CN104770797A - 一种蓝莓饮品以及制作方法 - Google Patents

Abstract

一种蓝莓饮品，包括蓝莓汁、水，其特征在于：蓝莓汁30~60份，火龙果肉汁1~10份，火龙果皮汁1~5份，决明子汤1~8份，山楂汁1~8份，五味子汤1~5份，垂盆草汤1~5份，甘草1~5份，蜂蜜1~6份，其余为水。本发明还公开了其制作方法。本发明创造性的结合中药药理于蓝莓饮品中，使得蓝莓饮品具有保肝护肝以及养肝功效，成本低，产出高，极具经济价值。

Description

一种蓝莓饮品以及制作方法

技术领域

 本发明涉及一种蓝莓饮品以及制作方法。

背景技术

蓝莓是一种低灌木作物，含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫等功能，被越来越多的消费者所喜欢，因此，为了迎合消费者不单单只是满足于蓝莓本身，生产者从多种角度开发蓝莓，如蓝莓干、蓝莓果酱、蓝莓饼干，以及各种以蓝莓为主的饮品，其中蓝莓饮品特别受市场欢迎，常常出现在各大酒宴上，这些饮品通常为纸盒包装或易拉罐包装，食用口感也比较不错，但在这些蓝莓饮品中除了蓝莓还含有食品添加剂，食品添加剂会对人体器官会造成一定的影响，特别是肝脏做为人身体内以代谢功能为主的一个器官，肩负着对来自体内和体外许多非营养性物质如各种药物、毒物以及体内某些代谢产物代谢的生物转化作用，食品添加剂会加深负荷，并且对于一些肠胃不好的人在食用之后可能还会拉肚子。还有一些以蓝莓为主制作的蓝莓酒，在这个酒场文化深厚的中国当下社会，不管是否具有保健功能，海吃狂喝均是家常便饭，有酒精含量，即便具有蓝莓喝多了还是会伤肝。

    再加上现今的人社会压力大，肝火旺，人也容易疲劳，在酒宴上喝酒难免会伤肝，而现有的蓝莓饮品又没有保肝护肝以及养肝的作用，不利用人的身体健康以及养生习惯的养成。

发明内容

本发明就是为了解决现有蓝莓饮品没有保肝护肝以养肝的功效，提供了一种蓝莓饮品，并还提供了其制作方法。

一种蓝莓饮品，包括蓝莓汁、水，其特征在于：蓝莓汁30~60份，火龙果肉汁1~10份，火龙果皮汁1~5份，决明子汤1~8份，山楂汁1~8份，五味子汤1~5份，垂盆草汤1~5份，甘草1~5份，蜂蜜1~6份，其余为水。

优选的，蓝莓汁30~60份，所述火龙果肉汁3~6份，火龙果皮汁3~5份，决明子汤1~3份，山楂汁2~5份，五味子汤1~3份，垂盆草汤3~5份，甘草1~5份，蜂蜜3~6份，其余为水。

优选的，蓝莓汁40份，火龙果肉汁8份，火龙果皮汁5份，决明子汤3份，山楂汁5份，五味子汤3份，垂盆草汤5份，甘草5份，蜂蜜5份，其余为水。

优选的，蓝莓汁60份，火龙果肉汁10份，火龙果皮汁5份，决明子汤3份，山楂汁3份，五味子汤3份，垂盆草汤5份，甘草3份，蜂蜜3份，其余为水。

一种蓝莓饮品的制作方法，其特征在于：包括如下步骤：

（1）将蓝莓、火龙果肉、火龙果皮、山楂分别榨汁后过滤静放，决明子、五味子、垂盆草分别煮汤后过滤剩汤备用；

（2）将静放的蓝莓汁按照30~60份与火龙果肉汁1~10份、火龙果皮汁1~5份混合于一容器中进行轻搅，将温度还在常温以上的决明子汤按照1~8份、五味子汤1~5份与静放常温后的山楂汁1~8份以及加入1~6份蜂蜜的1~5份的垂盆草汤混合搅拌于另一容器中，两容器分别放置；

（3）将两容器内的混合液体分别再次过滤，将装有蓝莓汁、火龙果肉汁以及火龙果皮汁混合液的容器过滤的同时并进行灭菌，在第三个容器中将两容器内的液体混合，并在其中加入剩余份数的水快速的进行搅拌；

（4）搅拌均匀后，得到饮品原液，最后通过灌装工艺将其分装成品。

本发明的有益效果如下：

本发明具有利湿退黄，清热解毒、补肝明目、清泄肝火、平抑肝阳、利水通便，生津止渴，暖精益气，降酯、降压，养肝去脂等保肝护肝及养肝的作用，并且甘草以及蜂蜜辅助配制口感佳，不失饮品特性，并也充分保留了蓝莓汁的效用，且火龙果皮汁中的花青素可以更加充分的释放，成本低，产出高，极具经济价值和保健功效。

具体实施方式：

一种蓝莓饮品，包括蓝莓汁、水，蓝莓汁30~60份，火龙果肉汁1~10份，火龙果皮汁1~5份，决明子汤1~8份，山楂汁1~8份，五味子汤1~5份，垂盆草汤1~5份，甘草1~5份，蜂蜜1~6份，其余为水。

进一步，所述火龙果肉汁3~6份，火龙果皮汁3~5份，决明子汤1~3份，山楂汁2~5份，五味子汤1~3份，垂盆草汤3~5份，蜂蜜3~6份。

进一步，蓝莓汁40份，火龙果肉汁8份，火龙果皮汁5份，决明子汤3份，山楂汁5份，五味子汤3份，垂盆草汤5份，甘草5份，蜂蜜5份。

进一步，蓝莓汁60份，火龙果肉汁10份，火龙果皮汁5份，决明子汤3份，山楂汁3份，五味子汤3份，垂盆草汤5份，甘草3份，蜂蜜3份。

本发明的机理如下：

决明子汤：清泄肝火、平抑肝阳等，性微寒；山楂汁：消食化积、治疗肝火等，性微温；五味子汤：降低转氨酶，性甘、酸、温；垂盆草汤：迅速持久降低转氨酶，性凉味甘；甘草：治脾胃气虚等，蜂蜜：修复肝细胞的再生能力。

性寒与性温相调，与蓝莓以及火龙果组合形成保肝护肝以及养肝的功效。

一种蓝莓饮品的制作方法，包括如下步骤：

（1）将蓝莓、火龙果肉、火龙果皮、山楂分别榨汁后过滤静放，决明子、五味子、垂盆草分别煮汤后过滤剩汤备用；

（2）将静放的蓝莓汁按照30~60份与火龙果肉汁1~10份、火龙果皮汁1~5份混合于一容器中进行轻搅，将温度还在常温以上的决明子汤按照1~8份、五味子汤1~5份与静放常温后的山楂汁1~8份以及加入1~6份蜂蜜的1~5份的垂盆草汤混合搅拌于另一容器中，两容器分别放置；

（3）将两容器内的混合液体分别再次过滤，将装有蓝莓汁、火龙果肉汁以及火龙果皮汁混合液的容器过滤的同时并进行灭菌，在第三个容器中将两容器内的液体混合，并在其中加入剩余份数的水快速的进行搅拌；

（4）搅拌均匀后，得到饮品原液，最后通过灌装工艺将其分装成品。

Claims (5)

1.一种蓝莓饮品，包括蓝莓汁、水，其特征在于：蓝莓汁30~60份，火龙果肉汁1~10份，火龙果皮汁1~5份，决明子汤1~8份，山楂汁1~8份，五味子汤1~5份，垂盆草汤1~5份，甘草1~5份，蜂蜜1~6份，其余为水。

2.根据权利要求1所述的一种蓝莓饮品，其特征在于：蓝莓汁30~60份，所述火龙果肉汁3~6份，火龙果皮汁3~5份，决明子汤1~3份，山楂汁2~5份，五味子汤1~3份，垂盆草汤3~5份，甘草1~5份，蜂蜜3~6份，其余为水。

3.根据权利要求1所述的一种蓝莓饮品，其特征在于：蓝莓汁40份，火龙果肉汁8份，火龙果皮汁5份，决明子汤3份，山楂汁5份，五味子汤3份，垂盆草汤5份，甘草5份，蜂蜜5份，其余为水。

4.根据权利要求1所述的一种蓝莓饮品，其特征在于：蓝莓汁60份，火龙果肉汁10份，火龙果皮汁5份，决明子汤3份，山楂汁3份，五味子汤3份，垂盆草汤5份，甘草3份，蜂蜜3份，其余为水。

5.一种蓝莓饮品的制作方法，其特征在于：包括如下步骤：

（1）将蓝莓、火龙果肉、火龙果皮、山楂分别榨汁后过滤静放，决明子、五味子、垂盆草分别煮汤后过滤剩汤备用；

（2）将静放的蓝莓汁按照30~60份与火龙果肉汁1~10份、火龙果皮汁1~5份混合于一容器中进行轻搅，将温度还在常温以上的决明子汤按照1~8份、五味子汤1~5份与静放常温后的山楂汁1~8份以及加入1~6份蜂蜜的1~5份的垂盆草汤混合搅拌于另一容器中，两容器分别放置；

（3）将两容器内的混合液体分别再次过滤，将装有蓝莓汁、火龙果肉汁以及火龙果皮汁混合液的容器过滤的同时并进行灭菌，在第三个容器中将两容器内的液体混合，并在其中加入剩余份数的水快速的进行搅拌；

（3）搅拌均匀后，得到饮品原液，最后通过灌装工艺将其分装成品。