CN104855453A - 多功能一体包馅机 - Google Patents

Abstract

多功能一体包馅机，其涉及食品加工机械领域。它由机架、皮馅包馅组件、切刀组件、气动成型组件、移盘成型组件组成，所述的机架顶部设置有皮馅包馅组件，内部设置有切刀组件、气动成型组件，底部设置有移盘成型组件。本发明可以将包馅机、成型机与排盘机三种设备的功能聚合一身，有占地小，操作简单等优点。

Description

多功能一体包馅机

技术领域：

    本发明涉及食品加工机械领域，尤其涉及一种多功能一体包馅机。

背景技术：

    目前的月饼机生产设备主要有三种设备组成，分别为包馅机、成型机与排盘机，用此三种设备组合而成的机器占地面积大，操作复杂。

发明内容：

本发明的目的是提供一种新型月饼机，它可以将包馅机、成型机与排盘机三种设备的功能聚合一身，有占地小，操作简单等优点。

为了解决背景技术所存在的问题，本发明是采用以下技术方案：它由机架、皮馅包馅组件、切刀组件、气动成型组件、移盘成型组件组成，所述的机架顶部设置有皮馅包馅组件，内部设置有切刀组件、气动成型组件，底部设置有移盘成型组件。

所述的皮馅包馅组件包括齿轮箱、馅料斗、皮料斗、锥齿轮传动箱，所述的齿轮箱分别与馅料斗、皮料斗连接，馅料斗与皮料斗之间设置有锥齿轮传动箱。

所述的馅料斗与皮料斗内部均设置有蛟龙、压料辊。

所述的馅料斗与皮料斗之间还设置有外馅管，外馅管内设置有内馅管，外馅管的两侧分别与馅料斗和皮料斗的馅料出料端头和皮料出料端头连接，外馅管的底部设置有外馅嘴，内馅管的底部设置有内馅嘴。

当电机通过链轮带动花键轴旋转时，能带动刀盘上下运动凸轮旋转，从而使置于凸轮槽中的轴承上下运动，带动刀盘上下运动，而花键轴旋转也带动了切刀凸轮的旋转，从而改变了安装在主动连杆中心的轴承到凸轮中心的距离，带动主动连杆转动一定距离，而主动连杆经过从动连杆与推杆推动刀盘上的小推杆实现切刀的张开和闭合，此外刀盘在最高点时，刀盘应是张开状态，当下降到四分之三个行程时，刀盘闭合，当到最低点时也应该是张开状态。

本发明正常工作时，在皮料斗中放入月饼面皮，在馅料斗中放入月饼馅料，皮料通过绞龙压入皮料出料端头中，经其中的拨料片从外馅过渡管拨入外馅管与内馅管之间，压实后从外馅嘴挤出，同时，月饼馅料也通过绞龙压入馅料出料端头中，经其中的拨料片从内馅过渡管拨入内馅管中，压实后从内馅嘴挤出，使两种馅料的出料速度保持一致形成包馅的面柱，刀盘向下运动把包好的面柱切成一段包馅的月饼坯料，此时汽缸向上顶出，坯料落入外模腔内，然后汽缸向下顶出，伺服电机通过电机连接轴带动汽缸座旋转，当旋转到外模出口的表面与压板平行时，电磁离合器气动带动离合器支架与汽缸座同时运动，此时汽缸向上顶出，外模由于压板阻挡，停止运动，而由弹簧作用外模与压板压紧，而内模继续向前运动，把包好的月饼坯料压制成型。

当外模旋转到下部时，离合器松开，压板由于扭簧的作用复位，汽缸又开始向上顶出接月饼坯，而下部的模具则吹气脱模，成型的月饼落在放置在排盘链条上的烤盘中，移盘组件开始运动，把下一个月饼摆放的位置移动到月饼落下的地方。

如此往复，形成包馅、成型、摆盘的一条系统。

附图说明：

图1为本发明的结构示意图；

图2为皮馅包馅组件的结构示意图；

图3为图2的A-A向视图；

图4为图2的右视图。

具体实施方式：

参照图1-4，本具体实施方式采用以下技术方案：它由机架1、皮馅包馅组件2、切刀组件3、气动成型组件4、移盘成型组件5组成，所述的机架1顶部设置有皮馅包馅组件2，内部设置有切刀组件3、气动成型组件4，底部设置有移盘成型组件5。

所述的皮馅包馅组件2包括齿轮箱6、馅料斗7、皮料斗8、锥齿轮传动箱9，所述的齿轮箱2分别与馅料斗7、皮料斗8连接，馅料斗7与皮料斗8之间设置有锥齿轮传动箱9。

所述的馅料斗7与皮料斗8内部均设置有蛟龙10、压料辊11。

所述的馅料斗7与皮料斗8之间还设置有外馅管12，外馅管12内设置有内馅管13，外馅管12的两侧分别与馅料斗7和皮料斗8的馅料出料端头16和皮料出料端头17连接，外馅管12的底部设置有外馅嘴14，内馅管13的底部设置有内馅嘴15。

当电机通过从动链轮带动花键轴旋转时，能带动刀盘上下运动凸轮旋转，从而使置于凸轮槽中的轴承上下运动，带动刀盘上下运动，而花键轴旋转也带动了切刀凸轮的旋转，从而改变了安装在主动连杆中心的轴承到凸轮中心的距离，带动主动连杆转动一定距离，而主动连杆经过从动连杆与推杆推动刀盘上的小推杆实现切刀的张开和闭合，此外刀盘在最高点时，切刀应是张开状态，当下降到四分之三个行程时，切刀呈闭合状态，当到最低点时也应该是张开状态，此组件安装于机架的中部。

此组件工作时，电机通过从动同步带轮带动滚珠丝杆旋转，使放置于移盘链条的烤盘前后运动，而左右运动，则是由步进电机带动主动链轮使连接在主动轴上的移盘链轮旋转，带动移盘链条推动烤盘来实现。

本发明正常工作时，在皮料斗中放入月饼面皮，在馅料斗中放入月饼馅料，皮料通过绞龙压入皮料出料端头中，经其中的拨料片从外馅过渡管拨入外馅管与内馅管之间，压实后从外馅嘴挤出，同时，月饼馅料也通过绞龙压入馅料出料端头中，经其中的拨料片从内馅过渡管拨入内馅管中，压实后从内馅嘴挤出，使两种馅料的出料速度保持一致形成包馅的面柱。

刀盘向下运动把包好的面柱切成一段包馅的月饼坯料。此时汽缸向上顶出，坯料落入外模腔内，然后汽缸向下顶出，伺服电机通过电机连接轴带动汽缸座旋转。当旋转到外模出口的表面与压板平行时，电磁离合器气动带动离合器支架与汽缸座同时转动，此时汽缸向上顶出，外模由于压板阻挡，停止运动，由于压簧作用外模与压板压紧，而内模继续向前运动，把包好的月饼坯料压制成型。

当外模旋转到下部时，离合器松开，压板由于扭簧的作用复位。汽缸又开始向上顶出接月饼坯，而下部的模具则吹气脱模，成型的月饼落在放置在排盘链条上的烤盘中，移盘组件开始运动，把下一个月饼摆放的位置移动到月饼落下的地方。

如此往复，形成包馅、成型、摆盘的一条系统，本发明占地面积小，操作简单。

Claims (4)

1.多功能一体包馅机，其特征在于它由机架、皮馅包馅组件、切刀组件、气动成型组件、移盘成型组件组成，所述的机架顶部设置有皮馅包馅组件，内部设置有切刀组件、气动成型组件，底部设置有移盘成型组件。

2.根据权利要求1所述的多功能一体包馅机，其特征在于所述的皮馅包馅组件包括齿轮箱、馅料斗、皮料斗、锥齿轮传动箱，所述的齿轮箱分别与馅料斗、皮料斗连接，馅料斗与皮料斗之间设置有锥齿轮传动箱。

3.根据权利要求1所述的多功能一体包馅机，其特征在于所述的馅料斗与皮料斗内部均设置有蛟龙、压料辊。

4.根据权利要求1所述的多功能一体包馅机，其特征在于所述的馅料斗与皮料斗之间还设置有外馅管，外馅管内设置有内馅管，外馅管的两侧分别与馅料斗和皮料斗的馅料出料端头和皮料出料端头连接，外馅管的底部设置有外馅嘴，内馅管的底部设置有内馅嘴。