CN104544169A - 一种能促进泌乳的肉皮冻及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明是公开了一种能促进泌乳的肉皮冻,各原料药如下,均为重量份:八月瓜1-3,川木通2-4,王不留行1-5,路路通2-6,车前子1-4,八楞木2-4,当归3-9,香附子2-7,白梅花1-3,川芎4-8,红花3-6,枸杞子5-15,酸枣仁6-16,猪皮50-100。本发明肉皮冻基于中医中药及食品促进泌乳的原理。选用的中药药材既有补气养血,理气和中、疏肝理气、促进泌乳的功效,将中药与猪皮混合在一起制备成促进泌乳的肉皮冻,造价低廉,长期使用亦不会造成患者的经济负担,是促进泌乳较为理想的药物。
Description
技术领域
本发明属中医中药领域,其是涉及一种能促进泌乳的肉皮冻及其制备方法。
背景技术
母乳缓冲力小,对胃酸中和作用弱,有利于消化,在胃内停留时间较牛奶为短。乳量随小儿生长而增加,温度及泌乳速度也较合宜,几乎为无菌食品,直接喂哺手续简便,又十分经济。母亲自己喂哺,有利于促进母子感情,密切观察小儿变化,随时照顾护理。产后哺乳可刺激子宫收缩,促使母亲早日恢复;哺乳期推迟月经复潮,不易怀孕,有利于计划生育;哺乳母亲也较少发生乳腺癌、卵巢癌等。母乳含优质蛋白质、必需氨基酸及乳糖较多,有利于婴儿大脑的发育。人乳中的卵磷脂可作为乙酰胆碱前体;鞘磷脂可促进神经髓鞘形成;长链不饱和脂肪酸可促进大脑细胞增殖;乳糖有利于合成脑苷脂和糖蛋白,可促进中枢神经系统发育。此外人乳中尚有较多的生长调节因子,如牛磺酸等。这些都是促进神经系统发育的重要因素。母乳营养丰富易消化吸收,蛋白质、脂肪、糖的比例适当。①蛋白质总量虽较少,但其中白蛋白多而酪蛋白少(母乳蛋白35%为酪蛋白,牛乳为80%),故在胃内形成凝块小,易被消化吸收。且母乳蛋白质含量少,肾脏负担也较牛乳为小;②含不饱和脂肪酸的脂肪较多,供给丰富的必需脂肪酸,脂肪颗粒小,又含较多解脂酶,有利于消化吸收;③乳糖量多,又以乙型乳糖为主,促进肠道乳酸杆菌生长;④含微量元素如锌、铜、碘较多,尤其在初乳中,铁含量虽与牛乳相同,但其吸收率却高于牛乳5倍,故母乳喂养者贫血发生率低;⑤钙磷比例适宜(2:1),易于吸收,较少发生低血钙症,且矿物质总量低,肾脏负担小;⑥含较多的消化酶如淀粉酶、乳脂酶等,有助于消化。母乳具有增进婴儿免疫力的作用:①含有SIgA,尤以初乳中为高,可使呼吸道粘膜增强抵御病原微生物侵入的能力,因此有预防呼吸道感染的作用。此外母乳尚有少量IgG和IgM抗体、B及T淋巴细胞、巨噬细胞和中性粒细胞,也有一定免疫作用;②含有比牛乳较多的乳铁蛋白可抑制大肠杆菌和白色念珠菌的生长,有抗感染作用; ③其他如双岐因子可促进双歧杆菌、乳酸杆菌生长,抑制大肠杆菌,减少肠道感染,溶酶菌、乳酸过氧化氢酶、抗葡萄球菌因子、补体等在预防小儿肠道或全身感染中起一定作用等。
泌乳是各种激素作用于巳发育的乳腺而引起的。乳腺的发育除营养条件外还需要雌性激素(动情素和孕激素)的作用,青春期以后由于这些激素分泌增多,所以可加速乳腺发育。妊娠时,血中雌激素浓度增高,加上脑垂体激素的协同作用,乳腺的发育更加显著。分娩后,脑垂体前叶分泌的生乳素、促肾上腺皮质素、生长素等作用于已发育的乳腺,从而引起乳汁分泌。泌乳的维持需要吮乳刺激。通过神经经路,经丘脑下部作用于脑垂体前叶,促进上述激素分泌,同时使后叶释放催产素。催产素到达乳腺,使包围产生乳汁的乳腺胞细胞的肌上皮细胞收缩,以促进排乳。如果乳腺不将乳汁排出,则乳房内压升高,乳腺细胞的分泌机能将出现障碍。
申请公布号 CN 103251830 A(申请公布号 CN 103251830 A)的中国专利文献提供了一种具有促进泌乳功用的中药组合物,该中药组合物是由下列重量组份的中药材原料制成:阿里红10-30 份,桉叶10-30 份,矮杨梅10-30 份,八楞木10 ~ 30 份,巴茅根10-30
份。授权公告号 CN 102370936 B(申请号 201010257860.5)的中国专利文献提供了一种具有促进泌乳功用的中药组合物,该中药组合物是由下列重量组份的中药材原料制成:白梅花10-30 份,川桐皮10-30 份,刺蒺藜10-30 份,片姜黄5-15 份,凤尾草10-30份。
上述发明在促进泌乳方面还存在一些问题:临床上对促进泌乳,疏肝理气、补气安神的疗效还不理想。
发明内容
针对现有促进泌乳不足的现状,而提供了一种能促进泌乳的肉皮冻及其制备方法,具有易操作、疗效显著、且无副作用的特点,还可以提高人体内部免疫功能,增强机体的抗病能力,理气和中,养血润肠、疏肝理气,起到促进泌乳的作用。
本发明的另一目的就是提供上述肉皮冻的制备方法。
本发明的上述目的是通过以下技术方案来实现的:
能促进泌乳的肉皮冻,各原料药如下,均为重量份:八月瓜1-3,川木通2-4,王不留行1-5,路路通2-6,车前子1-4,八楞木2-4,当归3-9,香附子2-7,白梅花1-3,川芎4-8,红花3-6,枸杞子5-15,酸枣仁6-16,猪皮50-100。
能促进泌乳的肉皮冻,优选的方案是,各原料药如下,均为重量份:八月瓜1.5-2.5,川木通2.5-3.5,王不留行2-4,路路通3-5,车前子2-3,八楞木2.5-3.5,当归5-7,香附子3-6,白梅花1.5-2.5,川芎5-7,红花4-5,枸杞子8-13,酸枣仁10-12,猪皮60-90。
能促进泌乳的肉皮冻,更佳优选的方案是,各原料药如下,均为重量份:八月瓜2,川木通3,王不留行3,路路通4,车前子2.5,八楞木3,当归6,香附子5,白梅花2,川芎6,红花4.5,枸杞子10,酸枣仁11,猪皮75。
上述肉皮冻的制备方法,步骤如下:
(1)将猪皮洗净,切成长宽都是4厘米的块,置于干净的砂锅内,加猪皮重量8-12倍的温水,再加入猪皮重量0.1-0.3倍重的花椒、葱、姜和八角茴香,于无烟的炉火上,大
火煎煮至沸腾,待沸腾3-8分钟后,改成小火慢煨50-70分钟,过滤后将花椒、葱、姜和八角茴香取出,再将煮好的猪皮取出,置于案板上,用刀切成大米粒大小的块,滤液待用;
(2)将八月瓜,川木通,王不留行、路路通和车前子用白醋浸泡5-15小时,取出置于瓦片上微火慢烘至有香味飘出,晾凉后置于研钵中,研磨成细末,过80-120目筛待用;
(3)将八楞木,当归,香附子,白梅花、川芎、红花、枸杞子和酸枣仁置于砂锅内,加水煎煮2次,第一次武火煎开,一直沸腾至滤液为原有水量的1/2时,停火,过滤得滤液1,再次加水微火慢煎60-80分钟,过滤,得滤液2,将两次滤液合并,得混合滤液;
(4)将步骤(1)与步骤(3)所得滤液混合,隔铁板加热至沸腾后加入步骤(2)所得细末,充分搅拌至完全融化后加入步骤(1)所得切好的猪皮块,停火,充分搅拌10-20分钟,置于冰箱内冷藏8-12小时,将上层冻好的油层去除,按照每份50g分割成小块既得肉皮冻。
前面所述的肉皮冻的制备方法,步骤(1)加猪皮重量9-11倍的温水(优选的,加猪皮重量10倍的温水)。
前面所述的肉皮冻的制备方法,步骤(1)加入猪皮重量0.15-0.25倍重的花椒、葱、姜和八角茴香(优选的,加入猪皮重量0.2倍重的花椒、葱、姜和八角茴香)。
前面所述的肉皮冻的制备方法,步骤(1)待沸腾5-7分钟后,改成小火慢煨55-65分钟(优选的,待沸腾6分钟后,改成小火慢煨60分钟)。
前面所述的肉皮冻的制备方法,步骤(2)白醋的用量是八月瓜,川木通,王不留行、路路通和车前子总重量的1-5倍(优选的,白醋的用量是八月瓜,川木通,王不留行、路路通和车前子总重量的2-4倍,更加有选的,白醋的用量是八月瓜,川木通,王不留行、路路通和车前子总重量的3倍)。
前面所述的肉皮冻的制备方法,步骤(3)再次加水微火慢煎65-75分钟,过滤,得滤液2(优选的,再次加水微火慢煎70分钟,过滤,得滤液2)。
前面所述的肉皮冻的制备方法,步骤(4)充分搅拌13-18分钟,置于冰箱内冷藏9-11小时(优选的,充分搅拌15分钟,置于冰箱内冷藏10小时)。
使用方法:为使本发明达到最佳治疗效果,三餐后取本发明肉皮冻50g,置于砂锅内,小火温热服用,5天为一个疗程。
该肉皮对促进泌乳的效果显著,不仅能补气养血,调理气血,安神、改善患者因长期病痛而虚弱的体质,且本发明多选用地方常见药材,价格低廉,减轻了患者的经济负担。
能促进泌乳的肉皮冻及其制备方法,各原料药的药理功效分别为:
八月瓜:基原:为木通科牛姆瓜属植物五风藤、宽叶八月瓜和小花八月瓜的果实。药性:《西藏常用中草药》:“性寒,味苦。”功用主治:清热利湿,行气活血。主治小便短赤,淋浊,水肿,风湿痹痛,跌打损伤,乳汁不通,疝气痛,睾丸炎。
川木通:基原:为毛莨科铁线莲属植物小木通、绣球藤等的藤茎。成分:1.小木通 含黄铜苷类成分:威灵仙苷。2.绣球藤 含有以常春藤皂苷元为苷元的六糖皂苷及三糖皂苷。药性:淡、微苦,寒。功用主治:清热利尿,通经下乳。主治湿热癃闭,水肿,淋证,口舌生疮,湿热痹痛,关节不利,妇人闭经,乳汁不通。宜忌:气弱津伤,精滑遗尿,
王不留行:行血通经,催生下乳,消肿敛疮。治妇女经闭,乳汁不通,难产,血淋,痈肿,金疮出血。
路路通:苦,平。归肝、肾经。祛风活络,利水通经。用于关节痹痛,麻木拘挛,水肿胀满,乳少经闭。
车前子:味甘,性寒。归肝、肾、肺、小肠经。归肝、肾、肺、小肠经。用于热淋涩痛,水肿胀满,暑湿泄泻,目赤肿痛,痰热咳嗽。
八楞木:味苦;辛;性平。祛风活血。治风湿痹痛,跌打损伤,麻风。
当归:补血;活血;调经止痛;润燥滑肠。主血虚诸证;月经不调;经闭;痛经;症瘕结聚;崩漏;虚寒腹痛;痿痹;肌肤麻木;肠燥便难;赤痢后重;痈疽疮疡;跌扑损伤。
香附子:理气解郁;调经止痛;安胎。主胁肋胀痛;乳房胀育;疝气疼痛;月经不调;脘腹痞满疼痛;嗳气吞酸,呕恶;经行腹痛;崩漏带下;胎动不安。用于肝郁气滞,胸、胁、脘腹胀痛,消化不良,胸脘痞闷,寒疝腹痛,乳房胀痛,月经不调,经闭痛经。
白梅花:舒肝,和胃,化痰。治梅核气,肝胃气痛,食欲不振,头晕,瘰疬。
川芎:常用于活血行气,祛风止痛,川芎辛温香燥,走而不守,既能行散,上行可达巅顶;又入血分,下行可达血海。活血祛瘀作用广泛,适宜瘀血阻滞各种病症;祛风止痛,效用甚佳,可治头风头痛、风湿痹痛等症。昔人谓川芎为血中之气药,殆言其寓辛散、解郁、通达、止痛等功能。
红花:活血通经,散瘀止痛,有助于治经闭、痛经、恶露不行、胸痹心痛、瘀滞腹痛、胸胁刺痛、跌打损伤、疮疡肿痛疗效。有活血化瘀,散湿去肿的功效,
八月瓜子:滋补肝肾,益精明目。用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,阳萎遗精,内热消渴,血虚萎黄,目昏不明。
酸枣仁:性味:甘,平。归经:心经;脾经;肝经;胆经。功能:宁心安神;养肝;敛汗。主治:虚烦不眠;惊悸怔忡;体虚自汗、盗汗。
猪皮:猪皮药用名为猪肤。猪肤味甘性凉,有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹、延缓衰老的作用。
本发明肉皮冻基于中医中药及食品促进泌乳的原理。选用的中药药材既有补气养血,理气和中、疏肝理气、促进泌乳的功效,将中药与猪皮混合在一起制备成促进泌乳的肉皮冻,造价低廉,长期使用亦不会造成患者的经济负担,是促进泌乳较为理想的药物。
具体实施方式
下面结合实施例和实验例详细说明本发明的技术方案,但保护范围不被此限制。
实施例1 能促进泌乳的肉皮冻, 各原料药如下,均为重量份(每份取10g):八月瓜1,川木通2,王不留行1,路路通2,车前子1,八楞木2,当归3,香附子2,白梅花1,川芎4,红花3,枸杞子5,酸枣仁6,猪皮50。
上述能促进泌乳的肉皮冻的制备方法,步骤是:
(1)将猪皮洗净,切成长宽都是4厘米的块,置于干净的砂锅内,加猪皮重量8倍的温水,再加入猪皮重量0.1倍重的花椒、葱、姜和八角茴香,于无烟的炉火上,大
火煎煮至沸腾,待沸腾3分钟后,改成小火慢煨50分钟,过滤后将花椒、葱、姜和八角茴香取出,再将煮好的猪皮取出,置于案板上,用刀切成大米粒大小的块,滤液待用;
(2)将八月瓜,川木通,王不留行、路路通和车前子用白醋浸泡5小时,白醋的用量是八月瓜,川木通,王不留行、路路通和车前子总重量的1倍,取出置于瓦片上微火慢烘至有香味飘出,晾凉后置于研钵中,研磨成细末,过80目筛待用;
(3)将八楞木,当归,香附子,白梅花、川芎、红花、枸杞子和酸枣仁置于砂锅内,加水煎煮2次,第一次武火煎开,一直沸腾至滤液为原有水量的1/2时,停火,过滤得滤液1,再次加水微火慢煎60分钟,过滤,得滤液2,将两次滤液合并,得混合滤液;
(4)将步骤(1)与步骤(3)所得滤液混合,隔铁板加热至沸腾后加入步骤(2)所得细末,充分搅拌至完全融化后加入步骤(1)所得切好的猪皮块,停火,充分搅拌10分钟,置于冰箱内冷藏8小时,将上层冻好的油层去除,按照每份50g分割成小块既得肉皮冻。
实施例2 能促进泌乳的肉皮冻, 各原料药如下,均为重量份(每份取15g):八月瓜3,川木通4,王不留行5,路路通6,车前子4,八楞木4,当归9,香附子7,白梅花3,川芎8,红花6,枸杞子15,酸枣仁16,猪皮100。
上述能促进泌乳的肉皮冻的制备方法,步骤是:
(1)将猪皮洗净,切成长宽都是4厘米的块,置于干净的砂锅内,加猪皮重量12倍的温水,再加入猪皮重量0.3倍重的花椒、葱、姜和八角茴香,于无烟的炉火上,大火煎煮至沸腾,待沸腾8分钟后,改成小火慢煨70分钟,过滤后将花椒、葱、姜和八角茴香取出,再将煮好的猪皮取出,置于案板上,用刀切成大米粒大小的块,滤液待用;
(2)将八月瓜,川木通,王不留行、路路通和车前子用白醋浸泡15小时,白醋的用量是八月瓜,川木通,王不留行、路路通和车前子总重量的5倍,取出置于瓦片上微火慢烘至有香味飘出,晾凉后置于研钵中,研磨成细末,过120目筛待用;
(3)将八楞木,当归,香附子,白梅花、川芎、红花、枸杞子和酸枣仁置于砂锅内,加水煎煮2次,第一次武火煎开,一直沸腾至滤液为原有水量的1/2时,停火,过滤得滤液1,再次加水微火慢煎80分钟,过滤,得滤液2,将两次滤液合并,得混合滤液;
(4)将步骤(1)与步骤(3)所得滤液混合,隔铁板加热至沸腾后加入步骤(2)所得细末,充分搅拌至完全融化后加入步骤(1)所得切好的猪皮块,停火,充分搅拌20分钟,置于冰箱内冷藏12小时,将上层冻好的油层去除,按照每份50g分割成小块既得肉皮冻。
实施例3 能促进泌乳的肉皮冻, 各原料药如下,均为重量份(每份取20g):八月瓜1.5,川木通2.5,王不留行2,路路通3,车前子2,八楞木2.5,当归5,香附子3,白梅花1.5,川芎5,红花4,枸杞子8,酸枣仁10,猪皮60。
上述能促进泌乳的肉皮冻的制备方法,步骤是:
(1)将猪皮洗净,切成长宽都是4厘米的块,置于干净的砂锅内,加猪皮重量9倍的温水,再加入猪皮重量0.15倍重的花椒、葱、姜和八角茴香,于无烟的炉火上,大
火煎煮至沸腾,待沸腾5分钟后,改成小火慢煨55分钟,过滤后将花椒、葱、姜和八角茴香取出,再将煮好的猪皮取出,置于案板上,用刀切成大米粒大小的块,滤液待用;
(2)将八月瓜,川木通,王不留行、路路通和车前子用白醋浸泡8小时,白醋的用量是八月瓜,川木通,王不留行、路路通和车前子总重量的2倍,取出置于瓦片上微火慢烘至有香味飘出,晾凉后置于研钵中,研磨成细末,过90目筛待用;
(3)将八楞木,当归,香附子,白梅花、川芎、红花、枸杞子和酸枣仁置于砂锅内,加水煎煮2次,第一次武火煎开,一直沸腾至滤液为原有水量的1/2时,停火,过滤得滤液1,再次加水微火慢煎65分钟,过滤,得滤液2,将两次滤液合并,得混合滤液;
(4)将步骤(1)与步骤(3)所得滤液混合,隔铁板加热至沸腾后加入步骤(2)所得细末,充分搅拌至完全融化后加入步骤(1)所得切好的猪皮块,停火,充分搅拌13分钟,置于冰箱内冷藏9小时,将上层冻好的油层去除,按照每份50g分割成小块既得肉皮冻。
实施例4能促进泌乳的肉皮冻, 各原料药如下,均为重量份(每份取25g):八月瓜2.5,川木通3.5,王不留行4,路路通5,车前子3,八楞木3.5,当归7,香附子6,白梅花2.5,川芎7,红花5,枸杞子13,酸枣仁12,猪皮90。
上述能促进泌乳的肉皮冻的制备方法,步骤是:
(1)将猪皮洗净,切成长宽都是4厘米的块,置于干净的砂锅内,加猪皮重量11倍的温水,再加入猪皮重量0.25倍重的花椒、葱、姜和八角茴香,于无烟的炉火上,大
火煎煮至沸腾,待沸腾7分钟后,改成小火慢煨65分钟,过滤后将花椒、葱、姜和八角茴香取出,再将煮好的猪皮取出,置于案板上,用刀切成大米粒大小的块,滤液待用;
(2)将八月瓜,川木通,王不留行、路路通和车前子用白醋浸泡13小时,白醋的用量是八月瓜,川木通,王不留行、路路通和车前子总重量的4倍,取出置于瓦片上微火慢烘至有香味飘出,晾凉后置于研钵中,研磨成细末,过110目筛待用;
(3)将八楞木,当归,香附子,白梅花、川芎、红花、枸杞子和酸枣仁置于砂锅内,加水煎煮2次,第一次武火煎开,一直沸腾至滤液为原有水量的1/2时,停火,过滤得滤液1,再次加水微火慢煎75分钟,过滤,得滤液2,将两次滤液合并,得混合滤液;
(4)将步骤(1)与步骤(3)所得滤液混合,隔铁板加热至沸腾后加入步骤(2)所得细末,充分搅拌至完全融化后加入步骤(1)所得切好的猪皮块,停火,充分搅拌18分钟,置于冰箱内冷藏11小时,将上层冻好的油层去除,按照每份50g分割成小块既得肉皮冻。
实施例5能促进泌乳的肉皮冻, 各原料药如下,均为重量份(每份取30g):八月瓜2,川木通3,王不留行3,路路通4,车前子2.5,八楞木3,当归6,香附子5,白梅花2,川芎6,红花4.5,枸杞子10,酸枣仁11,猪皮75。
上述能促进泌乳的肉皮冻的制备方法,步骤是:
(1)将猪皮洗净,切成长宽都是4厘米的块,置于干净的砂锅内,加猪皮重量10倍的温水,再加入猪皮重量0.2倍重的花椒、葱、姜和八角茴香,于无烟的炉火上,大
火煎煮至沸腾,待沸腾6分钟后,改成小火慢煨60分钟,过滤后将花椒、葱、姜和八角茴香取出,再将煮好的猪皮取出,置于案板上,用刀切成大米粒大小的块,滤液待用;
(2)将八月瓜,川木通,王不留行、路路通和车前子用白醋浸泡10小时,白醋的用量是八月瓜,川木通,王不留行、路路通和车前子总重量的3倍,取出置于瓦片上微火慢烘至有香味飘出,晾凉后置于研钵中,研磨成细末,过100目筛待用;
(3)将八楞木,当归,香附子,白梅花、川芎、红花、枸杞子和酸枣仁置于砂锅内,加水煎煮2次,第一次武火煎开,一直沸腾至滤液为原有水量的1/2时,停火,过滤得滤液1,再次加水微火慢煎70分钟,过滤,得滤液2,将两次滤液合并,得混合滤液;
(4)将步骤(1)与步骤(3)所得滤液混合,隔铁板加热至沸腾后加入步骤(2)所得细末,充分搅拌至完全融化后加入步骤(1)所得切好的猪皮块,停火,充分搅拌15分钟,置于冰箱内冷藏10小时,将上层冻好的油层去除,按照每份50g分割成小块既得肉皮冻。
试验例1 实施例5所得能促进泌乳的肉皮冻的临床应用:在4所医院筛选200例患者,试验之前1周,对该人群进行连续观察,记录症状及变化,随机分为两组,实验组及对照组,实验组服用实施例5所得肉皮冻,对照组使用其它食品。疗效情况判定标准:有效:泌乳顺畅,乳量增多;无效:服用前后,乳汁量没变化。
经临床试验证明,本发明肉皮冻在气血虚弱型产后便秘上,有效率为98%,且能够彻底去除病根,使患者真正的痊愈;且不会对患者的身体造成任何负担。本发明肉皮冻见效快,能够达到迅速缓解病人痛苦的目的,且复发率低,是一种安全有效的治疗能促进泌乳的肉皮冻及其制备方法。
缓解能促进泌乳的肉皮冻及其制备方法,其中猪皮作君,臣药为枸杞子和酸枣仁,剩下的均为佐药;君药在本发明中承担着主治功效,均有补气养血、促进乳汁分泌的功效;臣药是辅助君药加强治疗主病和主证的药物;佐药治疗兼症,减缓君药和臣药的烈性;使药起着药引的作用。
Claims (8)
1.一种能促进泌乳的肉皮冻,其特征在于:各原料药如下,均为重量份:八月瓜1-3,川木通2-4,王不留行1-5,路路通2-6,车前子1-4,八楞木2-4,当归3-9,香附子2-7,白梅花1-3,川芎4-8,红花3-6,枸杞子5-15,酸枣仁6-16,猪皮50-100。
2.根据权利要求4所述的能促进泌乳的肉皮冻,其特征在于:各原料药如下,均为重量份:八月瓜1.5-2.5,川木通2.5-3.5,王不留行2-4,路路通3-5,车前子2-3,八楞木2.5-3.5,当归5-7,香附子3-6,白梅花1.5-2.5,川芎5-7,红花4-5,枸杞子8-13,酸枣仁10-12,猪皮60-90。
3.根据权利要求1所述的能促进泌乳的肉皮冻,其特征在于:各原料药如下,均为重量份:八月瓜2,川木通3,王不留行3,路路通4,车前子2.5,八楞木3,当归6,香附子5,白梅花2,川芎6,红花4.5,枸杞子10,酸枣仁11,猪皮75。
4.根据权利要求1-3任一项所述的肉皮冻的制备方法,其特征在于:步骤如下:
(1)将猪皮洗净,切成长宽都是4厘米的块,置于干净的砂锅内,加猪皮重量8-12倍的温水,再加入猪皮重量0.1-0.3倍重的花椒、葱、姜和八角茴香,于无烟的炉火上,大
火煎煮至沸腾,待沸腾3-8分钟后,改成小火慢煨50-70分钟,过滤后将花椒、葱、姜和八角茴香取出,再将煮好的猪皮取出,置于案板上,用刀切成大米粒大小的块,滤液待用;
(2)将八月瓜,川木通,王不留行、路路通和车前子用白醋浸泡5-15小时,取出置于瓦片上微火慢烘至有香味飘出,晾凉后置于研钵中,研磨成细末,过80-120目筛待用;
(3)将八楞木,当归,香附子,白梅花、川芎、红花、枸杞子和酸枣仁置于砂锅内,加水煎煮2次,第一次武火煎开,一直沸腾至滤液为原有水量的1/2时,停火,过滤得滤液1,再次加水微火慢煎60-80分钟,过滤,得滤液2,将两次滤液合并,得混合滤液;
(4)将步骤(1)与步骤(3)所得滤液混合,隔铁板加热至沸腾后加入步骤(2)所得细末,充分搅拌至完全融化后加入步骤(1)所得切好的猪皮块,停火,充分搅拌10-20分钟,置于冰箱内冷藏8-12小时,将上层冻好的油层去除,按照每份50g分割成小块既得肉皮冻。
5.根据权利要求4所述的肉皮冻的制备方法,其特征在于:步骤(1)加猪皮重量9-11倍的温水(优选的,加猪皮重量10倍的温水)。
6.根据权利要求4所述的肉皮冻的制备方法,其特征在于:步骤(1)加入猪皮重量0.15-0.25倍重的花椒、葱、姜和八角茴香(优选的,加入猪皮重量0.2倍重的花椒、葱、姜和八角茴香)。
7.根据权利要求4所述的肉皮冻的制备方法,其特征在于:步骤(1)待沸腾5-7分钟后,改成小火慢煨55-65分钟(优选的,待沸腾6分钟后,改成小火慢煨60分钟)。
8.根据权利要求4所述的肉皮冻的制备方法,其特征在于:步骤(2)白醋的用量是八月瓜,川木通,王不留行、路路通和车前子总重量的1-5倍(优选的,白醋的用量是八月瓜,川木通,王不留行、路路通和车前子总重量的2-4倍,更加有选的,白醋的用量是八月瓜,川木通,王不留行、路路通和车前子总重量的3倍)。
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