CN104450225A - 一种农药残留清除剂及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种农药残留清除剂及其制备方法,其主要成分按重量份计包括:酪蛋白酸钠10-15;碳酸氢钠0.6-1;椰汁1-4;大豆提取物0.3-1;葡萄糖苷杀菌剂0.1-0.4;抗氧化剂0.1-0.4;香精0.3-0.43;水85.2-87.27。本发明的农药残留清除剂所用原料均为天然食物成分,不含石化清洗及酶成分,天然,可食,安全,健康,环保。食品蛋白清解除农药残留危害,清除效率高,安全健康。能有效杀灭常见细菌、一般霉菌和寄生虫。
Description
技术领域
本发明属于清洗剂领域,特别涉及一种农药残留清除剂及其制备方法。
背景技术
食品安全是攸关人类生命安全健康的最前线。天然的绿色蔬菜水果是人们离不开口的常备食物,但上面的农药及残留,是客观存在的危害健康甚至生命的潜伏者。目前市场上的农药清洗剂,均是由化学表面活性剂、色素,香精等等石化成分组成,对人对物都有不同程度的伤害;有的清洗剂甚至还会产生新的二次危害。因此,如何找到一种安全有效的农药清除剂是目前急需解决的问题。
发明内容
综上所述,本发明有必要提供一种农药残留清除剂。
此外,还有必要提供一种上述农药残留清除剂的制备方法。
一种农药残留清除剂,其主要成分按重量份计包括:
其中,所述酪蛋白酸钠的分子量为57000-375000。
其中,所述大豆提取物是大豆蛋白胶。
其中,所述抗氧化剂是异维生素钠。
其中,所述香精包括茶树菇香精和牛奶香精,所述茶树菇香精的重量份为0.1-0.13份,所述牛奶香精的重量份为0.2-0.3份。
其中,所述椰汁是用椰汁粉与水混合均匀制得,所述椰汁粉占所述椰汁的10-35wt%,所述椰汁粉是指新鲜椰汁在无氧环境下干燥所得的椰汁粉。
其中,所述碳酸氢钠为食用碳酸氢钠。
其中,所述酪蛋白酸钠占所述农药残留清除剂的10-15%。
一种制备上述农药残留清除剂的方法,包括以下步骤:
1)取水的50%-90%置于反应釜中,加入酪蛋白酸钠和食用碳酸氢钠,待至其完全溶解;
2)在30-300转/分钟的搅拌条件下,缓慢加入大豆提取物和葡萄糖苷杀菌剂,加完至溶液呈明胶状液体;
3)加入椰汁和异维生素C钠,以30-300转/分钟的速度搅拌混合液至全溶,所述椰汁是用椰汁粉与水混合均匀制得,所述椰汁粉占所述椰汁的10-35wt%,所述椰汁粉是指新鲜椰汁在无氧环境下干燥所得的椰汁粉;
4)加入香精,以30-300转/分钟的速度搅拌混合液均匀;
5)加入剩余的10-50%的水,继续搅拌10分钟以上。
相较现有技术,本发明的清洗剂原料均为天然食物成分,不含石化清洗及酶成分,天然,可食,安全,健康,环保。食品蛋白清解除农药残留危害,安全健康效率高,清除效率高。能有效杀灭常见细菌、一般霉菌和寄生虫。据广州市微生物研究所检测五种常见细菌杀菌率99.99%。更保鲜蔬果,帮助保持营养及美味。无任何石化成分,无臭氧产生,用量低,每千克水里只需加约原液5ml,将蔬果浸泡在稀释液中5-10分钟,然后流水清洗2-3次即可。
具体实施方式
下面结合一些具体实施方式对本发明蛋白沉淀法提取。具体实施例为进一步详细说明本发明,非限定本发明的保护范围。
对本发明所用的材料的说明:
酪蛋白酸钠,是从纯天然牛奶中提炼精制而成的乳白色或乳黄色粉末状蛋白质,具有很好的乳化、热稳定、增稠、保湿、成膜等理化特性,及氨基酸的平衡性、高蛋白、易消化性、低抗原等营养特性和抗诱变的生理活性。
其它物质均来源于市售。
测试方法
酪蛋白酸钠含量的检测方法:依据GB10797执行。
农药残留含量的检测:
在1kg水里,加入农药残留清除剂5ml,将同一批次的蔬果分别浸入至实施例和对比例所配制的溶液中,浸泡5-10分钟,然后流水清洗3遍即可。
洗前洗后的农药含量分别检测方法,依据GB/T 19648系列。
细菌检测:GB4789.2,GB4789.3,GB2761。
霉菌检测:GB4789.15,GB5413.37。
寄生虫检测:20倍显微镜画格计数检查。
实施例1
按表格1所示重量份取以下成分备用:酪蛋白酸钠、食用碳酸氢钠、椰汁、大豆蛋白胶、葡萄糖苷杀菌剂、异维生素C钠、香精和水,其中,所述酪蛋白酸钠的分子量也如表1所示。
1)取水的90%置于反应釜中,加入酪蛋白酸钠和食用碳酸氢钠,待至其完全溶解;
2)在30转/分钟的搅拌条件下,缓慢加入大豆蛋白胶和葡萄糖苷杀菌剂,加完至溶液呈明胶状液体;
3)加入椰汁和异维生素C钠,以30转份钟的速度搅拌混合液,用到的椰汁是用椰汁粉与水混合均匀制得,取新鲜椰汁在无氧环境下干燥所得的椰汁粉10g与90g水混合均匀制得椰汁;
4)加入香精,以30转/分钟的速度搅拌混合液,;
5)加入剩余的10%的水,继续搅拌10分钟,制得农药残留清除剂。
用制得的农药残留清除剂清洗蔬果后,按GB/T 19648检测农药残留含量,列于表1中。
实施例2
按表格1所示重量份取以下成分备用:酪蛋白酸钠、食用碳酸氢钠、椰汁、大豆蛋白胶、葡萄糖苷杀菌剂、异维生素C钠、香精和水。
1)取水的50%置于反应釜中,加入酪蛋白酸钠和食用碳酸氢钠,待至其完全溶解;
2)在300转/分钟的搅拌条件下,缓慢加入大豆蛋白胶和葡萄糖苷杀菌剂,加完至溶液呈明胶状液体;
3)加入椰汁和异维生素C钠,以300转/分钟的速度搅拌混合液,用到的椰汁是用椰汁粉与水混合均匀制得,取新鲜椰汁在无氧环境下干燥所得的椰汁粉35g与65g水混合均匀制得椰汁;
4)加入香精,以300转/分钟的速度搅拌混合液,;
5)加入剩余的50%的水,继续搅拌10分钟,制得农药残留清除剂。
用制得的农药残留清除剂清洗蔬果后,按GB/T 19648检测农药残留含量,列于表1中。
实施例3
按表格1所示重量份取以下成分备用:酪蛋白酸钠、食用碳酸氢钠、椰汁、大豆蛋白胶、葡萄糖苷杀菌剂、异维生素C钠、香精和水。
1)取水的70%置于反应釜中,加入酪蛋白酸钠和食用碳酸氢钠,待至其完全溶解;
2)在100转/分钟的搅拌条件下,缓慢加入大豆蛋白胶和葡萄糖苷杀菌剂,加完至溶液呈明胶状液体;
3)加入椰汁和异维生素C钠,以100转/分钟的速度搅拌混合液,用到的椰汁是用椰汁粉与水混合均匀制得,取新鲜椰汁在无氧环境下干燥所得的椰汁粉20g与80g水混合均匀制得椰汁;
4)加入香精,以100转/分钟的速度搅拌混合液,;
5)加入剩余的30%的水,继续搅拌10分钟,制得农药残留清除剂。
用制得的农药残留清除剂清洗蔬果后,按GB/T 19648检测农药残留含量,列于表1中。
实施例4
按表格1所示重量份取以下成分备用:酪蛋白酸钠、食用碳酸氢钠、椰汁、大豆蛋白胶、葡萄糖苷杀菌剂、异维生素C钠、香精和水。
1)取水的70%置于反应釜中,加入酪蛋白酸钠和食用碳酸氢钠,待至其完全溶解;
2)在100转/分钟的搅拌条件下,缓慢加入大豆蛋白胶和葡萄糖苷杀菌剂,加完至溶液呈明胶状液体;
3)加入椰汁和异维生素C钠,以100转/分钟的速度搅拌混合液,用到的椰汁是用椰汁粉与水混合均匀制得,取新鲜椰汁在无氧环境下干燥所得的椰汁粉20g与80g水混合均匀制得椰汁;
4)加入香精,以100转/分钟的速度搅拌混合液,;
5)加入剩余的30%的水,继续搅拌10分钟,制得农药残留清除剂。
用制得的农药残留清除剂清洗蔬果后,按GB/T 19648检测农药残留含量,列于表1中。
实施例5
按表格1所示重量份取以下成分备用:酪蛋白酸钠、食用碳酸氢钠、椰汁、大豆蛋白胶、葡萄糖苷杀菌剂、异维生素C钠、香精和水。
1)取水的70%置于反应釜中,加入酪蛋白酸钠和食用碳酸氢钠,待至其完全溶解;
2)在100转/分钟的搅拌条件下,缓慢加入大豆蛋白胶和葡萄糖苷杀菌剂,加完至溶液呈明胶状液体;
3)加入椰汁和异维生素C钠,以100转/分钟的速度搅拌混合液,用到的椰汁是用椰汁粉与水混合均匀制得,取新鲜椰汁在无氧环境下干燥所得的椰汁粉20g与80g水混合均匀制得椰汁;
4)加入香精,以100转/分钟的速度搅拌混合液,;
5)加入剩余的30%的水,继续搅拌10分钟,制得农药残留清除剂。
用制得的农药残留清除剂清洗蔬果后,按GB/T 19648检测农药残留含量,列于表1中。
对比例1
所用的原料按表格1所示的重量份,其余的制备方法与实施例1相同。
对比例2
所用的原料按表格1所示的重量份,其余的制备方法与实施例2相同。
对比例3
所用的原料按表格1所示的重量份,其余的制备方法与实施例3相同。
对比例4
所用的原料按表格1所示的重量份,其余的制备方法与实施例4相同。
对比例5
所用的原料按表格1所示的重量份,其余的制备方法与实施例5相同。
对比例6
从市场上购买蔬果清洗剂如利x蔬果净洗剂,按上述农药残留含量的检测的检测方法进行检测,其中科院检测农药去除率为47.2%。
对比例7
从市场上购买蔬果清洗剂seax xx果蔬菜清洁剂,按上述农药残留含量的检测的检测方法进行检测,其农药去除率为35.70%。
对比例8
从市场上购买蔬果清洗剂,进口echox(爱x丽x)水果蔬菜清洗剂。按上述农药残留含量的检测的检测方法进行检测,中科院检农药去除率为37.3%。
表1
以上所述仅为本发明的实施例,并非因此限制本发明的专利范围,凡是利用本发明说明书内容所作的等效结构或等效流程变换,或直接或间接运用在其他相关的技术领域,均同理包括在本发明的专利保护范围内。
Claims (9)
1.一种农药残留清除剂,其主要成分按重量份计包括:
酪蛋白酸钠 10-15份;
碳酸氢钠 0.6-1份;
椰汁 1-4份;
大豆提取物 0.3-1份;
葡萄糖苷杀菌剂 0.1-0.4份;
抗氧化剂 0.1-0.4份;
香精 0.3-0.43份;
水 85.2-87.27份。
2.如权利要求1所述的农药残留清除剂,其特征在于:
所述酪蛋白酸钠的分子量为57000-375000。
3.如权利要求1或2所述的农药残留清除剂,其特征在于:
所述大豆提取物是大豆蛋白胶。
4.如权利要求1或2所述的农药残留清除剂,其特征在于:
所述抗氧化剂是异维生素钠。
5.如权利要求1或2所述的农药残留清除剂,其特征在于:
所述香精包括茶树菇香精和牛奶香精,所述茶树菇香精的重量份为0.1-0.13份,所述牛奶香精的重量份为0.2-0.3份。
6.如权利要求1或2所述的农药残留清除剂,其特征在于:
所述椰汁是用椰汁粉与水混合均匀制得,所述椰汁粉占所述椰汁的10-35wt%,所述椰汁粉是指新鲜椰汁在无氧环境下干燥所得的椰汁粉。
7.如权利要求1或2所述的农药残留清除剂,其特征在于:
所述碳酸氢钠为食用碳酸氢钠。
8.如权利要求1或2所述的农药残留清除剂,其特征在于:
所述酪蛋白酸钠占所述农药残留清除剂的10-15%。
9.一种制备如权利要求1-8任一项所述农药残留清除剂的方法,其特征在于包括以下步骤:
1)取水的50%-90%置于反应釜中,加入酪蛋白酸钠和食用碳酸氢钠,待至其完全溶解;
2)在30-300转/分钟的搅拌条件下,缓慢加入大豆提取物和葡萄糖苷杀菌剂,加完至溶液呈明胶状液体;
3)加入椰汁和异维生素C钠,以30-300转/分钟的速度搅拌混合液至全溶,所述椰汁是用椰汁粉与水混合均匀制得,所述椰汁粉占所述椰汁的10-35wt%,所述椰汁粉是指新鲜椰汁在无氧环境下干燥所得的椰汁粉;
4)加入香精,以30-300转/分钟的速度搅拌混合液均匀;
5)加入剩余的10-50%的水,继续搅拌10分钟以上。
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