CN104970432A - 大蒜破皮机 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种大蒜破皮机，涉及花球茎类蔬菜去皮领域，包括破皮仓、设置在破皮仓上的进料口和固定在破皮仓外的驱动装置，破皮仓内滚动设置有滚轴，该滚轴上固定有螺旋体，破皮仓的下部设有出料口，驱动装置通过变速器传动滚轴，大蒜破皮后的蒜仁完整度高。
Description
技术领域
本发明涉及花球茎类蔬菜去皮领域，尤其涉及一种大蒜破皮机。
背景技术
大蒜是天然的植物广谱抗菌素，大蒜约含 2% 的大蒜素，大蒜素有很强的杀菌作用，它进入人体后能与细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀，破坏细菌所必需的硫氨基生物中的巯基，使细菌的代谢出现紊乱，从而无法繁殖与生长；大蒜的杀菌能力是青霉素的1/10，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明显的抑制或绞杀作用，另外它还能杀死多种致病真菌与钩虫、蛲虫、滴虫等寄生虫。
当前，大蒜被普遍用于各种产品中如调料包等，在正常的大蒜生产流程中需要对大蒜进行破皮处理，去除酸皮得到蒜仁，以保证后续生产各种的进行。如果采用人工剥蒜皮，大蒜的汁液沾在手指甲里面将引起手指肿痛，因此在大批量生产中，大蒜剥皮必须采用机器剥皮，但是现有的大蒜破皮机器一方面生产效率低，蒜仁和蒜皮不宜分离，另一方面破皮损耗大，即经过破皮的蒜仁出现破碎现象，蒜仁的完整度较低，这不仅不利于后续生产而且间接增加的后续处理成本。
发明内容
本发明意在提供一种蒜仁完整度高的大蒜破皮机。
本方案中的大蒜破皮机，包括破皮仓、设置在破皮仓上的进料口和固定在破皮仓外的驱动装置，破皮仓内滚动设置有滚轴，该滚轴上固定有螺旋体，破皮仓的下部设有出料口，驱动装置通过变速器传动滚轴。
本发明的技术原理如下：将未破皮的大蒜从进料口投入破皮仓，螺旋体在驱动装置的带动下，将在破皮仓内滚动，进而对在破皮仓内的大蒜进行搅动。在破皮仓内相互碰撞的大蒜蒜皮和蒜仁将得到分离。由于驱动装置通过变速器传动滚轴，因此可按照自己的需要调整滚轴的转速，避免螺旋体旋转过快，导致蒜仁的破碎，以及转速过低不能有效的将蒜皮和蒜仁分离。
本发明的技术效果：在对大蒜进行破皮的同时，保证蒜仁的完整度，方便后续的加工，同时由于变速器的加入，可针对不同特性的大蒜调整不同的转速。
进一步，所述破皮仓的出料口下端连通设置有分离室，破皮仓的一侧设置有风扇，破皮仓的另一侧设有风口，当大蒜被破皮之后从出料口排进分离室，在在分离室内下落的过程中，一旁的风扇将密度较轻的蒜皮从风口吹出，进而实现对蒜皮和蒜仁的分离。
进一步，所述分离室下端连通有清洗室，该清洗室内装有水，当蒜皮被风扇吹走后，由于蒜汁的黏性等原因，蒜仁和蒜皮有可能还会粘黏在一起。此时蒜仁下落到清洗室，在清洗室可进一步得到清洗，充分保证蒜仁和蒜皮的分离，同时也可对蒜仁进行清洗。
进一步，所述破皮仓上设有检修门，方便对破皮仓进行维修。
附图说明
图1为本发明大蒜破皮机实施例的结构示意图。
具体实施方式
下面通过具体实施方式对本发明作进一步详细的说明：
说明书附图中的附图标记包括：料斗1、电机2、螺旋体3、变速器4、破皮仓5、风扇6、清洗室7、检修门8、分离室9。
实施例基本如附图1所示：
本发明大蒜破皮机实施例包括破皮仓5、分离室9和清洗室7。
破皮仓5为圆筒状，破皮仓5的上端设有料斗1，未被破皮的大蒜由此料斗1进入破皮仓5。在破皮仓5的内部与破皮仓5同轴滚动设置有滚轴，滚轴上固定有螺旋体3，该螺旋体3由线型钢丝构成，在破皮仓5的左侧设置有检修门8，破皮仓5的右侧设置有电机2，该电机2通过变速机对滚轴进行传动。当大蒜在破皮仓5内的时候，变速器4调整合适的转速带动螺旋体3旋转，进而对大蒜惊醒搅拌，大蒜在破皮仓5内相互碰撞，大蒜蒜皮与蒜仁将分离。
在破皮仓5的下端设有分离室9，该分离室9的右侧设置有风扇6，分离室9的左侧设置风口，当蒜仁和蒜皮一同从出料口进入分离室9的时候，右侧的风扇6吹动，密度较轻的蒜皮将从左侧的风口吹走，蒜仁直接下落。
在分离室9的下部还有清洗室7，该清洗室7内装有水，蒜仁下落水中可对蒜仁进行清洗。同时还未得到充分分离的蒜仁和蒜皮也可在此得到分离。
以上所述的仅是本发明的实施例，方案中公知的具体结构及特性等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。
Claims (4)
1.大蒜破皮机，包括破皮仓、设置在破皮仓上的进料口和固定在破皮仓外的驱动装置，其特征在于， 所述破皮仓内滚动设置有滚轴，该滚轴上固定有螺旋体，破皮仓的下部设有出料口，所述驱动装置通过变速器传动滚轴。
2.根据权利要求1所述的大蒜破皮机，其特征在于：所述破皮仓的出料口下端连通设置有分离室，破皮仓的一侧设置有风扇，破皮仓的另一侧设有风口。
3.根据权利要求2所述的大蒜破皮机，其特征在于：所述分离室下端连通有清洗室，该清洗室内装有水。
4.根据权利要求3所述的大蒜破皮机，其特征在于：所述破皮仓上设有检修门。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510371472.2A CN104970432A (zh) | 2015-06-30 | 2015-06-30 | 大蒜破皮机 |
Applications Claiming Priority (1)
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| CN201510371472.2A CN104970432A (zh) | 2015-06-30 | 2015-06-30 | 大蒜破皮机 |
Publications (1)
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| CN104970432A true CN104970432A (zh) | 2015-10-14 |
Family
ID=54267854
Family Applications (1)
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Country Status (1)
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| CN (1) | CN104970432A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108813682A (zh) * | 2018-06-25 | 2018-11-16 | 邵兆广 | 一种基于接触摩擦来去除蒜瓣表皮的去皮设备 |
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2015
- 2015-06-30 CN CN201510371472.2A patent/CN104970432A/zh active Pending
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108813682A (zh) * | 2018-06-25 | 2018-11-16 | 邵兆广 | 一种基于接触摩擦来去除蒜瓣表皮的去皮设备 |
| CN108813682B (zh) * | 2018-06-25 | 2020-07-14 | 嘉兴市瑞鑫塑业有限公司 | 一种基于接触摩擦来去除蒜瓣表皮的去皮设备 |
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Legal Events
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|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20151014 |
|
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |