CN104909854A - 一种酱香白酒糟有机肥及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种酱香白酒糟有机肥及其制备方法，该有机肥的发酵原料包括以下成分：酱香白酒糟80-90份，菜籽饼5-10份，骨粉4-8份，秸秆3-4份，锯木粉3-4份，玉米棒芯5-10，鸡蛋壳2-4份，生石灰1-2份，腐熟菌剂0.1-0.2份，餐厨垃圾2-4份，该有机肥重金属含量少、养分足。该有机肥的制备方法包括原料粉碎、原料混合、菌剂接种、发酵以及制粒、干燥等步骤，该制备方法腐熟彻底，可避免有机肥施入土壤后进行二次发酵。

Description

一种酱香白酒糟有机肥及其制备方法

技术领域

本发明属于有机肥领域，具体涉及一种酱香白酒糟有机肥及其制备方法。

背景技术

随着人们生活质量的提高，人们在种植作物时对作物生长质量和生长效率的要求亦不断提高，为了提高作物的生长质量和生长效率，人们通常会对生长期的作物施加肥料。

目前使用的肥料有无机肥和有机肥。无机肥指含氮磷钾等养分的无机盐类肥料，无机肥多从矿物质里提取或合成，无机肥养分高、见效快，能大量提供作物所需要的氮磷钾等元素，能促进作物的生长，大幅度提高作物产量。然而长期单一得使用无机肥料会造成土壤酸化或碱化，严重得甚至板结，使土壤失去活性，成为不长庄家的死地。

为了避免上述问题，目前人们通常会将无机肥和有机肥进行混合使用。有机肥含有较高含量的有机质以及少量的氮磷钾养分，有机肥的主要作用是增加和更新土壤里的有机质含量，促进微生物繁殖，改良土壤的理化性质和生物活性，减轻板结、酸化或碱化情况，提高土壤的利用率。

现有有机肥的主要原料通常为鸡粪等禽畜粪便，将其初步发酵后进行强制烘干，制得有机肥。然而鸡粪等禽畜粪便中含有大量的重金属，会导致作物重金属含量超标，若长期使用，还会造成土壤重金属含量超标。另外，强制烘干使得各种有机原料没有完全腐熟，将其施入土壤后会造成有机肥的二次发酵，灼烧作物根系，且发酵需要氮源，与作物争养分，影响作物前期生长，使得有机肥不能发挥其该有的作用。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种重金属含量少、养分足的酱香白酒糟有机肥。

为了解决上述技术问题，本发明提供如下技术方案：一种酱香白酒糟有机肥，其发酵原料包括以下成分：酱香白酒糟80-90份，菜籽饼5-10份，骨粉4-8份，秸秆3-4份，锯木粉3-4份，玉米棒芯5-10，鸡蛋壳2-4份，生石灰1-2份，腐熟菌剂0.1-0.2份，餐厨垃圾2-4份。

采用本发明技术方案的一种酱香白酒糟有机肥，酱香白酒糟是白酒生产的副产物，富含蛋白质、粗脂肪、粗淀粉、粗纤维、磷、钾、戊糖以及多种氨基酸等营养成分，现有的酱香白酒糟都是直接倒入垃圾场，使得其中的营养成分不能发挥其作用，且污染环境，增加清洁工作的难度，将酱香白酒糟作为有机肥的主要原料，既可以解决环保问题，还能变废为宝，让其中的营养成分得到较好的利用；菜籽饼是油菜籽榨油后的副产物，其富含蛋白质、氨基酸、粗纤维、钙、磷等营养元素，将其用于制作有机肥，亦可废物利用，且可提供作物生长所需的养分，改善土壤质量；骨粉中富含钙元素和磷元素，可为作物提供其生长所需的营养元素；秸秆可调节有机肥的C/N；锯木粉可调节白酒糟的粘度，活化菌剂；玉米棒芯富含粗蛋白、粗纤维、钙和磷等营养元素，将玉米棒芯作为有机肥的原料成分之一，既可以解决环保问题，又可以实现废物利用，为作物提供营养元素；鸡蛋壳富含碳酸钙、蛋白质以及多种微量元素，碳酸钙分解后生成氧化钙，因此鸡蛋壳作为有机肥的原料成分之一可为作物提供大量的蛋白质和钙元素，且实现了废物利用，解决了鸡蛋壳四处倾倒污染环境、戳伤人们交底的问题；生石灰用于调节物料的PH值；餐厨垃圾中富含营养元素，可以实现废物利用、解决环境问题，且可为作物提供养分。

实验证明，由上述原料成分制成的有机肥重金属含量少，不会导致作物或土壤重金属含量超标，且其可以为作物提供养分，促进作物的生长。

优选地，所述发酵原料成分为：酱香白酒糟85份，菜籽饼7份，骨粉6份，秸秆3.5份，锯木粉3.5份，玉米棒芯7份，鸡蛋壳3份，生石灰1.5份，腐熟菌剂0.15份，餐厨垃圾3份。实验证明，上述配比为最佳配比。

优选地，所述秸秆包括玉米杆、小麦杆和稻草杆。

优选地，所述餐厨垃圾为剩菜、剩饭和腐烂的蔬果。剩菜、剩饭中营养丰富，腐烂的蔬果中富含醋酸杆菌，可促进发酵。

优选地，所述腐熟菌剂由芽孢杆菌、酵母菌、放线菌和醋酸杆菌复合而成。该腐蚀菌剂适应能力强，腐蚀快，腐熟彻底，且对发酵产生的异味气体有一定吸收能力。

优选地，所述骨粉为猪骨、牛骨、鱼骨粉粹而成。猪骨、牛骨和鱼骨中营养丰富，为作物提供养分，且可实现废物利用、解决环境问题，避免猪骨、牛骨、鱼骨食用后随处倾倒戳伤人们的脚底。

优选地，所述腐熟菌剂的有效活菌数≥0.5×10⁸cfu/g。

本发明解决的另一技术问题是提供一种酱香白酒糟有机肥的制备方法，该制备方法腐熟彻底，避免有机肥施入土壤后进行二次发酵。该制备方法包括以下步骤：

(1)取4-8份猪骨、牛骨或鱼骨粉碎成100-120目的骨粉，取3-4份秸秆、5-10份玉米棒芯及2-4份鸡蛋壳分别粉粹成1-2cm的秸秆颗粒、玉米棒芯颗粒和鸡蛋壳颗粒，取3-4份锯木粉粹成100-120目的锯木粉；

(2)取80-90份酱香白酒糟、5-10份菜籽饼、1-2份生石灰、2-4份餐厨垃圾以及步骤(1)中的骨粉、秸秆颗粒、玉米棒芯颗粒、鸡蛋壳颗粒和锯木粉，放入双锥混合器中混合成混合料，双锥混合器的转速为50-60r/min，混合时间为50-60分钟；

(3)取0.1-0.2份腐熟菌剂于步骤(2)中的混合料中接种；

(4)一次发酵：将步骤(3)中的混合料堆置成条垛式进行一次发酵，每隔2-3天翻堆一次，待堆温小于50℃时停止翻堆；

(5)二次发酵：将步骤(4)中的混合料集中堆置进行二次发酵，发酵时间为20-30天；

(6)将步骤(5)中的混合料用球磨机进行粉粹，并用100目筛网过筛，将筛下物制粒、烘干，直至其水分小于30％，得到酱香白酒糟有机肥。

步骤(1)将原料粉碎可便于混合，增加反应面积；步骤(2)将各原料成分混合均匀，可使得反应充分、发酵彻底；步骤(4)中翻堆可避免堆体内部形成厌氧环境；步骤(6)中将混合料粉碎、制粒，从而方便有机肥的运输，避免粉末粘附在包装桶或包装容器上。

实验证明，采用本发明的酱香白酒糟有机肥的制备方法，腐熟彻底，有机肥施入土壤后不会进行二次发酵。

具体实施方式

本发明酱香白酒糟有机肥实施例一至实施例五的各原料成分及用量如表1所示，各成分用量的单位为kg：

表1

原料成分	实施例一	实施例二	实施例三	实施例四	实施例五
						酱香白酒糟	800	820	850	870	900
菜籽饼	50	100	70	85	60
						骨粉	40	80	60	70	50
秸秆	32	30	35	39	40
						锯木粉	33	30	35	40	38
玉米棒芯	50	100	70	90	60
						鸡蛋壳	40	25	30	35	20
生石灰	10	20	15	13	16
						腐熟菌剂	1	1.2	1.5	1.7	2

餐厨垃圾

40

25

30

35

20

以实施例三为例说明本发明白酒糟有机肥的制备方法，包括以下步骤：

(1)取60kg人们食用过的猪骨、牛骨和鱼骨混合物，用粉碎机粉碎成100-120目的骨粉，取35kg秸秆、70kg玉米棒芯，用切割机分别将其切成1-2cm的秸秆颗粒、玉米棒芯颗粒，取30kg鸡蛋壳，用铁锤将其碾碎成鸡蛋壳颗粒，取35kg锯木，用粉碎机将其粉粹成100-120目的锯木粉，其中秸秆选用玉米杆、小麦杆和稻草杆的混合物；

(2)取850kg酱香白酒糟、70kg菜籽饼、15kg生石灰、30kg餐厨垃圾以及步骤(1)中的骨粉、秸秆颗粒、玉米棒芯颗粒、鸡蛋壳颗粒和锯木粉，放入2t双锥混合器中混合成混合料，双锥混合器的转速为50r/min，混合时间为50分钟，其中餐厨垃圾选用剩菜、剩饭和腐烂蔬果；

(3)取1.5kg腐熟菌剂，将其均匀撒在步骤(2)中的混合料表面进行接种，用翻堆机翻混一遍，即可进入堆垛发酵阶段，其中腐熟菌剂由芽孢杆菌、酵母菌、放线菌和醋酸杆菌复合而成，且腐熟菌剂的有效活菌数≥0.5×10⁸cfu/g；

(4)一次发酵：将步骤(3)中的混合料堆置成条垛式进行一次发酵，每隔2天用翻堆机翻堆一次，待堆温小于50℃时停止翻堆，在堆垛过程中，人工将条垛两侧超过宽度的物料收拢到中间，便于翻堆机器车轮的通过；

(5)二次发酵：将步骤(4)中的混合料集中堆置于同一块平地上，转入熟化阶段，进行缓慢的二次发酵，分解物料中难分解的有机物，使得有机肥进一步腐熟，二次发酵时间为20天；

(6)将步骤(5)中的混合料用球磨机进行粉粹，并用100目筛网过筛，将筛下物制粒、烘干，直至其水分小于30％，得到酱香白酒糟有机肥，检测结果显示水分达标后进行计量包装，入库存放。

实施过程中，应注意混合料堆垛时，保持物料自然蓬松，不可用脚踩、铁锹拍，亦不可覆盖不透气物，如薄膜等。

实施例一、二、四、五的制备方法与实施例三相同。

实施例六：

本实施例的成分及用量与实施例三相同，其制备方法与实施例三的不同之处在于，双锥混合器的转速为60r/min，混合时间为60分钟，其余的与实施例三。

实验：

在大棚内选取一块实验田，将该实验田松土后分成8等份，并标号实验田1、2、3、4、5、6、7、8，分别向8份实验田中均匀撒入质量相同、种类相同的白菜种子，并分别向实验田1、2、3、4、5、6中均匀施入上述实施例一、二、三、四、五、六中的有机肥10kg，向实验田7中均匀施入现有的用鸡粪制备的有机肥10kg，实验田8中不施入任何肥料。分别观察8份实验田中白菜的生长情况，并测量8份实验田中土壤的温度变化情况、8份实验田中土壤的重金属含量、8份实验田中长出的白菜重金属含量。

(一)白菜的生长情况

观察白菜在不同时间时的生长高度，单位：cm。

表2

由表2可知，本发明中的有机肥对白菜的生长具有促进作用，且其促进作用强于现有的用鸡粪制备的有机肥。

(二)土壤的温度变化情况

在不同的时间时将温度计插入土壤中，测量土壤的温度变化，以判断有机肥施入土壤后是否进行了二次发酵。

表3

由表3可知，本发明中的有机肥施入土壤后，土壤的温度几乎保持不变，未施肥的土壤温度亦保持不变，而现有的用鸡粪制备的有机肥施入土壤后温度升高，说明本发明的有机肥在制备时腐熟彻底，施入土壤后未进行二次发酵，而现有的用鸡粪制备的有机肥在制备时腐熟不彻底，施入土壤后进行了二次发酵。

(三)白菜的重金属含量情况

播种一个月后，分别取八份实验田中生长出的白菜进行重金属含量测定，测定情况如表4所示(单位：mg/kg)：

表4

由表4可知，本发明中的有机肥施入土壤后对白菜的重金属含量影响不大，而用鸡粪制备的有机肥施入土壤后会使得白菜的重金属含量明显增加。

(四)土壤的重金属含量情况

播种两个月后，分别取八份实验田中的土壤进行重金属含量测定，测定结果如表5所示：

表5

由表5可知，本发明中的有机肥施入土壤后对土壤的重金属含量影响不大，而用鸡粪制备的有机肥施入土壤后会使得土壤的重金属含量明显增加。

综上所述，本发明的有机肥养分足、可促进作物的生长，将其施入土壤后，不会对土壤的重金属含量和作物的重金属含量有明显影响，可放心使用。

对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。

Claims (8)

1.一种酱香白酒糟有机肥，其特征在于，其发酵原料包括以下成分：酱香白酒糟80-90份，菜籽饼5-10份，骨粉4-8份，秸秆3-4份，锯木粉3-4份，玉米棒芯5-10，鸡蛋壳2-4份，生石灰1-2份，腐熟菌剂0.1-0.2份，餐厨垃圾2-4份。

2.如权利要求1所述的一种酱香白酒糟有机肥，其特征在于，所述发酵原料成分为：酱香白酒糟85份，菜籽饼7份，骨粉6份，秸秆3.5份，锯木粉3.5份，玉米棒芯7份，鸡蛋壳3份，生石灰1.5份，腐熟菌剂0.15份，餐厨垃圾3份。

3.如权利要求1所述的一种酱香白酒糟有机肥，其特征在于，所述秸秆包括玉米杆、小麦杆和稻草杆。

4.如权利要求1所述的一种酱香白酒糟有机肥，其特征在于，所述餐厨垃圾为剩菜、剩饭和腐烂的蔬果。

5.如权利要求1所述的一种酱香白酒糟有机肥，其特征在于，所述腐熟菌剂由芽孢杆菌、酵母菌、放线菌和醋酸杆菌复合而成。

6.如权利要求1所述的一种酱香白酒糟有机肥，其特征在于，所述骨粉由猪骨、牛骨、鱼骨粉粹而成。

7.如权利要求5所述的一种酱香白酒糟有机肥，其特征在于，所述腐熟菌剂的有效活菌数≥0.5×10⁸cfu/g。

8. 一种酱香白酒糟有机肥的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）取4-8份猪骨、牛骨或鱼骨粉碎成100-120目的骨粉，取3-4份秸秆、5-10份玉米棒芯及2-4份鸡蛋壳分别粉粹成1-2cm的秸秆颗粒、玉米棒芯颗粒和鸡蛋壳颗粒，取3-4份锯木粉粹成100-120目的锯木粉；

（2）取80-90份酱香白酒糟、5-10份菜籽饼、1-2份生石灰、2-4份餐厨垃圾以及步骤（1）中的骨粉、秸秆颗粒、玉米棒芯颗粒、鸡蛋壳颗粒和锯木粉，放入双锥混合器中混合成混合料，双锥混合器的转速为50-60r/min，混合时间为50-60分钟；

（3）取0.1-0.2份腐熟菌剂于步骤（2）中的混合料中接种；

（4）一次发酵：将步骤（3）中的混合料堆置成条垛式进行一次发酵，每隔2-3天翻堆一次，待堆温小于50℃时停止翻堆；

（5）二次发酵：将步骤（4）中的混合料集中堆置进行二次发酵，发酵时间为20-30天；

（6）将步骤（5）中的混合料用球磨机进行粉粹，并用100目筛网过筛，将筛下物制粒、烘干，直至其水分小于30%，得到酱香白酒糟有机肥。