CN104489812A

CN104489812A - 百华花楸保健饮品及其制备方法

Info

Publication number: CN104489812A
Application number: CN201410785865.3A
Authority: CN
Inventors: 于晓瑾; 王振宇; 贠可力; 白海娜; 伊娟娟
Original assignee: Harbin Institute of Technology
Current assignee: Harbin Institute of Technology
Priority date: 2014-12-18
Filing date: 2014-12-18
Publication date: 2015-04-08
Anticipated expiration: 2034-12-18
Also published as: CN104489812B

Abstract

一种百华花楸保健饮品及其制备方法，涉及一种保健饮品及其制备方法。所述饮品由百华花楸原汁、刺玫果原汁、山里红原汁、糖水和海藻酸钠混合而成，其中百华花楸原汁、刺玫果原汁、山里红原汁和糖水的体积比为40~50：15~20：15~20：10~30，海藻酸钠的添加量占饮品总质量的0.5~1.5%。本发明的独到之处是采用东北的百华花楸，百华花楸果实中含有大量的黄酮类化合物，有效的抑制自由基的产生，提高心肌的能量，保护心肌细胞。且对化疗药物产生的心肌损伤也有预防保健的效果，适合各类保健人群，而且也有较好的抗氧化效果，还可以减少癌症患者在化疗中的毒副作用。

Description

百华花楸保健饮品及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种保健饮品及其制备方法。

背景技术

自由基，机体氧化反应中产生的有害化合物，具有强氧化性，可损害机体的组织和细胞，进而引起慢性疾病及衰老效应。众多权威研究表明，抑制自由基能减缓人体衰老，增强人体免疫力，提高心肌能量。

百华花楸等果实中含有大量的黄酮类化合物，据已有文献报道黄酮类化合物对于提高心肌能量抑制自由基都有显著的效果。

发明内容

本发明的目的是提供一种抗自由基、提高心肌能量的百华花楸保健饮品及其制备方法。

本发明的目的是通过以下技术方案实现的：

一种百华花楸保健饮品，由百华花楸原汁、刺玫果原汁、山里红原汁、糖水和海藻酸钠混合而成，其中百华花楸原汁、刺玫果原汁、山里红原汁、糖水的体积比为40~50：15~20：15~20：10~30，海藻酸钠的添加量占饮品总质量的0.5~1.5%。

上述百华花楸保健饮品按以下步骤制备：

1）制备百华花楸原汁：选择色泽鲜艳成熟饱满的果实，洗净加水煮热至沸腾，煎煮60~90分钟，冷却后放入打浆机打浆，先用40~60目粗布粗滤，再用60~80目滤布精滤，得到百华花楸原汁。

2）制备山里红原汁：选择色泽鲜艳成熟饱满的果实，洗净加水煮热至沸腾，煎煮60~90分钟，冷却后放入大孔筛网中滤去果核，过滤后放入打浆机打浆，先用40~60目粗布粗滤，再用60~80目滤布精滤，得到山里红原汁。

3）制备刺玫果原汁：选择色泽鲜艳成熟饱满的果实，洗净加水煮热至沸腾，煎煮60~90分钟，冷却后放入大孔筛网中滤去果核，过滤后放入打浆机打浆，先用40~60目粗布粗滤，再用60~80目滤布精滤，得到刺玫果原汁。

5）将百华花楸原汁、刺玫果原汁、山里红原汁、糖水按比例混合，并添加海藻酸钠，将所得果汁均质、脱气、灌装、杀菌、冷却，即得成品。

本发明中，所述糖水的浓度为40~60wt.%。

本发明的百华花楸保健饮品主要原料全部为纯天然植物成分，对人体无毒副作用，由于含有大量黄酮类成分，对抑制自由基提高心肌能量有较好的效果。本发明的独到之处是采用东北的百华花楸，百华花楸果实中含有大量的黄酮类化合物，有效的抑制自由基的产生，提高心肌的能量，保护心肌细胞。且对化疗药物产生的心肌损伤也有预防保健的效果，适合各类保健人群，而且也有较好的抗氧化效果，还可以减少癌症患者在化疗中的毒副作用。本产品含有的植物成分对人体健康无害，适合各类人群长期饮用，包括儿童。

具体实施方式

下面对本发明的技术方案作进一步的说明，但并不局限于此，凡是对本发明技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本发明技术方案的精神和范围，均应涵盖在本发明的保护范围中。

具体实施方式一：具体实施方式一：本实施方式的百华花楸保健饮品由百华花楸原汁、刺玫果原汁、山里红原汁、糖水按照体积比为40:15:15:30的比例混合而成，并添加占饮品总质量1%的海藻酸钠。

具体制备步骤如下：

1）制备百华花楸原汁：选择色泽鲜艳成熟饱满的果实，洗净加水煮热至沸腾，煎煮60分钟，冷却后放入打浆机打浆，先用40目粗布粗滤，再用60目滤布精滤，得到百华花楸原汁。

2）制备山里红原汁：选择色泽鲜艳成熟饱满的果实，洗净加水煮热至沸腾，煎煮60分钟，冷却后放入大孔筛网中滤去果核，过滤后放入打浆机打浆，先用40目粗布粗滤，再用60目滤布精滤，得到山里红原汁。

3）制备刺玫果原汁：选择色泽鲜艳成熟饱满的果实，洗净加水煮热至沸腾，煎煮60分钟，冷却后放入大孔筛网中滤去果核，过滤后放入打浆机打浆，先用40目粗布粗滤，再用60目滤布精滤，得到刺玫果原汁。

5）将百华花楸原汁、刺玫果原汁、山里红原汁、糖水混合，并添加海藻酸钠，将所得果汁均质、脱气、灌装、杀菌、冷却，即得成品。

本实施方式中，所述糖水的浓度为40wt.%。

具体实施方式二：本实施方式与具体实施方式一不同的是，所述百华花楸保健饮品由百华花楸原汁、刺玫果原汁、山里红原汁、糖水按照体积比为50:20:20:10的比例混合而成，并添加占饮品总质量0.8%的海藻酸钠，糖水的浓度为50wt.%。

具体实施方式三：本实施方式与具体实施方式一不同的是，所述百华花楸保健饮品由百华花楸原汁、刺玫果原汁、山里红原汁、糖水按照体积比为45:16:18:20的比例混合而成，并添加占饮品总质量1.2%的海藻酸钠，糖水的浓度为60wt.%。

服用方法：

推荐日常饮用，开盖即食，每次一瓶，一日三次。

疗效：

本组中男性20例，女性23例，年龄30～70岁；其中：心肌缺血5 例，心肌肥厚10例，冠心病10例，癌症患者13例。

13例癌症患者中10例患者先随时饮用百华花楸保健饮品，再用三氧化二砷进行化疗，后期检测发现未服用本保健饮品的3例患者均发现心肌酶谱升高，而服用本保健饮品的患者心肌酶谱变化不大。

本组经治疗显效27例，有效12例，总有效率为90.69%。心肌缺血情况减轻，心肌酶谱发生改变，减少药物依赖性。

Claims

1.一种百华花楸保健饮品，其特征在于所述饮品由百华花楸原汁、刺玫果原汁、山里红原汁、糖水和海藻酸钠混合而成，其中百华花楸原汁、刺玫果原汁、山里红原汁和糖水的体积比为40~50：15~20：15~20：10~30，海藻酸钠的添加量占饮品总质量的0.5~1.5%。

2.根据权利要求1所述的百华花楸保健饮品，其特征在于所述百华花楸原汁、刺玫果原汁、山里红原汁和糖水的体积比为40:15:15:30，海藻酸钠添加量占饮品总质量的1%。

3.根据权利要求1所述的百华花楸保健饮品，其特征在于所述百华花楸原汁、刺玫果原汁、山里红原汁和糖水的体积比为50:20:20:10，海藻酸钠添加量占饮品总质量的0.8%。

4.根据权利要求1所述的百华花楸保健饮品，其特征在于所述百华花楸原汁、刺玫果原汁、山里红原汁和糖水的体积比为45:16:18:20，海藻酸钠添加量占饮品总质量的1.2%。

5.根据权利要求1所述的百华花楸保健饮品，其特征在于所述糖水的浓度为40~60wt.%。

6.一种权利要求1-5任一权利要求所述百华花楸保健饮品的制备方法，其特征在于所述方法步骤如下：

1）制备百华花楸原汁：将百华花楸洗净加水煮热至沸腾，煎煮60~90分钟，冷却后放入打浆机打浆，先用40~60目粗布粗滤，再用60~80目滤布精滤，得到百华花楸原汁；

2）制备山里红原汁：将山里红洗净加水煮热至沸腾，煎煮60~90分钟，冷却后滤去果核，放入打浆机打浆，先用40~60目粗布粗滤，再用60~80目滤布精滤，得到山里红原汁；

3）制备刺玫果原汁：将刺玫果洗净加水煮热至沸腾，煎煮60~90分钟，冷却后滤去果核，放入打浆机打浆，先用40~60目粗布粗滤，再用60~80目滤布精滤，得到刺玫果原汁；

4）将百华花楸原汁、刺玫果原汁、山里红原汁、糖水按比例混合，并添加海藻酸钠，将所得果汁均质、脱气、灌装、杀菌、冷却，即得成品。