CN104542770A - 一种面团供料系统 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种面团供料系统，包括卧式面粉搅拌机、面团输送机、压延机、机架。卧式面粉搅拌机安装在生产车间一楼和二楼之间的天花板上方，机架安装在一楼的地板上，面团输送机安装在机架上，压延机安装在一楼的地板上，卧式面粉搅拌机的落面口与面团输送机的入面口通过第一落面漏斗连接，面团输送机的落面口与压延机的入面口通过第二落面漏斗连接。本发明的卧式面粉搅拌机、面团输送机、压延机由上而下安装，面粉按序经过卧式面粉搅拌机、第一落面漏斗、面团输送机、第二落面漏斗、压延机，形成面条状，如此，本发明实现了卧式面粉搅拌机、面团输送机、压延机的流水线生产，有利于方便面加工效率的提高。

Description

一种面团供料系统
技术领域：
本发明涉及食品加工技术领域，具体而言，涉及加工方便面用的一种面团供料系统。
背景技术：
一般公知，方便面的加工过程，需要面粉搅拌设备对面粉和水进行搅拌成面团形式。之后，为了蒸出的方便面口感更松软，或是煮出的方便面更软嫩好吃，方便面的加工过程需要对面团进行饧面。之后，方便面的加工过程需要将面团加工成面条形式。所述面条经过生产线再被加工成方便面。
如何将搅拌面粉的设备、饧面的设备、将面团加工成面条的设备合理地布置在生产车间，在保证各设备发挥各自作用的前提下，实现加工的流水线生产，以提高加工的效率。
发明内容：
本发明所解决的技术问题：如何将搅拌面粉的设备、饧面的设备、将面团加工成面条的设备合理地布置在生产车间，以实现各设备的流水线生产。
本发明提供如下技术方案：一种面团供料系统，包括卧式面粉搅拌机、面团输送机、压延机、机架。所述面团输送机包括全密封式机体和输送带。所述卧式面粉搅拌机安装在生产车间一楼和二楼之间的天花板上方，所述机架安装在一楼的地板上，所述面团输送机安装在机架上，所述压延机安装在一楼的地板上，所述卧式面粉搅拌机的落面口与面团输送机的入面口通过第一落面漏斗连接，所述面团输送机的落面口与压延机的入面口通过第二落面漏斗连接。
按上述技术方案，卧式面粉搅拌机对面粉和水进行混合搅拌，面粉和水经搅拌后形成面团，面团经第一落面漏斗进入面团输送机，由于面团输送机的机体为全密封式，面团在机体内的输送带上进行输送的过程就是一个面团饧面的过程，输送带将面团输送至面团输送机落面口，面团通过第二落面漏斗进入压延机，压延机将面团加工成面条状，以供下一加工工序使用。
通过上述技术方案，本发明所述的卧式面粉搅拌机、面团输送机、压延机由上而下安装，面粉按序经过卧式面粉搅拌机、第一落面漏斗、面团输送机、第二落面漏斗、压延机，形成面条状供下一工序使用，如此，本发明实现了卧式面粉搅拌机、面团输送机、压延机的流水线生产，有利于方便面加工效率的提高。
作为本发明的进一步改进，所述机架一侧安装有第一扶梯和第一行走平台，所述机架另一侧安装有第二扶梯和第二行走平台，所述第二行走平台与机架顶面齐平，所述第一行走平台略低于压延机的入面口。如此设计，以方便工作人员视察面团输送机、压延机的工作状况，亦方便工作人员检修和维护面团输送机和压延机。
作为本发明的进一步说明，所述卧式面粉搅拌机包括箱体、两根搅拌辊、搅拌叶片、一对齿轮、电机，所述两根搅拌辊通过轴承并列地安装在箱体内，所述搅拌叶片绕轴螺旋分布在搅拌辊上，所述一对齿轮安装在两根搅拌辊的端部，所述一对齿轮位于搅拌机箱体外一侧，所述电机位于搅拌机箱体外另一侧，所述电机与一搅拌辊连接。按上述说明，电机驱动一搅拌辊旋转，该搅拌辊通过一对齿轮驱动另一搅拌辊旋转，两根旋转的搅拌辊带动其上的搅拌叶片绕轴螺旋运动，搅拌叶片不断地搅拌面团。
作为本发明的进一步说明，所述面团输送机还包括落面装置，所述落面装置与输送带衔接，所述落面装置包括打面杆和轴杆，所述打面杆绕轴螺旋式安装在轴杆上，所述落面装置位于面团输送机落面口的正上方。在轴杆上旋转的打面杆将面团有次序地打散，打散后的面团落入第二落面漏斗中。
作为本发明的进一步说明，所述压延机为复合压延机，所述复合压延机包括喂面装置、第一轧辊组、第二轧辊组、输送带、复合轧辊组，所述喂面装置包括第一喂面板和第二喂面板，所述第一轧辊组和第二轧辊组并列设置于喂面装置的下方，所述输送带设置于第一轧辊组、第二轧辊组与复合轧辊组之间。第一喂面板和第二喂面板在凸轮机构的驱动下上下运动，分别将被打散的面团不断地喂入第一轧辊组和第二轧辊组，第一轧辊组和第二轧辊组将分别将面团加工成面条，从第一轧辊组和第二轧辊组出来的面条被输送带输送至复合轧辊组，面条被复合压延成一条面条，以供下一工序加工。由于面团被面团输送机中的打面杆打散，因此，复合压延机中的第一喂面板和第二喂面板实行破碎式喂料，实现了小颗粒均匀喂料，保证了经压延后的面条的均匀性。
附图说明：
下面结合附图对本发明做进一步的说明：
图1为本发明一种面团供料系统的结构示意图；
图2为图1中右视所述面团供料系统所得的结构示意图。
图中符号说明：
10－卧式面粉搅拌机；11－箱体；12－搅拌辊；13－搅拌叶片；14－一对齿轮；15－电机；
20－面团输送机；21－机体；22－输送带；23－落面装置；231－打面杆；232－轴杆；
30－压延机；31－喂面装置；311－第一喂面板；312－第二喂面板；32－第一轧辊组；33－第二轧辊组；34－输送带；35－复合轧辊组；
40－机架；41－支柱；
51－第一落面漏斗；52－第二落面漏斗；
61－第一扶梯；62－第二扶梯；
71－第一行走平台；711－护栏；72－第二行走平台；721－护栏。
具体实施方式：
如图1所示，一种面团供料系统，包括卧式面粉搅拌机10、面团输送机20、压延机30、机架40。
如图1所示，所述卧式面粉搅拌机10包括箱体11、两根搅拌辊12、搅拌叶片13、一对齿轮14、电机15，所述两根搅拌辊12通过轴承并列地安装在箱体11内，所述搅拌叶片13绕轴螺旋分布在搅拌辊12上，所述一对齿轮14安装在两根搅拌辊12的端部，所述一对齿轮14位于搅拌机箱体11外一侧，所述电机15位于搅拌机箱体11外另一侧，所述电机15与一搅拌辊12连接。
如图1所示，所述面团输送机20包括全密封式机体21、输送带22、落面装置23，所述落面装置23与输送带22衔接，如图2所示，所述落面装置23包括打面杆231和轴杆232，所述打面杆231绕轴螺旋式安装在轴杆232上，所述落面装置23位于面团输送机落面口的正上方。
如图1、图2所示，所述压延机30为复合压延机，所述复合压延机包括喂面装置31、第一轧辊组32、第二轧辊组33、输送带34、复合轧辊组35，所述喂面装置31包括第一喂面板311和第二喂面板312，所述第一轧辊组32和第二轧辊组33并列设置于喂面装置31的下方，所述输送带34设置于第一轧辊组32、第二轧辊组33与复合轧辊组35之间。
如图1、图2所示，所述卧式面粉搅拌机10安装在生产车间一楼和二楼之间的天花板90上方，所述机架40安装在一楼的地板上，所述面团输送机20安装在机架40上，所述压延机30安装在一楼的地板上，所述卧式面粉搅拌机10的落面口与面团输送机的入面口通过第一落面漏斗51连接，所述面团输送机20的落面口与压延机30的入面口通过第二落面漏斗52连接。其中，所述机架40由支柱41支撑。
如图1、图2所示，所述机架40一侧安装有第一扶梯61和第一行走平台71，所述机架40另一侧安装有第二扶梯62和第二行走平台72，所述第二行走平台72与机架40顶面齐平，所述第一行走平台71略低于压延机30的入面口。其中，所述第一行走平台71外侧设有护栏711，所述第二行走平台72外侧设有护栏721。
实际工作中，卧式面粉搅拌机10对面粉和水进行混合搅拌，面粉和水经搅拌后形成面团，面团经第一落面漏斗51进入面团输送机20，面团在团输送机20机体21内的输送带22上进行输送的过程就是一个面团饧面的过程，输送带22将面团输送至面团输送机20落面口，面团通过第二落面漏斗52进入压延机30，压延机30将面团加工成面条状，以供下一加工工序使用。工作人员可通过第一扶梯61登上第一行走平台71，通过第二扶梯62登上第二行走平台72，视察面团输送机20、压延机30的工作状况，或检修或维护面团输送机20和压延机30；工作人员可登上生产车间的二楼，视察卧式面粉搅拌机10的工作状况，或检修或维护卧式面粉搅拌机10。
以上内容仅为本发明的较佳实施方式，对于本领域的普通技术人员，依据本发明的思想，在具体实施方式及应用范围上均会有改变之处，本说明书内容不应理解为对本发明的限制。

Claims (5)

1.一种面团供料系统，包括卧式面粉搅拌机(10)、面团输送机(20)、压延机(30)、机架(40)，所述面团输送机(20)包括全密封式机体(21)和输送带(22)，其特征在于：所述卧式面粉搅拌机(10)安装在生产车间一楼和二楼之间的天花板(90)上方，所述机架(40)安装在一楼的地板上，所述面团输送机(20)安装在机架(40)上，所述压延机(30)安装在一楼的地板上，所述卧式面粉搅拌机(10)的落面口与面团输送机的入面口通过第一落面漏斗(51)连接，所述面团输送机(20)的落面口与压延机(30)的入面口通过第二落面漏斗(52)连接。
2.如权利要求1所述的一种面团供料系统，其特征在于：所述机架(40)一侧安装有第一扶梯(61)和第一行走平台(71)，所述机架(40)另一侧安装有第二扶梯(62)和第二行走平台(72)，所述第二行走平台(72)与机架(40)顶面齐平，所述第一行走平台(71)略低于压延机(30)的入面口。
3.如权利要求1所述的一种面团供料系统，其特征在于：所述卧式面粉搅拌机(10)包括箱体(11)、两根搅拌辊(12)、搅拌叶片(13)、一对齿轮(14)、电机(15)，所述两根搅拌辊(12)通过轴承并列地安装在箱体(11)内，所述搅拌叶片(13)绕轴螺旋分布在搅拌辊(12)上，所述一对齿轮(14)安装在两根搅拌辊(12)的端部，所述一对齿轮(14)位于搅拌机箱体(11)外一侧，所述电机(15)位于搅拌机箱体(11)外另一侧，所述电机(15)与一搅拌辊(12)连接。
4.如权利要求1所述的一种面团供料系统，其特征在于：所述面团输送机(20)还包括落面装置(23)，所述落面装置(23)与输送带(22)衔接，所述落面装置(23)包括打面杆(231)和轴杆(232)，所述打面杆(231)绕轴螺旋式安装在轴杆(232)上，所述落面装置(23)位于面团输送机落面口的正上方。
5.如权利要求1所述的一种面团供料系统，其特征在于：所述压延机(30)为复合压延机，所述复合压延机包括喂面装置(31)、第一轧辊组(32)、第二轧辊组(33)、输送带(34)、复合轧辊组(35)，所述喂面装置(31)包括第一喂面板(311)和第二喂面板(312)，所述第一轧辊组(32)和第二轧辊组(33)并列设置于喂面装置(31)的下方，所述输送带(34)设置于第一轧辊组(32)、第二轧辊组(33)与复合轧辊组(35)之间。
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