CN104939259B - 一种补血益气饮及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种补血益气饮，是将下述质量份的组分，经热水提取，然后制成干膏粉末，然后以乙醇溶液作为粘合剂湿法制粒而成：5～40份阿胶；5～40份玫瑰花；5～25份黄精；5～25份龙眼肉；5～40份红枣；5～25份枸杞；5～25份桑椹。通过各组分科学配伍，协同起到补血养血、补气养阴等功效，同时实现了原料在营养及风味上的互补。在制作过程中，原料提取完全，不添加任何食品添加剂，是一种纯天然的健康饮品，且易被人体吸收，不刺激服用者的肠胃，无副作用，可长期服用，适合人群广泛。
Description
技术领域
本发明涉及保健食品加工技术领域，具体涉及一种补血益气饮及其制备方法。
背景技术
现代社会，人们工作生活压力日益增加，生活作息的不规律以及环境污染的日益严重等，尤其是女性，容易患上气血不足之症，从而导致脏腑功能衰退，免疫力下降，抗病能力差，引发一系列慢性病或妇科病等，患者常伴有面色苍白、精神恍惚、畏寒肢冷、疲倦无力等症状，对其生理与心理的健康都造成极大的影响。
目前，市场上具有补血益气功效的保健品种类繁多，但有些存在着或配方庞杂，或制作工艺复杂，或保健效用不显著，或应用人群范围窄等缺点，故而不能被普遍认可。例如专利公开号为CN201110284582，虽然也是具有补血益气功效，但是组成非常复杂，含有党参等26味药材，由于每个机体对中药材的接受能力均不相同，长期服用的安全性还有待于确认。再例如专利公开号为CN101416735A和CN101416736A，介绍了一种红枣酱和红枣罐头的制备方法，其制备工艺相当复杂，且因为主要原料红枣采用直接打浆工艺，致使每次服用量较大，且组方中含糖量也相当高，对机体带来沉重的负担，更为重要的是其中的何首乌等并不是药食同源品种，且临床上何首乌的肝毒性不良反应近几年频频出现，长期使用存在潜在的安全性问题。据此，开发出配方合理、口味和保健功能兼顾、制作工艺简单、冲调食用方便、易于携带、无毒副作用，适用人群广泛尤为适合于成年女性，并可长期服用的保健饮品是相关开发人员进一步探索的项目。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是针对上述现有技术提供一种补血益气饮，根据药食同源的原理优选药食兼用的功能材料，根据各原料的实际滋补效果，设计最佳配比，实现营养均衡，滋补全面，避免单一原料过量而导致上火或保健作用单一的缺点，能够适应不同体质人群服用。
本发明的另一目的是针对所选原料的特性，提供一种操作简单，能够最大限度将原料滋补效果发挥出来的补血益气饮的制备方法。
本发明解决上述问题所采用的技术方案为：一种补血益气饮，是将下述质量份的组分，经热水提取制成提取物粉末，然后以乙醇溶液作为粘合剂湿法制粒而成：
5～40份阿胶；
5～40份玫瑰花；
5～25份黄精；
5～25份龙眼肉；
5～40份红枣；
5～25份枸杞；
5～25份桑椹。
优选地，上述补血益气饮，是将下述质量份的组分，经热水提取制成提取物粉末，然后以乙醇溶液作为粘合剂湿法制粒而成：
10～30份阿胶；
10～25份玫瑰花；
5～15份黄精；
5～15份龙眼肉；
5～25份红枣；
5～15份枸杞；
5～15份桑椹。
进一步优选地，上述补血益气饮，是将下述质量份的组分，经热水提取制成提取物粉末，然后以乙醇溶液作为粘合剂湿法制粒而成： 20份阿胶； 20份玫瑰花；12份黄精； 12份龙眼肉； 12份红枣；12份枸杞； 12份桑椹。
本发明补血益气饮原料的选择依据是，根据《本草纲目》和《中国药典》现行版记载，方中阿胶味甘，性平，归肺、肝、肾经，具有补血滋阴、润燥止血功效，现代药理学表明，阿胶有强大的补血作用，效果优于铁剂，还能够促进凝血、调整钙平衡、增强免疫力、抗休克、改善微循环、延缓衰老、抗疲劳等。黄精味甘，性平，归脾、肺、肾经，具有补气养阴、健脾润肺、益肾等功效，现代药理学表明，黄精具有降血糖、降血脂、防动粥样脉硬化、抗衰老、提高和改善记忆及调节免疫作用等。玫瑰花味甘，微苦，性温，归肝、脾经，具有行气解郁、和血止痛等功效，现代药理表明，玫瑰花活血散瘀，又能解毒消肿，因而能消除因内分泌功能紊乱而引起的面部暗疮、色素沉着、黄褐斑等，起到滋养容颜的作用，还具有改善微循环，增强机体免疫力，抗衰老等良效。龙眼肉味甘，性温，归心、脾经，具有补益心脾、养血安神的功效，俗称“果中圣品”，营养价值较高，现代药理表明，龙眼肉具有补脑益智、 补血安神、抗氧化、抗衰老等药理作用。红枣味甘，性温，归脾、胃经，具有补中益气、养血安神的功效，含有丰富的维生素，具有很好的营养价值，现代药理表明，红枣具对心血管系统、中枢神经系统及免疫系统都有不同程度的调节和保护作用。枸杞味甘，性平。归肝、肾经，具有滋补肝肾、益精明目的功效，现代药理表明，枸杞子具有抗衰老、增强免疫、降血脂、抗脂肪肝、抗肿瘤、抗应激等多种作用。桑椹味甘、酸，性寒，归心、肝、肾经，具有补血滋阴、生津润燥的作用，现代药理表明，桑椹能够促进造血机能、增强免疫功能、降血糖及抗癌等功效。
以上七味药食两用原料对心肝脾肾均有滋补作用，有益于调节和保护心血管系统、中枢神经系统、免疫系统等，其中阿胶、桑椹、黄精均有补血滋阴的功效，相互发挥协同作用，黄精、红枣、枸杞子均有益气的功效，对免疫系统具有良好的调节作用，而龙眼肉、红枣具有良好的养血安神功效，玫瑰花是行气解郁、和血止痛的佳品。总之，以上各组成协同起到补血养血、补气养阴等功效，而且不存在安全性隐患，非常适合成年女性长期使用。
本发明的另一目的是提供上述补血益气饮的制备方法，包括如下步骤：
（1）按照原料配比比例准备玫瑰花、黄精、龙眼肉、红枣、枸杞和桑椹，其中黄精先浸泡至软，切成5～7mm段，红枣依次经清洗、破皮、切碎，龙眼肉、枸杞、桑椹和玫瑰花洗净备用；
（2）将步骤（1）中的各物料浸入12～15倍体积的水中，于85～95℃提取1～2小时，过滤，离心，取提取液；
（3）将步骤（2）所得提取液于60～70℃下真空减压浓缩，浓缩至物料比重为1.07～1.09；
（4）向浓缩物料中添加适量辅料然后进行喷雾干燥，收集干浸膏粉备用；
（5）按照原料配比比例准备阿胶，粗碎，投至相当于阿胶量的4～10倍沸水中，烊化1～2小时，然后喷雾干燥，收集阿胶干膏粉；
（6）将步骤（4）和步骤（5）所得干膏粉混合均匀，然后进行湿法造粒，湿法造粒过程中加入相当于干浸膏粉重量的30～50%的乙醇溶液作为粘合剂，乙醇溶液的浓度为95%。
优选地，所述辅料为麦芽糊精，添加量为相当于饮片量20～40wt%。
与现有技术相比，本发明的优点在于：
本发明选用药食同源的纯天然滋补食材——阿胶、黄精、玫瑰花、龙眼肉、红枣、枸杞子、桑椹为原料，经提取、浓缩、喷雾、制粒而成。通过各组分科学配伍，协同起到补血养血、补气养阴等功效，同时实现了原料在营养及风味上的互补。
在制作过程中，原料提取完全，不添加任何食品添加剂，是一种纯天然的健康饮品，且易被人体吸收，不刺激服用者的肠胃，无副作用，可长期服用，适合人群广泛。
具体实施方式
以下结合实施例对本发明作进一步详细描述。
实施例1
一种补血益气饮，是将下述质量份的组分，经热水提取制成提取物粉末，然后以乙醇溶液作为粘合剂湿法制粒而成： 20份阿胶； 20份玫瑰花；12份黄精； 12份龙眼肉； 12份红枣；12份枸杞； 12份桑椹。具体制备工艺如下：
（1）按照原料配比比例准备玫瑰花、黄精、龙眼肉、红枣、枸杞和桑椹，其中黄精先浸泡至软，切成5～7mm段，红枣依次经清洗、破皮、切碎，龙眼肉、枸杞、桑椹和玫瑰花洗净备用；
（2）将步骤（1）中的各物料浸入15倍体积的水中，于85～95℃提取1～2小时，过滤，离心，取提取液；
（3）将步骤（2）所得提取液于60～70℃下真空减压浓缩，浓缩至物料比重为1.07～1.09；
（4）向浓缩物料中添加辅料麦芽糊精，添加量为相当于饮片量20wt%，然后进行喷雾干燥，收集干浸膏粉备用；
（5）按照原料配比比例准备阿胶，粗碎，投至相当于阿胶量的4～10倍沸水中，烊化1～2小时，然后喷雾干燥，收集阿胶干膏粉；
（6）将步骤（4）和步骤（5）所得干膏粉混合均匀，然后进行湿法造粒，湿法造粒过程中加入相当于干浸膏粉重量的50%的乙醇溶液作为粘合剂，乙醇溶液的浓度为95%。
实施例2
一种补血益气饮，是将下述质量份的组分，经热水提取制成提取物粉末，然后以乙醇溶液作为粘合剂湿法制粒而成： 15份阿胶； 25份玫瑰花；15份黄精； 10份龙眼肉； 25份红枣；5份枸杞；5份桑椹。具体制备工艺如下：
（1）按照原料配比比例准备玫瑰花、黄精、龙眼肉、红枣、枸杞和桑椹，其中黄精先浸泡至软，切成5～7mm段，红枣依次经清洗、破皮、切碎，龙眼肉、枸杞、桑椹和玫瑰花洗净备用；
（2）将步骤（1）中的各物料浸入15倍体积的水中，于85～95℃提取1～2小时，过滤，离心，取提取液；
（3）将步骤（2）所得提取液于60～70℃下真空减压浓缩，浓缩至物料比重为1.07～1.09；
（4）向浓缩物料中添加辅料麦芽糊精，添加量为相当于饮片量30wt%，然后进行喷雾干燥，收集干浸膏粉备用；
（5）按照原料配比比例准备阿胶，粗碎，投至相当于阿胶量的4～10倍沸水中，烊化1～2小时，然后喷雾干燥，收集阿胶干膏粉；
（6）将步骤（4）和步骤（5）所得干膏粉混合均匀，然后进行湿法造粒，湿法造粒过程中加入相当于干浸膏粉重量的50%的乙醇溶液作为粘合剂，乙醇溶液的浓度为95%。
实施例3
一种补血益气饮，是将下述质量份的组分，经热水提取制成提取物粉末，然后以乙醇溶液作为粘合剂湿法制粒而成： 10份阿胶；25份玫瑰花；15份黄精； 5份龙眼肉； 20份红枣；15份枸杞；15份桑椹。具体制备工艺如下：
（1）按照原料配比比例准备玫瑰花、黄精、龙眼肉、红枣、枸杞和桑椹，其中黄精先浸泡至软，切成5～7mm段，红枣依次经清洗、破皮、切碎，龙眼肉、枸杞、桑椹和玫瑰花洗净备用；
（2）将步骤（1）中的各物料浸入15倍体积的水中，于85～95℃提取1～2小时，过滤，离心，取提取液；
（3）将步骤（2）所得提取液于60～70℃下真空减压浓缩，浓缩至物料比重为1.07～1.09；
（4）向浓缩物料中添加辅料麦芽糊精，添加量为相当于饮片量40wt%，然后进行喷雾干燥，收集干浸膏粉备用；
（5）按照原料配比比例准备阿胶，粗碎，投至相当于阿胶量的4～10倍沸水中，烊化1～2小时，然后喷雾干燥，收集阿胶干膏粉；
（6）将步骤（4）和步骤（5）所得干膏粉混合均匀，然后进行湿法造粒，湿法造粒过程中加入相当于干浸膏粉重量的50%的乙醇溶液作为粘合剂，乙醇溶液的浓度为95%。
本发明所涉及的补血益气饮，原料设计合理，适应性广，长期饮用效果显著。
Claims (5)
1.一种补血益气饮，其特征在于：是将下述质量份的组分，经热水提取制成提取物粉末，然后以乙醇溶液作为粘合剂湿法制粒而成：
5～40份阿胶；
5～40份玫瑰花；
5～25份黄精；
5～25份龙眼肉；
5～40份红枣；
5～25份枸杞；
5～25份桑椹。
2.根据权利要求1所述的补血益气饮，其特征在于：是将下述质量份的组分，经热水提取制成提取物粉末，然后以乙醇溶液作为粘合剂湿法制粒而成：
10～30份阿胶；
10～25份玫瑰花；
5～15份黄精；
5～15份龙眼肉；
5～25份红枣；
5～15份枸杞；
5～15份桑椹。
3.根据权利要求1所述的补血益气饮，其特征在于：是将下述质量份的组分，经热水提取制成提取物粉末，然后以乙醇溶液作为粘合剂湿法制粒而成： 20份阿胶； 20份玫瑰花；12份黄精； 12份龙眼肉； 12份红枣；12份枸杞； 12份桑椹。
4.一种制备权利要求1或2或3所述补血益气饮的制备方法，包括如下步骤：
（1）按照原料配比比例准备玫瑰花、黄精、龙眼肉、红枣、枸杞和桑椹，其中黄精先浸泡至软，切成5～7mm段，红枣依次经清洗、破皮、切碎，龙眼肉、枸杞、桑椹和玫瑰花洗净备用；
（2）将步骤（1）中的各物料浸入12～15倍体积的水中，于85～95℃提取1～2小时，过滤，离心，取提取液；
（3）将步骤（2）所得提取液于60～70℃下真空减压浓缩，浓缩至物料比重为1.07～1.09；
（4）向浓缩物料中添加辅料然后进行喷雾干燥，收集干浸膏粉备用；
（5）按照原料配比比例准备阿胶，粗碎，投至相当于阿胶量的4～10倍沸水中，烊化1～2小时，然后喷雾干燥，收集阿胶干膏粉；
（6）将步骤（4）和步骤（5）所得干膏粉混合均匀，然后进行湿法造粒，湿法造粒过程中加入相当于干浸膏粉重量的30～50%的乙醇溶液作为粘合剂，乙醇溶液的浓度为95%。
5.根据权利要求4所述补血益气饮的制备方法，其特征在于：所述辅料为麦芽糊精，添加量相当于饮片量20～40wt%。
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