CN104489481A - 孕妇产后专用营养粉 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及特膳食品技术领域，具体来说是一种孕妇产后专用营养粉，由藜麦、紫薯粉、核桃粉、鱼肝油、党参、石斛、当归、黄芪、红枣、阿胶、莲子、太子参和复合维生素组成。本发明配方中采用各种药食两用中草药或谷物，含有多种功能活性成分，不仅提高了功能因子的浓度，减少各种杂质的摄入，具有增强人体抵抗力的作用，还有活血祛瘀、补气养血、健脾益气、祛湿收涩、滋阴补肾、壮筋骨及增强免疫力功效，具有高效吸收性，利用本发明配方，各种组分采用适宜的比例搭配制备的食品，经一定量水溶解后呈等渗状态，能快速通过胃到达小肠，吸收快速、完全，可以迅速补充婴儿所需营养。
Description
技术领域
本发明涉及特膳食品技术领域，具体来说是一种孕妇产后专用营养粉。
背景技术
对于特殊营养食品，在美国、欧盟等发达国家都有相应的规定和开发应用；而我国GB29922-2013《特殊医学用途配方食品通则》食品安全国家标准中全营养食品明确规定：(1)全营养配方食品：可作为单一营养来源满足目标人群营养需求的特殊医学用途配方食品；(2)特定全营养配方食品：可作为单一营养来源满足目标人群在特定疾病或医学状况下营养需求的特殊医学用途配方食品。
孕妇生完宝宝，接下来的42天，就是产妇的产褥期，民间俗称把这段时间称“坐月子”，中医认为，因为经过生产时的用力与出血、体力耗损，处于“血不足，气亦虚”的状态，容易出现多汗、尿多、关节酸痛、头晕头痛、便秘等，尤其需要产后的休养复原，“坐月子”在我国由来已久，最早可以追溯至西汉时期，距今已有两千多年的历史，以社会学的观点，女性生孩子是生理和心理重大变革期，“坐月子”可协助产妇顺利度过人生转折点，而从医生的角度来讲，也提倡“适当做月子”，生完宝宝后，产妇的子宫颈和外阴变得松软、充血、水肿，子宫内膜表面出现了创口和剥落，顺产时，外阴伤口需要十几天的时间康复，而子宫则大约42天左右才能复原，子宫内膜也需要长达56天左右才能复原，另外，女性的内分泌系统、皮肤、骨关节、韧带等都会发生相应的变化，这些器官功能的复原，都要靠“月子”里的养护，从中医学角度讲，因为生产时的用力与出血、体力耗损，产妇处于“血不足，气亦虚”的状态，称为“百节空虚”的状态，容易出现多汗、尿多、关节酸痛、头晕头痛、便秘等，产后气血两亏，元气耗损，需要产后的休养才能复原，“药食同源”是中华原创医学之中对人类最有价值的贡献之一；中医历来强调“药疗不如食疗”，食疗成为现代人追求返璞归真、健康饮食的最佳选择；让人们在享受美食的过程中祛除病痛，避免了打针、吃药，甚至手术之苦。
发明内容
本发明的目的是针对孕妇产后的生理特点，提供一种孕妇产后专用营养粉。
为实现上述目的，本发明采用的技术方案是：一种孕妇产后专用营养粉，由下列重量份数的原料制备而成：藜麦43～57份、紫薯粉20～34份、核桃粉15～35份、鱼肝油2～7份、党参6～14份、石斛4～9份、当归3～8份、黄芪2～7份、红枣4～13份、阿胶6～14份、莲子4～9份、太子参3～8份、复合维生素3～7份。
进一步的，由下列重量份数的原料制备而成：藜麦45～54份、紫薯粉23～32份、核桃粉17～33份、鱼肝油4～6份、党参7～12份、石斛5～8份、当归4～8份、黄芪4～7份、红枣6～11份、阿胶7～12份、莲子5～8份、太子参5～7份、复合维生素4～6份。
进一步的，由下列重量份数的原料制备而成：藜麦51份、紫薯粉28份、核桃粉26份、鱼肝油5份、党参9份、石斛7份、当归6份、黄芪6份、红枣8份、阿胶11份、莲子7份、太子参6份、复合维生素5份。
进一步的，所述鱼肝油中ω-3不饱和脂肪酸占肝油总重量的30～40％，VA含量为1200～1600IU/g，VD含量为300～400IU/g。
进一步的，所述复合维生素中维生素E 0.12g、维生素K 0.0075g、维生素K1 0.00001g、维生素C 10.625g、维生素B 10.016g、维生素B2 0.016g、维生素B6 0.015g、维生素B 0.0023g、烟酸0.2g、叶酸0.003g、泛酸0.051g、胆碱2.5g、生物素0.000057g。
本发明的另一目的是提供一种孕妇产后专用营养粉的制备方法，步骤包括：
(1)、将藜麦43～57份、党参6～14份、石斛4～9份、当归3～8份、黄芪2～7份、红枣4～13份、阿胶6～14份、莲子4～9份和太子参3～8份分别粉碎后备用；
(2)、将步骤(1)中的原料进行混合，加入紫薯粉20～34份、核桃粉15～35份和复合维生素3～7份进行充分搅拌混合均匀；
(3)、步骤(2)混合均匀的原料加入鱼肝油2～7份进行充分搅拌，使其混合均匀，经灭菌后，冷冻干燥超微粉碎得营养粉。
本发明的有益技术效果是：
(1)本发明以藜麦为重要原料，藜麦属于完全蛋白碱性食物，胚乳占种子的68％，且具有营养活性，蛋白质含量高达16％～22％(牛肉20％)，品质与奶粉及肉类相当，富含多种氨基酸，其中有人体必需的全部9种必需氨基酸，比例适当且易于吸收，尤其富含植物中缺乏的赖氨酸，钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量高，富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和维生素E、胆碱、甜菜碱、叶酸、α～亚麻酸、β～葡聚糖等多种有益化合物，膳食纤维素含量高达7.1％，胆固醇为0，不含麸质，低脂，低热量，能提供产后孕妇所需的多种营养成分；
(2)本发明配方中采用各种药食两用中草药和谷物，含有多种功能活性成分，不仅提高了功能因子的浓度，减少各种杂质的摄入，具有增强人体抵抗力的作用，还有活血祛瘀、补气养血、健脾益气、祛湿收涩、滋阴补肾、壮筋骨及增强免疫力功效，具有高效吸收性，利用本发明配方，各种组分采用适宜的比例搭配制备的食品，经一定量水溶解后呈等渗状态，能快速通过胃到达小肠，吸收快速、完全，可以迅速补充儿童者所需营养。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1
一种孕妇产后专用营养粉，由下列重量份数的原料制备而成：藜麦43份、紫薯粉34份、核桃粉15份、鱼肝油7份、党参6份、石斛9份、当归3份、黄芪7份、红枣4份、阿胶14份、莲子4份、太子参8份、复合维生素3份。
其中，鱼肝油中ω-3不饱和脂肪酸占肝油总重量的30％，VA含量为1600IU/g，VD含量为400IU/g。
其中，复合维生素中维生素E 0.12g、维生素K 0.0075g、维生素K1 0.00001g、维生素C 10.625g、维生素B 10.016g、维生素B2 0.016g、维生素B6 0.015g、维生素B 0.0023g、烟酸0.2g、叶酸0.003g、泛酸0.051g、胆碱2.5g、生物素0.000057g。
制备方法，步骤包括：
(1)、将藜麦43份、党参6份、石斛9份、当归3份、黄芪7份、红枣4份、阿胶14份、莲子4份、太子参8份分别粉碎后备用；
(2)、将步骤(1)中的原料进行混合，加入、紫薯粉34份、核桃粉15份、和复合维生素3份进行充分搅拌混合均匀；
(3)、步骤(2)混合均匀的原料加入鱼肝油7份进行充分搅拌，使其混合均匀，经灭菌后，冷冻干燥超微粉碎得营养粉
实施例2
一种孕妇产后专用营养粉，由下列重量份数的原料制备而成：藜麦57份、紫薯粉20份、核桃粉35份、鱼肝油2份、党参14份、石斛4份、当归8份、黄芪2份、红枣13份、阿胶6份、莲子9份、太子参3份、复合维生素7份。
其中，鱼肝油中ω-3不饱和脂肪酸占肝油总重量的35％，VA含量为1400IU/g，VD含量为350IU/g。
其中，复合维生素中维生素E 0.12g、维生素K 0.0075g、维生素K1 0.00001g、维生素C 10.625g、维生素B 10.016g、维生素B2 0.016g、维生素B6 0.015g、维生素B 0.0023g、烟酸0.2g、叶酸0.003g、泛酸0.051g、胆碱2.5g、生物素0.000057g。
制备方法，步骤包括：
(1)、将藜麦57份、党参14份、石斛4份、当归8份、黄芪2份、红枣13份、阿胶6份、莲子9份和太子参3份分别粉碎后备用；
(2)、将步骤(1)中的原料进行混合，加入紫薯粉20份、核桃粉35份和复合维生素3～7份进行充分搅拌混合均匀；
(3)、步骤(2)混合均匀的原料加入鱼肝油2份进行充分搅拌，使其混合均匀，经灭菌后，冷冻干燥超微粉碎得营养粉
实施例3
一种孕妇产后专用营养粉，由下列重量份数的原料制备而成：藜麦51份、紫薯粉28份、核桃粉26份、鱼肝油5份、党参9份、石斛7份、当归6份、黄芪6份、红枣8份、阿胶11份、莲子7份、太子参6份、复合维生素5份。
其中，鱼肝油中ω-3不饱和脂肪酸占肝油总重量的40％，VA含量为1200IU/g，VD含量为400IU/g。
其中，复合维生素中维生素E 0.12g、维生素K 0.0075g、维生素K1 0.00001g、维生素C 10.625g、维生素B 10.016g、维生素B2 0.016g、维生素B6 0.015g、维生素B 0.0023g、烟酸0.2g、叶酸0.003g、泛酸0.051g、胆碱2.5g、生物素0.000057g。
制备方法，步骤包括：
(1)、将藜麦51份、党参9份、石斛7份、当归6份、黄芪6份、红枣8份、阿胶11份、莲子7份和太子参6份分别粉碎后备用；
(2)、将步骤(1)中的原料进行混合，加入紫薯粉28份、核桃粉26份和复合维生素5份进行充分搅拌混合均匀；
(3)、步骤(2)混合均匀的原料加入鱼肝油5份进行充分搅拌，使其混合均匀，经灭菌后，冷冻干燥超微粉碎得营养粉。
实施例4
一种孕妇产后专用营养粉，由下列重量份数的原料制备而成：藜麦45份、紫薯粉32份、核桃粉17份、鱼肝油6份、党参7份、石斛8份、当归4份、黄芪7份、红枣6份、阿胶12份、莲子5份、太子参7份、复合维生素4份。
其中，鱼肝油中ω-3不饱和脂肪酸占肝油总重量的37％，VA含量为1300IU/g，VD含量为330IU/g。
其中，复合维生素中维生素E 0.12g、维生素K 0.0075g、维生素K1 0.00001g、维生素C 10.625g、维生素B 10.016g、维生素B2 0.016g、维生素B6 0.015g、维生素B 0.0023g、烟酸0.2g、叶酸0.003g、泛酸0.051g、胆碱2.5g、生物素0.000057g。
制备方法同实施例2。
实施例5
一种孕妇产后专用营养粉，由下列重量份数的原料制备而成：藜麦54份、紫薯粉23份、核桃粉33份、鱼肝油4份、党参12份、石斛5份、当归8份、黄芪4份、红枣11份、阿胶7份、莲子8份、太子参5份、复合维生素6份。
其中，鱼肝油中ω-3不饱和脂肪酸占肝油总重量的38％，VA含量为1500IU/g，VD含量为370IU/g。
其中，复合维生素中维生素E 0.12g、维生素K 0.0075g、维生素K1 0.00001g、维生素C 10.625g、维生素B 10.016g、维生素B2 0.016g、维生素B6 0.015g、维生素B 0.0023g、烟酸0.2g、叶酸0.003g、泛酸0.051g、胆碱2.5g、生物素0.000057g。
制备方法同实施例3。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (6)
1.孕妇产后专用营养粉，其特征在于，由下列重量份数的原料制备而成：藜麦43～57份、紫薯粉20～34份、核桃粉15～35份、鱼肝油2～7份、党参6～14份、石斛4～9份、当归3～8份、黄芪2～7份、红枣4～13份、阿胶6～14份、莲子4～9份、太子参3～8份、复合维生素3～7份。
2.根据权利要求1所述孕妇产后专用营养粉，其特征在于，由下列重量份数的原料制备而成：藜麦45～54份、紫薯粉23～32份、核桃粉17～33份、鱼肝油4～6份、党参7～12份、石斛5～8份、当归4～8份、黄芪4～7份、红枣6～11份、阿胶7～12份、莲子5～8份、太子参5～7份、复合维生素4～6份。
3.根据权利要求2所述孕妇产后专用营养粉，其特征在于，由下列重量份数的原料制备而成：藜麦51份、紫薯粉28份、核桃粉26份、鱼肝油5份、党参9份、石斛7份、当归6份、黄芪6份、红枣8份、阿胶11份、莲子7份、太子参6份、复合维生素5份。
4.根据权利要求1～3任一项所述孕妇产后专用营养粉，其特征在于，所述鱼肝油中ω-3不饱和脂肪酸占肝油总重量的30～40％，VA含量为1200～1600IU/g，VD含量为300～400IU/g。
5.根据权利要求1～3任一项所述孕妇产后专用营养粉，其特征在于，所述复合维生素中维生素E 0.12g、维生素K 0.0075g、维生素K10.00001g、维生素C 10.625g、维生素B 10.016g、维生素B20.016g、维生素B60.015g、维生素B 0.0023g、烟酸0.2g、叶酸0.003g、泛酸0.051g、胆碱2.5g、生物素0.000057g。
6.根据权利要求1～3任一项所述孕妇产后专用营养粉的制备方法，其特征在于，步骤包括：
(1)、将藜麦43～57份、党参6～14份、石斛4～9份、当归3～8份、黄芪2～7份、红枣4～13份、阿胶6～14份、莲子4～9份和太子参3～8份分别粉碎后备用；
(2)、将步骤(1)中的原料进行混合，加入紫薯粉20～34份、核桃粉15～35份和复合维生素3～7份进行充分搅拌混合均匀；
(3)、步骤(2)混合均匀的原料加入鱼肝油2～7份进行充分搅拌，使其混合均匀，经灭菌后，冷冻干燥超微粉碎得营养粉。
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