CN104641935A - 一种白灵菇的培育方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种白灵菇的培育方法，其特征在于：包括有以下步骤：a、在容器内制作栽培种；b、培养菌种；c、对生长出来的菌丝进行低温刺激；d、搔菌，去除容器口表面的老菌皮；e、用LED光对菌丝照射处理；f、疏蕾，菌丝扭结之后形成原基，原基生长3-5天形成小菇蕾，去除多余的小菇蕾，仅留一个菇形较好、体积较大的菇蕾。本发明有利于白灵菇的菌种快速生长，提高生产产量。

Description

一种白灵菇的培育方法
【技术领域】
本发明涉及一种白灵菇的培育方法。
【背景技术】
白灵菇是一种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌。其菇体色泽洁白、肉质细腻、味道鲜美。其培育过程受环境多方面的影响，最佳有利条件能够促进菌种快速生长，提高产量。
本发明就是在这样的背景下作出的。
【发明内容】
本发明目的是克服了现有技术中的不足而提供一种有利于白灵菇快速生长、产量高的培育方法。
本发明采用以下技术方案：
一种白灵菇的培育方法，其特征在于：包括有以下步骤：
a、在容器内制作栽培种；b、培养菌种；c、对生长出来的菌丝进行低温刺激；d、搔菌，去除容器口表面的老菌皮；e、用LED光对菌丝照射处理；f、疏蕾，菌丝扭结之后形成原基，原基生长3-5天形成小菇蕾，去除多余的小菇蕾，仅留一个菇形较好、体积较大的菇蕾。
如上所述的一种白灵菇的培育方法,其特征在于：所述步骤a包括有培养基的制作，在培养容器中按如下配比，放入配料：木屑35％， 玉米芯25％，麦麸25％，玉米粉9％，豆粕4.5％，轻质碳酸钙1％，石灰0.5％。搅拌机均匀拌料，含水量60％-65％，PH6.5-7.5；110-130°C高温高压条件下灭菌；冷却后，接入菌种。
如上所述的一种白灵菇的培育方法,其特征在于：所述步骤b包括有：将培养容器放入培养室内，培养室的温度为22-24℃，湿度在70％以下，黑暗条件，培养时间40-45天，后熟10天。
如上所述的一种白灵菇的培育方法,其特征在于：所述步骤c包括低温刺激菌丝20天。
如上所述的一种白灵菇的培育方法,其特征在于：所述步骤d包括有用搔菌机去除表面的老菌皮。
如上所述的一种白灵菇的培育方法,其特征在于：所述步骤(e)为采用蓝光LED照射，光强为1000-2000Lx，照射时间为6-12小时。
如上所述的一种白灵菇的培育方法,其特征在于：所述步骤(e)为采用蓝光LED照射，光强为2000Lx，照射时间为9小时。
如上所述的一种白灵菇的培育方法,其特征在于：所述步骤(e)为采用白光LED照射，光强为1000-2000Lx,照射时间为9-12小时。
如上所述的一种白灵菇的培育方法,其特征在于：所述步骤(e)为采用白光LED照射，光强为2000Lx,照射时间为12小时。
本发明的有益效果是：容器瓶内制作栽培种，能保证菌种生长所需营养；
培养菌种时，培养室的温度为22～24℃，湿度在70％以下，黑暗条件，培养时间40～45天，后熟10天，保证每瓶菌丝能够长满每瓶， 保证一致性；
对生长出来的菌丝进行低温刺激，使菌丝由营养生长转化为生殖生长；
搔菌，去除容器口表面的老菌皮，可以使菌丝进行扭结形成原基迅速，并保证每瓶的生长同时；
用LED光对菌丝照射处理，快速形成原基及子实体，提高产量；
疏蕾，菌丝扭结之后形成原基，原基生长3-5天形成小菇蕾，去除多余的小菇蕾，仅留一个菇形较好、体积较大的菇蕾，保证营养，重点培养。
【具体实施方式】
一、实验流程
1栽培种的制作 
木屑35％，玉米芯25％，麦麸25％，玉米粉9％，豆粕4.5％，轻质碳酸钙1％，石灰0.5％。搅拌机均匀拌料，含水量60％～65％，PH6.5～7.5。装瓶机每瓶装料650克，每组2框，共32瓶。之后进行121℃高压灭菌70分钟，冷却后接种，每瓶接液体菌种15～20mL。
2培养
培养室的温度为22～24℃，湿度在70％以下，黑暗条件，培养时间40～45天，后熟10天。后熟是为了保证每瓶菌丝能够长满每瓶，保证一致性。
3低温刺激
白灵菇菌丝的生长是一个不断吃料的过程，保证了营养的充分， 为进一步生长提供条件。低温刺激20天，使菌丝由营养生长转化为生殖生长。
4搔菌
液体菌种从瓶口往下渗透，菌丝的生长也几乎如此。在培养的过程中，瓶口的菌丝就会逐渐的老化，而用搔菌机去除表面的老菌皮，就可以使菌丝进行扭结形成原基迅速，并保证每瓶的生长同时。
5不同光质LED处理
蓝光LED、白光LED的光照强度设置为1000勒克斯、2000勒克斯、3000勒克斯、4000勒克斯和5000勒克斯，每种光强对应四个光照时间，分别为3小时、6小时、9小时和12小时。自然光做对照组，处理方式相同。
由表格可以看出，最有利于缩短生产时间的光照条件，此时采用蓝光，光强为1000Lx，照射时间为9-12小时。原基形成时间为第13天，完全形成原基时间为4天，均不长于其它组时间。
最有利于提高产量的光照条件，此时采用蓝光，光强为2000Lx,照射时间为9小时。当照射时间为9小时时，单瓶产量190g与总形成原基瓶数20相乘得产量3800g，高于其它组。
6疏蕾与出菇 
菌丝扭结之后形成原基，原基生长3-5天形成小菇蕾，这时就需要除去多余的小菇蕾，仅留一个菇形较好、体积较大的，这称之为疏蕾。进一步生长至菌盖未开伞、孢子尚未弹射时即可采收。
二、实验结果
1原基情况
1、蓝光LED
1000Lx：3h,6h,9h,12h四种照射时间显示，随着照射时间的增加，原基形成的时间缩短。原基最先形成为3h照射时间，即搔菌后第14天，之后其他照射时间的原基迅速形成，12h照射的原基完全形成时间需要4天，为最短。
2000Lx：3h,6h,9h,12h四种照射时间显示，原基完全形成的时间基本相同，都在5-7天，其中，9h照射时间前3天每天形成的原基数量略高于其他组。
3000Lx：3h,6h,9h,12h四种照射时间显示，随着每天光照时间的增加，形成原基的栽培瓶数量增加，9h时达到最大，之后下降。9h照射的原基完全形成时间需要6天，为最短。
4000Lx：3h,6h,9h,12h四种照射时间显示，6h照射时间最先出现原基，即搔菌后第15天，之后其他实验组开始出现原基，最后完全形成原基的时间为，3h 7天、6h 6天、9h 6天和12h 7天。而9h和12h的后三天每天出现原基的栽培瓶明显高于3h和6h的。其中3h组和6h组分别有9瓶和2瓶未形成原基。
5000Lx：3h,6h,9h,12h四种照射时间显示，3h照射最先形成原基，且瓶数量较其他组较多，最终形成原基所需时间为7天，有1瓶未出现原基；6h照射使原基形成所需时间为8天，有0瓶未形成原基；9h照射使原基形成所需时间为7天，有14瓶未形成原基；12h照射使原基形成所需时间为8天，有11瓶未形成原基。
(2)白光LED
1000Lx：3h,6h,9h,12h四种照射时间显示，9h和12h形成原基的时间较早，快于其他组1-3天，最终完全形成原基所需要的时间为4天，其余组为4-5天，均表现为前两天出现原基瓶数较多。
2000Lx：3h,6h,9h,12h四种照射时间显示，3h和6h完全形成原基所需要的时间为6天，9h和12h完全形成原基所需要的时间为5天和6天。四组每天的原基形成瓶数基本相同，9h前4天略高。
3000Lx：3h,6h,9h,12h四种照射时间显示，9h形成原基的时间较早，最终完全形成原基所需的时间为5天，其余的3h、6h、12h为别为6天、6天、6天。
4000Lx：3h,6h,9h,12h四种照射时间显示，12h形成原基的时间较早，且前3天每天形成原基的瓶数较多，最终完全形成原基所需要的时间为6天；其余的3h、6h、9h分别为5天、6天、5天，其中3h实验组有一瓶未形成原基。
5000Lx：3h,6h,9h,12h四种照射时间显示，6h和12h形成原基的时间相同，瓶数量基本相同，最终完全形成原基所需的时间均为5天；其余3h和9h组分别为6天和7天，且3h组有8瓶未形成原基，9h组有10瓶未形成原基。
2子实体情况 
见下方表格。
不同光质LED条件下原基形成情况
不同光质LED条件下子实体形成情况
*注：单瓶平均产量并不是每组总产量除以总每组总瓶数，而是按照出菇瓶数计算的。数据有略微出入。

Claims (9)

1.一种白灵菇的培育方法，其特征在于：包括有以下步骤：(a)在容器内制作栽培种；(b)培养菌种；(c)对生长出来的菌丝进行低温刺激；(d)搔菌，去除容器口表面的老菌皮；(e)用LED光对菌丝照射处理；(f)疏蕾，菌丝扭结之后形成原基，原基生长3-5天形成小菇蕾，去除多余的小菇蕾，仅留一个菇形较好、体积较大的菇蕾。
2.按照权利要求1所述的一种白灵菇的培育方法,其特征在于：所述步骤(a)包括有培养基的制作，在培养容器中按如下配比，放入配料：木屑35％，玉米芯25％，麦麸25％，玉米粉9％，豆粕4.5％，轻质碳酸钙1％，石灰0.5％。搅拌机均匀拌料，含水量60％-65％，PH6.5-7.5；110-130℃高温高压条件下灭菌；冷却后，接入菌种。
3.按照权利要求1所述的一种白灵菇的培育方法,其特征在于：所述步骤(b)包括有：将培养容器放入培养室内，培养室的温度为22-24℃，湿度在70％以下，黑暗条件，培养时间40-45天，后熟10天。
4.按照权利要求1所述的一种白灵菇的培育方法,其特征在于：所述步骤(c)包括低温刺激菌丝20天。
5.按照权利要求1所述的一种白灵菇的培育方法,其特征在于：所述步骤(d)包括有用搔菌机去除表面的老菌皮。
6.按照权利要求1所述的一种白灵菇的培育方法,其特征在于：所述步骤(e)为采用蓝光LED照射，光强为1000-2000Lx，照射时间为6-12小时。
7.按照权利要求6所述的一种白灵菇的培育方法,其特征在于：所述步骤(e)为采用蓝光LED照射，光强为2000Lx，照射时间为9小时。
8.按照权利要求1所述的一种白灵菇的培育方法,其特征在于：所述步骤(e)为采用白光LED照射，光强为1000-2000Lx,照射时间为9-12小时。
9.按照权利要求8所述的一种白灵菇的培育方法,其特征在于：所述步骤(e)为采用白光LED照射，光强为2000Lx,照射时间为12小时。
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