CN104788157A - 一种猴头菌的培养基 - Google Patents
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Abstract
本发明提供一种猴头菌培养基,该培养基由如下重量份数的配料和辅料制备而成,培养主料中重量份为:棉籽壳:南瓜粉:土豆粉:蛋白胨:蛭石和富碘膨润土混合物=8:3:3:1:1;培养基辅料中重量份为:阔叶木屑25-30,干鸡粪20-25,维生素1-2,尿素2-4,石膏1-2,果糖2-3,亚硒酸钠400ppm,钼酸铵800ppm,硫酸铁500ppm,硝酸钾l000ppm。本发明所述的培养基菌体生长旺盛,猴头菇中的锌和硒元素含量较高,菌体的营养价值相比较高,菌株对培养基的利用效率高,生物转化率高,节省成本,提高了猴头菇培育的经济效益。
Description
技术领域
本发明涉及猴头菇的生产领域,尤其涉及一种猴头菇培养基组分的配置。
背景技术
猴头菇是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜(猴头、熊掌、海参、鱼翅)之一。有“山珍猴头、海味燕窝”之称;猴头菌的营养成分很高,每百克含蛋白质26.3克,是香菇的二倍。它含有氨基酸多大17种,其中人体所需的占8种。每百克猴头含脂肪4.2克,是名副其实的高蛋白、低脂肪食品,另外还富含各种维生素和无机盐。猴头菇有增进食欲,增强胃粘膜屏障机能,提高淋巴细胞转化率,提升白细胞等作用。
目前市面上猴头菇培养基采用的是木屑26%,麦皮20%,石膏或碳酸钙2%,糖1%,过磷酸钙1%为主要原料培育猴头菇,杂木屑的碳源营养元素单一,培养的猴头菇的生长环境限制要素较多,产量相对较低,且选用麦皮为猴头菇生长的氮源,其氮元素较难被猴头菇的根系分解吸收,不利于猴头菇菌株和菌盖的展开,造成了生长出来的猴头菇的营养价值与成分较少,微量元素的含量较低,不利于人们正常营养的摄入。
发明内容
本发明的目的是提供一种成本较低,富含碘、锌、硒元素的猴头菇培养基。
本发明可以通过以下技术方案实现:
一种猴头菌的培养基,由如下重量份数的培养主料和辅料制备而成:
培养主料中重量份为:棉籽壳:南瓜粉:土豆粉:蛋白胨:蛭石和富碘膨润土混合物=8:3:3:1:1;培养基辅料中重量份为:阔叶木屑25-30,干鸡粪20-25,维生素1-2,尿素2-4,石膏1-2,果糖2-3,亚硒酸钠400ppm,钼酸铵800ppm,硫酸铁500ppm,硝酸钾l000ppm。
所述的猴头菌的培养基,猴头菌的培养基是按重量比为主料:辅料=4:1配置而成。
所述的猴头菌的培养基,蛭石和富碘膨润土混合物为含碘元素重量分数为5%-8%的富碘元素的蛭石和富碘膨润土混合物。
本发明的有益效果:配比简单,使用方便,在降低传统培养基成本的同时,有效保证了猴头菇的碘、锌、硒元素含量。并且生物效率高,方法简单,成本低,易于推广。
具体实施方式
为使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解,下面结合具体实施方式,进一步阐述本发明。
一种猴头菌的培养基,由如下重量份数的培养主料和辅料制备而成:
培养主料中重量份为:棉籽壳:南瓜粉:土豆粉:蛋白胨:蛭石和富碘膨润土混合物=8:3:3:1:1;培养基辅料中重量份为:阔叶木屑25-30,干鸡粪20-25,维生素1-2,尿素2-4,石膏1-2,果糖2-3,亚硒酸钠400ppm,钼酸铵800ppm,硫酸铁500ppm,硝酸钾l000ppm。
所述猴头菌的培养基是按重量比为主料:辅料=4:1配置而成。
所述蛭石和富碘膨润土混合物为含碘元素重量分数为5%-8%的富碘元素的蛭石和富碘膨润土混合物。
实施例1
一种猴头菌的培养基,培养主料中重量份为:棉籽壳80斤,南瓜粉30斤,土豆粉30斤,蛋白胨10斤,蛭石和富碘膨润土混合物10斤;培养基辅料中重量份为:阔叶木屑25,干鸡粪25,维生素2,尿素2,石膏1,果糖2,亚硒酸钠400ppm,钼酸铵800ppm,硫酸铁500ppm,硝酸钾l000ppm,按照上述重量份称取20斤,取80斤主料,20斤辅料混合。
实施例2
一种猴头菌的培养基,培养主料中重量份为:棉籽壳80斤,南瓜粉30斤,土豆粉30斤,蛋白胨10斤,蛭石和富碘膨润土混合物10斤;培养基辅料中重量份为:阔叶木屑20,干鸡粪20,维生素1,尿素1,石膏1,果糖1,亚硒酸钠400ppm,钼酸铵800ppm,硫酸铁500ppm,硝酸钾l000ppm,按照上述重量份称取20斤,取80斤主料,20斤辅料混合。
使用本发明的培育的猴头菇与传统猴头菇的对比如下:
表一
本发明配比简单,使用方便,所述猴头菇的培养基,大大提高了猴头菇的富碘含量,并且降低了培育的成本。
Claims (3)
1.一种猴头菌的培养基,由如下重量份数的培养主料和辅料制备而成:
培养主料中重量份为:棉籽壳:南瓜粉:土豆粉:蛋白胨:蛭石和富碘膨润土混合物 =8:3:3:1:1;培养基辅料中重量份为:阔叶木屑25-30,干鸡粪20-25,维生素1-2,尿素2-4,石膏1-2,果糖2-3,亚硒酸钠400ppm,钼酸铵800ppm,硫酸铁500ppm,硝酸钾l000ppm。
2.根据权利要求1所述的猴头菌的培养基,其特征在于,所述猴头菌的培养基是按重量比为主料:辅料 =4:1 配置而成。
3. 根据权利要求1所述的猴头菌的培养基,其特征在于,所述蛭石和富碘膨润土混合物为含碘元素重量分数为 5%-8% 的富碘元素的蛭石和富碘膨润土混合物。
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