CN104830651A - 祛风活血柿子醋 - Google Patents

Abstract

祛风活血柿子醋，以成熟新鲜的柿子为主要原料，与中药原料制川乌30份、制草乌30份、五加皮50份、乌梅100份、麻黄30份、甘草50份，经过共同发酵酿造制成；成熟新鲜柿子的重量与中药原料总重量的配比为：100份比1-15份。本发明所述祛风活血柿子醋的有益效果：口感酸甜，色泽红润，有轻微中药香味，无任何毒副作用。可以佐餐食用，也可以单独饮用，补气养血、活血化瘀效果明显。

Description

祛风活血柿子醋

技术领域

本发明涉及柿子醋领域，具体涉及一种祛风活血柿子醋。本发明具有祛风除湿、活血散寒的功效，适合免疫力低下、湿寒侵体、素体血虚等症人群饮用的养生保健柿子醋。

背景技术

柿子醋是指一种用柿子酿造出来的醋。能降低人体血糖、降低高血压，对一些儿童喝特别适宜。老人喝甚至起到延缓人体衰老的作用。柿子醋还有美容养颜的功效，醋疗对人的皮肤有柔和刺激作用，它能使小血管扩张，增加皮肤血液循环，并能杀死皮肤表面的细菌，使皮肤细嫩、美白、红润有光泽。柿子醋中含有大量醋酸及乳酸、琥珀酸、葡萄酸、苹果酸、氨基酸，经常饮用，可以有效地维持人体内PH值的平衡，从而起到防癌抗癌的作用。民间盛传的医治功能，如醋泡鸡蛋能促进血液循环，治麻木神经痛等；醋泡黄豆能降血脂；醋泡冰糖降血压；醋泡白糖治嗓子嘶哑等；去脚气、治疗关节疼痛等。但是民间所传的医治功能并没有得到确切的验证。

发明内容

本发明的目的在于提供一种祛风活血柿子醋。本发明具有祛风除湿、活血散寒的功效，适合免疫力低下、湿寒侵体、素体血虚等症人群饮用的养生保健柿子醋。

本发明采用的技术方案在于：本发明所述祛风活血柿子醋，是以成熟新鲜的柿子为主要原料，与中药原料制川乌30份、制草乌30份、五加皮50份、乌梅100份、麻黄30份、甘草50份，经过共同发酵酿造制成；成熟新鲜柿子的重量与中药原料总重量的配比为：100份比1-15份。

本发明所述祛风活血柿子醋的制备方法为以下步骤：

步骤一)、称取中药原料制川乌30份、制草乌30份、五加皮50份、乌梅100份、麻黄30份、甘草50份，经高压锅蒸煮消毒，降至常温后，获得预处理中药原料；

步骤二)、把步骤一)所获得预处理中药原料，分散置于经过灭菌消毒的陶瓷发酵器皿的底部，预处理中药原料重量份1-15份，加入100重量份成熟新鲜的柿子，放置在无菌、无污染的环境，常温静置发酵30-60日，获得中药原料和柿子醋发酵原料；

步骤三)、把步骤二)所获中药原料和柿子醋发酵原料，经过80目滤网过滤，获得柿子醋液；

步骤四)、把步骤三)所获柿子醋液装入经过灭菌消毒的发酵器皿密封，埋入100mm土层中窖藏30--180日，即获柿子醋成品。

本发明所选择的中药原料，其药性和功效分别是：

制川乌：【性味归经】辛、苦，热；有毒。归心、肝、肾、脾经。【功能主治】同川乌。祛风除湿，温经止痛。用于风寒湿痹，乳房疼痛，胸部胀痛，关节疼痛，心腹冷痛，寒疝作痛，麻醉止痛。

制草乌：【功能主治】祛风除湿，温经止痛。用于风寒湿痹，关节疼痛，心腹冷痛，寒疝作痛，麻醉止痛。

五加皮：具有祛风湿，补肝肾，强筋骨等功效。《本草纲目》中记载：“治风湿痿痹、壮筋骨。”现代研究，本品还具有抗肿瘤、抗疲劳、降低全血粘度、防止动脉粥样硬化形成等作用。五加皮使用方便，煎汤、入丸、散或浸酒均可。

乌梅：【性味】酸、涩，平。【归经】归肝、脾、肺、大肠经。【功能主治】敛肺，涩肠，生津，安蛔。用于肺虚久咳；虚热烦渴；久疟；久泻；痢疾；便血；尿血；血崩；蛔厥腹痛；呕吐；钩虫病。功效：保护肠胃；消除便秘；增进食欲；防老化；清血；孕妇止吐；解酒功能；增加能量。

麻黄：发汗解表和利水消肿力强，多用于风寒表实证，胸闷喘咳，风水浮肿，风湿痹痛，阴疽，痰核。蜜麻黄性温偏润，辛散发汗作用缓和，增强了润肺止咳之功，以宣肺平喘止咳力胜。多用于表症已解，气喘咳嗽。麻黄绒作用缓和，适于老人、幼儿及虚人风寒感冒。

甘草：性平，味甘。功能主治：补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性，在中医上，甘草补脾益气，止咳润肺，缓急解毒，调和百药。

本发明柿子醋的祛风除湿、活血散寒功效在临床应用当中得到了证实；基本资料如下：

2002-2011年，门诊临床应用本发明所述柿子醋对306例体验者随餐服用或饮用；免疫力低下、湿寒侵体、素体血虚病症，平均年龄50岁；服用方法：每日随餐服用50ml，或每日早晚饮用50ml；连续服用21-28日后，有效或显效274例；有效或显效的评价标准为：症状有所改善或者症状消失。

本发明所述祛风活血柿子醋的有益效果：口感酸甜，色泽红润，有轻微中药香味，无任何毒副作用。可以佐餐食用，也可以单独饮用，补气养血、活血化瘀效果明显。

具体实施方法

本发明所述祛风活血柿子醋，是以成熟新鲜的柿子为主要原料，与中药原料制川乌30份、制草乌30份、五加皮50份、乌梅100份、麻黄30份、甘草50份，经过共同发酵酿造制成；成熟新鲜柿子的重量与中药原料总重量的配比为：100份比1-15份。

本发明所述祛风活血柿子醋的制备方法为以下步骤：

步骤一)、称取中药原料制川乌30份、制草乌30份、五加皮50份、乌梅100份、麻黄30份、甘草50份，经高压锅蒸煮消毒，降至常温后，获得预处理中药原料；

步骤二)、把步骤一)所获得预处理中药原料，分散置于经过灭菌消毒的陶瓷发酵器皿的底部，预处理中药原料重量份1-15份，加入100重量份成熟新鲜的柿子，放置在无菌、无污染的环境，常温静置发酵30-60日，获得中药原料和柿子醋发酵原料；

步骤三)、把步骤二)所获中药原料和柿子醋发酵原料，经过80目滤网过滤，获得柿子醋液；

步骤四)、把步骤三)所获柿子醋液装入经过灭菌消毒的发酵器皿密封，埋入100mm土层中窖藏30--180日，即获柿子醋成品。

Claims (1)

1.一种祛风活血柿子醋，其特征在于，以成熟新鲜的柿子为主要原料，与中药原料制川乌30份、制草乌30份、五加皮50份、乌梅100份、麻黄30份、甘草50份，经过共同发酵酿造制成；成熟新鲜柿子的重量与中药原料总重量的配比为：100份比1-15份；

本发明所述祛风活血柿子醋的制备方法为以下步骤：

步骤一)、称取中药原料制川乌30份、制草乌30份、五加皮50份、乌梅100份、麻黄30份、甘草50份，经高压锅蒸煮消毒，降至常温后，获得预处理中药原料；

步骤二)、把步骤一)所获得预处理中药原料，分散置于经过灭菌消毒的陶瓷发酵器皿的底部，预处理中药原料重量份1-15份，加入100重量份成熟新鲜的柿子，放置在无菌、无污染的环境，常温静置发酵30-60日，获得中药原料和柿子醋发酵原料；

步骤三)、把步骤二)所获中药原料和柿子醋发酵原料，经过80目滤网过滤，获得柿子醋液；

步骤四)、把步骤三)所获柿子醋液装入经过灭菌消毒的发酵器皿密封，埋入100mm土层中窖藏30--180日，即获柿子醋成品。