，进水沟置于南美白对虾温棚中间。
采用本发明的稻田-南美白对虾异位生态养殖系统进行养殖的方法具体如下：
1.池塘选择
温棚土池平整，具有一定的坡度，可以完全排完池水，利于收集虾苗，为保证标苗干净，可以池底铺上土工布，防止水草生长。冬棚虾养殖选择水质环境良好、面积6-10亩、水深1.8m以上的虾塘，虾塘面积不宜过大，过大的池塘不易搭建保温棚，也不利于控制水质。
小棚池塘长45-50米、宽10米、深60-80厘米，池埂铺设地膜，利用毛竹或钢架支撑塑料大棚。高位池塘为长方形或正方形，池塘两边跨度不能太大，一般不超过50m，四角圆弧形，进水口位于一角，面积一般不超过3亩，深度2-3m，池底部为锅底形。
2.苗种的选择
选择和投放优质南美白对虾种苗，选择第一或第二代SPF亲虾选育的优质种苗，同时了解幼苗的来源及培育、运输等情况，以及往年养殖成功比例等，放入大塘养殖对虾至少淡化7天以上，规格在1.2cm左右。一般养殖2茬，包括春季直放苗和秋季苗养殖，春季直放苗在4-5月份放苗，7月起捕上市，8-9月份投放秋季苗，11月起捕上市。
3.清塘消毒
先用茶粕(茶饼)清塘杀灭野杂鱼，用量为20kg/亩，使用前将茶粕捣碎后浸泡24小时，充分搅拌溶解后泼洒。然后采用生石灰干法清塘，将池水排干或保留5厘米水位，每亩用生石灰75-100kg，用木质或塑料容器盛装分次兑水溶化成糊状，然后向塘埂四周及池底均匀泼洒，以杀灭细菌和寄生虫。
4.水源处理
选用外源健康无工业污染水体，如果是地下水要先调节好水质，如井水存在水温恒定、硬度高、氨氮高和重金属元素含量较高等特点。
5.放苗温度
温棚养殖放苗水温稳定在18℃以上放苗，第一茬养殖放苗前10-15d纳水，水位控制为0.5-0.7m，利于提高水温，并仔细检查保温膜，防止漏风；第二茬养殖正值高温季节，棚室内温度可达40度以上，池水温度也会随之升高，在养殖过程中做好高温季节棚室通风调节，白天将棚膜卷起使棚室内外空气自然交换，晚上再将棚膜盖好。
6.暂时标粗
根据暂养苗种数量，反母池用薄膜分成二到三段，其中一段配好人工海水与苗种厂对接好，盐度保持一致，空运苗会有温差，须把苗袋放入池中，待内外温差小于2度时放苗进池。放苗池水提前配好盐度，放苗前泼洒应激灵，用虾片打色(保证池水有一定颜色，苗进入池水会有安全感，太透明会应激)；水温保证在28-30度，投喂丰年虫活体或桡足类，丰年虫冻品对水质污染较少、标粗苗较健壮、成活率高，也可投喂向囊饲料等配合饲料，控制好量以防止高蛋白坏水。
空运苗经过10-15天淡化驯养殖，可以适应零盐度淡水，再次分苗到其他准备好的土池温棚中继续标粗，含淡水标粗、集中抽喂，便于管理，再经过15-20天大苗培育，一般可以达到3cm左右，2000尾/kg，放在外塘或分土池温棚进行成虾养殖，40天起捕上市。将育苗室购买的苗种在部分温棚进行集中暂养，进行二次标粗，当苗种达到6000-8000尾/kg时进行分池放养，分到其它湿棚或室外高位池塘养殖，放苗密度根据虾苗规格大小适当培减，虾苗规格8万尾/kg，放养密度在60-90万尾/hm2；规格6000-8000尾/kg，放养密度在45-75万/hm2；天气变化剧烈、水质调控困难，冬棚虾养殖的投苗量不宜过多，一般水深1.8-2m土塘，放苗量在5-6万尾/667m2，如果水深能够达到2.2m以上，则放苗量可以达到7-8万尾/667m2。
7.放苗时水质调节
使用适量肥水素肥水，并接种小球藻、卵囊藻等藻种，使水质在放苗前水色呈淡绿色、茶褐色。前期施用营养素的同时，向池塘投放芽孢杆菌，培养优良浮游微藻，同时抑制有害菌繁殖。浮游植物繁殖可快速消耗水体营养，井水进入可以补充一部分营养，如果水色欠佳，在放苗后适当追施营养素1-2次，并配合施用芽孢杆菌，保持养殖水体适当营养水平。养殖前期水处理的目的是在养殖前期培养藻类和有益细菌，构建优良藻相和菌相，为早期养殖生物的健康生长提供良好环境条件。中后期每10天向对虾养殖池中添加10g/m3稻壳粉和芽抱杆菌，稻壳粉为粮食加工厂加工的100目稻壳粉，养殖过程中投喂乳酸菌、EM菌、光合菌等各种益生菌，调理对虾肠胃、调节水质，并且全程不投任何抗生素，保证对虾品质。
8.及时补钙
对虾是甲壳动物，生长依靠蜕壳来进行，对虾蜕壳后补充钙、镁、磷等营养元素，以利对虾迅速恢复体质。高位池养虾密度奇高，对钙质的需求也非常大，所以定期补钙也是养殖成功的一个关键环节，尤其是低温阴雨天，对虾集中蜕壳时，每立方米水体可用硬壳素1g或离子钙0.5g，加水全池泼洒。
9.饲料投喂管理
投喂轮虫、卤虫以保证虾苗有足够适口饵料，有利于虾苗恢复体力，减少虾苗间互相残杀，提高成活率，二次培育投喂破碎料和虾片，每日投喂3次，经过20天左右培育，虾苗平均规格达到2.5厘米左右、6000～8000尾/kg时，转入外塘养殖。
由于冬棚内水温较低，对虾的活动和代谢都处于较低水平，对饲料需要量相应降低，坚持少量多餐；通过在池塘设置饵料台，观察投料后饵料台上残饵的剩留状况，并根据对虾的摄食情况灵活调整饲料投喂量。平时在饲料中经常添加维生素C、大蒜素、中草药等，提高对虾的抗病力，养殖早期每日投喂4～6餐，后期略有减少，每日投喂3-4餐，增加对虾对饵料营养的吸收能力，每3-7天使用乳酸菌进行拌料投喂，拌料比例为4％左右。优化投喂次数，分别在早7点、下午4点、夜晚11点按照3：4：3的投喂量进行投喂，优化投巧方式，单个养殖池塘放置改进饵料盘十个，百分之八十饲料投喂在饵料盘上。
10.水体循环控制
根据不同塘口水体肥度情况，及时调节进、排水量，及时调节各个塘口水质，循环时不是平均分配各个系统，要针对特别肥的塘口集中进排水，以促进池塘水质的稳定，这样效率也会较高，不需要太高功率的水泵。养殖场在中后期加大换水量，日换水量控制在20％内即可显著降低TAN与CODMn；其中，注排水便捷并分离，进水口外端用披网布围，内端用双层80目筛绢袋，排水口用披网布套过滤，以防外源敌害生物进入与虾外逃，全程养殖不外排任何养殖用水，始终可以循环使用，可以小循环，也可大循环，对不同水进行循环达到更稳定状态。
11.系统增氧均匀
池底布设纳米增氧管，配备罗茨鼓风机全程增氧。在冬棚虾的整个养殖过程，保持溶解氧5mg/L以上，高位池塘配备水车式/叶轮式增氧机(1.5kW/台)，增氧效率高。由于冬棚养虾水温相对较低，藻类光合作用速度也较慢，产生的氧气也较少，因此冬棚虾更容易缺氧。在这种情况下，应更多地开机增氧，为保证对虾生长过程中溶氧需求，温棚池塘必须安装罗茨鼓风机、供气管道和60目散气石，罗茨鼓风机按照7.5kW/hm2和10.5kW/hm2各配置1台，充气管道采用pvc管，终端60目散气石安装1050-1200个/hm2，鼓风机24h全天开机，并随着对虾不断的生长，充氧量逐渐增加。
12.病害防治
一般情况下最好不用消毒剂，如果必须消毒，则使用二溴海因、聚维酮碘、季铵盐络合碘等比较温和的消毒药物；实时监测养殖水体及对虾体表体内常见致病细菌动态变化，定期镜检对虾体表、鳃部等是否有纤毛虫、聚缩虫等。
另外，水稻生长季节之前，稻田可以种植伊乐藻等水生植物，也可以用于养殖小龙虾，青虾，田螺等；此时采用这些水生植物作为净化主体，水稻种植时不干田，直接在田面上插秧，这样可以避免杂草的生长，减少了有机水稻种植时人工拔草的成本。高位池塘养殖时，早期水位较低1m左右，到中后期逐渐加到2-3米，随虾苗的生长，提高池塘水位空间，增加产能。
2017年，银川虾之丰渔业专业合作社在银川兴庆区构建上述稻田-南美白对虾异位生态养殖系统，连通为“水稻+池塘+水系”的水循环系统，形成以水稻+南美白对虾为主体的立体异位复合农业生态系统，通过上述养殖方法大大提高南美白对虾的产量和品质；其中，南美白对虾温棚每亩产量由230斤提高到788斤，外塘产量平均达到500斤以上，8月初开始上市，平均销售价格每斤36元，亩均综合收益12000元以上，实现了高效率的有机农产品生态生产，促进了环境保护，降耗、增产、增收，且建立上述系统成本不高，非常适合在银川地区水田推广。
Claims (8)
1.一种稻田-南美白对虾异位生态养殖系统，其特征在于，所述生态养殖系统为水稻和南美白对虾的水系循环养殖系统，按照水流方向依次包括：净水单元、一级净化水稻田、二级净化水稻田、若干个高位养虾池和/或蓄水池、以及若干片南美白对虾温棚；其中，所述南美白对虾温棚一侧设有进水沟、另一侧设有排水沟，且所述进水沟与所述高位养虾池和/或蓄水池连通，所述排水沟与所述一级净化水稻田连通。
2.如权利要求1所述的稻田-南美白对虾异位生态养殖系统，其特征在于，所述高位养虾池和/或蓄水池高于所述南美白对虾温棚。
3.如权利要求1所述的稻田-南美白对虾异位生态养殖系统，其特征在于，所述进水沟置于所述南美白对虾温棚中间。
4.如权利要求1所述的稻田-南美白对虾异位生态养殖系统，其特征在于，所述南美白对虾温棚设有微生态调节单元。
5.如权利要求1所述的稻田-南美白对虾异位生态养殖系统，其特征在于，所述一级净化水稻田和所述二级净化水稻田的堤埂高度为1-2m。
6.如权利要求1或5所述的稻田-南美白对虾异位生态养殖系统，其特征在于，所述一级净化水稻田和所述二级净化水稻田内养殖有小龙虾或扣蟹或螺类。
7.如权利要求1所述的稻田-南美白对虾异位生态养殖系统，其特征在于，包括稻田-南美白对虾温棚系统、稻田-高位养虾池系统或稻田-高位养虾池-南美白对虾温棚系统。
8.如权利要求1所述的稻田-南美白对虾异位生态养殖系统，其特征在于，所述的稻田-南美白对虾异位生态养殖系统适于西部内陆地区和/或沿海地区的盐碱区域。
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