CN104832954A - 一种中餐燃气炒菜灶的余热利用装置 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种中餐燃气炒菜灶的余热利用装置，在中餐燃气炒菜灶的炉膛的外圆周设置空腔罩，空腔罩上设有进风管和出风管，进风管端部设有风机，出风管的末端与炉膛下方的预热空气进孔连接；在中餐燃气炒菜灶的炉膛的排烟口设置烟道管，烟道管的下方设有与烟道管进行换热的烟气余热换热器。该装置通过炉膛外壳的余热给空气预热，提高了燃烧的热效率，节省能源，烟气的利用，节省了烧热水的能源，又大幅度降低了厨房的工作温度，改善厨师的作业环境，烟气处理后排出，实现室内有害气体基本零排放，保证有害气体排出室外，保证了厨师的身体健康，为国家节省了大量的能源。

Description

一种中餐燃气炒菜灶的余热利用装置
技术领域
本发明涉及一种中餐燃气炒菜灶的余热利用装置，属于一种余热回收装置。
背景技术
现今，国家广泛宣传实施节能减排，各行业挖潜，降低成本，减少消耗，在餐饮界，中餐灶消耗的燃气非常巨大，而热效率很低，大量余热影响厨师的作业环境，同时影响工作人员的身体健康。
发明内容
本发明要解决的技术问题是提供一种中餐燃气炒菜灶的余热利用装置，该装置通过炉膛外壳的余热给空气预热，提高了燃烧的热效率，节省能源，烟气的利用，节省了烧热水的能源，又大幅度降低了厨房的工作温度，改善厨师的作业环境，烟气处理后排出，实现室内有害气体基本零排放，保证有害气体排出室外，保证了厨师的身体健康，为国家节省了大量的能源。
为解决以上问题，本发明的具体技术方案如下：一种中餐燃气炒菜灶的余热利用装置，在中餐燃气炒菜灶的炉膛的外圆周设置空腔罩，空腔罩上设有进风管和出风管（3），进风管端部设有风机，出风管的末端与炉膛下方的预热空气进孔连接；在中餐燃气炒菜灶的炉膛的排烟口设置烟道管，烟道管的下方设有与烟道管进行换热的烟气余热换热器。
所述的烟气余热换热器的结构为，水箱体的上方设有烟道进口，烟道管伸入水箱体内，并与往返盘旋在水箱体内的波纹管的一端连接，波纹管的的另一端连接烟道出口的烟气总管；在水箱体的上端设有换热热水出口，下端设有换热进水口，在换热进水口上设有控制电磁阀。
所述的水箱体的腔内设有与水箱体外的水温传感器连接。
所述的水箱体的外周设有保温层。
所述的水箱体的腔体底部设有连通外部的排污阀。
该中餐燃气炒菜灶的余热利用装置通过收集炉膛散发的热量转化为具有热量的空气，提高燃气燃烧的热效率、节省能源，同时将尾部烟气被换热器换热后，得到厨房应用的热水，节省了大量的能源，同时降低了厨房温度，改善了厨师的作业环境，实现厨房有害气体的零排放，保证了厨师的身体健康。
具体公开了烟气余热换热器的具体结构，是烟气通过波纹管与水箱体内的水进行换热，达到冷水进热水出，有效利用了烟气的热能，节省了大量的能源。
设置水温传感器，可以实时监控水箱中水的温度，当达到水温后，可启动换热进水口上的控制电磁阀继续进入冷水。
水箱中设置保温层可对热水进行保温，避免热量的损失。
水箱体上设置排污阀，可根据需要对箱体内的污渍进行排出。
附图说明
图1为中餐燃气炒菜灶的余热利用装置。
具体实施方式
如图1所示，一种中餐燃气炒菜灶的余热利用装置，在中餐燃气炒菜灶的炉膛10的外圆周设置空腔罩1，其空气罩为空心环状结构，空腔罩1上设有进风管2和出风管3，进风管2和出风管3分别位于空腔罩1的两端，保证空气受热均匀后从出风管2排出，进风管2端部设有风机，出风管3的末端与炉膛10下方的预热空气进孔4连接，从而将加热后的空气作为助燃燃料，从而节省了燃气罩对空气加热的热量损失；在中餐燃气炒菜灶的炉膛10的排烟口设置烟道管5，烟道管5的下方设有与烟道管进行换热的烟气余热换热器20。
所述的烟气余热换热器20的结构为，水箱体18的上方设有烟道进口12，烟道管5伸入水箱体18内，并与往返盘旋在水箱体18内的波纹管11的一端连接，波纹管为曲折形状，增加了烟气的阻力，使热量在水箱体中充分换热，波纹管11的的另一端连接烟道出口13的烟气总管14；在水箱体18的上端设有换热热水出口15，下端设有换热进水口16，在换热进水口16上设有控制电磁阀17，从而控制水进入水箱的量。
所述的水箱体18的腔内设有与水箱体18外的水温传感器6连接，来监控水箱体内的水温。所述的水箱体18的外周设有保温层19，防止热量损失。所述的水箱体18的腔体底部设有连通外部的排污阀9，方便排污。
同理的，本申请可以同时并联使用若干个中餐燃气炒菜灶的余热利用装置，其烟道出口共同连接一个烟气总管，从而降低厨房整体的温度，并将余热充分利用。

Claims (5)

1.一种中餐燃气炒菜灶的余热利用装置，其特征在于：在中餐燃气炒菜灶的炉膛（10）的外圆周设置空腔罩（1），空腔罩（1）上设有进风管（2）和出风管（3），进风管（2）端部设有风机，出风管（3）的末端与炉膛（10）下方的预热空气进孔（4）连接；在中餐燃气炒菜灶的炉膛（10）的排烟口设置烟道管（5），烟道管（5）的下方设有与烟道管进行换热的烟气余热换热器（20）。
2.如权利要求1所述的中餐燃气炒菜灶的余热利用装置，其特征在于：所述的烟气余热换热器（20）的结构为，水箱体（18）的上方设有烟道进口（12），烟道管（5）伸入水箱体（18）内，并与往返盘旋在水箱体（18）内的波纹管（11）的一端连接，波纹管（11）的的另一端连接烟道出口（13）的烟气总管（14）；在水箱体（18）的上端设有换热热水出口（15），下端设有换热进水口（16），在换热进水口（16）上设有控制电磁阀（17）。
3.如权利要求1所述的中餐燃气炒菜灶的余热利用装置，其特征在于：所述的水箱体（18）的腔内设有与水箱体（18）外的水温传感器（6）连接。
4.如权利要求1所述的中餐燃气炒菜灶的余热利用装置，其特征在于：所述的水箱体（18）的外周设有保温层（19）。
5.如权利要求1所述的中餐燃气炒菜灶的余热利用装置，其特征在于：所述的水箱体（18）的腔体底部设有连通外部的排污阀（9）。
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