CN104663430A - 一种能生吃且花青素含量高的紫色辣椒的培育方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种能生吃且花青素含量高的紫色辣椒的培育方法,属植物育种技术领域。本发明以源自于云南的地方品种黑米辣为母本,与源自于河北的中晚熟、植株紧凑、高产、绿色果皮、灯笼型果实、无辣的河西甜椒为父本,杂交获得品种间杂交一代F1,再对杂交一代F1花药进行组织培养,获得单倍体植株,对紫色植株进行染色体加倍,得到优质、丰产、微辣、高花青素含量的紫色辣椒新品种西紫1号和优质、丰产、无辣、高花青素含量的紫色辣椒新品种西紫2号。本发明的有益效果在于:育种效率高,所得产品微辣或无辣,不仅适合于直接生吃、加工和用于花青素的提取,还能作为亲本材料用于紫色杂交辣椒品种的配制。
Description
技术领域:
本发明涉及一种能生吃且花青素含量高的紫色辣椒的培育方法,属植物育种技术领域。
技术背景:
花青素类色素由于具有独特的生理功能而在国际市场上畅销,价格较高;生吃高花青素的植物性食材能最大限度的发挥花青素的功能,因此高花青素植物性食材也越来越受消费者喜欢。我国云南省具有丰富的紫色辣椒资源,拥有长期种植紫色辣椒的历史,但云南本地高花青素含量辣椒植株高大、节间长、丰产性较差、常伴随着高辣椒素的含量,无法直接生吃。利用当地的独特的生态环境种植高附件值的微(无)辣、高花青素含量辣椒是提高当地农民收入的重要途径之一。
我国紫色辣椒育种才刚刚起步,育成的品种还很少,直接生吃、微(无)辣的紫色辣椒品种还十分稀有,育成的品种不能适应云南特殊的生态环境,云南本地的紫色辣椒资源由于产量较低、辣椒素含量高,不能满足云南对紫色辣椒品种、特别是生吃紫色辣椒品种的要求,因此极需要加强微(无)辣紫色辣椒品种的选育,以满足社会的需求。
发明内容:
本发明要解决的技术问题是针对以上现有技术存在的种种缺陷,提供一种能生吃且花青素含量高的紫色辣椒的培育方法,从而快速选育出优质、丰产、能生吃且高花青素含量的紫色辣椒新品种。
本发明的能生吃且花青素含量高的紫色辣椒的培育方法,包括以下步骤:
a.以云南黑米辣作为母本、以河西甜椒为父本,进行杂交,获得杂交一代F1;其杂交的方式采用母本人工去雄,人工授粉的方式进行;
b.将杂交一代F1播种,对杂交一代F1的花药进行小孢子培养,获得单倍体植株;杂交植株花药小孢子培养的花药选取单核靠边期的小孢子,杂交植株花药小孢子培养的培养基条件为:胚状体诱导培养基:NTh+KT 0.5mg/L+2,4D 0.25mg/L+AgNO34mg/L+AC 0.2%+蔗糖3%+琼脂0.7%,pH 5.8;培养条件:先35℃暗处理7天,再白天26±1℃,晚上21±1℃,待胚状体形成后移至2000lux光下继续培养到幼苗长具有2个茎节;生根培养基:1/2MS+NAA 0.1mg/L,pH5.8;培养条件:白天26±1℃,晚上21±1℃,2000lux光下培养到具有5-6条根的幼苗;
c.将具有5-6条根的幼苗单倍体植株进行移栽,对紫色植株进行染色体加倍,常规管理,收获二倍体植株种子;对紫色单倍体植株加倍是将含秋水仙素的棉球包裹在辣椒茎尖上,秋水仙素的浓度为0.4%,包裹时间为36小时;用常规观察染色体数量的方式对加倍后的植株中二倍体进行筛选;
d.将收获的二倍体植株的种子播种,自交,在果实成熟过程中,用常规方法测定果实辣椒素和花青素的含量,选择优质、丰产、高花青素含量、微或无辣椒素的单株,去掉所有果实和开过的花,套袋紫椒留种,收获种子,得到能生吃且高花青素含量辣椒品种。
本发明的有益效果在于:育种效率高,所得产品微辣或无辣,不仅适合于直接生吃、加工和用于花青素的提取,还能作为亲本材料用于紫色杂交辣椒品种的配制。
附图说明:
图1本发明一个实施例的育种流程示意图。
具体实施方式:
实施例:
材料:云南黑米辣,从云南省德宏州收集,果实圆锥形,茎叶花果实全紫色,花青素含量高(911mg/g),植株高达,节间长,丰产性一般。
河西甜椒,从河北省石家庄市附近收集,果实粗牛角型,全株绿色,植株紧凑,分枝多,丰产性好,
一、本实施例的育种流程见图1,具体是按以下步骤育种:
育种当年的夏季,以云南黑米辣为母本,河西甜椒为父本,进行人工去雄,人工授粉杂交,获得品种间杂交种F1,收获种子274粒;
第二年春季,播种F1种子,100粒,常规管理,待盛花期,取单核靠边期的花蕾,消毒后将花药接种在配方为NTh+KT 0.5mg/L+2,4D 0.25mg/L+AgNO34mg/L+AC 0.2%+蔗糖3%+琼脂0.7%,pH 5.8的胚状体培养基上,培养条件:先35℃暗处理7天,再白天26±1℃,晚上21±1℃,待胚状体形成后移至2000lux光下继续培养到幼苗长具有2个茎节;
待幼苗长到具有2个茎节时,将幼苗转到配方为1/2MS+NAA 0.1mg/L,pH 5.8;培养条件:白天26±1℃,晚上21±1℃,2000lux光下培养生根到具有5-6条根的幼苗;
将具有5-6条根的幼苗移栽;
将含秋水仙素的棉球包裹在移栽成活的、具有紫色性状的辣椒幼苗茎尖上,秋水仙素的浓度为0.4%,包裹时间为36小时;
利用观察染色体数量的方式对加倍后的植株中二倍体进行筛选,将二倍体植株编号、套袋,收集种子;
对收获的二倍体植株的种子播种后,在果实成熟过程中,测定果实辣椒素和花青素的含量,选择优质、丰产、高抗、微(无)辣、高花青素含量的单株,去掉所有果实和开过的花,套袋紫椒留种。在优中选优的同时,获得一个株型紧凑、优质、丰产(1600kg/亩)、微辣(辣椒素含量为0.2mg/g(占干重))、高花青素含量(9.54mg/g(占干重))的紫色辣椒新品种“西紫1号”和一个株型紧凑、优质、丰产(1400kg/亩)、无辣(辣椒素含量为0%)、高花青素含量(10.37mg/g(占干重))的紫色辣椒新品种“西紫2号”。上述紫色辣椒在云南昆明、文山、保山等地进行品种比较试验,示范推广。上述中的丰产是指亩产鲜椒重量,要求在1000kg/亩以上。
西紫1号的特征:株高80cm;株幅50cm,亩产1600kg,紫茎、紫叶、紫花、紫果,果实为大圆锥型,辣椒素含量为0.2mg/g(占干重),果实花青素含量为9.54mg/g(占干重)。
西紫2号的特征:株高85cm;株幅50cm,亩产1400kg,紫茎、紫叶、紫花、紫果,果实为大圆锥型,辣椒素含量为0%,果实花青素含量为10.37mg/g(占干重)。
二、品种比较实验和示范试种
2012年和2013年在昆明、文山、及保山进行了示范种植(种植方法同常规技术),以云南黑米辣为对照,花青素分别提高了4.7%和13.8%,辣椒素分别下降了96.1%和100%。主要品质指标见表1。两年试验中西紫1号和西紫2号平均产量达到1600kg和1400kg,比云南黑米辣增产100%和75%,增产显著,结果见表1。
表1 主要品质指标和产量
品种 | 辣椒素含量(干重) | 花青素含量(干重) | 产量 |
西紫1号 | 0.2±0.003mg/g | 9.54±0.05mg/g | 1600±38kg |
西紫2号 | 0 | 10.37±0.04mg/g | 1400±42kg |
云南黑米辣 | 5.18±0.07mg/g | 9.11±0.08mg/g | 800±47kg |
由上述试验知,利用本发明的方法育成的“西紫1号”和“西紫2号”紫色辣椒具有丰产、微(无)辣、高花青素含量的特点,适合于生吃、加工和花青素的提取加工。
Claims (1)
1.一种能生吃且花青素含量高的紫色辣椒的培育方法,其特征在于该培育方法的具体步骤如下:
a.以云南黑米辣作为母本、以河西甜椒为父本,进行杂交,获得杂交一代F1;其杂交的方式采用母本人工去雄,人工授粉的方式进行;
b.将杂交一代F1播种,对杂交一代F1的花药进行小孢子培养,获得单倍体植株;杂交植株花药小孢子培养的花药选取单核靠边期的小孢子,杂交植株花药小孢子培养的培养基条件为:胚状体诱导培养基:NTh+KT 0.5mg/L+2,4D 0.25mg/L+AgNO34mg/L+AC 0.2%+蔗糖3%+琼脂0.7%,pH 5.8;培养条件:先35℃暗处理7天,再白天26±1℃,晚上21±1℃,待胚状体形成后移至2000lux光下继续培养到幼苗长具有2个茎节;生根培养基:1/2MS+NAA 0.1mg/L,pH5.8;培养条件:白天26±1℃,晚上21±1℃,2000lux光下培养到具有5-6条根的幼苗;
c.将具有5-6条根的幼苗单倍体植株进行移栽,对紫色植株进行染色体加倍,常规管理,收获二倍体植株种子;对紫色单倍体植株加倍是将含秋水仙素的棉球包裹在辣椒茎尖上,秋水仙素的浓度为0.4%,包裹时间为36小时;用常规观察染色体数量的方式对加倍后的植株中二倍体进行筛选;
d.将收获的二倍体植株的种子播种,自交,在果实成熟过程中,用常规方法测定果实辣椒素和花青素的含量,选择优质、丰产、高花青素含量、微或无辣椒素的单株,去掉所有果实和开过的花,套袋紫椒留种,收获种子,得到能生吃且高花青素含量辣椒品种。
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