CN104997131B - 粉皮干燥机 - Google Patents

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    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
    • A23L3/40—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by drying or kilning; Subsequent reconstitution

Abstract

本发明公开了粉皮干燥机，包括机架、箱式管道散热器和带传动机构，带传动机构包括一电机、一输送带和二滚筒，二滚筒均横向设于机架的两侧，一电机与一滚筒连接，一输送带沿水平方向套于二滚筒，并形成竖向间隙，箱式管道散热器固定于机架，并置于竖向间隙内。本发明通过粉皮传送过程中即时进行热交换烘干，提高了粉皮烘干效率、降低了能耗，也提高了烘干质量。

Description

粉皮干燥机
技术领域
本发明属于粉皮加工领域，特别涉及一种将粉皮烘干的粉皮干燥机。
背景技术
粉皮是淀粉制成的薄片食品，采用红薯、马铃薯、豆类、玉米、小麦、大米等淀粉原料制作而成。从粉皮加工设备加工成形的粉皮，连续不断地输出，需要采用粉皮干燥机利用蒸汽对粉皮进行烘干，现有的粉皮干燥机一般采用隧道式蒸汽换热气干燥法，由于隧道空间的两端开放，使得热气容易飘走，并且置留的热气需要采用3-5组、3-5KW的离心风机将热气吹至粉皮完成热交换，能耗较大，烘干效率低，同时粉皮受热不均匀，容易使粉皮变形，影响了粉皮烘干质量。
发明内容
本发明的目的是要提供一种粉皮干燥机，提高粉皮烘干质量。
根据本发明的一个方面，提供了粉皮干燥机，包括机架、箱式管道散热器和带传动机构，带传动机构包括一电机、一输送带和二滚筒，二滚筒均横向设于机架的两侧，一电机与一滚筒连接，一输送带沿水平方向套于二滚筒，并形成竖向间隙，箱式管道散热器固定于机架，并置于竖向间隙内。
箱式管道散热器作为蒸汽的进出通道，蒸汽在箱式管道散热器流动，与从输送带传送的粉皮进行热交换，达到烘干粉皮的目的，由于粉皮沿输送带传送，粉皮传送过程中，箱式管道散热器不断地加热输送带及粉皮，使粉皮在平稳传输中加热且不会变形，大大提高了烘干质量。
在一些实施方式中，箱式管道散热器包括由散热板围合而成的箱体，箱体沿横向的散热板设有蒸汽入口和蒸汽出口。由此，箱体内有蒸汽流动，提供热源，箱体的表面积即为箱体与输送带及粉皮的换热面积，且换热面积大，提高了热交换效率。
在一些实施方式中，每一滚筒的两端均通过轴承及轴承座安装于机架。由此，滚筒通过轴承座支撑并且在轴承内转动，从而驱动输送带传送粉皮。
在一些实施方式中，箱式管道散热器、带传动机构的数量相同，且至少有两个，每一箱式管道散热器置于一带传动机构的竖向间隙内，各箱式管道散热器、带传动机构沿机架的竖向分层设置。由此，分层设置的箱式管道散热器及带传动机构，使得粉皮能够分层进行传送和烘干，大大节省了占用空间。
本发明结构简单，通过粉皮传送过程中即时进行热交换烘干，提高了粉皮烘干效率、降低了能耗，也提高了烘干质量。
附图说明
图1为本发明一实施方式的粉皮干燥机的结构示意图。
具体实施方式
下面结合附图对本发明作进一步详细的说明。
图1示意性地显示了根据本发明一种实施方式的粉皮干燥机。
如图1所示，该粉皮干燥机粉皮干燥机，包括机架1、箱式管道散热器2和带传动机构3。
带传动机构3包括一电机31、一输送带32和二滚筒33，二滚筒33均横向通过滚动轴承及轴承座安装于机架1的两侧。滚筒33通过轴承座支撑，一电机31与其中一滚筒33动力连接，并驱动该滚筒33在滚动轴承内转动，从而驱动输送带32传送粉皮。一输送带32沿水平方向套于二滚筒33，并形成竖向间隙34。
箱式管道散热器2包括由散热板21围合而成的箱体22，箱体22沿横向的散热板21设有蒸汽入口23和蒸汽出口24。箱体22螺栓固定于机架1的两侧，并置于竖向间隙34内。
箱式管道散热器2、带传动机构3均为三个，每一箱式管道散热器2对应地置于一个带传动机构3的竖向间隙34内，各箱式管道散热器2、带传动机构3沿机架1的竖向分层设置。
分层设置的箱式管道散热器2及带传动机构3，粉皮在上层的带传动机构3传送并通过上层的箱式管道散热器2烘干，再传送至中层的带传动机构3传送并通过中层的箱式管道散热器2烘干，然后传送至下层的带传动机构3传送并通过下层的箱式管道散热器2烘干，使得粉皮能够分层进行传送和烘干，大大节省了占用空间。箱式管道散热器2作为蒸汽的进出通道，蒸汽从蒸汽入口23进入箱体22，并从蒸汽出口24输出，蒸汽在箱体22流动，与从输送带32传送的粉皮进行热交换，达到烘干粉皮的目的，由于粉皮沿输送带32传送，粉皮传送过程中，箱体22内流动的蒸汽不断地加热输送带32及粉皮，箱体22的表面积即为箱体22与输送带32及粉皮的换热面积，且换热面积大，提高了热交换效率，使粉皮在平稳传输中加热且不会变形，大大提高了烘干质量。
以上所述的仅是本发明的一些实施方式。对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明创造构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。

Claims (4)

1.粉皮干燥机，其特征在于，包括机架(1)、箱式管道散热器(2)和带传动机构(3)，所述带传动机构(3)包括一电机(31)、一输送带(32)和二滚筒(33)，二所述滚筒(33)均横向设于机架(1)的两侧，一所述电机(31)与一所述滚筒(33)连接，一所述输送带(32)沿水平方向套于二滚筒(33)，并形成竖向间隙(34)，所述箱式管道散热器(2)固定于机架(1)，并置于所述竖向间隙(34)内。
2.根据权利要求1所述的粉皮干燥机，其特征在于，所述箱式管道散热器(2)包括由散热板(21)围合而成的箱体(22)，所述箱体(22)沿横向的散热板(21)设有蒸汽入口(23)和蒸汽出口(24)。
3.根据权利要求2所述的粉皮干燥机，其特征在于，每一所述滚筒(33)的两端均通过轴承及轴承座安装于机架(1)。
4.根据权利要求1-3任一所述的粉皮干燥机，其特征在于，所述箱式管道散热器(2)、带传动机构(3)的数量相同，且至少有两个，每一所述箱式管道散热器(2)置于一所述带传动机构(3)的竖向间隙(34)内，各所述箱式管道散热器(2)、带传动机构(3)沿机架(1)的竖向分层设置。
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