CN104523158A - 多功能双层烤炉 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种多功能双层烤炉。包括桶芯、上部保温层、桶身、下部保温层、下层烤煲区、上层烧烤区；桶身的上、下端分别设有用于保温的上部保温层和下部保温层，桶芯装在桶身中心并贯穿上部保温层和下部保温层，位于桶芯外的桶身上、下层分别为用于烧烤食物的上层烧烤区和用于煲汤的下层烤煲区，下部保温层底部设有用于固定在地面上的支撑架。本发明烤炉采用常规碳钢焊接而成，在保证成本的情况下使该烤炉具有更高的性价比，系统化的设计入手简单，操作便捷；多层次设计结构紧簇占地面积小，节省投资成本提高使用效率；并采用新型绿色环保无烟炭烧，保持了传统烤鱼的风味特点，既无明火，又节能卫生、环保。
Description
技术领域
本发明涉及了一种烤炉，尤其是涉及一种多功能双层烤炉。
背景技术
生活水平的提高，越来越多的人希望提高自身的生活质量，吃也就成了提升生活质量的关键点。传统的东西是愈久弥香，但是传统的制作方式又和现代人的生活习惯在心理上有违，烤鱼也不列外。传统的烤鱼方式粗放，霸气，却有失卫生，这主要是由于传统的烤鱼 都是直接在炭火上进行烤。传统烤鱼需不停的翻转来控制鱼的温度，靠人力风来控制火，安全隐患大，费时费力，鱼表面炭灰残留多。传统烤鱼炉产品单一不能满足不同种类的需求。
发明内容
为了继承传统烤鱼的优点又适应现代人的生活方式，提高产品的使用效率，本发明提供了一种多功能双层烤炉，本烤炉安全卫生，其产品多样化，可同时进行烧烤和烤煲。
本发明采用技术方案如下：
本发明包括桶芯、上部保温层、桶身、下部保温层、下层烤煲区、上层烧烤区；桶身的上、下端分别设有用于保温的上部保温层和下部保温层，桶芯装在桶身中心并贯穿上部保温层和下部保温层，位于桶芯外的桶身上、下层分别为用于烧烤食物的上层烧烤区和用于煲汤的下层烤煲区，下部保温层底部设有用于固定在地面上的支撑架。
所述的桶芯分为上下套接的上节桶芯和下节桶芯，上节桶芯的底端封闭，下节桶芯两端开口，上节桶芯外壁与下节桶芯内壁之间留有用于落灰和通气的间隙；下节桶芯底端开口，下节桶芯底端连接接灰托盘，接灰托盘侧面的上部开有进水口，侧面的下部开有出水口，进水口和出水口分别连接供水管和下水道，伸出下部保温层外的下节桶芯底部周围安装有沿径向方向的进气管，进气管的管口均设有进气口阀门；
下层烤煲区：下层烤煲区沿圆周分为多个烤煲区，相邻的两个烤煲区之间安装有用于隔热保温的下层隔热隔板，每个烤煲区分为位于上部的下层烤煲炉腔和位于下部的下层炭火炉腔，下层烤煲炉腔和下层炭火炉腔之间安装有下层烤煲隔板，下层炭火炉腔底部设有用于放置炭火的下层炭火底板；下节桶芯与下层烤煲区之间设有下层内胆隔热层，下层内胆隔热层和下层烤煲区下方的下部保温层上设有环形锥面的下层落灰板，下节桶芯通过下层内胆隔热层和下层落灰板之间的间隙与下层烤煲区相通；
上层烧烤区：上层烧烤区沿圆周间隔均布设有多个进行烧烤的上层烧烤炉腔，相邻的两个上层烧烤炉腔之间为上层炭火炉腔，上层烧烤炉腔与上层炭火炉腔安装有上层分区隔板，上层炭火炉腔的底部设有上层炭火底板；上节桶芯与上层烧烤区之间安装有上层内胆隔热层，下层烤煲区与上层烧烤区之间设有进行隔热的中间隔离层，上层内胆隔热层和上层烧烤区下方的中间隔离层上设有环形锥面的漏灰反射板，上节桶芯通过上层内胆隔热层和漏灰反射板之间的间隙与上层烧烤区相通；
下层烤煲区的每个下层烤煲炉腔通过各自的下层出气管与上节桶芯的底部相通，上层烧烤区的每个上层烧烤炉腔通过各自的上层出气管与上节桶芯相通；上部保温层安装在上层烧烤区顶端进行保温，伸出上部保温层外的上节桶芯顶端设有顶端封口，靠近顶端封口处安装有用于控制通风流量的顶端控风装置。
所述的顶端控风装置包括控风合页和手柄，控风合页安装在上节桶芯内，手柄穿过上部保温层连接到控风合页，转动手柄对控风合页进行开合。
所述的上部保温层、下部保温层、上层内胆隔热层、下层内胆隔热层和中间隔离层内均填充有保温材料。
所述的保温材料包括高温轻质莫来石保温砖和陶瓷纤维毯保温棉。
所述的下层烤煲隔板和下层炭火底板上均开有进行透气和落灰的孔或槽。
所述的上层分区隔板上开有进行透气的孔。
所述的上层炭火底板上开有进行透气和落灰的孔或槽。
所述的上层烧烤炉腔中安装有用于夹持固定鱼夹的鱼夹槽。
本发明的有益效果是：
1.本发明两层的结构设计从根本上解决了产品单一的问题，在烤鱼的同时也可烤煲。
2.通风系统解决了炭燃烧所需氧气和烤鱼产生的油烟以及烤煲产生的蒸汽排放问题。
3.排灰系统解决了炭灰的搬运过程中会飞扬问题，保证了厨房的干净卫生。
4.分区设计改变了不同食材对不同温度的要求，这也从根本上解决了不同食材气味相交融的问题。
5.炉体封闭式单一，进风口管道化设置防止了炉内气体乱流现象，这也就解决了风会吹动炭灰黏在烤鱼表面的问题。
附图说明
图1为本发明的整体结构立体图。
图2为本发明的整体结构剖视图。
图3为本发明的外部结构示意图。
图4为本发明上层烧烤区的结构示意图。
图5为本发明上层分区隔板的结构示意图。
图6为本发明上层炭火底板的结构示意图。
图7为本发明下层烤煲区的结构示意图。
图8为本发明下层烤煲隔板的结构示意图。
图9为本发明下层隔热隔板的结构示意图。
图中：1、顶端封口；2、上节桶芯；3、上层烧烤区；4、上层内胆隔热层；5、鱼夹槽；6、中间隔离层；7、漏灰反射板；8、下层出气管；9、下层烤煲区；10、下层内胆隔热层；11、下层落灰板；12、下节桶芯；13、进气口阀门；14、接灰托盘；15、出水口；16、支撑架；17、进水口；18、进气管；19、上层进气层；20、下层隔热隔板；21、上层出气管；22、顶端控风装置；23、控风合页；24、桶芯；25、上部保温层；26、桶身；27、下部保温层；28、下层炭火炉腔；29、下层烤煲炉腔；30、上层炭火炉腔；31、上层烧烤炉腔；32、手柄，33、上层分区隔板，34、上层炭火底板，35、下层炭火底板，36、下层烤煲隔板。
具体实施方式
下面结合附图和实施例对本发明作进一步说明。
如图1和图3所示，本发明包括包括桶芯24、上部保温层25、桶身26、下部保温层27、下层烤煲区9和上层烧烤区3；桶身26的上、下端分别设有用于保温的上部保温层25和下部保温层27，桶芯24装在桶身26中心并贯穿上部保温层25和下部保温层27，位于桶芯24外的桶身26上、下层分别为用于烧烤食物的上层烧烤区3和用于煲汤的下层烤煲区9，下部保温层27底部设有用于固定在地面上的支撑架16。
本发明在同一筒体内实现所述上层烧烤区3和下层烤煲区9，实现了的多层次设计，一个烤炉内实现烤鱼与烤煲的同时进行，且味道没有相互干涉。
如图2所示，桶芯24分为上下套接的上节桶芯2和下节桶芯12，上节桶芯2的底端封闭，下节桶芯12两端开口，上节桶芯2外壁与下节桶芯12内壁之间留有用于落灰和通气的间隙；下节桶芯12底端开口，下节桶芯12底端连接接灰托盘14，接灰托盘14侧面的上部开有进水口17，侧面的下部开有出水口15，进水口17和出水口15分别连接供水管和下水道，伸出下部保温层27外的下节桶芯12底部周围安装有沿径向方向的进气管18，进气管18的管口均设有进气口阀门13；
如图2、图7所示，下层烤煲区9：下层烤煲区9沿圆周分为多个烤煲区，相邻的两个烤煲区之间安装有用于隔热保温的下层隔热隔板20，每个烤煲区分为位于上部的下层烤煲炉腔29和位于下部的下层炭火炉腔28，下层烤煲炉腔29和下层烤煲炉腔29之间安装有下层烤煲隔板36，下层烤煲隔板36内填充有保温棉进行隔热和隔气处理，其保温材料为高温轻质莫来石保温砖和陶瓷纤维毯保温棉。下层炭火炉腔29底部设有用于放置炭火的下层炭火底板35；下节桶芯12与下层烤煲区9之间设有下层内胆隔热层10，下层内胆隔热层10和下层烤煲区9下方的下部保温层27上设有环形锥面的下层落灰板11，下节桶芯12通过下层内胆隔热层10和下层落灰板11之间的间隙与下层烤煲区9相通。
如图2、图4所示，上层烧烤区3：上层烧烤区3沿圆周间隔均布设有多个进行烧烤的上层烧烤炉腔31，相邻的两个上层烧烤炉腔31之间为上层炭火炉腔30，上层烧烤炉腔31与上层炭火炉腔30安装有上层分区隔板33，上层炭火炉腔30的底部设有上层炭火底板34；上节桶芯2与上层烧烤区3之间安装有上层内胆隔热层4，下层烤煲区9与上层烧烤区3之间设有进行隔热的中间隔离层6，上层内胆隔热层4和上层烧烤区3下方的中间隔离层6上设有环形锥面的漏灰反射板7，上节桶芯2通过上层内胆隔热层4和漏灰反射板7之间的间隙与上层烧烤区3相通。
如图7所示，下层烤煲区9的每个下层烤煲炉腔29通过各自的下层出气管8与上节桶芯2的底部相通，上层烧烤区3的每个上层烧烤炉腔31通过各自的上层出气管21与上节桶芯2相通。
上节桶芯2顶端封闭，在靠近顶端附近位置开有圆孔使得出气路径改变从而减慢热量的散发。
上部保温层25安装在上层烧烤区3顶端进行保温，伸出上部保温层25外的上节桶芯2顶端设有顶端封口1，靠近顶端封口1处安装有用于控制通风流量的顶端控风装置22。
顶端控风装置22包括控风合页23和手柄32，控风合页23安装在上节桶芯2内，手柄32穿过上部保温层25连接到控风合页23，转动手柄32对控风合页23进行开合。
上部保温层25、下部保温层27、上层内胆隔热层4、下层内胆隔热层10和中间隔离层6内均填充有保温材料，其保温材料为高温轻质莫来石保温砖和陶瓷纤维毯保温棉。
下层烤煲隔板36和下层炭火底板35上均开有进行透气和落灰的孔或槽。
上层分区隔板33上开有进行透气的孔。
上层炭火底板34上开有进行透气和落灰的孔或槽。
优选地，上层烧烤区3可用来烤鱼，上层烧烤炉腔31中安装有用于夹持固定鱼夹的鱼夹槽5，如图2所示，鱼夹槽5前低后高，前端有孔方便鱼油下落减少烟雾，鱼夹槽5安装在上层烧烤炉腔31内的上、下端。下端鱼夹槽顶端留有孔洞，方便鱼油下落，减少烧烤烟雾。
如图2所示，本发明采用了独特的双层设计和通风排气设计，其分为下层气体流通和上层气体流通，直线箭头表示总进总出的内部气流，虚线箭头表示第一层内部气流，双点划线箭头表示第二层内部气流。通风是在烤炉的中心排气桶内实现气体、固体的分离，轻上浊下，控制整体外界气体的流入流出，顶端可与外置的通风系统对接，下层在烧烤区上方连接进风口至下节桶芯12，上层在隔热层之间布置出气管21，通过上节桶芯2的排放，下节桶芯12通过顶端控风装置22来调节出风口的大小，而下层内经过的气体通过下层出气管8排放至上节桶芯2中，使下层气体的排放不直接进入上层。
具体来说是：
A）下层气体流通是：气体由进气管18进入下节桶芯12中，由下层内胆隔热层10和下层落灰板11之间的间隙进入下层烤煲区9，通过下层炭火底板35上的孔或槽使得炭火温度均匀分布在下层烤煲区9；下层烤煲区9内的气体再由下层烤煲区9的下层出气管8进入上节桶芯2。
B）上层气体流通是：气体由进气管18进入下节桶芯12中，然后由上层内胆隔热层4和漏灰反射板7之间的间隙进入上层烧烤区3，通过上层分区隔板33和上层炭火底板34上的孔或槽使得炭火温度均匀分布在上层烧烤区3；接着，上层烧烤区3的气体由上层出气管21进入上节桶芯2中，并从上节桶芯2顶端出口排出，完成通过排气的过程。
本发明采用了独特的排灰系统，上层烧烤区3内的炭灰通过上层分区隔板33和上层炭火底板34上的孔或槽落到漏灰反射板7上，因漏灰反射板7的锥面呈斜面，沿斜面下滑，再通过上节桶芯2外壁与下节桶芯12内壁之间的间隙直接落入下节桶芯12底端的接灰托盘14；下层烤煲区9内的炭灰通过下层炭火底板35上的孔或槽落到下层落灰板11上，因下层落灰板11的锥面呈斜面，炭灰沿下层落灰板11的斜面直接落入接灰托盘14。接灰托盘14两端设有用于接入水的进水口17和用于排出水的出水口15，进水口17位于接灰托盘14侧面靠上位置，出水口15位于接灰托盘14顶部侧面位置，方便排出的完全，进出水口两端都设置有控水阀门，从而实现灰烬不入空气，直接排入下水道系统。
本发明采用了独特的控温系统，在两层之间增加的中间隔热层6和漏灰反射板7，且在同一层内通个分区隔板来实现各个区域的隔离和温度控制，同层之间前后添加隔热层，上下层之间添加一倒锥型反射层，进行温度隔离和控制。此控温系统的形成和控风系统密不可分，当所有阀门处于关闭状态是炉内温度处于相对稳定状态，这对需要持续温度的食材有很好的效果。当阀门处于开启状态时，主要有两种情况：一种就是刚开始点燃炉内木炭，阀门全开加速空气流通，增加氧气含量，从而使得木炭能更好的充分燃烧；第二种情况就是炉内温度过高需要降低温度，这时开启桶芯上端阀门加快散热。
本发明通风、控温系统不破坏烤炉整体外形结构下在同一个烤炉内实现不同层之间的空气流通，且不相互窜流，通过对风量的大小控制实现不同层温度。排灰系统不破坏烤炉整体外形结构下实现不同层之间燃料灰烬的排放。
本烤炉采用常规碳钢焊接而成，在保证成本的情况下使该烤炉具有更高的性价比，系统化的设计入手简单，操作便捷；多层次设计结构紧簇占地面积小，节省投资成本提高使用效率，由此具有突出显著的技术效果。
Claims (9)
1. 一种多功能双层烤炉，其特征在于：包括桶芯（24）、上部保温层（25）、桶身（26）、下部保温层（27）、下层烤煲区（9）、上层烧烤区（3）；桶身（26）的上、下端分别设有用于保温的上部保温层（25）和下部保温层（27），桶芯（24）装在桶身（26）中心并贯穿上部保温层（25）和下部保温层（27），位于桶芯（24）外的桶身（26）上、下层分别为用于烧烤食物的上层烧烤区（3）和用于煲汤的下层烤煲区（9），下部保温层（27）底部设有用于固定在地面上的支撑架（16）。
2. 根据权利要求1所述的一种多功能双层烤炉，其特征在于：所述的桶芯（24）分为上下套接的上节桶芯（2）和下节桶芯（12），上节桶芯（2）的底端封闭，下节桶芯（12）两端开口，上节桶芯（2）外壁与下节桶芯（12）内壁之间留有用于落灰和通气的间隙；下节桶芯（12）底端开口，下节桶芯（12）底端连接接灰托盘（14），接灰托盘（14）侧面的上部开有进水口（17），侧面的下部开有出水口（15），进水口（17）和出水口（15）分别连接供水管和下水道，伸出下部保温层（27）外的下节桶芯（12）底部周围安装有沿径向方向的进气管（18），进气管（18）的管口均设有进气口阀门（13）；
下层烤煲区（9）：下层烤煲区（9）沿圆周分为多个烤煲区，相邻的两个烤煲区之间安装有用于隔热保温的下层隔热隔板（20），每个烤煲区分为位于上部的下层烤煲炉腔（28）和位于下部的下层炭火炉腔（29），下层烤煲炉腔（28）和下层炭火炉腔（29）之间安装有下层烤煲隔板（36），下层炭火炉腔（29）底部设有用于放置炭火的下层炭火底板（35）；下节桶芯（12）与下层烤煲区（9）之间设有下层内胆隔热层（10），下层内胆隔热层（10）和下层烤煲区（9）下方的下部保温层（27）上设有环形锥面的下层落灰板（11），下节桶芯（12）通过下层内胆隔热层（10）和下层落灰板（11）之间的间隙与下层烤煲区（9）相通；
上层烧烤区（3）：上层烧烤区（3）沿圆周间隔均布设有多个进行烧烤的上层烧烤炉腔（31），相邻的两个上层烧烤炉腔（31）之间为上层炭火炉腔（30），上层烧烤炉腔（31）与上层炭火炉腔（30）安装有上层分区隔板（33），上层炭火炉腔（31）的底部设有上层炭火底板（34）；上节桶芯（2）与上层烧烤区（3）之间安装有上层内胆隔热层（4），下层烤煲区（9）与上层烧烤区（3）之间设有进行隔热的中间隔离层（6），上层内胆隔热层（4）和上层烧烤区（3）下方的中间隔离层（6）上设有环形锥面的漏灰反射板（7），上节桶芯（2）通过上层内胆隔热层（4）和漏灰反射板（7）之间的间隙与上层烧烤区（3）相通；
下层烤煲区（9）的每个下层烤煲炉腔（28）通过各自的下层出气管（8）与上节桶芯（2）的底部相通，上层烧烤区（3）的每个上层烧烤炉腔（30）通过各自的上层出气管（21）与上节桶芯（2）相通；上部保温层（25）安装在上层烧烤区（3）顶端进行保温，伸出上部保温层（25）外的上节桶芯（2）顶端设有顶端封口（1），靠近顶端封口（1）处安装有用于控制通风流量的顶端控风装置（22）。
3. 根据权利要求2所述的一种多功能双层烤炉，其特征在于：所述的顶端控风装置（22）包括控风合页（23）和手柄（32），控风合页（23）安装在上节桶芯（2）内，手柄（32）穿过上部保温层（25）连接到控风合页（23），转动手柄（32）对控风合页（23）进行开合。
4. 根据权利要求1所述的一种多功能双层烤炉，其特征在于：所述的上部保温层（25）、下部保温层（27）、上层内胆隔热层（4）、下层内胆隔热层（10）和中间隔离层（6）内均填充有保温材料。
5. 根据权利要求4所述的一种多功能双层烤炉，其特征在于：所述的保温材料包括高温轻质莫来石保温砖和陶瓷纤维毯保温棉。
6. 根据权利要求1所述的一种多功能双层烤炉，其特征在于：所述的下层烤煲隔板（36）和下层炭火底板（35）上均开有进行透气和落灰的孔或槽。
7. 根据权利要求1所述的一种多功能双层烤炉，其特征在于：所述的上层分区隔板（33）上开有进行透气的孔。
8. 根据权利要求1所述的一种多功能双层烤炉，其特征在于：所述的上层炭火底板（34）上开有进行透气和落灰的孔或槽。
9. 根据权利要求1所述的一种多功能双层烤炉，其特征在于：所述的上层烧烤炉腔（31）中安装有用于夹持固定鱼夹的鱼夹槽（5）。
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