CN104541970A - 北方地区室外栽培天麻的方法 - Google Patents
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- A01G—HORTICULTURE; CULTIVATION OF VEGETABLES, FLOWERS, RICE, FRUIT, VINES, HOPS OR SEAWEED; FORESTRY; WATERING
- A01G18/00—Cultivation of mushrooms
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Abstract
本发明公开了一种北方地区室外栽培天麻的方法，包括选地开穴、木材准备、两菌一籽制备、播种、栽培管理和采收等技术方法，尤其是防冻栽培管理技术和两菌一籽一次性播种技术，技术方案可行，方法独特。以杏树林为种植基地，利用杏树修剪下来的枝叶为天麻的种植材料，在林间的空地设置天麻穴，实现药林间作，立体种植，对北方地区退耕还林、提高农民收入具有十分重要的现实意义。而且由此方法栽培天麻，木材利用率高，天麻质量好，各种营养成份含量较高，其药用效果可达到野生天麻效果。
Description
技术领域
本发明属于一种药材栽培方法，尤其是一种北方地区室外栽培天麻的方法。
背景技术
天麻是一种具有菌根的兰科植物，无根、无绿叶，不能进行光合作用制造供自身生长的营养物质，天麻有性繁殖必须与萌发菌和蜜环菌(Armillariamellea)共生，即天麻胚胎生长(早期生长)靠萌发菌，当胚胎形成后必须与蜜环菌共生，在其生长过程中，通过蜜环菌为其提供营养。
现代医学研究表明，天麻的有效成份其功能主要包括：祛风镇痉，止痛，抗癫痫，主治“眩晕、头痛、高血压、风湿性腰膝痛、四肢麻木、小儿癫痫、抽风、神经衰弱，能扩张血管增加血管弹性，治疗失眠症，对中枢神经系统和心血管系统疾病有显著疗效。
全世界大多数国家不产天麻，靠从中国购进，天麻不但是一味名贵的中药材，还是传统的出口商品，由于野生天麻的产量有限，不能满足市场的需求，人工栽培天麻技术前景广阔。
在我国北方山地丘陵地区有很多山杏林地，特别是随着退耕还林工程建设的不断落实，杏树林的面积逐渐扩大；为了实现保护生态环境，在确保地表植被完整，减少水土流失的前提下，可采取林果间作、林药间作、林竹间作、林草间作、灌草间作等模式，实行立体经营。研究和开发北方地区室外栽培天麻技术，在山杏林里种植天麻，利用修剪下来的杏树枝叶作原料，实现林药间作，对提高农民收入具有十分重要的意义。
发明内容
本发明的目的在于提供一种北方地区室外栽培天麻的方法，充分利用杏树林资源，实现林药间作立体栽培，在北方室外越冬成活率高、生长快、产量高、营养成份接近野生天麻、药用价值高。
本发明的技术方案如下：一种北方地区室外栽培天麻的方法，它包括如下步骤：
(1)选地开穴：
在山杏林地内选择树冠茂密的杏树北侧，树荫能够遮住的地方挖穴，穴长100～150厘米、穴宽60～80厘米、穴深25～35厘米；挖穴之后浇一次透水；
(2)木材准备：
把从杏树上新修剪下来的树枝进行处理，直径5厘米以上的杏树枝截成50～80厘米长的木段，在木段上砍出若干切口，切口间距4～6厘米，切口深度以露出木质层为准；余下的细小杏树枝不要拔掉树叶，连枝带叶一起剁成3～5厘米的小段；
(3)两菌一籽准备：
准备若干清洗干净并消过毒的塑料盆；将密环菌从菌种瓶中取出，撕碎成拇指大小的碎块，装入消过毒的塑料盆中；将萌发菌从菌种瓶中取出，撕碎成拇指大小的碎块，装入消过毒的塑料盆中；取已经授粉并成熟的天麻蒴果打开果壳，将天麻种子倒入撕碎的萌发菌中，搅拌均匀，每穴用种数量为天麻蒴果10～15个；
(4)播种：
在首先在穴底5～6月份，杏树叶片已经完全长开不再扩展时进行天麻播种；铺一层厚度为3～5厘米剁碎的杏树枝叶；然后截好的木段平放在杏树枝叶上面，木段间距4～8厘米；将拇指大小的蜜环菌块放置在木段的切口处和两端，越近越好，每个切口和两端都放置一块；在每块蜜环菌块旁边放置拌好天麻籽的萌发菌，比较细小的萌发菌均匀地撒在剁碎的杏树枝叶上；在木段上面再平铺一层厚度为3～5厘米剁碎的杏树枝叶，轻轻拍实；最后覆土，覆土厚度20～30厘米，用铁锹把土整理成龟背形，不能踩踏或拍实，以免影响透气；
(5)栽培管理
①夏秋管理：
天麻夏秋管理主要是防高温、防涝、防旱；夏季出现30℃以上的气温天气，要在天麻穴上面搭棚遮阴或者覆盖树枝、落叶、杂草降温，但覆盖时要注意通风；如遇夏季干旱，要适当浇水，保持天麻穴内基质湿润，但浇水量不能过大，有条件的可以使用喷灌或者滴管；如遇夏季雨水较多，麻穴上及周围出现积水时，要及时排水；
②冬季管理：
进入10月份后，气温逐渐下降，天麻进入休眠期；在天麻穴上覆盖一层塑料；再在塑料上面铺设一层20～30厘米厚的麦秸、稻草、锯末或草帘作为保温层；再在保温层上覆盖一层塑料，最后再在塑料上面覆土20～30厘米；
(6)第二年管理和采收
第二年春季气温稳定在10℃以上时，撤去天麻穴上面加盖的防寒物，天麻进入第二年生长，管理同第一年一样，待10月份气温下降天麻停止生长时，即可进行采收。
进一步，本发明的一种北方地区室外栽培天麻的方法，还包括蜜环菌的培育方法，蜜环菌的培育方法包括蜜环菌母种培养和蜜环菌栽培菌种的培养：
①蜜环菌母种培养
(a)蜜环菌母种培养基配方：
按重量百分比计，它由麸皮0.8～1.2％、白糖2～3％、琼脂2～3％、磷酸二氢钾0.24～0.36％、蛋白胨0.16～0.24％、硫酸镁0.16～0.24％和余量的杏树叶浸出液制备而成；
(b)蜜环菌母种培养基制备：
按比例称量麸皮和杏树叶浸出液置于烧杯内煮沸20～30分钟，过滤，在滤液中按比例加入琼脂，继续加热，使之溶化，然后再按比例加入白糖、蛋白胨、硫酸镁、磷酸二氢钾、制得蜜环菌母种培养基；
(c)蜜环菌母种接种培养：
将蜜环菌原种按常规方法接种在蜜环菌母种培养基上，在25～28℃恒温条件下培养，当菌索长满培养基之后即为纯化的蜜环菌母种；
②蜜环菌栽培菌种的培养
(a)蜜环菌栽培菌种培养基配方：
按重量百分比计，它由黄豆秸秆粉4.16～6.24％、杏树木屑4.48～6.72％、麸皮4.8～7.2％、白糖0.64～0.96％、石膏0.32～0.48％、杏树枝木段16～24％、鲜杏树叶1.6～2.4％和余量的水制备而成；
(b)蜜环菌栽培菌种培养基制备：
将手指粗细的杏树枝截成1～2厘米的杏树枝木段，然后按比例将杏树枝木段、黄豆秸秆粉、杏树木屑、麸皮、白糖、石膏、鲜杏树叶和水充分混合；装入菌种瓶内，培养基装瓶量为菌种瓶容量的4/5，用木棍在瓶中插出一个达到瓶深1/2的孔、灭菌制得蜜环菌栽培菌种培养基；
(c)蜜环菌栽培菌种接种培养
按常规方法，在装有蜜环菌栽培菌种培养基的菌种瓶内接种蜜环菌母种，在遮光室内25～28℃恒温条件下培养，经过25～35天的培养，菌丝长满培养基并有棕色菌索出现，即为蜜环菌栽培菌种。
进一步，本发明的一种北方地区室外栽培天麻的方法，还包括萌发菌的培育方法，萌发菌的培育方法包括萌发菌母种培养和萌发菌栽培菌种的培养：
①萌发菌母种培养
(a)萌发菌母种培养基配方：
按重量百分比计，它由磷酸氢二钾0.04～0.06％、磷酸二氢钾0.04～0.06％、硫酸镁0.02～0.03％、白糖1.6～2.4％、麸皮2.4～3.6％、维生素B10.8～1.2％、琼脂1.76～2.64％和余量的杏树叶浸出液制备而成；
(b)萌发菌母种接种培养：
按常规方法装试管、灭菌、接种萌发菌原种、培养，即得萌发菌母种；
②萌发菌栽培菌种的培养
(a)萌发栽培菌种培养基配方：
按重量百分比计，它由杏树木屑20～30％、麸皮4～6％、玉米粉1.6～2.4％、黄豆粉2～3％、白糖0.28～0.42％、石膏0.28～0.42％、磷酸二氢钾0.08～0.12％、硫酸镁0.07～0.10％和余量的水制备而成；
(b)萌发菌栽培菌种接种培养：
将培养基充分混合，装入菌种瓶内至瓶肩处，中间插出通气孔，灭菌；按常规方法接种萌发菌母种，在25～28℃条件下培养，即得萌发菌栽培菌种。
本发明的优点为：
(1)本发明提出了一种北方地区室外栽培天麻的方法，开创了在本方寒冷地区栽培天麻的先例，为北方的农民提供了一种药林间作、立体种植的新方法，对北方地区退耕还林、提高农民收入具有十分重要的现实意义。
(2)本发明以杏树林为种植基地，利用杏树修剪下来的枝叶为天麻的种植材料，在林间的空地设置天麻穴，原料来源丰富，不占用耕地面积，经济效益显著。
(3)本发明提出了适合北方地区栽培天麻的一整套的技术方法，包括选地开穴、木材准备、两菌一籽制备、播种、栽培管理和采收等技术方法，尤其是防冻栽培管理技术和两菌一籽一次性播种技术，在北方室外越冬成活率高、生长快、产量高、技术可行，方法独特。
(4)进一步，本发明还包括蜜环菌和萌发菌的培养技术，母种和栽培种的培养基都使用了杏树木材浸出液或杏树木材为原料，由此培养基培养出的菌种更适应在以杏树木材为栽培原料的生长发育，在天麻穴内接菌播种后蜜环菌和萌发菌很快就会附着并侵入杏树木材内，形成天麻种籽的萌发环境从而促使天麻种子快速萌发。
(5)由此方法栽培的天麻木材利用率高，天麻质量好，各种营养成份含量较高，其药用效果可达到野生天麻效果。
具体实施方式
下面通过实施例对本发明作进一步详细描述：
实施例1：一种北方地区室外栽培天麻的方法，它包括如下步骤：
(1)选地开穴：
在山杏林地内选择树冠茂密的杏树北侧，树荫能够遮住的地方挖穴，穴长120厘米、穴宽70厘米、穴深30厘米；挖穴之后浇一次透水；
(2)木材准备：
把从杏树上新修剪下来的树枝进行处理，直径5厘米以上的杏树枝截成50～80厘米长的木段，在木段上砍出若干切口，切口间距4～6厘米，切口深度以露出木质层为准；余下的细小杏树枝不要拔掉树叶，连枝带叶一起剁成3～5厘米的小段；
(3)蜜环菌的培育：
蜜环菌的培育方法包括蜜环菌母种培养和蜜环菌栽培菌种的培养：
①蜜环菌母种培养
(a)蜜环菌母种培养基配方：
按重量百分比计，它由麸皮1％、白糖2.5％、琼脂2.5％、磷酸二氢钾0.3％、蛋白胨0.2％、硫酸镁0.2％和余量的杏树叶浸出液制备而成；
(b)蜜环菌母种培养基制备：
按比例称量麸皮和杏树叶浸出液置于烧杯内煮沸20～30分钟，过滤，在滤液中按比例加入琼脂，继续加热，使之溶化，然后再按比例加入白糖、蛋白胨、硫酸镁、磷酸二氢钾、制得蜜环菌母种培养基；
(c)蜜环菌母种接种培养：
将蜜环菌原种按常规方法接种在蜜环菌母种培养基上，在25～28℃恒温条件下培养，当菌索长满培养基之后即为纯化的蜜环菌母种；
②蜜环菌栽培菌种的培养
(a)蜜环菌栽培菌种培养基配方：
按重量百分比计，它由黄豆秸秆粉5.2％、杏树木屑5.6％、麸皮6％、白糖0.8％、石膏0.4％、杏树枝木段20％、鲜杏树叶2％和余量的水制备而成；
(b)蜜环菌栽培菌种培养基制备：
将手指粗细的杏树枝截成1～2厘米的杏树枝木段，然后按比例将杏树枝木段、黄豆秸秆粉、杏树木屑、麸皮、白糖、石膏、鲜杏树叶和水充分混合；装入500毫升的菌种瓶内，培养基装瓶量为菌种瓶容量的4/5，用木棍在瓶中插出一个达到瓶深1/2的孔、灭菌制得蜜环菌栽培菌种培养基；
(c)蜜环菌栽培菌种接种培养
按常规方法，在装有蜜环菌栽培菌种培养基的菌种瓶内接种蜜环菌母种，在遮光室内25～28℃恒温条件下培养，经过25～35天的培养，菌丝长满培养基并有棕色菌索出现，即为蜜环菌栽培菌种；
(4)萌发菌的培育
萌发菌的培育包括萌发菌母种培养和萌发菌栽培菌种的培养：
①萌发菌母种培养
(a)萌发菌母种培养基配方：
按重量百分比计，它由磷酸氢二钾0.05％、磷酸二氢钾0.05％、硫酸镁0.025％、白糖2％、麸皮3％、维生素B1 1％、琼脂2.2％和余量的杏树叶浸出液制备而成；
(b)萌发菌母种接种培养：
按常规方法装试管、灭菌、接种萌发菌原种、培养，即得萌发菌母种；
②萌发菌栽培菌种的培养
(a)萌发栽培菌种培养基配方：
按重量百分比计，它由杏树木屑25％、麸皮5％、玉米粉2％、黄豆粉2.5％、白糖0.35％、石膏0.35％、磷酸二氢钾0.1％、硫酸镁0.09％和余量的水制备而成；
(b)萌发菌栽培菌种接种培养：
将培养基充分混合，装入菌种瓶内至瓶肩处，中间插出通气孔，灭菌；按常规方法接种萌发菌母种，在25～28℃条件下培养，即得萌发菌栽培菌种；
(5)两菌一籽准备：
准备若干清洗干净并消过毒的塑料盆；将密环菌从菌种瓶中取出，撕碎成拇指大小的碎块，装入消过毒的塑料盆中；将萌发菌从菌种瓶中取出，撕碎成拇指大小的碎块，装入消过毒的塑料盆中；取已经授粉并成熟的天麻蒴果打开果壳，将天麻种子倒入撕碎的萌发菌中，搅拌均匀，每穴用种数量为天麻蒴果10～15个；
(6)播种：
在首先在穴底5～6月份，杏树叶片已经完全长开不再扩展时进行天麻播种；铺一层厚度为3～5厘米剁碎的杏树枝叶；然后截好的木段平放在杏树枝叶上面，木段间距4～8厘米；将拇指大小的蜜环菌块放置在木段的切口处和两端，越近越好，每个切口和两端都放置一块；在每块蜜环菌块旁边放置拌好天麻籽的萌发菌，比较细小的萌发菌均匀地撒在剁碎的杏树枝叶上；在木段上面再平铺一层厚度为3～5厘米剁碎的杏树枝叶，轻轻拍实；最后覆土，覆土厚度20～30厘米，用铁锹把土整理成龟背形，不能踩踏或拍实，以免影响透气；
(7)栽培管理
①夏秋管理：
天麻夏秋管理主要是防高温、防涝、防旱；夏季出现30℃以上的气温天气，要在天麻穴上面搭棚遮阴或者覆盖树枝、落叶、杂草降温，但覆盖时要注意通风；如遇夏季干旱，要适当浇水，保持天麻穴内基质湿润，但浇水量不能过大，有条件的可以使用喷灌或者滴管；如遇夏季雨水较多，麻穴上及周围出现积水时，要及时排水；
②冬季管理：
进入10月份后，气温逐渐下降，天麻进入休眠期；在天麻穴上覆盖一层塑料；再在塑料上面铺设一层20～30厘米厚的麦秸、稻草、锯末或草帘作为保温层；再在保温层上覆盖一层塑料，最后再在塑料上面覆土20～30厘米；
(8)第二年管理和采收
第二年春季气温稳定在10℃以上时，撤去天麻穴上面加盖的防寒物，天麻进入第二年生长，管理同第一年一样，待10月份气温下降天麻停止生长时，即可进行采收。
实施例2：一种北方地区室外栽培天麻的方法，它包括如下步骤：
(1)选地开穴：
在山杏林地内选择树冠茂密的杏树北侧，树荫能够遮住的地方挖穴，穴长100厘米、穴宽80厘米、穴深35厘米；挖穴之后浇一次透水；
(2)木材准备：
把从杏树上新修剪下来的树枝进行处理，直径5厘米以上的杏树枝截成50～80厘米长的木段，在木段上砍出若干切口，切口间距4～6厘米，切口深度以露出木质层为准；余下的细小杏树枝不要拔掉树叶，连枝带叶一起剁成3～5厘米的小段；
(3)蜜环菌的培育：
蜜环菌的培育方法包括蜜环菌母种培养和蜜环菌栽培菌种的培养：
①蜜环菌母种培养
(a)蜜环菌母种培养基配方：
按重量百分比计，它由麸皮0.8％、白糖3％、琼脂2％、磷酸二氢钾0.24％、蛋白胨0.24％、硫酸镁0.16％和余量的杏树叶浸出液制备而成；
(b)蜜环菌母种培养基制备：
按比例称量麸皮和杏树叶浸出液置于烧杯内煮沸20～30分钟，过滤，在滤液中按比例加入琼脂，继续加热，使之溶化，然后再按比例加入白糖、蛋白胨、硫酸镁、磷酸二氢钾、制得蜜环菌母种培养基；
(c)蜜环菌母种接种培养：
将蜜环菌原种按常规方法接种在蜜环菌母种培养基上，在25～28℃恒温条件下培养，当菌索长满培养基之后即为纯化的蜜环菌母种；
②蜜环菌栽培菌种的培养
(a)蜜环菌栽培菌种培养基配方：
按重量百分比计，它由黄豆秸秆粉4.16％、杏树木屑6.72％、麸皮4.8％、白糖0.96％、石膏0.32％、杏树枝木段24％、鲜杏树叶1.6％和余量的水制备而成；
(b)蜜环菌栽培菌种培养基制备：
将手指粗细的杏树枝截成1～2厘米的杏树枝木段，然后按比例将杏树枝木段、黄豆秸秆粉、杏树木屑、麸皮、白糖、石膏、鲜杏树叶和水充分混合；装入500毫升的菌种瓶内，培养基装瓶量为菌种瓶容量的4/5，用木棍在瓶中插出一个达到瓶深1/2的孔、灭菌制得蜜环菌栽培菌种培养基；
(c)蜜环菌栽培菌种接种培养
按常规方法，在装有蜜环菌栽培菌种培养基的菌种瓶内接种蜜环菌母种，在遮光室内25～28℃恒温条件下培养，经过25～35天的培养，菌丝长满培养基并有棕色菌索出现，即为蜜环菌栽培菌种；
(4)萌发菌的培育
萌发菌的培育包括萌发菌母种培养和萌发菌栽培菌种的培养：
①萌发菌母种培养
(a)萌发菌母种培养基配方：
按重量百分比计，它由磷酸氢二钾0.04％、磷酸二氢钾0.06％、硫酸镁0.02％、白糖2.4％、麸皮2.4％、维生素B1 1.2％、琼脂1.76％和余量的杏树叶浸出液制备而成；
(b)萌发菌母种接种培养：
按常规方法装试管、灭菌、接种萌发菌原种、培养，即得萌发菌母种；
②萌发菌栽培菌种的培养
(a)萌发栽培菌种培养基配方：
按重量百分比计，它由杏树木屑20％、麸皮6％、玉米粉1.6％、黄豆粉3％、白糖0.28％、石膏0.42％、磷酸二氢钾0.08％、硫酸镁0.10％和余量的水制备而成；
(b)萌发菌栽培菌种接种培养：
将培养基充分混合，装入菌种瓶内至瓶肩处，中间插出通气孔，灭菌；按常规方法接种萌发菌母种，在25～28℃条件下培养，即得萌发菌栽培菌种；
(5)两菌一籽准备：
准备若干清洗干净并消过毒的塑料盆；将密环菌从菌种瓶中取出，撕碎成拇指大小的碎块，装入消过毒的塑料盆中；将萌发菌从菌种瓶中取出，撕碎成拇指大小的碎块，装入消过毒的塑料盆中；取已经授粉并成熟的天麻蒴果打开果壳，将天麻种子倒入撕碎的萌发菌中，搅拌均匀，每穴用种数量为天麻蒴果10～15个；
(6)播种：
在首先在穴底5～6月份，杏树叶片已经完全长开不再扩展时进行天麻播种；铺一层厚度为3～5厘米剁碎的杏树枝叶；然后截好的木段平放在杏树枝叶上面，木段间距4～8厘米；将拇指大小的蜜环菌块放置在木段的切口处和两端，越近越好，每个切口和两端都放置一块；在每块蜜环菌块旁边放置拌好天麻籽的萌发菌，比较细小的萌发菌均匀地撒在剁碎的杏树枝叶上；在木段上面再平铺一层厚度为3～5厘米剁碎的杏树枝叶，轻轻拍实；最后覆土，覆土厚度20～30厘米，用铁锹把土整理成龟背形，不能踩踏或拍实，以免影响透气；
(7)栽培管理
①夏秋管理：
天麻夏秋管理主要是防高温、防涝、防旱；夏季出现30℃以上的气温天气，要在天麻穴上面搭棚遮阴或者覆盖树枝、落叶、杂草降温，但覆盖时要注意通风；如遇夏季干旱，要适当浇水，保持天麻穴内基质湿润，但浇水量不能过大，有条件的可以使用喷灌或者滴管；如遇夏季雨水较多，麻穴上及周围出现积水时，要及时排水；
③冬季管理：
进入10月份后，气温逐渐下降，天麻进入休眠期；在天麻穴上覆盖一层塑料；再在塑料上面铺设一层20～30厘米厚的麦秸、稻草、锯末或草帘作为保温层；再在保温层上覆盖一层塑料，最后再在塑料上面覆土20～30厘米；
(8)第二年管理和采收
第二年春季气温稳定在10℃以上时，撤去天麻穴上面加盖的防寒物，天麻进入第二年生长，管理同第一年一样，待10月份气温下降天麻停止生长时，即可进行采收。
实施例3：一种北方地区室外栽培天麻的方法，它包括如下步骤：
(1)选地开穴：
在山杏林地内选择树冠茂密的杏树北侧，树荫能够遮住的地方挖穴，穴长150厘米、穴宽60厘米、穴深25厘米；挖穴之后浇一次透水；
(2)木材准备：
把从杏树上新修剪下来的树枝进行处理，直径5厘米以上的杏树枝截成50～80厘米长的木段，在木段上砍出若干切口，切口间距4～6厘米，切口深度以露出木质层为准；余下的细小杏树枝不要拔掉树叶，连枝带叶一起剁成3～5厘米的小段；
(3)蜜环菌的培育：
蜜环菌的培育方法包括蜜环菌母种培养和蜜环菌栽培菌种的培养：
①蜜环菌母种培养
(a)蜜环菌母种培养基配方：
按重量百分比计，它由麸皮1.2％、白糖2％、琼脂3％、磷酸二氢钾0.36％、蛋白胨0.16％、硫酸镁0.24％和余量的杏树叶浸出液制备而成；
(b)蜜环菌母种培养基制备：
按比例称量麸皮和杏树叶浸出液置于烧杯内煮沸20～30分钟，过滤，在滤液中按比例加入琼脂，继续加热，使之溶化，然后再按比例加入白糖、蛋白胨、硫酸镁、磷酸二氢钾、制得蜜环菌母种培养基；
(c)蜜环菌母种接种培养：
将蜜环菌原种按常规方法接种在蜜环菌母种培养基上，在25～28℃恒温条件下培养，当菌索长满培养基之后即为纯化的蜜环菌母种；
②蜜环菌栽培菌种的培养
(a)蜜环菌栽培菌种培养基配方：
按重量百分比计，它由黄豆秸秆粉6.24％、杏树木屑4.48％、麸皮7.2％、白糖0.64％、石膏0.48％、杏树枝木段16％、鲜杏树叶2.4％和余量的水制备而成；
(b)蜜环菌栽培菌种培养基制备：
将手指粗细的杏树枝截成1～2厘米的杏树枝木段，然后按比例将杏树枝木段、黄豆秸秆粉、杏树木屑、麸皮、白糖、石膏、鲜杏树叶和水充分混合；装入500毫升的菌种瓶内，培养基装瓶量为菌种瓶容量的4/5，用木棍在瓶中插出一个达到瓶深1/2的孔、灭菌制得蜜环菌栽培菌种培养基；
(c)蜜环菌栽培菌种接种培养
按常规方法，在装有蜜环菌栽培菌种培养基的菌种瓶内接种蜜环菌母种，在遮光室内25～28℃恒温条件下培养，经过25～35天的培养，菌丝长满培养基并有棕色菌索出现，即为蜜环菌栽培菌种；
(4)萌发菌的培育
萌发菌的培育包括萌发菌母种培养和萌发菌栽培菌种的培养：
①萌发菌母种培养
(a)萌发菌母种培养基配方：
按重量百分比计，它由磷酸氢二钾0.06％、磷酸二氢钾0.04％、硫酸镁0.03％、白糖1.6％、麸皮3.6％、维生素B10.8％、琼脂2.64％和余量的杏树叶浸出液制备而成；
(b)萌发菌母种接种培养：
按常规方法装试管、灭菌、接种萌发菌原种、培养，即得萌发菌母种；
②萌发菌栽培菌种的培养
(a)萌发栽培菌种培养基配方：
按重量百分比计，它由杏树木屑30％、麸皮4％、玉米粉2.4％、黄豆粉2％、白糖0.42％、石膏0.28％、磷酸二氢钾0.12％、硫酸镁0.07％和余量的水制备而成；
(b)萌发菌栽培菌种接种培养：
将培养基充分混合，装入菌种瓶内至瓶肩处，中间插出通气孔，灭菌；按常规方法接种萌发菌母种，在25～28℃条件下培养，即得萌发菌栽培菌种；
(5)两菌一籽准备：
准备若干清洗干净并消过毒的塑料盆；将密环菌从菌种瓶中取出，撕碎成拇指大小的碎块，装入消过毒的塑料盆中；将萌发菌从菌种瓶中取出，撕碎成拇指大小的碎块，装入消过毒的塑料盆中；取已经授粉并成熟的天麻蒴果打开果壳，将天麻种子倒入撕碎的萌发菌中，搅拌均匀，每穴用种数量为天麻蒴果10～15个；
(6)播种：
在首先在穴底5～6月份，杏树叶片已经完全长开不再扩展时进行天麻播种；铺一层厚度为3～5厘米剁碎的杏树枝叶；然后截好的木段平放在杏树枝叶上面，木段间距4～8厘米；将拇指大小的蜜环菌块放置在木段的切口处和两端，越近越好，每个切口和两端都放置一块；在每块蜜环菌块旁边放置拌好天麻籽的萌发菌，比较细小的萌发菌均匀地撒在剁碎的杏树枝叶上；在木段上面再平铺一层厚度为3～5厘米剁碎的杏树枝叶，轻轻拍实；最后覆土，覆土厚度20～30厘米，用铁锹把土整理成龟背形，不能踩踏或拍实，以免影响透气；
(7)栽培管理
①夏秋管理：
天麻夏秋管理主要是防高温、防涝、防旱；夏季出现30℃以上的气温天气，要在天麻穴上面搭棚遮阴或者覆盖树枝、落叶、杂草降温，但覆盖时要注意通风；如遇夏季干旱，要适当浇水，保持天麻穴内基质湿润，但浇水量不能过大，有条件的可以使用喷灌或者滴管；如遇夏季雨水较多，麻穴上及周围出现积水时，要及时排水；
③冬季管理：
进入10月份后，气温逐渐下降，天麻进入休眠期；在天麻穴上覆盖一层塑料；再在塑料上面铺设一层20～30厘米厚的麦秸、稻草、锯末或草帘作为保温层；再在保温层上覆盖一层塑料，最后再在塑料上面覆土20～30厘米；
(8)第二年管理和采收
第二年春季气温稳定在10℃以上时，撤去天麻穴上面加盖的防寒物，天麻进入第二年生长，管理同第一年一样，待10月份气温下降天麻停止生长时，即可进行采收。
Claims (3)
1.一种北方地区室外栽培天麻的方法，它包括如下步骤：
(1)选地开穴：
在山杏林地内选择树冠茂密的杏树北侧，树荫能够遮住的地方挖穴，穴长100～150厘米、穴宽60～80厘米、穴深25～35厘米；挖穴之后浇一次透水；
(2)木材准备：
把从杏树上新修剪下来的树枝进行处理，直径5厘米以上的杏树枝截成50～80厘米长的木段，在木段上砍出若干切口，切口间距4～6厘米，切口深度以露出木质层为准；余下的细小杏树枝不要拔掉树叶，连枝带叶一起剁成3～5厘米的小段；
(3)两菌一籽准备：
准备若干清洗干净并消过毒的塑料盆；将密环菌从菌种瓶中取出，撕碎成拇指大小的碎块，装入消过毒的塑料盆中；将萌发菌从菌种瓶中取出，撕碎成拇指大小的碎块，装入消过毒的塑料盆中；取已经授粉并成熟的天麻蒴果打开果壳，将天麻种子倒入撕碎的萌发菌中，搅拌均匀，每穴用种数量为天麻蒴果10～15个；
(4)播种：
在首先在穴底5～6月份，杏树叶片已经完全长开不再扩展时进行天麻播种；铺一层厚度为3～5厘米剁碎的杏树枝叶；然后截好的木段平放在杏树枝叶上面，木段间距4～8厘米；将拇指大小的蜜环菌块放置在木段的切口处和两端，越近越好，每个切口和两端都放置一块；在每块蜜环菌块旁边放置拌好天麻籽的萌发菌，比较细小的萌发菌均匀地撒在剁碎的杏树枝叶上；在木段上面再平铺一层厚度为3～5厘米剁碎的杏树枝叶，轻轻拍实；最后覆土，覆土厚度20～30厘米，用铁锹把土整理成龟背形，不能踩踏或拍实，以免影响透气；
(5)栽培管理
①夏秋管理：
天麻夏秋管理主要是防高温、防涝、防旱；夏季出现30℃以上的气温天气，要在天麻穴上面搭棚遮阴或者覆盖树枝、落叶、杂草降温，但覆盖时要注意通风；如遇夏季干旱，要适当浇水，保持天麻穴内基质湿润，但浇水量不能过大，有条件的可以使用喷灌或者滴管；如遇夏季雨水较多，麻穴上及周围出现积水时，要及时排水；
②冬季管理：
进入10月份后，气温逐渐下降，天麻进入休眠期；在天麻穴上覆盖一层塑料；再在塑料上面铺设一层20～30厘米厚的麦秸、稻草、锯末或草帘作为保温层；再在保温层上覆盖一层塑料，最后再在塑料上面覆土20～30厘米；
(6)第二年管理和采收
第二年春季气温稳定在10℃以上时，撤去天麻穴上面加盖的防寒物，天麻进入第二年生长，管理同第一年一样，待10月份气温下降天麻停止生长时，即可进行采收。
2.根据权利要求1所述的一种北方地区室外栽培天麻的方法，其特征在于：它还包括蜜环菌的培育方法，蜜环菌的培育方法包括蜜环菌母种培养和蜜环菌栽培菌种的培养：
①蜜环菌母种培养
(a)蜜环菌母种培养基配方：
按重量百分比计，它由麸皮0.8～1.2％、白糖2～3％、琼脂2～3％、磷酸二氢钾0.24～0.36％、蛋白胨0.16～0.24％、硫酸镁0.16～0.24％和余量的杏树叶浸出液制备而成；
(b)蜜环菌母种培养基制备：
按比例称量麸皮和杏树叶浸出液置于烧杯内煮沸20～30分钟，过滤，在滤液中按比例加入琼脂，继续加热，使之溶化，然后再按比例加入白糖、蛋白胨、硫酸镁、磷酸二氢钾、制得蜜环菌母种培养基；
(c)蜜环菌母种接种培养：
将蜜环菌原种按常规方法接种在蜜环菌母种培养基上，在25～28℃恒温条件下培养，当菌索长满培养基之后即为纯化的蜜环菌母种；
②蜜环菌栽培菌种的培养
(a)蜜环菌栽培菌种培养基配方：
按重量百分比计，它由黄豆秸秆粉4.16～6.24％、杏树木屑4.48～6.72％、麸皮4.8～7.2％、白糖0.64～0.96％、石膏0.32～0.48％、杏树枝木段16～24％、鲜杏树叶1.6～2.4％和余量的水制备而成；
(b)蜜环菌栽培菌种培养基制备：
将手指粗细的杏树枝截成1～2厘米的杏树枝木段，然后按比例将杏树枝木段、黄豆秸秆粉、杏树木屑、麸皮、白糖、石膏、鲜杏树叶和水充分混合；装入菌种瓶内，培养基装瓶量为菌种瓶容量的4/5，用木棍在瓶中插出一个达到瓶深1/2的孔、灭菌制得蜜环菌栽培菌种培养基；
(c)蜜环菌栽培菌种接种培养
按常规方法，在装有蜜环菌栽培菌种培养基的菌种瓶内接种蜜环菌母种，在遮光室内25～28℃恒温条件下培养，经过25～35天的培养，菌丝长满培养基并有棕色菌索出现，即为蜜环菌栽培菌种。
3.根据权利要求1或2所述的一种北方地区室外栽培天麻的方法，其特征在于：它还包括萌发菌的培育方法，萌发菌的培育方法包括萌发菌母种培养和萌发菌栽培菌种的培养：
①萌发菌母种培养
(a)萌发菌母种培养基配方：
按重量百分比计，它由磷酸氢二钾0.04～0.06％、磷酸二氢钾0.04～0.06％、硫酸镁0.02～0.03％、白糖1.6～2.4％、麸皮2.4～3.6％、维生素B10.8～1.2％、琼脂1.76～2.64％和余量的杏树叶浸出液制备而成；
(b)萌发菌母种接种培养：
按常规方法装试管、灭菌、接种萌发菌原种、培养，即得萌发菌母种；
②萌发菌栽培菌种的培养
(a)萌发栽培菌种培养基配方：
按重量百分比计，它由杏树木屑20～30％、麸皮4～6％、玉米粉1.6～2.4％、黄豆粉2～3％、白糖0.28～0.42％、石膏0.28～0.42％、磷酸二氢钾0.08～0.12％、硫酸镁0.07～0.10％和余量的水制备而成；
(b)萌发菌栽培菌种接种培养：
将培养基充分混合，装入菌种瓶内至瓶肩处，中间插出通气孔，灭菌；按常规方法接种萌发菌母种，在25～28℃条件下培养，即得萌发菌栽培菌种。
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