CN104757299A - 一种含微藻的鸡饲料 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种含微藻的鸡饲料，鸡饲料中含有不超过8%重量的微藻。本发明的含微藻的鸡饲料能有效提高所饲养鸡产的鸡蛋中DHA和EPA的含量。

Description

一种含微藻的鸡饲料

技术领域

本发明涉及含微藻的鸡饲料，更具体地，涉及一种增加鸡蛋中DHA、EPA含量的含微藻的鸡饲料。

背景技术

自上世纪90年代以来，DHA即不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸一直是儿童营养品的一大焦点。英国脑营养研究所克罗夫特教授和日本著名营养学家奥由占美教授最早揭示了DHA的奥秘。他们的研究结果表明：DHA是人的大脑发育、成长的重要组成物质之一。

EPA是Eicosapentaenoic Acid即二十碳五烯酸的英文缩写，是鱼油的主要成分。EPA属于Ω-3系列多不饱和脂肪酸，虽然亚麻酸在人体内可以转化为EPA，但此反应在人体中的速度很慢且转化量很少，远远不能满足人体对EPA的需要，因此必须从食物中直接补充。

EPA是人体常用的几种Ω-3脂肪酸之一。相比于我们祖先的日常饮食，如今的日常饮食所含的Ω-3脂肪酸是相对不足的。我们的日常饮食中，Ω-3脂肪酸的主要来源是冷水鱼(例如野生鲑鱼)、稀有植物油(例如巴马火麻油、星油藤油)。鱼油补充剂也可以提高身体中EPA的浓缩度。增加EPA的吸收已经证实对治疗冠状动脉心脏病、高血压和炎症(例如风湿性关节炎)有效。

通过饲料和饲料添加剂的使用改变畜产品的品质和营养保健价值是近十几年研究热点，很多高附加值畜产品应运而生，如ω-3多不饱和脂肪酸鸡蛋，低胆固醇鸡蛋，富硒富锌蛋，共轭亚油酸牛奶等，其中ω-3多不饱和脂肪酸鸡蛋尤为普及。研究表明，饲料中添加鱼油、亚麻籽等富含ω-3多不饱和脂肪酸的原料，可以显著提高鸡蛋中DHA和EPA的含量。

微藻也称单细胞藻类(Microalgae)，富含蛋白质、多糖、不饱和脂肪酸和细胞色素(如叶绿素、虾青素和叶黄素)等多种重要的生命活性物质，广泛应用于医药、保健食品、食品和饲料等领域。微藻营养丰富，蛋白含量可高达50％以上，含有动物体所需的全部必需氨基酸，尤其富含谷物缺乏的赖氨酸和苏氨酸。

目前，需要研究微藻如何应用到鸡饲料中，来促进所产鸡蛋中DHA和EPA的含量。

发明内容

本发明提供了一种含微藻的鸡饲料，含有不超过8％重量的微藻。

较优的，微藻的重量含量为大于等于2％且小于等于4％。

较优的，微藻的重量含量为4％。

较优的，鸡饲料中还包括玉米、豆粕、豆油、蛋氨酸、石粉、预混料。

较优的，鸡饲料中还包括赖氨酸盐酸盐、半胱氨酸。

较优的，鸡饲料的营养水平为：代谢能2.71兆卡/千克，粗蛋白16.87-16.89兆卡/千克，蛋氨酸0.35兆卡/千克，赖氨酸0.81-1.01兆卡/千克，蛋+半胱0.62-0.64兆卡/千克，钙3.50-3.52兆卡/千克，有效磷0.35兆卡/千克。

本发明的含微藻的鸡饲料，鸡食用后所产鸡蛋富含DHA和EPA。

具体实施方式

下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

选取健康、产蛋率和体形相近37周龄罗曼蛋鸡432只，随机分为6处理，每个处理6个重复，每个重复12只鸡，每个重复4个鸡笼，每个鸡笼3只鸡。采用随机编号安排组位，使同一个处理各重复均匀地分布于鸡舍不同位置的上中下层，以避免环境、位置不同对测定指标的影响。试验期4周。

试验日粮在玉米-豆粕型基础饲粮中分别添加0(对照组)、1％、2％、4％、8％按重量计算比例的微藻，形成5种试验日粮，5种试验日粮的成份比例不同，但保证5种试验日粮的营养水平一致。试验日粮参照NRC(1994)和我国《鸡饲养标准》(NY/T 33-2004)配制，试验日粮配方及营养水平见表1-1。

表1-1 试验日粮配方及营养水平

采用封闭式鸡舍，3层阶梯式笼养；自然光照与人工光照相结合，保证每日光照16h，光照强度10～20lx；自然通风和横向负压通风相结合，温度28～32℃，相对湿度50％～90％；饲料为干粉料，每日布料2次，匀料4次，自由采食，乳头式饮水器自由饮水；每日捡蛋2次；按照常规防疫程序进行防疫和鸡舍消毒。

分别在试验期的第1天、第3天、第5天、第7天、第9天、第11天、第13天、第14天、第21天、第28天，以重复为单位，每天每重复随机选取3枚鸡蛋，分离蛋黄，-20℃冷冻，用于蛋黄中脂肪酸的测定。

测定结果见下述表2-1至2-10，ND代表未检测出，脂肪酸数据以重量百分比来计量。

表2-1 饲料中添加微藻第1天蛋黄中脂肪酸含量

表2-2 饲料中添加微藻第3天蛋黄中脂肪酸含量

表2-3 饲料中添加微藻第5天蛋黄中脂肪酸含量

表2-4 饲料中添加微藻第7天蛋黄中脂肪酸含量

表2-5 饲料中添加微藻第9天蛋黄中脂肪酸含量

表2-6 饲料中添加微藻第11天蛋黄中脂肪酸含量

表2-7 饲粮中添加微藻第13天蛋黄中脂肪酸含量

表2-8 饲粮中添加微藻第14天蛋黄中脂肪酸含量

表2-9 饲粮中添加微藻第21天蛋黄中脂肪酸含量

表2-10 饲粮中添加微藻第28天蛋黄中脂肪酸含量

从以上数据可以看出，在蛋鸡的饲料中添加8％以内重量比的微藻，可以获得富含DHA和EPA的鸡蛋。微藻添加量低于4％时，蛋黄中的脂肪酸含量会大大减少。

日粮中添加微藻对产蛋鸡生产性能的影响见表3-1。

表3-1 日粮中添加微藻对产蛋鸡生产性能的影响

由表3-1可见，日粮中添加微藻对产蛋鸡的产蛋率无显著影响。微藻组间相比，添加2％微藻组的产蛋率最高，添加8％微藻组最低，结果表明，添加一定量的微藻有提高产蛋鸡产蛋率的趋势，但添加过多会降低其产蛋率。日粮中添加微藻对鸡蛋的平均蛋重无显著影响，添加4％微藻组最大。日粮中添加微藻对蛋鸡的采食量和料蛋比无显著影响，但添加4％微藻组采食量最高，8％微藻组最低。

鸡饲料中添加2％至4％的微藻，可以保持较好的产蛋总量。

最佳微藻添加量为4％左右，过高会影响其生产性能，过低蛋黄中的脂肪酸含量会大大减少。最佳的生产富DHA和EPA鸡蛋的时间为13天之后。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种含微藻的鸡饲料，其特征在于：所述鸡饲料中含有不超过8%重量的微藻。

2.如权利要求1所述的鸡饲料，其特征在于：微藻的重量含量为大于等于2%且小于等于4%。

3.如权利要求1所述的鸡饲料，其特征在于：微藻的重量含量为4%。

4.如权利要求1所述的鸡饲料，其特征在于：所述鸡饲料中还包括玉米、豆粕、豆油、蛋氨酸、石粉、预混料。

5. 如权利要求4所述的鸡饲料，其特征在于：所述鸡饲料中还包括赖氨酸盐酸盐、半胱氨酸。

6.如权利要求1所述的鸡饲料，其特征在于，所述鸡饲料的营养水平为：代谢能2.71兆卡/千克，粗蛋白16.87-16.89兆卡/千克，蛋氨酸0.35兆卡/千克，赖氨酸0.81-1.01兆卡/千克，蛋+半胱0.62-0.64兆卡/千克，钙3.50-3.52兆卡/千克，有效磷0.35兆卡/千克。