CN104489846A

CN104489846A - 一种绞股蓝固体饮料及其制备方法

Info

Publication number: CN104489846A
Application number: CN201410716940.0A
Authority: CN
Inventors: 陈军
Original assignee: DONGGUAN LOTUS FOOD Co Ltd
Current assignee: DONGGUAN LOTUS FOOD Co Ltd
Priority date: 2014-12-02
Filing date: 2014-12-02
Publication date: 2015-04-08

Abstract

本发明提供一种绞股蓝固体饮料及其制备方法，其主要由以下成分的重量份配比的主料和辅料制成：绞股蓝：20%~40%；灵芝：10%~30%；冬虫夏草：10%~25%；阿斯巴甜：30%~60%。本发明方法简单，工序少，工业化、自动化程度高；产品口感好，携带方便，并且具有预防和治疗“三高”的保健功效。

Description

一种绞股蓝固体饮料及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种固体饮料，特指一种绞股蓝固体饮料及其制备方法。

背景技术

绞股蓝[Gynosternma pentaphyllum(Thunb)Makino]，为多年生草质藤木，又称天堂草、福音草、超人参、公罗锅底、遍地生根、七叶胆、五叶参和七叶参等，日本称之甘蔓茶。

灵芝（学名：Ganoderma Lucidum Karst）外形呈伞状，菌盖肾形、半圆形或近圆形，为多孔菌科真菌灵芝的子实体。具有补气安神、止咳平喘的功效，用于眩晕不眠、心悸气短、虚劳咳喘。

冬虫夏草（Ophiocordyceps Sinensis）别名虫草、冬虫草、中华虫草，冬虫夏草功效众多，它是由肉座菌目蛇形虫草科蛇形虫草属的冬虫夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼虫，使幼虫身躯僵化，并在适宜条件下，夏季由僵虫头端抽生出长棒状的子座而形成，即冬虫夏草菌的子实体与僵虫菌核（幼虫尸体）构成的复合体。主要活性成分是虫草素，冬虫夏草功效主要有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳、补肺益肾，止血化痰，秘精益气、美白祛黑等多种功效。

目前，对于绞股蓝的化学成分和药理作用，已有一些研究：

林吉等（林吉，叶其馨，倪晨，等．绞股蓝总甙片治疗高脂血症、血瘀证的实验研究]．海南医学，2005，16(10)：139，90）通过实验动物的高脂血症模型、血瘀症模型，测定总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白、血小板聚集率等指标。结果显示绞股蓝总苷片能明显地降低急性血瘀证模型以及高脂血症的各项指标，提示绞股蓝总苷片可能通过活血祛瘀来降低血脂。

魏守蓉等（魏守蓉，薛存宽，何学斌，等．绞股蓝多糖降血糖作用的实验研究]．中国老年学杂志，2005，25(4)：418—420）采用水提醇沉法提取GP，采用3，5一二硝基水杨酸(DNS)比色法观察GP在体外对a一淀粉酶的抑制作用，并且采用正常大鼠和四氧嘧啶高血糖大鼠模型对比，以血糖、糖耐量为指标研究GP的降血糖作用。研究结果表明，GP体外对a一淀粉酶有一定的抑制作用并可降低四氧嘧啶高血糖大鼠的空腹血糖及糖耐量，其降糖机制可能与其刺激胰岛素的释放或促胰岛炎恢复，抑制a-淀粉酶，延缓碳水化合物在小肠的吸收有关。

发明内容

绞股蓝主要有效成份是绞股蓝皂甙、绞股蓝糖甙(多糖)、水溶性氨基酸、黄酮类、多种维生素、微量元素、矿物质等，可治疗高血压、高血脂、高血糖，脂肪肝等症。能够有效地保护心、脑、血管和肝脏，有保肝解毒、降转氨晦、调节免疫和抗诱变，而且在抗衰老、抗疲劳、抗辐射和消除自由基的同时，还能改善神经系统功能、调节内分泌活动。

本发明的目的在于提供一种绞股蓝固体饮料及其制备方法。

为达到上述目的，本发明采用如下技术方案：

绞股蓝：20%~40%；灵芝：10%~30%；冬虫夏草：10%~25%；阿斯巴甜：30%~60%。

本发明优选配比为含有下述重量份配比的主料和辅料：

绞股蓝：25%~35%；灵芝：15%~25%；冬虫夏草：15%~25%；阿斯巴甜：40%~50%。

以上技术方案可采用以下制备方法制得：

（1）将绞股蓝、灵芝、冬虫夏草洗净，烘干，粉碎，加4~10倍量的纯化水，煎煮2~3次，煎煮时间为1~3h，过滤，合并滤液；

（2）将上述滤液静置后取上清液，浓缩至60℃时测相对密度为 1.45-1.55，真空冷冻干燥，得到提取物，过80目筛，得到提取物粉末；

（3）将阿斯巴甜与上述提取物粉末混合均匀后，转移到自动包装机上包装。

上述步骤（3）所述的阿斯巴甜粒度为过80目筛。

具体实施方式：

下面通过具体实施例，对本发明的技术方案作进一步具体的说明，但是本发明并不限于这些实施例。

实施例一：

（1）将绞股蓝20%、灵芝15%、冬虫夏草10%，洗净，烘干，粉碎，加4倍量的纯化水，煎煮3次，煎煮时间为2h，过滤，合并滤液；

（3）将阿斯巴甜55%，与上述提取物粉末混合均匀后，转移到自动包装机上包装。

实施例二：

（1）将绞股蓝25%、灵芝30%、冬虫夏草15%，洗净，烘干，粉碎，加5倍量的纯化水，煎煮2次，煎煮时间为1h，过滤，合并滤液；

（3）将阿斯巴甜30%，与上述提取物粉末混合均匀后，转移到自动包装机上包装。

实施例三：

（1）将绞股蓝40%、灵芝10%、冬虫夏草10%，洗净，烘干，粉碎，加6倍量的纯化水，煎煮3次，煎煮时间为3h，过滤，合并滤液；

（3）将阿斯巴甜40%，与上述提取物粉末混合均匀后，转移到自动包装机上包装。

实施例四：

（1）将绞股蓝25%、灵芝15%、冬虫夏草10%，洗净，烘干，粉碎，加10倍量的纯化水，煎煮2次，煎煮时间为1h，过滤，合并滤液；

（3）将阿斯巴甜50%，与上述提取物粉末混合均匀后，转移到自动包装机上包装。

实施例五：

（1）将绞股蓝20%、灵芝10%、冬虫夏草10%，洗净，烘干，粉碎，加8倍量的纯化水，煎煮2次，煎煮时间为2h，过滤，合并滤液；

（3）将阿斯巴甜60%，与上述提取物粉末混合均匀后，转移到自动包装机上包装。

实施例六：

（1）将绞股蓝20%、灵芝15%、冬虫夏草25%，洗净，烘干，粉碎，加8倍量的纯化水，煎煮2次，煎煮时间为2h，过滤，合并滤液；

Claims

1.一种绞股蓝固体饮料，其特征在于，所述主料和辅料的组成及其按重量配比如下：

2.根据权利要求1所述的一种绞股蓝固体饮料，其特征在于，所述主料和辅料的组成及其按重量配比如下：

3.一种绞股蓝固体饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

4.根据权利要求3所述的一种绞股蓝固体饮料的制备方法，其特征在于：步骤（3）所述的阿斯巴甜粒度为过80目筛。

5.一种绞股蓝固体饮料在治疗和预防高血压、高血糖、高血脂的应用。