CN104872358A - 一种儿童补钙奶糖 - Google Patents
一种儿童补钙奶糖 Download PDFInfo
- Publication number
- CN104872358A CN104872358A CN201510223143.3A CN201510223143A CN104872358A CN 104872358 A CN104872358 A CN 104872358A CN 201510223143 A CN201510223143 A CN 201510223143A CN 104872358 A CN104872358 A CN 104872358A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- parts
- calcium
- children
- milk
- calcium supplement
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Dairy Products (AREA)
- Confectionery (AREA)
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
Abstract
本发明公开了一种儿童补钙奶糖，由以下重量份原料制成：葡萄糖酸钙3‐5份、蔗糖20‐30份、蜂蜜5‐10份、奶油5‐10份、奶粉20‐30份、炼乳5‐10份、食用明胶3‐6份。本发明的补钙奶糖制备方法简单，能够提供丰富的钙元素，非常容易被人体吸收和利用，且味道佳，是儿童补钙的佳品。
Description
技术领域
本发明涉及保健食品技术领域，具体涉及一种儿童补钙奶糖。
背景技术
钙是人体中的矿物质之一，对健康和生长发育有着至关重要的作用。九成的钙质都存在于人体的骨骼和牙齿上，另外一成存在于血液和组织器官中。而补钙是指通过外界摄入，为人体补充钙质，达到强身健体、预防治疗疾病的目的。
钙也是儿童健康和生长发育必不可少的黄金元素。儿童缺钙不仅会抑制身体发育，易出现生理障碍，引起骨骼肌疼痛、抽搐等症状，甚至患佝偻病，也会影响智力发展。
发明内容
针对上述现有技术的不足，本发明要解决的技术问题是提供一种儿童补钙奶糖。
为解决上述技术问题，本发明采取的方案是：
一种儿童补钙奶糖，由以下重量份原料制成：葡萄糖酸钙3‐5份、蔗糖20‐30份、蜂蜜5‐10份、奶油5‐10份、奶粉20‐30份、炼乳5‐10份、食用明胶3‐6份。
优选地，一种儿童补钙奶糖，由以下重量份原料制成：葡萄糖酸钙4份、蔗糖25份、蜂蜜7.5份、奶油7.5份、奶粉25份、炼乳7.5份、食用明胶4.5份。
上述儿童补钙奶糖的制备方法，包括以下步骤：
(1)按重量份，称取奶油、奶粉、炼乳及叶酸，将奶油加热90‐100℃，加入葡萄糖酸钙搅拌，至葡萄糖酸钙完全溶解，再加入奶粉和炼乳，搅拌均匀，即成为复合膏体备用；
(2)按重量份，称取红糖和蜂蜜，与纯净水以重量比为1:2的比例混合加热到60℃，待红糖和蜂蜜充分溶解，用150目筛过滤后，用泵输送到储糖罐进行连续煮糖机熬煮，煮至糖浆温度达到80℃备用；
(3)按重量份，称取明胶，与纯净水以重量比为1:1的比例混合加热到90℃，待明胶充分溶解，加入准备好的糖浆混合、进行中速搅打10‐15min，得胶体乳浊液；
(4)将上述胶体乳浊液中加入复合膏体，形成复杂多相的乳浊液，高速搅打25‐30min进行分散和包裹空气，进一步乳化，逐步形成多孔性的半固体乳浊液；
(5)将上述半固体乳浊液冷却到温度30‐40℃，即成为具有可塑性、富有弹性的奶糖；
(6)依次进行定型、冷却、切块、装袋、即可。
本发明的补钙奶糖制备方法简单，能够提供丰富的钙元素，非常容易被人体吸收和利用，且味道佳，是儿童补钙的佳品。
具体实施方式
下面对本发明的实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。
实施例1
一种儿童补钙奶糖，由以下重量份原料制成：葡萄糖酸钙3份、蔗糖20份、蜂蜜5份、奶油5份、奶粉20份、炼乳5份、食用明胶3份。
实施例2
一种儿童补钙奶糖，由以下重量份原料制成：葡萄糖酸钙4份、蔗糖25份、蜂蜜7.5份、奶油7.5份、奶粉25份、炼乳7.5份、食用明胶4.5份。
实施例3
一种儿童补钙奶糖，由以下重量份原料制成：葡萄糖酸钙5份、蔗糖30份、蜂蜜10份、奶油10份、奶粉30份、炼乳10份、食用明胶6份。
上述儿童补钙奶糖的制备方法，包括以下步骤：
(1)按重量份，称取奶油、奶粉、炼乳及叶酸，将奶油加热90‐100℃，加入葡萄糖酸钙搅拌，至葡萄糖酸钙完全溶解，再加入奶粉和炼乳，搅拌均匀，即成为复合膏体备用；
(2)按重量份，称取红糖和蜂蜜，与纯净水以重量比为1:2的比例混合加热到60℃，待红糖和蜂蜜充分溶解，用150目筛过滤后，用泵输送到储糖罐进行连续煮糖机熬煮，煮至糖浆温度达到80℃备用；
(3)按重量份，称取明胶，与纯净水以重量比为1:1的比例混合加热到90℃，待明胶充分溶解，加入准备好的糖浆混合、进行中速搅打10‐15min，得胶体乳浊液；
(4)将上述胶体乳浊液中加入复合膏体，形成复杂多相的乳浊液，高速搅打25‐30min进行分散和包裹空气，进一步乳化，逐步形成多孔性的半固体乳浊液；
(5)将上述半固体乳浊液冷却到温度30‐40℃，即成为具有可塑性、富有弹性的奶糖；
(6)依次进行定型、冷却、切块、装袋、即可。
应理解，该实施例仅用于说明本发明而不用于限制本发明的范围。此外，应理解，在阅读了本发明讲授的内容之后，本领域技术人员可以对本发明作各种改动或修改，这些等价形式同样落于本申请所附权利要求书所限定的保护范围之内。
Claims (2)
1.一种儿童补钙奶糖，其特征在于由以下重量份原料制成：葡萄糖酸钙3‐5份、蔗糖20‐30份、蜂蜜5‐10份、奶油5‐10份、奶粉20‐30份、炼乳5‐10份、食用明胶3‐6份。
2.根据权利要求1所述的儿童补钙奶糖，其特征在于由以下重量份原料制成：葡萄糖酸钙4份、蔗糖25份、蜂蜜7.5份、奶油7.5份、奶粉25份、炼乳7.5份、食用明胶4.5份。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510223143.3A CN104872358A (zh) | 2015-05-05 | 2015-05-05 | 一种儿童补钙奶糖 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510223143.3A CN104872358A (zh) | 2015-05-05 | 2015-05-05 | 一种儿童补钙奶糖 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN104872358A true CN104872358A (zh) | 2015-09-02 |
Family
ID=53940258
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201510223143.3A Pending CN104872358A (zh) | 2015-05-05 | 2015-05-05 | 一种儿童补钙奶糖 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN104872358A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106070959A (zh) * | 2016-07-06 | 2016-11-09 | 安徽米乐食品有限公司 | 一种补钙、提高机体免疫力的营养保健奶糖 |
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2005102066A2 (en) * | 2004-04-20 | 2005-11-03 | Wm. Wrigley Jr. Company | Breath freshening confectionery products and methods of making and using same |
| CN102007995A (zh) * | 2010-10-21 | 2011-04-13 | 蒋科罡 | 金花茶保健奶糖及制法 |
| CN102511603A (zh) * | 2011-12-30 | 2012-06-27 | 广东仙乐制药有限公司 | 一种高钙软糖及其制备方法 |
| CN103098953A (zh) * | 2012-12-11 | 2013-05-15 | 衣春香 | 一种补充铁质和钙的零食的制备方法 |
| CN103349143A (zh) * | 2013-07-31 | 2013-10-16 | 佘延英 | 一种孕妇保健叶酸奶糖 |
-
2015
- 2015-05-05 CN CN201510223143.3A patent/CN104872358A/zh active Pending
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2005102066A2 (en) * | 2004-04-20 | 2005-11-03 | Wm. Wrigley Jr. Company | Breath freshening confectionery products and methods of making and using same |
| CN102007995A (zh) * | 2010-10-21 | 2011-04-13 | 蒋科罡 | 金花茶保健奶糖及制法 |
| CN102511603A (zh) * | 2011-12-30 | 2012-06-27 | 广东仙乐制药有限公司 | 一种高钙软糖及其制备方法 |
| CN103098953A (zh) * | 2012-12-11 | 2013-05-15 | 衣春香 | 一种补充铁质和钙的零食的制备方法 |
| CN103349143A (zh) * | 2013-07-31 | 2013-10-16 | 佘延英 | 一种孕妇保健叶酸奶糖 |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| 刘玉德: "《糖果巧克力配方与工艺》", 31 March 2008, 化学工业出版社 * |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106070959A (zh) * | 2016-07-06 | 2016-11-09 | 安徽米乐食品有限公司 | 一种补钙、提高机体免疫力的营养保健奶糖 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN102715240A (zh) | 生酮饮食配方奶及其制备方法 | |
| CN106135989A (zh) | 一种百香果饮料及其制备方法 | |
| CN103918960A (zh) | 一种果冻及其制备方法 | |
| CN104686725A (zh) | 一种青钱柳养生茶及其制备方法 | |
| CN107660620A (zh) | 一种羊基油脂微胶囊粉末及其制备方法 | |
| CN105581302A (zh) | 一种提供产妇分娩所需能量的果冻及其制备方法 | |
| CN102106499A (zh) | 一种复合膳食纤维粉 | |
| CN102652525A (zh) | 一种l-阿拉伯糖功能硬糖及其制作方法 | |
| CN110235979A (zh) | 一种无糖冰淇淋配方及生产加工工艺 | |
| CN102823787A (zh) | 一种肠胃调节的果冻及其制备方法 | |
| CN103750464A (zh) | 一种山菇益智功能饮料及其制备方法 | |
| CN105767313A (zh) | 有助于提神益智的保健擂茶及制备方法 | |
| CN104872358A (zh) | 一种儿童补钙奶糖 | |
| CN104187631A (zh) | 一种温和滋补的阿胶糕及其制备方法 | |
| CN104473169B (zh) | 一种含鱼胶的保健品及其制备方法 | |
| CN103750313B (zh) | 一种补肾阿胶糕及其制备方法 | |
| CN103798837B (zh) | 休闲鸭蛋干的制备方法 | |
| CN104012836B (zh) | 块状桂花红糖的制造方法 | |
| CN106031405A (zh) | 一种雪梨膏的制备方法 | |
| CN104305455A (zh) | 一种阿胶饮料及其制备方法 | |
| CN105639282A (zh) | 菊山弘根养生粉及其制备工艺 | |
| CN104323241B (zh) | 大枣参杞胶原配方及其制备方法 | |
| CN103773659A (zh) | 补酒及制作方法 | |
| CN103734594B (zh) | 一种助眠食品及其加工方法 | |
| CN104872357A (zh) | 一种儿童补锌奶糖 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20150902 |
|
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |