CN104621236A - 一种芹菜贮藏保鲜方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种芹菜贮藏保鲜方法。其要点是芹菜采收前使用杀菌剂和植物生长调节剂处理;采收后经过加工后,使用乙烯抑制剂处理;采收后快速降温后,再进行冷藏管理。本发明芹菜的贮藏保鲜方法的有益效果:使西芹的贮藏时间达到3个月,较普通贮藏方法延长1个月,且质量品质较好;使品质好的实心本芹贮藏4-5个月,较普通贮藏方法延长1-2个月。
Description
技术领域
本发明属于农产品贮藏技术领域,具体涉及一种芹菜的贮藏保鲜方法。
背景技术
芹菜,属伞形科植物,学名:Apiumgraveolens,原产于地中海沿岸的沼泽地带,世界各国已普遍栽培,我国芹菜栽培始于汉代,至今已有2000多年的历史。芹菜是常见蔬菜品种之一,芹菜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等多种营养物质,同时具有较高的药用价值,其性凉、味甘,具有散热、祛风利湿、健胃利血、清肠利便等作用。
芹菜的食用部分,主要是肥嫩的叶柄(茎),我国栽培的芹菜分为本芹和西芹两种,本芹即中国芹菜,叶柄较细长,根据叶柄颜色分为白芹、青芹两种,根据叶柄充实程度,又有空心和实心的区别;西芹,叶柄宽厚,单株叶片数多,重量大。一般情况下实心深色品种的芹菜品质好、耐贮藏、贮藏价值高,如天津白庙芹菜、山东章丘鲍芹、陕西实杆绿芹、开封玻璃翠等都是丰产、耐贮藏的优良品种。
芹菜相对来说耐低温,但在贮存过程中最外层茎叶容易黄化、老化,芹芯缓慢生长,长出新芽,冷藏条件下可生长至8~15cm(Gómez P A, Artés F. Controlled atmospheres enhance postharvest green celery quality[J]. Postharvest Biology and Technology, 2004, 34(2): 203-209.),若有机械伤,还会引起褐变、腐烂等症状(Loaiza-Velarde J G, Mangrich M E, Campos-Vargas R, et al. Heat shock reduces browning of fresh-cut celery petioles[J]. Postharvest Biology and Technology, 2003, 27(3): 305-311.)。芹菜茎在贮存过程中,营养成分能够转移,碳水化合物会部分缓慢的转化成多糖,越靠近芹芯的糖分会越高,尤其在实心本芹上表现更明显(Gómez P A, Artés F. Controlled atmosphere effects on sugar content and respiratory activity of green celery[C]IX International Controlled Atmosphere Research Conference 857. 2005: 31-36.)。且芹菜茎叶出现老化、黄化现象后,自身对病菌抵抗力下降,容易出现微生物病害,进而造成腐烂问题。
目前芹菜的贮藏主要包括低温窖藏、假植贮藏和气调贮藏(Gómez P A, Artés F. Improved keeping quality of minimally fresh processed celery sticks by modified atmosphere packaging[J]. LWT-Food Science and Technology, 2005, 38(4): 323-329.)( 李文印. 芹菜芫荽保鲜法[J]. 北方园艺, 1992, (1): 032. )(王小利. 芹菜贮藏保鲜技术[J]. 河北农业科技, 2008 (14): 46.)等,能使芹菜的贮藏保鲜时间达到3个月。但这些方法的实施条件多有限制,且管理不便,不便于范围推广,本发明的目的是提供一种应用范围广且保鲜效果明显的贮藏方法,以便于充分利用大型机械贮藏冷库。
发明内容
本发明的目的是,提供一种应用范围广、保鲜效果明显、便于贮藏管理的芹菜贮藏保鲜方法。
本发明所述的芹菜的贮藏保鲜方法,包括采前处理、采收、预冷、采后保鲜剂处理、包装、贮藏等步骤,其特征在于:采收前使用杀菌剂和植物生长调节剂处理;采收后经过加工,使用保鲜剂处理;采后入库时先预冷,再进行冷藏管理。
芹菜采收后的快速预冷是十分关键的一项技术处理措施,芹菜预冷采用空气预冷法进行快速预冷,预冷时打开风机保持库内空气流动,冷库温度低于贮温2℃。
所述的采前处理为采收前使用杀菌剂和植物生长调节剂喷洒、喷雾处理。
所述的杀菌剂为咪鲜胺、腐霉利、异菌脲。其中咪鲜胺的剂型可以为乳油、水乳剂、微乳剂;腐霉利的剂型可以为胶悬剂、悬浮剂、可湿性粉剂;异菌脲的剂型可以为悬浮剂、可湿性粉剂。
所述的植物生长调节剂为6-苄氨基嘌呤、赤霉素、噻苯隆。
优选的,咪鲜胺的使用浓度为200~600ppm。
优选的,腐霉利的使用浓度为300~ 600ppm。
优选的,异菌脲的使用浓度为300~600ppm。
优选的,6-苄氨基嘌呤的使用浓度为0.5~2mg/L。
优选的,赤霉素的使用浓度为10~15ppm。
优选的,噻苯隆的使用浓度为2~4ppm。
采前喷洒、喷雾处理时,杀菌剂和植物生长调节剂单独处理或混合后再进行处理。
所述的采前处理为,采收前10天内,喷洒处理。更优选的,芹菜采收前3天,喷洒处理。
所述的采收方式为,适时采收,采收时日最低气温不宜低于0℃。采收时应将芹菜逐颗带浅根铲起,用锋利工具进行修整,修整时留约1~2cm的根部,将其余根以及泥土去除,也可将整个根部去除,带根和不带跟对保鲜没有明显的影响。采收时保证芹菜茎叶无露珠、水珠,尽量不要弄断茎杆,剔除有病害、机械伤等的芹菜,并摘除有黄叶或老化的外层茎。
所述的包装方式为,采收后经过挑选修整后的芹菜装入保鲜袋内,根朝里,头朝外,每袋装芹菜15kg为宜,最大装量不超过20kg,保鲜袋选用蓝色PVC防结露保鲜袋或绿色PE防结露保鲜袋,袋子规格为100~120cm,袋子宽度为60~70mm,厚度为0.06-0.07mm,保鲜袋大小需根据所贮藏芹菜品种确定,长度要适宜、方便扎口。包装可以是采收后直接包装,也可以是预冷后再进行包装。
所述的乙烯抑制剂为1-甲基环丙烯,使用浓度为0.5~3ppm。
所述的1-甲基环丙烯的使用方法为整库熏蒸或者单袋固体药包熏蒸。处理时间为8~36小时。
所述的整库熏蒸为未包装的芹菜采收入库后,在预冷期间进行保鲜剂熏蒸处理。
所述的单袋药包熏蒸为芹菜采收后经过加工后装袋,装袋时放入1包保鲜剂处理。
优选的,入贮后快速预冷降温:预冷时,保鲜袋口敞开或芹菜裸放于货架上,预冷后装袋或扎口。预冷速度越快,贮藏质量越好,入满库后10-15天内降至正常贮藏温度。
所述的贮藏条件为温度0~-1.0℃,相对湿度90~95%,袋内二氧化碳含量不超过6%,库房定期进行通风,通风时需在库内外温差较小时进行,防止库房温度波动大,禁止保鲜袋内起雾。
所述的贮藏及贮藏管理方式为,芹菜装袋后,根朝下、头朝上竖放于货架上;贮存过程中,保持温度恒定,避免温度波动过大;可以采用保鲜袋和地面加湿相结合,控制湿度;保鲜袋不可扎紧袋口,需留有空隙,建议保鲜袋内二氧化碳的含量不超过6.0%;如果贮存时保鲜袋口扎紧,需根据气体指标进行定期开袋放气;库房需定期进行通风,一般7~10天进行通风一次。
本发明具有如下保鲜效果:西芹可以贮藏3个月,较普通贮藏方法延长1个月,且质量较好。品质好的实心本芹可贮藏4-5个月,可延长贮藏时间1-2个月。
具体实施例
下列实施例是对本发明的进一步说明,但本发明不限于此。
本发明实施例中所述的对照,是指芹菜采收前未做任何处理,采收后经过挑选修整后的芹菜装入保鲜袋内,不用乙烯抑制剂处理。芹菜装袋后迅速放入0~-1.0℃的冷库中,控制相对湿度为90~95%进行贮藏。
实施例1
1.采收前3天使用200ppm咪鲜胺乳油和2mg/L的6-苄氨基嘌呤植物生长调节剂组成的混合保鲜剂喷洒芹菜;
2.采收后经过挑选修整后的芹菜装入保鲜袋内。保鲜袋选用蓝色PVC防结露保鲜袋,袋子规格为长度120cm,袋子宽度为70mm,厚度为0.06mm。在装袋时,放入1-甲基环丙烯保鲜剂,扎紧袋口8小时,袋内1-甲基环丙烯浓度为3 ppm。
根据以上所述的贮藏保鲜方法,经过3个月的贮藏,西芹仍保持良好的品质,茎叶新鲜,失水萎蔫损失小、无黄化现象,腐烂率为1%;对照萎蔫和黄花现象严重,失重率高,腐烂率达到41%。
实施例2
1.芹菜采收前1天喷洒600ppm咪鲜胺乳油和0.5mg/L的6-苄氨基嘌呤植物生长调节剂组成的混合保鲜剂;
2.采收后装袋,保鲜袋选用蓝色PVC防结露保鲜袋,袋子规格为长度120cm ,袋子宽度为70mm,厚度为0.07mm。装袋时,放入1-甲基环丙烯保鲜剂,扎紧袋口36小时,袋内1-甲基环丙烯浓度为0.5 ppm。
根据以上所述的贮藏保鲜方法,经过3个月的贮藏,西芹仍保持良好的品质,茎叶新鲜,失水萎蔫损失小、无黄化现象,腐烂率为4 %;对照萎蔫和黄花现象严重,失重率高,腐烂率达到41%。
实施例3
1.芹菜采收前10天喷洒600ppm咪鲜胺乳油和2 mg/L的6-苄氨基嘌呤植物生长调节剂组成的混合保鲜剂;
2.采收后装袋,保鲜袋选用蓝色PVC防结露保鲜袋,袋子规格为长度100cm,袋子宽度为60mm,厚度为0.07mm。装袋时,放入1-甲基环丙烯保鲜剂,扎紧袋口12小时,袋内1-甲基环丙烯浓度为2 ppm。
根据以上所述的贮藏保鲜方法,经过3个月的贮藏,西芹仍保持良好的品质,茎叶新鲜,失水萎蔫损失小、无黄化现象,腐烂率为3%;对照萎蔫和黄花现象严重,失重率高,腐烂率达到41%。
实施例4
1.芹菜采收前5天喷洒200ppm咪鲜胺乳油和1mg/L的6-苄氨基嘌呤植物生长调节剂组成的混合保鲜剂;
2.采收后装袋,保鲜袋选用蓝色PVC防结露保鲜袋,袋子规格为长度100cm,袋子宽度为60mm,厚度为0.06mm。装袋时,放入1-甲基环丙烯保鲜剂,扎紧袋口24小时,袋内1-甲基环丙烯浓度为1 ppm。
根据以上所述的贮藏保鲜方法,经过3个月的贮藏,西芹仍保持良好的品质,茎叶新鲜,失水萎蔫损失小、无黄化现象,腐烂率为5%;对照萎蔫和黄花现象严重,失重率高,腐烂率达到41%。
实施例5
1.芹菜采收前3天喷雾600ppm咪鲜胺乳油和15ppm赤霉素植物生长调节剂组成的混合保鲜剂;
2.采收后装袋,保鲜袋选用蓝色PVC防结露保鲜袋,袋子规格为长度100cm,袋子宽度为60mm,厚度为0.07mm。装袋时,放入1-甲基环丙烯保鲜剂,扎紧袋口18小时,袋内1-甲基环丙烯浓度为2 ppm。
根据以上所述的贮藏保鲜方法,经过3个月的贮藏,西芹仍保持良好的品质,茎叶新鲜,失水萎蔫损失小、无黄化现象,腐烂率为2%;对照萎蔫和黄花现象严重,失重率高,腐烂率达到41%。
实施例6
1.芹菜采收前5天喷雾600ppm咪鲜胺微乳剂和10ppm的赤霉素植物生长调节剂组成的混合保鲜剂;
2.采收后装袋,保鲜袋选用绿色PE防结露保鲜袋,袋子规格为长度120cm,袋子宽度为70mm,厚度为0.06mm。装袋时,放入1-甲基环丙烯保鲜剂,扎紧袋口8小时,袋内1-甲基环丙烯浓度为3ppm。
根据以上所述的贮藏保鲜方法,经过3个月的贮藏,西芹仍保持良好的品质,茎叶新鲜,失水萎蔫损失小、无黄化现象,腐烂率为3%;对照萎蔫和黄花现象严重,失重率高,腐烂率达到41%。
实施例7
1.芹菜采收前10天,喷雾200ppm咪鲜胺微乳剂和15ppm的赤霉素植物生长调节剂组成的混合保鲜剂;
2.采收后装袋,保鲜袋选用绿色PE防结露保鲜袋,袋子规格为长度100cm,袋子宽度为70mm,厚度为0.07mm。装袋时,放入1-甲基环丙烯保鲜剂,扎紧袋口12小时,袋内1-甲基环丙烯浓度为1 ppm。
根据以上所述的贮藏保鲜方法,经过3个月的贮藏,西芹仍保持良好的品质,茎叶新鲜,失水萎蔫损失小、无黄化现象,腐烂率为1%;对照萎蔫和黄花现象严重,失重率高,腐烂率达到41%。
实施例8
1.芹菜采收前1天喷雾400ppm咪鲜胺微乳剂和3ppm的噻苯隆植物生长调节剂组成的混合保鲜剂;
2.采收后装袋,保鲜袋选用蓝色PVC防结露保鲜袋,袋子规格为长度120cm,袋子宽度为60mm,厚度为0.06mm。装袋时,放入1-甲基环丙烯保鲜剂,扎紧袋口12小时,袋内1-甲基环丙烯浓度为2ppm。
根据以上所述的贮藏保鲜方法,经过5个月的贮藏,章丘鲍芹仍保持良好的品质,茎叶呈鲜绿色,失水萎蔫损失小、无黄化现象,腐烂率为5%;对照萎蔫和黄花现象严重,失重率高,腐烂率达到73%。
实施例9
1.芹菜采收前3天喷洒300ppm腐霉利胶悬剂和2 mg/L的6-苄氨基嘌呤植物生长调节剂组成的混合保鲜剂;
2.采收后装袋,保鲜袋选用蓝色PVC防结露保鲜袋,袋子规格为长度110cm,袋子宽度为60mm,厚度为0.07mm。装袋时,放入1-甲基环丙烯保鲜剂,扎紧袋口8小时,袋内1-甲基环丙烯浓度为2 ppm。
根据以上所述的贮藏保鲜方法,经过5个月的贮藏,章丘鲍芹仍保持良好的品质,茎叶呈鲜绿色,失水萎蔫损失小、无黄化现象,腐烂率为5 %;对照萎蔫和黄花现象严重,失重率高,腐烂率达到73%。
实施例10
1.芹菜采收前5天喷洒600ppm腐霉利悬浮剂和10ppm的赤霉素植物生长调节剂组成的混合保鲜剂;
2.采收后装袋,保鲜袋选用绿色PE防结露保鲜袋,袋子规格为长度110cm,袋子宽度为60mm,厚度为0.06mm。装袋时,放入1-甲基环丙烯保鲜剂,扎紧袋口36小时,袋内1-甲基环丙烯浓度为0.5 ppm。
根据以上所述的贮藏保鲜方法,经过5个月的贮藏,章丘鲍芹仍保持良好的品质,茎叶呈鲜绿色,失水萎蔫损失小、无黄化现象,腐烂率为9 %;对照萎蔫和黄花现象严重,失重率高,腐烂率达到73%。
实施例11
1.芹菜采收前3天喷洒450ppm腐霉利可湿性粉剂和4ppm的噻苯隆植物生长调节剂组成的混合保鲜剂;
2.采收后装袋,保鲜袋选用绿色PE防结露保鲜袋,袋子规格为长度120cm,袋子宽度为70mm,厚度为0.06mm。装袋时,放入1-甲基环丙烯保鲜剂,扎紧袋口8小时,袋内1-甲基环丙烯浓度为3ppm。
根据以上所述的贮藏保鲜方法,经过5个月的贮藏,章丘鲍芹仍保持良好的品质,茎叶呈鲜绿色,失水萎蔫损失小、无明显黄化现象,腐烂率为5%;对照萎蔫和黄花现象严重,失重率高,腐烂率达到73%。
实施例12
1.芹菜采收前1天喷洒300ppm的异菌脲悬浮剂和2 mg/L的6-苄氨基嘌呤植物生长调节剂组成的混合保鲜剂;
2.采收后装袋,保鲜袋选用绿色PE防结露保鲜袋,袋子规格为长度120cm,袋子宽度为70mm,厚度为0.06mm。装袋时,放入1-甲基环丙烯保鲜剂,扎紧袋口24小时,袋内1-甲基环丙烯浓度为1ppm。
根据以上所述的贮藏保鲜方法,经过5个月的贮藏,章丘鲍芹仍保持良好的品质,茎叶呈鲜绿色,失水萎蔫损失小、无明显黄化现象,腐烂率为9%;对照萎蔫和黄花现象严重,失重率高,腐烂率达到73%。
实施例13
1.芹菜采收前1天喷洒600ppm的异菌脲悬浮剂和15ppm的赤霉素植物生长调节剂组成的混合保鲜剂;
2.采收后装袋,保鲜袋选用绿色PE防结露保鲜袋,袋子规格为长度120cm,袋子宽度为70mm,厚度为0.06mm。装袋时,放入1-甲基环丙烯保鲜剂,扎紧袋口18小时,袋内1-甲基环丙烯浓度为1ppm。
根据以上所述的贮藏保鲜方法,经过5个月的贮藏,章丘鲍芹仍保持良好的品质,茎叶呈鲜绿色,失水萎蔫损失小、无明显黄化现象,腐烂率为7%;对照萎蔫和黄花现象严重,失重率高,腐烂率达到73%。
实施例14
1.芹菜采收前3天喷洒450ppm的异菌脲可湿性粉剂和4ppm的噻苯隆植物生长调节剂组成的混合保鲜剂;
2.采收后装袋,保鲜袋选用绿色PE防结露保鲜袋,袋子规格为长度100cm,袋子宽度为70mm,厚度为0.07mm。装袋时,放入1-甲基环丙烯保鲜剂,扎紧袋口30小时,袋内1-甲基环丙烯浓度为0.5ppm。
根据以上所述的贮藏保鲜方法,经过5个月的贮藏,章丘鲍芹仍保持良好的品质,茎叶呈鲜绿色,失水萎蔫损失小、无明显黄化现象,腐烂率为5%;对照萎蔫和黄花现象严重,失重率高,腐烂率达到73%。
实施例15
1.芹菜采收前3天分别喷洒400ppm咪鲜胺乳油和0.5 mg/L的6-苄氨基嘌呤植物生长调节剂;
2.采收后经过挑选修整后的芹菜装入保鲜袋内。保鲜袋选用蓝色PVC防结露保鲜袋,袋子规格为长度120cm,袋子宽度为70mm,厚度为0.06mm。在装袋时,放入1-甲基环丙烯保鲜剂,扎紧袋口8小时,袋内1-甲基环丙烯浓度为3 ppm。
根据以上所述的贮藏保鲜方法,经过5个月的贮藏,章丘鲍芹仍保持良好的品质,茎叶呈鲜绿色,失水萎蔫损失小、无明显黄化现象,腐烂率为4%;对照萎蔫和黄花现象严重,失重率高,腐烂率达到73%。
实施例16
1.芹菜采收前1天分别喷洒450ppm腐霉利悬浮剂和10ppm的赤霉素植物生长调节剂;
2.采收后经过挑选修整后的芹菜装入保鲜袋内。保鲜袋选用蓝色PVC防结露保鲜袋,袋子规格为长度120cm,袋子宽度为70mm,厚度为0.06mm。在装袋时,放入1-甲基环丙烯保鲜剂,扎紧袋口8小时,袋内1-甲基环丙烯浓度为3 ppm。
根据以上所述的贮藏保鲜方法,经过3个月的贮藏,西芹仍保持良好的品质,茎叶新鲜,失水萎蔫损失小、无黄化现象,腐烂率为3%;对照萎蔫和黄花现象严重,失重率高,腐烂率达到41%。
实施例 17
1.芹菜采收前1天分别喷洒450ppm腐霉利悬浮剂和3ppm的噻苯隆植物生长调节剂;
2.采收后不装袋,直接入库预冷,同时库内使用1-甲基环丙烯熏蒸处理,处理浓度为2ppm,处理时间为18小时;
3.预冷后装袋,保鲜袋选用绿色PE防结露保鲜袋,袋子规格为长度120cm,袋子宽度为70mm,厚度为0.07mm。
根据以上所述的贮藏保鲜方法,经过5个月的贮藏,章丘鲍芹仍保持良好的品质,茎叶呈鲜绿色,失水萎蔫损失小、无明显黄化现象,腐烂率为8%;对照萎蔫和黄花现象严重,失重率高,腐烂率达到73%。
实施例 18
1.芹菜采收前3天分别喷洒450ppm异菌脲可湿性粉剂和3ppm的噻苯隆植物生长调节剂;
2.采收后不装袋,直接入库预冷,同时库内使用1-甲基环丙烯熏蒸处理,处理浓度为1ppm,处理时间为24小时;
3.预冷后装袋,保鲜袋选用蓝色PVC防结露保鲜袋,袋子规格为长度120cm,袋子宽度为70mm,厚度为0.07mm。
根据以上所述的贮藏保鲜方法,经过5个月的贮藏,章丘鲍芹仍保持良好的品质,茎叶呈鲜绿色,失水萎蔫损失小、无明显黄化现象,腐烂率为6%;对照萎蔫和黄花现象严重,失重率高,腐烂率达到73%。
实施例19
1.芹菜采收前3天分别喷洒450ppm异菌脲可湿性粉剂和3ppm的噻苯隆植物生长调节剂;
2.芹菜采收后不装袋,直接入库预冷,同时库内使用1-甲基环丙烯熏蒸处理,处理浓度为0.5ppm,处理时间为36小时;
3.预冷后装袋,保鲜袋选用蓝色PVC防结露保鲜袋,袋子规格为长度120cm,袋子宽度为70mm,厚度为0.06mm。
根据以上所述的贮藏保鲜方法,经过3个月的贮藏,西芹仍保持良好的品质,茎叶新鲜,失水萎蔫损失小、无黄化现象,腐烂率为2%;对照萎蔫和黄花现象严重,失重率高,腐烂率达到41%。
Claims (10)
1.一种芹菜贮藏保鲜方法,包括采前处理、采收、预冷、采后乙烯抑制剂处理、包装、贮藏等步骤,其特征在于:采收前使用杀菌剂和植物生长调节剂处理;采收后使用乙烯抑制剂处理。
2.根据权利要求1所述的芹菜贮藏保鲜方法,其特征在于:所述的杀菌剂为咪鲜胺、腐霉利、异菌脲。
3.根据权利要求1所述的芹菜贮藏保鲜方法,其特征在于:所述的植物生长调节剂为6-苄氨基嘌呤、赤霉素、噻苯隆。
4.根据权利要求1或权利要求2所述的芹菜贮藏保鲜方法,其特征在于:所述的咪鲜胺使用时,使用浓度为200~600ppm;所述的腐霉利使用时,使用浓度为300~ 600ppm;所述的异菌脲使用时,使用浓度为300~600ppm。
5.根据权利要求1或权利要求3所述的芹菜贮藏保鲜方法,其特征在于:所述的6-苄氨基嘌呤使用时,使用浓度为0.5~2mg/L;所述的赤霉素使用时,使用浓度为10~15ppm;所述的噻苯隆使用时,使用浓度为2~4ppm。
6.根据权利要求1所述的芹菜贮藏保鲜方法,其特征在于:所述的采前处理为,采收前10天内,喷洒或喷雾处理;更优选的,芹菜采收前3天,喷洒或喷雾处理。
7.根据权利要求1所述的芹菜贮藏保鲜方法,其特征在于:所述的采前处理,是指杀菌剂和植物生长调节剂单独处理或混合后处理。
8.根据权利要求1所述的芹菜贮藏保鲜方法,其特征在于:所述的乙烯抑制剂为为1-甲基环丙烯。
9.根据权利要求1或权利要求 8 所述的芹菜贮藏保鲜方法,其特征在于:所述的1-甲基环丙烯处理为气体熏蒸处理,处理浓度为为0.5~3ppm,处理时间为8~36小时。
10.根据权利要求1所述的芹菜贮藏保鲜方法,其特征在于:所述的贮藏,是指冷藏温度0~-1.0℃,相对湿度90~95%,袋内二氧化碳含量不超过6%,库房定期进行通风。
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