CN104780814A - 柑橘类水果压榨设备和用于从柑橘类水果块榨汁的方法 - Google Patents

Abstract

柑橘类水果压榨设备包括两个用于在柑橘类水果块上执行压榨动作的压榨元件(30，40)，所述压榨元件(30，40)具有用于接触待被压榨的柑橘类水果块的不同侧的表面，并且所述压榨元件(30，40)能在两个相反的方向上，即朝向彼此和远离彼此的方向上，相对于彼此移动。此外，所述压榨设备包括切削装置，用于穿过柑橘类水果块的果皮在所述块上执行切削动作，所述切削装置被设置用于从不与所述压榨元件(30，40)的所述表面接触的一侧刺入所述块。所述切削装置可以包括至少一把相对于所述压榨元件(30，40)的所述表面被设置在侧位置的刀。

Description

柑橘类水果压榨设备和用于从柑橘类水果块榨汁的方法

技术领域

本发明涉及一种柑橘类水果压榨设备，包括：用于对柑橘类水果块执行压榨动作的压榨元件，该压榨元件具有用于接触待被压榨的柑橘类水果块的不同侧面的表面，并且该压榨元件能在两个相反的方向上，即朝向彼此和远离彼此的方向上相对于彼此移动，和用于穿过柑橘类水果块的果皮对其执行切削动作的切削装置。

本发明还涉及一种用于从柑橘类水果块榨汁的方法，其中能朝向彼此和远离彼此移动的两个相对压榨表面被提供，其中所述块被设置在压榨表面之间，其中通过所述块的皮在该块上形成至少一个切口，并且其中通过朝向彼此移动压榨表面，所述块作为一个整体被压榨。

背景技术

柑橘类水果的众所周知的例子是橙子、柠檬、酸橙和葡萄柚。柑橘类水果例如可以吃新鲜的，榨汁，或被腌制成果酱。本发明在从柑橘类水果榨汁领域提供解决方案。各种类型的柑橘类水果压榨装置是已知的，其中装置范围从手动操作装置到完全自动装置，其中手动操作装置包括由用于从预切的半块柑橘类水果接收果汁的通道包围的凸压榨表面，该完全自动的装置适于从柑橘类水果榨取果汁而无需人干预。

手工压榨柑橘类水果是相当麻烦的工作。该过程的附加缺点是对于手动操作装置的用户，保持他的/她的手的清洁实际上是不可能的。而且，在该过程中使用的装置清洁相当困难，尤其是环形筛，其是装置的一部分并且被用于覆盖通道和接收果肉。事实是，来自柑橘类水果的果汁，尤其是橙汁，是消费者非常欣赏的。橙汁有甜味并且因健康的，含有相当大量的维生素C而闻名。然而，由于所提到的缺点，当人们实际上想要这么做时，特别是当没有太多时间时，例如可以是在工作日期间早晨的早餐时间的情况下，他们往往决定避免制作果汁。

为了便于在压榨表面上压榨半块柑橘类水果，已经开发出半自动的柑橘类水果压榨装置。在该装置中，当用户在包括压榨表面的元件上压下半块柑橘类水果时，该元件被自动旋转。结果，从柑橘类水果制备果汁需要来自用户的较少努力，但是用户仍然被迫执行各种动作，包括在半自动装置使用之后的大量清洁动作。

完全自动装置适合于处理整块柑橘类水果。尤其是，该装置适于将柑橘类水果块切成两半，抵靠压榨表面压榨半块柑橘类水果，收集以这种方式获得的果汁，和将果汁排出到诸如玻璃杯之类的容器。全自动装置非常容易使用，但由于其尺寸大，不适合于家庭使用。而且，该装置包括很多部分并且清洗时需要大量的工作。在GB2216784A中发现了全自动装置的一个示例。

从WO 2012/107771 A1中已知一种设备，其适于对柑橘类水果执行自动压榨动作并可以足够小以在正常的厨房中使用。除其他以外，已知设备包括压榨装置、横向进给装置、废物容器和电动机。压榨装置包括两个部分，即位于设备的外壳内彼此间隔一定距离的柱塞(ram)部和榨取部。柱塞部和榨取部沿同一轴线被定位，使得在设备内压榨一个或更多个物品可以通过将物品定位在柱塞部和榨取部之间并朝向榨取部移动柱塞部来实现。

柱塞部的运动由也位于外壳内的电动机驱动。榨取部包括刀片装置，其用于切削物品，以为果汁提供出口和通道以输送果汁远离所压榨的物品。压榨装置的力通常从物品中排出果汁。为了具有多个通道，可以设置多个刀片装置。

如果不是因柑橘类水果的果皮含有不应该与果汁混合的油，因为油会破坏果汁的甜味这一事实，在相对较小的设备内压榨整块柑橘类水果将不是那么大的挑战。虽然从WO 2012/107771 A1中已知的设备显示出在实践中发挥作用，已经发现，油往往是从果皮中以果汁的味道不能接受这样的数量被释放。这一效果的原因被发现在于这样的事实，即在压榨动作的某一阶段，由于柑橘类水果块的变形和作用在果皮上的力，由刀片装置刺穿的果皮在靠近刀片装置的不同位置裂开，其结果是油被释放，油与果汁混合并通过刀片装置与果汁一起被排出。

发明内容

本发明的一个目的是提供一种柑橘压榨设备，其易于使用且易于清洁，并能够可靠地生产具有所需甜味的果汁，其具有相对简单而坚固的设计，并且足够小可以在正常的厨房台面使用。所述目的可以借助柑橘类水果压榨设备来实现，该设备包括：用于在柑橘类水果块上执行压榨动作的两个压榨元件，所述压榨元件具有用于接触将被压榨的柑橘类水果的不同侧面的表面，并且所述压榨元件能在两个相反的方向上，即朝向彼此和远离彼此的方向上，相对于彼此移动；和用于在柑橘类水果块上穿过所述块的果皮执行切削动作的切削装置，所述切削装置被设置成从所述块的不与压榨元件的表面接触的一侧穿入该块内。

在根据本发明的设备中，所述压榨元件的表面被设计成被用于在整块柑橘类水果上施加压榨力。鉴于此，该表面将在下文中被称为压榨表面。根据本发明的一个显著方面，待被压榨的柑橘类水果块在这样的位置处被切削，该位置不仅在压榨表面处，或根本不在压榨表面处。具体地，该设备的切削装置被设置为从柑橘类水果块的不与压榨表面接触的一侧穿入所述块内。换句话说，切削装置被设置为与压榨表面相对于彼此的压榨运动同时实现切削动作。

当柑橘类水果块在压榨表面之间被压榨时，切削装置在所述块上的切削动作是自动执行的，因为刀位于由于压榨动作所述块在侧面方向上膨胀的区域中。所述切削装置的位置的优点在于，一方面在柑橘类水果块中形成限定的切口，然而在压榨动作期间在某一点发生果皮的裂开的机会被最小化。果皮没有在与压榨表面接触的位置被削弱，而是在压榨动作期间能够预期大的变形的一侧被削弱。另外，在压榨表面的外侧具有切削装置，提供了直接从柑橘类水果块的至少一个切口收集果汁的可能性，其中不需要如从WO 2012/107771 A1中已知的用于穿过其中一个压榨表面制成通道的复杂结构。

根据本发明，有利的是从整块柑橘类水果榨汁，其中至少一个刀被用来穿过果皮穿透所述块。在这方面，应注意的是，柑橘类水果块不需要在多个分开的部分中被切削，使得对于刀仅穿透所述块即足够。正如前面所述，果皮含有油，其可能破坏果汁的味道。然而，已经发现的是，当通过果皮形成限定的切口时，仅最小量的油被释放，对果汁的味道没有显著影响，与当果皮裂开时被释放的油量相反。因此，如果采取措施避免果皮裂开，可以确保果汁仅在限定的切口位置通过果皮，使得压榨动作总是可以成功地获得甜果汁。

就压榨整块柑橘类水果而言，应该注意的是，这样的过程的一般优点在于，果肉被保持在所述块内，使得压榨设备不需要包括用于接收果肉的装置，这增加了设计的简洁性。

在一个实际的实施例中，根据本发明的设备包括大致圆柱形的压榨腔室，其具有用于接收待被压榨的柑橘类水果块的内部空间，所述压榨腔室部分地由压榨表面划界，其中一个压榨表面构成压榨腔室的一个端面，其中另一个压榨表面包括压榨腔室的相对端面，并且其中切削装置包括至少一把刀，其在压榨腔室内部被设置在压榨腔室的侧表面上。

优选地，切削装置位于压榨腔室的在设备的操作取向上为底侧的一侧。例如，切削装置可包括被设置在压榨腔室的下半部内的两把刀。以这种方式，能够实现柑橘类水果块在底侧设置有切口，使得当压榨动作发生时，从所述块压榨出的果汁直接或几乎直接处于从橙子上滴落的位置，使得果汁被允许接触果皮的程度被最小化。此外，果汁可以简单地在压榨腔室的底侧被接收，其结果是，不需要用于从压榨腔室排出果汁的复杂装置。

对于切削装置的至少一把刀来说可以包括直的切削刀片。业已发现，通过形成一个、两个或三个穿过柑橘类水果块的果皮和存在于果皮之后的一部分果肉的直切口，例如具有所述块的周长的一半的长度，可以压榨所述块到获得最大果汁量的程度，而在所述块变形期间没有裂开外皮。在实际情况下，在如在压榨空间内部所设置的柑橘类水果块的下半部可以形成两个直的切口，其中切口在沿所述块的周边的不同位置处。应该注意的是，刀可沿其长度具有恒定的高度，但这在本发明的框架内不是必要的，因为也可以使刀的切削刃相对于刀的基部具有倾斜的取向。实际上，在本发明的框架内，刀可具有适于在柑橘类水果块上实现所期望的形状和尺寸的切口的任何设计。例如，刀可包括两个部分，其中两部分的切削刃相对于彼此垂直，由此可以实现深切口。在刀的这样的实施例中，刀的其中一个部分可以被设置在其中一个压榨表面上。

刀的切削刀片可在基本上与压榨元件能相对于彼此移动的方向相同的方向上延伸。以这种方式，确保了当柑橘类水果块在压榨表面之间被压榨时，在柑橘类水果块上形成至少一个切口，其能够以避免果皮裂开的方式在果皮内释放压力。当切口在执行压榨操作的方向上延伸时，切口这样做是有效的。因此，基于在果皮中切口的存在，避免了超过果皮的弹性的情况，从而避免果皮的裂开。在实际情况下关于果皮无论如何将裂开的机会，应该注意的是，如果发生这种情况，的确，很可能发生在邻近压榨动作结束时，当实际上所有的果汁已被从柑橘类水果块中榨出时。因此，由于如果裂开发生，它发生在压榨动作的末期这一事实，来自于果皮的油与果汁混合的情况无论如何被避免。

应当注意的是，在实际情况下，压榨元件能相对于彼此移动的方向与压榨腔室的圆筒形状的纵向轴线延伸的方向重合。压榨腔室可以成形为像具有圆形周边的直筒，其中圆筒的直径适于待被压榨的柑橘类水果块的一般直径，并且其中圆筒的长度也适合于待被压榨的柑橘类水果块的一般直径，使得压榨腔室能够在压榨动作之前自由地接收柑橘类水果块。在压榨动作开始时，压榨腔室的相对端面之间的距离最大，而在压榨动作结束时，所述距离是相当小的。压榨元件中的至少一个压榨元件可以包括至少一个凹部，用于允许压榨元件移动越过刀，使得压榨元件的相互运动不被刀的存在阻碍，而不需要相对复杂的措施，例如旨在某一点缩回刀的措施。

如果其中一个压榨元件的位置在压榨元件能相对于彼此移动的方向上被固定，其中其上设置有切削装置的至少一把刀的表面是该其中一个压榨元件的一部分，则是切实可行的。在这样的情况下，用于在柑橘类水果块上执行压榨动作的压榨表面相对移动，是通过仅移动一个压榨元件实现的，这不如具有两个可移动设置的压榨元件和移动两个压榨元件复杂。

为了具有根据本发明的柑橘类水果压榨设备的自动功能，对于该设备包括驱动装置是切实可行的，该驱动装置用于接合压榨元件中的至少一个压榨元件，并在当被致动时改变如存在于压榨元件之间的空间的大小的方向上移动所述压榨元件中的所述至少一个压榨元件。例如，驱动装置可以包括电动机和诸如用于将压榨元件中的至少一个压榨元件连接到电动机的输出轴上的主轴驱动器之类的装置。

其中一个压榨元件可以具有开口，用于允许柑橘类水果块从压榨元件外部传递到压榨元件内部，即压榨腔室的内部，反之亦然，其中，压榨元件可以进一步可旋转地设置在设备内。在实际情况下，所述压榨元件内的开口以这样的方式被定位，即在或多或少垂直于压榨表面能相对于彼此移动的方向的方向上提供至压榨腔室的入口。尤其是，如果压榨元件能围绕轴线旋转是有利的，所述轴线在与压榨元件能相对于彼此移动的方向基本相同的方向上延伸。优选地，如果其中一个压榨元件的位置在压榨元件能相对于彼此移动的方向上被固定，如在上面所提到的，则该其中一个压榨元件也是具有用于接收柑橘类水果块的开口和能旋转地设置在该设备内的压榨元件中的一个压榨元件。

用于通过在压榨元件内的开口将柑橘类水果块进给到压榨腔室的诸如进给管之类的合适的进给装置可以被设置在压榨腔室上方的水平面处，使得柑橘类水果块的供给可以在重力的影响下简单地发生。采用压榨元件的可旋转布置，可以具有其中开口在进给装置的端部使得柑橘类水果块被允许落入压榨腔室的压榨元件的第一位置，和其中开口在底侧使得已经经受压榨动作的柑橘类水果块被允许在重力的影响下离开压榨腔室的压榨元件的第二位置。可选地，为了防止另一块柑橘类水果穿过所述开口并也进入压榨腔室，在待被压榨的柑橘类水果块已经被供给到压榨腔室之后，也可以沿短的角距离旋转压榨元件。另一种选择是在开口处具有用于阻塞和开启开口的单独装置。

如果根据本发明的柑橘类水果压榨设备配备有所述可旋转设置的压榨元件，优选的是具有当被致动时，用于接合压榨元件和旋转压榨元件的单独的驱动装置。这些单独的驱动装置可包括低功率电动机，因为与在压榨动作中所需要的力相比，在旋转压榨元件中几乎不涉及任何力。因此，单独驱动装置的成本可以较低。

为了促进果汁从压榨腔室的排放，如果压榨腔室的表面相对于在设备的操作取向上的水平面具有倾斜取向，则是有利的，其中所述表面位于压榨腔室的为在设备的操作取向上的底侧的一侧处。在这种情况下，在重力的影响下果汁自动流向压榨腔室的限定位置。不用说，对于压榨腔室最实际的是在该位置设有排放开口。

为了限制柑橘类水果块的果皮在压榨动作期间变形的程度，对于压榨表面优选的是具有互补的弯曲形状。有利的是，其中一个压榨表面具有大致凹形，而另一个压榨表面具有大致凸形。压榨表面的形状是避免在压榨动作期间柑橘类水果块的果皮的裂开的另一个因素。当压榨表面是所述的凹的和凸的时，鉴于这种块具有大致圆形/凸形的事实，凹面可用于完全支撑整块柑橘类水果，而凸面可用于在被支撑侧的方向上挤压块的相对侧。在这样的情况下，果皮的变形远小于例如柑橘类水果块将在两个平面之间被挤压的情况。事实上，可以说是，柑橘类水果块基本上被压入它本身，使得果皮完全不需要在直径上膨胀。

在本发明的框架内，建议具有一个压榨表面，其具有所述的大致凸状和凹的中央部；并具有另一压榨表面，其具有所述的大致凹形以及凸的中央部。以这种方式，表面的曲率在中心快速翻转(flipped)，这有助于防止厚果皮裂开，因为待被压榨的柑橘类水果块的两侧之间的大的曲线长度差被防止。

参考特别适合用于压榨橙子的压榨设备，该设备的部件及它们的功能的以下详细描述，本发明的上述和其他方面将显而易见并得到阐述。

附图说明

本发明现在将参照附图被更详细地解释，其中相同或相似的部件由相同的附图标记表示，并且其中：

图1示出了根据本发明的压榨设备在操作取向上的透视图，多个橙子存在于在设备顶部上的保持器内，并且玻璃杯被定位在设备的出口处；

图2示出了压榨设备的透视图，橙子和玻璃杯如图1所示，其中压榨设备的盖处于打开位置；

图3示出了当从顶侧看时，压榨设备内部的透视图，其中存在于压榨设备内部的两个压榨元件可以被看到；

图4示了如图3所示的压榨设备内部的透视图，其中压榨元件被移除；

图5示出了其中一个压榨元件的侧视图；

图6示出了另一个压榨元件的透视图；

图7示意地示出了压榨装置的多个部件，尤其是压榨元件和用于驱动其中一个压榨元件的装置；

图8示意地示出了如图7所示的压榨设备的部件的剖视图；以及

图9示意地示出了压榨元件的互补曲面的剖视图。

具体实施方式

图1和图2示出了根据本发明的压榨设备1，其特别适用于压榨橙子2，以便从橙子2中获得果汁。压榨设备1包括用于容纳该设备1的部件的外壳10，这些部件在设备1的操作期间在执行压榨动作中被涉及到，这将在稍后说明。外壳10的存在于压榨设备1的为在该设备1的正常操作取向上的顶侧的一侧的部分11构成了盖11，该正常操作取向是如图所示的设备1的取向，该盖11铰接地设置以采取如图1所示的关闭位置和如图2所示的打开位置中的一个位置。在盖11的打开位置，压榨设备1的内部是暴露的，如在图3和图4中可以看到的。为了完整起见，应该注意的是，在本文本中，所有对压榨设备1的部件的取向和/或位置的参照应该在压榨设备1的操作取向的情境下被理解。

压榨设备1包括用于保持多个橙子2的保持器12，其位于盖11的顶部。由于保持器12的存在，可以一个接一个地压榨橙子2，而压榨设备1的用户不会被迫一个接一个地供给橙子2。优选地，保持器12相对于水平面具有倾斜取向，以使橙子2的供给可在重力的影响下自动发生。考虑到根据本发明的压榨设备1特别适用于家庭使用这一事实，这是有利的，其中它不仅优选具有小的尺寸，而且还具有简单且可靠的结构。保持器12的最下端处于外壳10内的开口13上方的位置，用于允许橙子2移动到压榨设备1的内部。

在所示的例子中，外壳10设有凹部14，用于部分地容纳玻璃杯20或另一个用于从压榨设备1接收橙汁的容器。在凹部14的顶侧，存在压榨设备1的出口，用于允许果汁从压榨设备1内部流到设备1的外部。

此外，压榨设备1包括用于允许设备1的用户控制设备1的操作的装置，例如通/断开关，用于设定由设备1生产的果汁量的按钮等。而且，在压榨设备1的内部，如图8所示的废物容器25存在用于接收和容纳橙子2的已经经受压榨动作的剩余物，其可以被设计成诸如一种抽屉，其例如可移动地设置在外壳10中。

基本上，压榨设备1的操作具有以下方面。首先，压榨设备1的用户注意适当数量的橙子2存在于保持器12内，并且玻璃杯20或另一合适的容器在设备1的出口下方被放置就位，其中外壳10的凹部14的形状指导用户找到玻璃杯20的正确位置。其次，用户致动压榨设备1，其结果是第一个橙子2被允许进入设备1内部，在该内部橙子2作为一个整体经受压榨动作，即没有首先被切为单独的果块。在压榨动作期间，果汁从压榨设备1的出口流出。在压榨动作结束时，橙子2的剩余部分被允许落入废物容器25中。该过程可以随如所希望的一样多的橙子2而被重复(多次)，以便具有所希望量的果汁。

假设用户不时地从压榨设备1移除废物容器25并排空废物容器25，使得存在空间来接收新的橙子2的剩余物。此外，用户可以通过将盖11放到打开位置，取出设置在压榨设备1内部的部件来用于清洁目的。

原则上，压榨设备1适于通过在两个相对表面之间定位橙子2并且朝向彼此移动表面对整个橙子2执行压榨操作。为了具有简单的设计，优选的是在该过程中仅移动其中一个表面，而另一表面被保持在固定位置。此外，压榨设备1适于在橙子2内形成至少一个切口，以便具有通过橙子2的果皮的果汁出口，并且防止压榨动作期间橙子2的裂开，使得果汁的甜味不受否则将从外皮释放并与果汁混合的苦油破坏。

压榨设备1包括两个压榨元件30、40，如图3中可以看出，其包括用于在相对两侧接触橙子2并压榨橙子2的压榨表面31、41。压榨元件30、40中的一个压榨元件通常被成形为像盘，并且在图5中被单独示出。为了清楚起见，该压榨元件将在下文中被称为压榨盘30。压榨元件30、40中的另一个压榨元件一般被成形为像中空圆筒，并在图6中被单独示出。为了清楚起见，该压榨元件将在下文中被称为压榨筒40。压榨筒40的压榨表面41是筒40的封闭端42的内表面的主要部分。压榨盘30的尺寸被选择为使得盘30紧密地装配在压榨筒40的内部，其中，盘30的外周紧密地由筒40的内表面的一部分所包围。压榨盘30能在朝向和远离压榨筒40的压榨表面41的方向上移动，在筒40的纵向轴线43延伸所沿的方向上，其中盘30的面对筒40的压榨表面41的表面的主要部分构成了盘30的压榨表面31。在压榨动作期间，仅压榨盘30被移动，而压榨筒40保持在固定位置。

在所示的例子中，压榨筒40是直圆筒，其中所述筒的侧面包括具有圆形横截面的弯曲内表面和外表面。因此，压榨盘30的外周也具有圆形形状。事实上，可以说，压榨盘30用作压榨筒40的可动端。压榨盘30和压榨筒40的组件限定了大致圆筒状的压榨腔室50，由于盘30的可移动布置，该压榨腔室具有可变大小。具体地，压榨盘30的压榨表面31用作压榨腔室50的一个端表面，压榨筒40的压榨表面41作为压榨腔室50的相对端表面，压榨筒40的侧表面44作为压榨腔室50的侧表面，并且压榨筒40的纵向轴线43用作压榨腔室50的纵向轴线。

如在上文中所述，压榨筒40具有封闭端42。另外，压榨筒40具有开口端45，以便允许压榨盘30从筒40的外部进入筒40，并允许驱动装置与盘30接合，如将在稍后说明的。并且，入口开口46存在于压榨筒40的侧面。入口开口46用于使橙子2从位于保持器12最下端的外壳10的开口13移动至压榨筒40的内部。在压榨筒40内，在筒40与入口开口46相对一侧的一个位置，两把刀51、52被设置在筒40的内表面上。在本发明的框架内，刀51、52的数量不一定必须是两把，也可以例如是一把或者三把。在所示的例子中，刀51、52包括直的切削刀片，其大致在压榨筒40的纵向轴线43延伸所沿的方向上平行延伸。压榨盘30设有两个用于使压榨盘30在压榨动作或缩回动作期间移动越过刀51、52的凹部32、33。

为了驱动压榨盘30并施加压榨动作期间所需的压榨力，压榨设备1包括适当的驱动装置。在图示的例子中，驱动装置包括具有输出轴61的电动机60，如在图7和图8中可以看出的。此外，驱动装置包括主轴驱动器62。当电动机60的输出轴61旋转时，主轴驱动器62的主轴63伸出或缩回。压榨盘30可移除地联接到主轴63的端部，使得盘30在电动机60的影响下在压榨筒40内移动更深或从筒40内缩回。应当理解的是，其它类型的驱动装置在本发明的框架内也是可行的，只要能实现压榨盘30的期望运动。图4示出了在其端部具有联接装置64的主轴63的一部分如何在压榨设备1内部内在设备1中主轴63的许多可能位置中的一个位置延伸。

对于压榨筒40，有利的是能绕其纵向轴线43旋转，因为以这种方式，能够在其中筒40的侧面内的入口开口46向上，使橙子2可以被接收在筒40内的位置，和其中入口开口46向下，使橙子2可以被排放到废物容器25的位置之间移动筒40，所述废物容器优选设置在压榨设备1的用于容纳压榨盘30和压榨筒40的空间的正下方。而且，能够将压榨筒40移动到这样一个位置，在该位置入口开口46相对于其中入口开口46向上的位置被稍微移位，从而防止来自于保持器12的随后的橙子2进入筒40的内部并且妨碍刚已被允许进入筒40的橙子2的压榨动作。作为一种替代，可以在外壳10的开口13处可以具有单独的装置以用于阻塞和开启开口13。

驱动压榨筒40以便执行旋转运动的各种方式在本发明的框架内都是可行的。在所示的例子中，压榨筒40在其开口端45设置有齿圈71，其中压榨设备1配备有用于接合齿圈71的齿轮72和用于驱动齿轮72的电动机(未示出)，该电动机远小于用于驱动压榨盘30的电动机60，因为压榨动作期间所需要的压榨力远高于迫使筒40旋转所需要的力。

在橙子2的压榨动作期间，果汁流出橙子2并流过压榨筒40的侧面的一部分，特别是具有在底部的位置的部分，其是与入口开口46相对的部分。优选地，刀51、52的基部设置有开口53，以便允许果汁传递到存在于刀51、52之间的压榨筒40的最低区域。图7和图8中清楚地示出了这样的事实，即优选的是，具有压榨盘30、压榨筒40和用于相对于水平面驱动盘30的装置的组件的倾斜位置，使得可以确保果汁朝向筒40的封闭端42流动。在封闭端42被连接到压榨筒40的最低区域的位置处，排出开口47和在排出开口47的位置被连接到筒40的排出管48被设置。为完整起见，应当注意，除非另有说明，为了压榨动作，压榨筒40的默认位置被假设为即在各附图中所示的位置，其中入口开口46向上。粗过滤器、压缩部或类似物可被设置在排出口47，用于阻止可能的果仁随着果汁一起流向玻璃杯20。当压榨筒40在压榨动作结束时被旋转以将橙子2的剩余部分排出到废物容器25中时，果仁落入废物容器25中也被实现。

参考图9，应当注意的是，压榨表面31、41具有旨在防止被压榨的橙子2的果皮裂开的特殊形状。图9示出了通过压榨表面31、41的中央部的侧视图，其中可以看出压榨表面31、41具有互补的弯曲形状。具体地，压榨盘30的压榨表面31具有带凸中央部34的大致凹形，而压榨筒40的压榨表面41具有带凹中央部49的大致凸形。可以理解的是，原则上，对于压榨盘30的压榨表面31也可以具有带凹中央部的大致凸形，并且对于压榨筒40的压榨表面41也可以具有带凸中央部的大致凹形。此外，压榨表面31、41可以简单地分别具有整体凹形和整体凸形，但优选的是，具有带相反形状的中央部34、49，因为已经发现，这样的部分34、49的存在有助于由于对待被压榨的橙子2的两个相对侧之间的曲线长度差的减小影响，而防止更厚的果皮裂开。

当压榨设备1被用于制造果汁时，在该过程中待被压榨的橙子2沿着路径移动越过设备1并以如将在下面解释的方式经受压榨动作。首先，橙子2被允许通过外壳10中在保持器12的最下端的开口13和压榨筒40的入口开口46落至压榨筒40的内部。这是通过使压榨盘30在缩回位置并使压榨筒40在入口开口46向上的位置，使得存在用于橙子2的自由通道而完成的。橙子2一在压榨筒40中就位，外壳10中的开口13就可以被阻塞，从而阻止随后的橙子2直接跟随该橙子2。

当橙子2落入压榨筒40时，橙子2达到靠在刀51、52上。很可能，在此过程中，刀51、52已经穿透橙子2的果皮和橙子2的一些果肉。如果不这样的话，当橙子2被挤压在压榨表面31、41之间并从而被使得在刀51、52的方向上膨胀时，切削动作将发生在压榨动作期间。

当橙子2在压榨筒40中就位时，用于通过主轴驱动器62驱动压榨盘30的电动机60被致动，其结果是压榨盘30在筒40的封闭端42的方向上被移动。压榨盘30一接触橙子2，实际的压榨动作就开始，其中当盘30的运动继续时，橙子2在于一侧的盘30的压榨表面31和于另一侧的压榨筒40的压榨表面41之间被挤压。在此过程中，如果在橙子2进入压榨筒40时此尚未发生，如在前面说明的，将在橙子2的底侧形成两个切口。事实是，作为压榨动作的结果，橙子2发生变形，其中橙子2在刀51、52的方向上膨胀，使得橙子2在压榨动作期间占主导的压榨力的影响下在刀51、52上被压榨。

事实上，橙子2被变形是压榨动作的一个效果。压榨动作的另一个效果是果汁被从橙子2中被榨取的事实，其中橙子2中的切口作为穿过橙子2的果皮的出口。因为刀51、52被定位在压榨筒40的底部，实现了果汁可以从橙子2直接落到压榨筒40的内表面，从而防止果汁流过果皮。果汁与果皮之间的接触被最小化，以保证果汁的未破坏的味道。果汁只在切口位置接触果皮，这可以不损害果汁的味道。在压榨动作期间，从橙子2释放的果汁在重力的影响下沿压榨筒40的内表面并通过筒40的排出开口47和排出管48，直接流向玻璃杯20。

如在前面所解释的，压榨表面31、41的形状在防止橙子2的果皮在压榨过程期间裂开中发挥作用。果皮已知具有一些弹性，并且通过控制果皮被切削和变形的方式，这样一种情况被创建，即其中作用于果皮上的力不那么高以致引起果皮在一个或多个位置裂开。如果，尽管采取了所有措施，果皮无论如何也裂开，当橙子2和其果皮的变形最大时，这很可能仅发生在接近压榨动作结束时，当所有的果汁已经从橙子2中被移除时，并且没有来自于果皮的油连同果汁一起从果皮中涌出的风险。

当压榨盘30处于与压榨筒40的封闭端42足够接近的距离时，电动机60的操作被倒转，其结果是压榨盘30被缩回。当压榨盘30已经被移出压榨筒40时，使筒40绕其纵向轴线43旋转，以便将筒40置于其中入口开口46在底侧的位置，使橙子2的变形剩余部分被允许从刀51、52滑落并通过入口开口46落到废物容器25中。可选地，压榨设备1可包括用于在向下方向上推动橙子2的装置以保证橙子2从刀51、52上被释放。

有利的是，压榨盘30可以容易地从主轴63上被拆卸，从而使压榨盘30可以容易地从压榨设备1移除。例如，压榨盘30和主轴63之间的联接可以简单地是这样的联接，其中压榨盘30基于重力从主轴63悬置。因此，当希望移除盘30时，只需从它的位置举起压榨盘30。此外，压榨筒40可以由压榨设备1内部的表面支撑，而无到表面的任何附接，使得当需要时筒40能够容易地从设备1中被取出。鉴于清洁目的，容易移除压榨盘30和压榨筒40是有利的。压榨盘30和压榨筒40只需要被冲洗。鉴于果肉留在橙子2内这一事实，使用压榨设备1所执行的压榨动作是相对清洁的动作。

有助于压榨设备1的设计简化性的一个因素是由橙子2作为一个整体被压榨，从而不需要具有用于将橙子2切成段，输送这些段等的装置这一事实构成的。另外，橙子2的果肉留在橙子2内，从而不需要通过筛子或类似物过滤果汁。在压榨动作期间，借助至少一个固定设置的刀51、52以自动方式在橙子2内形成至少一个切口，从而可以避免复杂的切削运动。此外，待被压榨的橙子2在重力的影响下自动沿着通过压榨设备1的路径，从存在于压榨设备1的顶部的保持器12开始，在已经经受压榨动作之后行进到废物容器25。果汁也在重力的影响下自动从橙子2流到诸如玻璃杯20之类的容器内。

对于本领域技术人员将清楚的是，本发明的范围并不局限于上文中讨论的例子，一些修改和改进是可能的，而不脱离本发明所附的权利要求所限定的范围。尽管本发明已经在附图和说明书中被详细示出和描述，这样的图示和描述将被认为仅是说明性或示例性的，而非限制性的。本发明不局限于所公开的实施例。

本领域技术人员在实践所要求保护的发明中，从附图、说明书和所附权利要求书的研究中可以理解和实现所公开实施例的变型。在权利要求中，词语“包括”不排除其他步骤或元件，并且不定冠词“一个(a)”或“一个(an)”不排除多个。某些措施在相互不同的从属权利要求中被列举的单纯事实并不表示这些措施的组合不能被利用。权利要求中的任何附图标记不应当被解释为限制本发明的范围。

所示的压榨盘30和压榨筒40应被理解为只是根据本发明的柑橘类水果压榨设备1的相互可移动压榨元件的示例。像保持器12和外壳10的凹部14等方面与本发明的基本概念是不相关的，并且可以省略或由替代方式取代。压榨腔室50的圆筒形状不一定需要具有圆形外周；在本发明的框架内，其它形状的外周也是可行的。

如在前面说明的，本发明非常适合于在家庭环境中应用。根据本发明的压榨设备1可以配备有如在前面所解释的用于驱动压榨盘30的装置，但在本发明的框架内，设备1也有可能是手动的。在这样的情况下，杠杆结构或类似物可用于允许用户操纵压榨盘30，并在压榨动作发生的位置提供必需的力。本发明的另一种可能应用是在工业环境中的应用，其中压榨设备1可以适应不同尺寸的柑橘类水果块。在这方面，应该注意的是，本发明并不仅涉及柑橘类水果压榨设备1，也涉及用于从柑橘类水果块2榨汁的方法。

具体地，根据本发明，用于从柑橘类水果块2中压榨果汁的方法包括以下步骤：提供两个相对压榨表面31、41，其能朝向彼此和远离彼此移动，在压榨表面31、41之间设置块2，在块2的不与压榨表面31、41接触的区域内形成至少一个穿过块2的果皮的切口，以及通过朝向彼此移动压榨表面31、41压榨作为一个整体的块2。如前面所解释的，在柑橘类水果块2中形成至少一个切口，以便允许果汁流出块，并减少在变形期间块2的果皮内的张力，其中切口是在不同于接触压榨表面31、41的区域的另一区域形成，其结果是避免了果皮的裂开，因为在压榨动作期间在果皮内占主导的张力被减小。

优选地，在块2的为在压榨表面31、41之间设置块2中的底侧的一侧处在块2中形成切开。以这种方式，除了避免果皮裂开，其否则将引起苦油被释放并与果汁混合这一有利事实，如早前所解释的，还实现了使果汁和果皮之间的接触最小化。

有利的是，至少有一把刀51、52被用于在柑橘类水果块2中形成至少一个切口，其中当块2被压榨时，刀51、52和块2之间的接触被维持，并且其中刀51、52被保持在块2由于其变形膨胀至的位置。此外，可行的是，提供压榨元件40，其包括其中一个压榨表面31、41和用于允许柑橘类水果块2从压榨元件40的外部传递到压榨元件40内部的开口46。在此情况下，块2被供给到压榨元件40，其中当块2被压榨时，块2被保持在压榨元件40中，并且其中压榨元件40在压榨已经发生之后旋转，以便将其开口46带到允许块2在重力的影响下从压榨元件40滑落的底部位置。因此，块2可以简单地被允许落到合适的废物容器25内，而不需要应用用于从压榨元件40排出块2的单独的分离装置。

本发明可以概括如下。柑橘类水果压榨设备1包括两个用于在柑橘类水果块2上执行压榨动作的压榨元件30、40，压榨元件30、40具有用于接触待被压榨的柑橘类水果块2的不同侧的表面31、41，并且压榨元件30、40可在两个相反方向上，即朝向彼此和远离彼此，相对于彼此移动。此外，压榨设备1包括用于穿过柑橘类水果块2的果皮在该块2上执行切削动作的切削装置，该切削装置被设置用于从不与压榨元件30、40的表面31、41接触的一侧刺入块2。

在一个实际的实施例中，柑橘类水果压榨设备置1包括大致圆筒形的压榨腔室50，其具有用于接收待被压榨的柑橘类水果块2的内部空间，该压榨腔室是由压榨元件30、40的表面31、41部分划界。具体地，一个压榨元件30的表面31构成压榨腔室50的一个端面31，并且另一压榨元件40的表面41构成压榨腔室50的相对端面41。压榨腔室50的大小通过相对于彼此移动压榨元件30、40被改变，其中当使表面31、41朝向彼此移动时，柑橘类水果块2在压榨元件30、40的表面31、41之间被挤压。此外，切削装置适于在压榨腔室50内的柑橘类水果块2上执行切削动作，并且因此包括至少一把刀51、52，其在压榨腔室50的内部被设置在压榨腔室50的侧表面44上。

基于在柑橘类水果压榨设备1内压榨元件30、40以及至少一把刀51、52的应用，可以实现压榨设备1的紧凑和简单的设计，从而使压榨设备1可以以可靠的方式进行操作。另外，通过相对于在压榨动作期间用作压榨表面的表面31、41的侧位置设置至少一把刀51、52，在待被压榨的柑橘类水果块2内形成至少一个限定的切口，其不仅具有允许果汁从块2流出的功能，而且具有防止块2的果皮裂开的功能，使得从块2中获得的果汁的甜味得以保留。

Claims (12)

1.一种柑橘类水果压榨设备(1)，包括：

-两个用于在柑橘类水果块(2)上执行压榨动作的压榨元件(30，40)，所述压榨元件(30，40)具有用于接触待被压榨的柑橘类水果块(2)的不同侧的表面(31，41)，并且所述压榨元件(30，40)能在两个相反的方向上，即朝向彼此和远离彼此的方向上，相对于彼此移动，和

-用于穿过柑橘类水果块(2)的果皮在所述块(2)上执行切削动作的切削装置，所述切削装置被设置用于从不与所述压榨元件(30，40)的所述表面(31，41)接触的一侧刺入所述块(2)；

还包括大致圆筒形的压榨腔室(50)，所述压榨腔室具有用于接收待被压榨的柑橘类水果块(2)的内部空间，所述压榨腔室(50)由所述压榨元件(30，40)的所述表面(31，41)部分划界，其中一个压榨元件(30)的所述表面(31)构成所述压榨腔室(50)的一个端面(31)，其中另一个压榨元件(40)的所述表面(41)包括所述压榨腔室(50)的相对端面(41)，并且其中所述切削装置包括至少一把刀(51，52)，所述至少一把刀在所述压榨腔室(50)内部被设置在所述压榨腔室(50)的侧表面(44)上；并且

其中所述压榨元件(30，40)中的一个压榨元件具有开口(46)，用于使柑橘类水果块(2)从所述压榨元件(40)外部传递到所述压榨元件(40)内部，即所述压榨腔室(50)内部，反之亦然，并且其中所述压榨元件(40)能旋转地设置在所述设备(1)内。

2.根据权利要求1所述的设备(1)，其中所述切削装置(51，52)位于所述压榨腔室(50)的为在所述设备(1)的操作取向上的底侧的一侧处。

3.根据权利要求1所述的设备(1)，其中所述切削装置的所述至少一把刀(51，52)包括直的切削刀片。

4.根据权利要求3所述的设备(1)，其中所述刀(51，52)的所述切削刀片在这样一个方向上延伸，所述方向与所述压榨元件(30，40)能相对于彼此移动的方向基本相同。

5.根据权利要求4所述的设备(1)，其中所述压榨元件(30，40)中的至少一个压榨元件包括至少一个凹部(32，33)，用于使所述压榨元件(30)移动越过所述刀(51，52)。

6.根据权利要求1所述的设备(1)，其中所述压榨元件(30，40)中的一个压榨元件的位置被固定在所述压榨元件(30，40)能相对于彼此移动的方向上，并且其中设置有所述切削装置的所述至少一把刀(51，52)的所述表面(44)是所述压榨元件(30，40)中的该一个压榨元件的一部分。

7.根据权利要求1所述的设备(1)，其中所述压榨元件(40)能绕轴线(43)旋转，所述轴线(43)在与所述压榨元件(30，40)能相对于彼此移动的方向基本相同的方向上延伸。

8.根据权利要求1所述的设备(1)，其中所述压榨腔室(50)的如下表面具有在所述设备(1)的操作取向上相对于水平面倾斜的取向，所述表面处于所述压榨腔室(50)的在所述设备(1)的所述操作取向上为底侧的一侧。

9.根据权利要求1所述的设备(1)，其中所述压榨腔室(50)的所述端面(31，41)中的一个端面具有带凹中央部(49)的大致凸形，并且其中所述压榨腔室(50)的所述端面(31，41)中的另一个端面具有带凸中央部(34)的大致凹形。

10.一种用于从柑橘类水果块(2)榨汁的方法，其中提供能朝向彼此和远离彼此移动的两个相对压榨表面(31，41)，其中所述块(2)被设置在所述压榨表面(31，41)之间，其中在所述块(2)的不与所述压榨表面(31，41)接触的区域内，在所述块(2)内穿过所述块(2)的果皮形成至少一个切口，并且其中通过朝向彼此移动所述压榨表面(31，41)，所述块(2)作为一个整体被压榨；并且

其中，提供压榨元件(40)，所述压榨元件(40)包括所述压榨表面(31，41)中的一个压榨表面和用于使所述柑橘类水果块(2)从所述压榨元件(40)外部传递到所述压榨元件(40)内部的开口(46)，其中所述块(2)被供给到所述压榨元件(40)，其中当所述块(2)被压榨时，所述块(2)被保持在所述压榨元件(40)内，并且在压榨已经发生之后所述压榨元件(40)被旋转，以便将它的开口(46)带到允许所述块(2)在重力的影响下从所述压榨元件(40)滑落的底部位置。

11.根据权利要求10所述的方法，其中在所述块(2)内在所述块(2)的一侧处形成所述切口，所述一侧是所述块(2)在所述压榨表面(31，41)之间的布置中的底侧。

12.根据权利要求10所述的方法，其中至少一把刀(51，52)被应用于在所述柑橘类水果块(2)内形成所述至少一个切口，其中当所述块(2)被压榨时，所述刀(51，52)和所述块(2)之间的接触被保持，并且其中所述刀(51，52)被保持在所述块(2)由于其变形膨胀到的位置。