CN105029447A - 一种含有活性益生菌的海洋鱼低聚肽粉 - Google Patents
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Classifications
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Abstract
本发明公开了一种含有活性益生菌的海洋鱼低聚肽粉，将海洋鱼低聚肽粉与活性益生菌粉进行科学复配，同时添加了具有利尿和抗氧化效果好的淡竹叶，具有调节和维持人体肠道菌群、促进海洋鱼低聚肽粉与淡竹叶有效成分吸收的低聚果糖，含有较高Vc含量的柠檬果粉和能够缓解疲劳的左旋肉碱，制备出了一种既可以冲调，也可干吃的含有活性益生菌的海洋鱼低聚肽粉；与现有技术相比，本发明产品具有能够有效降低尿酸、快速缓解疲劳、排解体内毒素、毒副作用小、食用方便等优势。
Description
技术领域
本发明属于营养保健食品技术领域，具体涉及一种含有活性益生菌的海洋鱼低聚肽粉。
背景技术
随着生活水平的逐渐提高，人们由于大量的高蛋白饮食且作息不规律等引起体内嘌呤代谢发生紊乱，致使血液中尿酸增多进而引起痛风，不仅如此，近年来，大量临床流行病学研究表明，长期的无症状高尿酸血症也是高血压、心脑血管疾病和糖尿病的独立危险因素，高尿酸血症及原发性痛风与肥胖症、高血压病、糖尿病、动脉粥样硬化等疾病呈显著正相关。不仅如此，健康人的血液pH值应该在7.35-7.45之间，为弱碱性，而当人血液pH值在7.35以下时，身体将处于亚健康状态；当人体内尿酸常期滞留过多时，将导致人体体液呈现酸性，从而处于亚健康状态。因此，降低血液中的尿酸不仅对痛风及肾脏和心血管系统等疾病预防具有相当重要的作用，对于处于高尿酸血症的亚健康状态的人群同样意义重大。
目前，降低血液中尿酸的途径主要有：1、减少尿酸的合成；2、促进尿酸经肾脏排泄。对于痛风高尿酸血症，医学上主要通过西药从以上两种途径之一上进行治疗，西药在降低血尿酸方面疗效确切，但由于降尿酸途径单一，需要服用较多的药物且需持续终生。长期用药能导致胃肠功能紊乱、皮疹、骨髓抑制、肾绞痛及诱发急性关节炎发作等，西药由于具有一定的副作用，在非痛风高尿酸血症中并不主张应用。
降低并清除尿酸是治疗高尿酸血症肾损害的关键，寻找并开发一种既能降低血清尿酸浓度，且毒副作用较小的产品，对于有效降低人体内尿酸缓解亚健康状态等都将具有十分重要的意义。
发明内容
针对现有技术的缺陷，本发明目的在于提供一种含有活性益生菌的海洋鱼低聚肽粉，它具有能够有效降低尿酸、快速缓解疲劳、排解体内毒素、毒副作用小、食用方便等优势。
本发明通过以下技术方案实现：
一种含有活性益生菌的海洋鱼低聚肽粉，由以下原料制成：海洋鱼低聚肽粉、活性益生菌、低聚果糖、淡竹叶、山梨糖醇、柠檬果粉、左旋肉碱。其中，所述海洋鱼低聚肽粉的重量配比为10～45％；所述活性益生菌的重量配比为0.5～5％；所述淡竹叶重量配比为4％～8％；所述低聚果糖的重量配比为25％～45％；所述柠檬果粉重量配比为4％～8％；所述左旋肉碱重量配比为0.5～3％；所述山梨糖醇重量配比为15％～35％，所有组分的重量比之和为100％。
进一步地，所述活性益生菌采用双层包埋微囊工艺制备。
进一步地，所述活性益生菌为嗜酸乳杆菌和青春双歧杆菌，两者的比例为1：1。
所述海洋鱼低聚肽粉是一类含有19种氨基酸且平均分子量小于1000道尔顿的多肽，具有调节内分泌、保护及强化内脏等功能；其抗氧化和抗辐射性能优良，可与免疫细胞有机结合，激活人体免疫机能，巨噬细胞、淋巴球、血浆细胞及免疫球蛋白等免疫机能就会提高，从而明显提高人体免疫力；在肠道内通过与矿物质如钙、铁、锌等的螯合从而提高矿物质的转运比例，增加矿物质的吸收率；能够在结缔组织与弹性蛋白及多糖蛋白相互交织形成的网状结构，能保持血管壁弹性，防止血管破裂、栓塞，有效防止心血管疾病的产生；此外，海洋低聚肽粉溶解性好，常温下即可迅速溶解水，形成均匀分散的溶液，吸收率高达95％以上且不需经过胃肠道消化分解能直接为人体吸收，减轻肾脏代谢负担。
所述活性益生菌能抑制和杀死病原微生物和腐败菌，增强产品的稳定性，有效防止其变质，使得产品无需另外添加防腐剂。此外，活性益生菌能合成抗氧化物质及溶解毒素的蛋白酶，具有可以消除氧自由基，杜绝病源，延缓细胞衰老，激活T细胞，增强免疫力，分解亚硝基化合物及其他有机致癌物质，抑制病菌、病毒及癌细胞生长，调节人体血脂水平等作用。
所述低聚果糖对肠道益生菌群有选择性增殖作用，使有益菌群在肠道中占有优势，抑制有害菌的生长，减少有毒物质的形成。
所述淡竹叶中含有大量黄酮类物质、萜类化合物、多糖、氨基酸和锰锌等微量元素，使得其具有清热利尿、抗自由基和抗氧化作用，能够诱导生物体内部的抗氧化酶系的活性；增强机体的抗应激、抗疲劳能力和延缓衰老进程等作用。
所述山梨糖醇作为甜味剂，用于改善产品口感，同时，它还具有增强产品稳定性和利尿保湿的作用。
所述柠檬果粉含有大量Vc和柠檬酸盐等，既可以促进海洋低聚肽的吸收，又具有解毒的功效且对于能够抑制钙盐结晶，阻止尿酸盐结石形成，从而利于尿酸的排出。
所述左旋肉碱由于其既参与人体代谢，还能够促进脂肪酸穿过线粒体膜进行氧化供能，因此具有调节人体代谢和抗疲劳的功效。
本发明产品的制备过程如下：将上述各种原料进行入厂检验；按重量份比例分别称取海洋鱼低聚肽粉、活性益生菌、低聚果糖、山梨糖醇、淡竹叶粉、柠檬果粉和左旋肉碱混和均匀；再经过半成品检验，包装和成品出厂检验制得本发明的含有活性益生菌的海洋鱼低聚肽粉。
进一步地，本产品的制品形式无特别限制，可以经搅拌均匀后用常规方法直接分装成粉剂，或灌入胶囊做成胶囊剂，或采用常规方法做成片剂或颗粒制剂、糊剂等。
本发明将海洋鱼低聚肽粉与活性益生菌进行科学复配，同时添加了具有利尿和抗氧化效果好的淡竹叶，具有调节和维持人体肠道菌群、促进海洋鱼低聚肽粉与淡竹叶有效成分吸收的低聚果糖，含有较高Vc含量的柠檬果粉和能够缓解疲劳的左旋肉碱，制备一种既可以冲调，也可干吃的含有活性益生菌的海洋鱼低聚肽粉。
与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：
1、活性长久、耐胃酸。采用双层包埋微囊工艺制备的活性益生菌，该类活性益生菌具有长久活性、耐胃酸、能够有效定植肠道、人源菌株。
2、有效降低尿酸。核酸氧化是尿酸产生的主要原因，而海洋鱼低聚肽等原料中含有多种抗自由基的有效成分，通过协同抗氧化作用可以起到良好的抗核酸氧化功能，减少80％以上的内源性嘌呤产生，从而降低尿酸的形成；淡竹叶由于其具有增加尿液中氯化物排泄量的作用，可以促进尿酸盐从尿液中排出，进而有效降低人体内的尿酸含量。
3、快速缓解疲劳。配方中添加了左旋肉碱，由于其参与许多代谢环节，不仅可以促进各种代谢紊乱的恢复防治亚健康状态，而且可以提高脂肪酸氧化供能比例，增强有氧氧化供能能力，从而达到快速缓解疲劳的作用。淡竹叶中含有的氨基酸和锰元素作为能量代谢酶的必需辅助因子和刺激剂，锌与肌肉的收缩力和收缩耐力有关，此外淡竹叶还含有生物活性多糖类化合物，可以增加人体糖原储备量，提高人体血液乳酸脱氢总活力，提高对运动负荷的适应能力，从而加速疲劳消除。
4、排解体内毒素。在低聚果糖和海洋低聚活性肽的作用下，活性益生菌在肠道大量增殖，大量增殖产生的活性益生菌能抑制有害菌产生毒素，并能缩短毒素与肠黏膜的接触时间；同时还能分泌能够溶解毒素的蛋白酶，有益于体内毒素的排出。
5、阻抑肾脏血管氧化应激损伤且延缓衰老、美容。海洋鱼低聚肽粉、柠檬果粉、淡竹叶中均含有多种抗氧化成分，这些成分不仅可以阻抑肾脏血管氧化应激损伤，同时还可以延缓衰老和美容养颜的作用。
6、对于其他心血管疾病也有良好的辅助治疗作用，产品中多种成分对其他心血管疾病治疗具有协同作用，如海洋鱼低聚肽可以在结缔组织与弹性蛋白及多糖蛋白相互交织形成的网状结构，能保持血管壁弹性，防止血管破裂、栓塞。
7、食用方便。本发明产品既可冲调也可干吃，不影响产品的效果，使食用者更加方便食用。
8、毒副作用小。各成分均可直接食用的食品成分，毒副作用小；且配方中的活性益生菌和低聚果糖均具有抑制有害菌群的增殖，无需另外添加防腐剂即可实现稳定储存，减少因添加剂而引起的毒副作用。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明做进一步说明。
将海洋鱼低聚肽粉与活性益生菌进行科学复配，同时添加了具有利尿和抗氧化效果好的淡竹叶，具有调节和维持人体肠道菌群、促进海洋鱼低聚肽粉与淡竹叶有效成分吸收的低聚果糖，含有较高Vc含量的柠檬果粉和能够缓解疲劳的左旋肉碱，制备一种既可以冲调，也可干吃的含有活性益生菌的海洋鱼低聚肽粉。
实施例1：
配方：海洋低聚肽粉(MarineActive)20％、山梨糖醇25％、淡竹叶5％、低聚果糖42％、柠檬果粉5％、左旋肉碱1％、嗜酸乳杆菌1％、青春双歧杆菌1％。
制备：将上述原料混合拌匀。
实施例2：
配方：海洋低聚肽粉(MarineActive)30％、山梨糖醇17％、淡竹叶5％、低聚果糖40％、柠檬果粉5％、左旋肉碱1％、嗜酸乳杆菌1％、青春双歧杆菌1％；
制备：将上述原料混合拌匀。
实施例3：
配方：海洋低聚肽粉(MarineActive)45％、山梨糖醇17％、淡竹叶5％、低聚果糖25％、柠檬果粉5％、左旋肉碱1％、嗜酸乳杆菌1％、青春双歧杆菌1％；
制备：将上述原料混合拌匀。
实验一降尿酸效果评价实验：
实验动物：湖南省医学科学院实验动物中心提供。
体重160-170g的大鼠，大鼠分为对照组与高尿酸血症组[腹腔注射氧嗪酸钾盐法(300mg/kg一次性腹腔注射给药)制备高尿酸血症动物模型]，高尿酸血症组又被随机分为模型组与治疗组，治疗组中大鼠分别采用各单一组分和实施例产品，实施例产品治疗组用量按大鼠体重200mg/kg，单一组分治疗组用量按实施例2重量配比对应量，喂养一周后取血，采用HPLC在288nm测试血尿酸，结果见表1。
表1各种成分降低高尿酸血症模型大鼠血尿酸比较(n＝10，)：
| 组别 | 血尿酸浓度(mg/dl) |
| 对照组 | 1.91±0.35 |
| 模型组 | 4.82±1.25** |
| 海洋鱼低聚肽粉组 | 3.78±1.08# |
| 活性益生菌组 | 3.92±1.32* |
| 淡竹叶组 | 3.31±1.81* |
| 山梨醇组 | 4.07±0.92* |
| 低聚果糖组 | 4.73±0.99 |
| 柠檬果粉组 | 4.21±1.10 |
| 左旋肉碱组 | 4.16±1.23 |
| 实施例1组 | 2.33±1.00# |
| 实施例2组 | 2.25±0.87# |
| 实施例3组 | 2.35±0.90# |
**与对照组比较P＜0.01，#与模型组相比P＜0.01，*与模型组相比P＜0.05
如表1所示，海洋低聚肽、活性益生菌、淡竹叶、山梨醇、低聚果糖、柠檬果粉、左旋肉碱中任一单一成分均具有不同程度的降低尿酸的作用；复配后的降尿酸药物的降尿酸作用强于上述六种成分中任一单一成分，从表中可以看出多种药物进行组合后的有益效果较单一组分有了明显提升。
实验二抗尿酸效果试验
十名具有慢性高血浆尿酸(尿酸含量：男性>7.5ppm，女性>6.5ppm)的病患停止使用常规药物至少三天，其血浆内尿酸平均含量均升高1～1.5ppm，在每次用餐前服用本发明实施例2产品5g，一个月后，尿酸含量水平下降了30％以上，病患的痛风相关症状也显著减少，例如，疼痛、酸痛、发炎、肌肉疲倦以及压力感。
表2本发明产品对血浆内尿酸含量的影响
| 病患 | 年龄 | 性别 | 服用前尿酸含量(ppm) | 服用半个月后尿酸含量(ppm) |
| 1 | 52 | 女 | 8.0 | 5.6 |
| 2 | 38 | 女 | 7.6 | 5.2 |
| 3 | 40 | 女 | 7.9 | 5.1 |
| 4 | 60 | 女 | 9.9 | 6.4 |
| 5 | 53 | 女 | 10.6 | 7.0 |
| 6 | 45 | 男 | 8.8 | 6.0 |
| 7 | 34 | 男 | 8.9 | 7.1 |
| 8 | 56 | 男 | 11.2 | 7.3 |
| 9 | 49 | 男 | 10.5 | 6.9 |
| 10 | 63 | 男 | 12.1 | 8.2 |
实验三降低尿酸、排除体内毒素及缓解疲劳效果试验：
6名受试者每天服用本发明实施2产品2次，早晚各1次，每次服用4～5g，15天后，试验结果如下：
1、男，刘某，体力劳动者，由于经常进行体力劳动且饮食不规律，患有轻度痛风症状，服用15天后，痛风症状并未重新出现，且在与服用前相同程度的劳作过程中，疲劳感明显减少。
2、女，周某，由于经常熬夜或出差，经常感觉疲劳，脸部出现色斑、毛孔粗大、起痘、油脂分泌旺盛，服用15天后，上述症状彻底消失且皮肤变得光泽有弹性。
3、女，伍某，由于经常对着电脑，脸部色斑较多且饮食不规律，患有中度痛风，服用15天后，上述症状彻底消失且痛风症状减轻。
4、男，赵某，患有痛风、高血压及高血脂，服用15天后，痛风症状减轻且血压和血脂水平均有明显下降。
5、女，刘某，面部有少量皱纹及色斑，面色暗沉，服用15天后，皱纹变浅，色斑减少且面色变得红润。
6、男，许某，便秘且面部有少量色斑，面色暗沉，服用15天后，便秘症状消失且色斑基本消失不见，面色得到极大改善。
与现有技术相比，本发明产品具有能够有效降低尿酸、快速缓解疲劳、排除体内毒素、毒副作用小、食用方便等优势。
以上是对本发明进行了示例性的描述，显然本发明的实现并不受上述方式的限制，只要采用了本发明技术方案进行的各种改进，或未经改进将本发明的构思和技术方案直接应用于其它场合的，均在本发明的保护范围内。
Claims (4)
1.一种含有活性益生菌的海洋鱼低聚肽粉，其特征在于：由以下原料制成：海洋鱼低聚肽粉、活性益生菌、低聚果糖、淡竹叶、山梨糖醇、柠檬果粉、左旋肉碱；
其中，所述海洋鱼低聚肽粉的重量配比为10～45％；
所述活性益生菌的重量配比为0.5～5％；
所述淡竹叶重量配比为4％～8％；
所述低聚果糖的重量配比为25％～45％；
所述柠檬果粉重量配比为4％～8％；
所述左旋肉碱重量配比为0.5～3％；
所述山梨糖醇重量配比为15％～35％，所有组分的重量比之和为100％。
2.根据权利要求1所述一种含有活性益生菌的海洋鱼低聚肽粉，其特征在于：所述活性益生菌采用双层包埋微囊工艺制备。
3.根据权利要求1所述一种含有活性益生菌的海洋鱼低聚肽粉，其特征在于：所述活性益生菌为嗜酸乳杆菌和青春双歧杆菌，两者的比例为1：1。
4.根据权利要求1所述一种含有活性益生菌的海洋鱼低聚肽粉，其特征在于：本发明产品经搅拌均匀过筛后还可以用常规方法灌入胶囊做成胶囊剂，或采用常规方法做成片剂或颗粒制剂、糊剂。
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