CN104446963A - 木耳培养基制备方法 - Google Patents

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    • C05—FERTILISERS; MANUFACTURE THEREOF
    • C05D—INORGANIC FERTILISERS NOT COVERED BY SUBCLASSES C05B, C05C; FERTILISERS PRODUCING CARBON DIOXIDE
    • C05D3/00—Calcareous fertilisers
    • C05D3/02—Calcareous fertilisers from limestone, calcium carbonate, calcium hydrate, slaked lime, calcium oxide, waste calcium products
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C05—FERTILISERS; MANUFACTURE THEREOF
    • C05F—ORGANIC FERTILISERS NOT COVERED BY SUBCLASSES C05B, C05C, e.g. FERTILISERS FROM WASTE OR REFUSE
    • C05F17/00—Preparation of fertilisers characterised by biological or biochemical treatment steps, e.g. composting or fermentation
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
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Abstract

本发明公开了一种木耳培养基制备方法，属食用菌栽培技术领域，该方法采用下列重量份数的原料制备木耳栽培培养基：甘蔗渣800份～1000份，火麻粉330份～390份，麦皮30份～120份，石灰粉100份，水950份～1000份；其操作步骤是A、将石灰粉溶于水中，再将甘蔗渣铺为多层，每层厚5厘米，每层之间均洒上所述石灰水，然后密封发酵，时间为7至8天；B、将A步骤制得的甘蔗渣与火麻粉，麦皮混合均匀后分别装入多个菌袋中进行灭菌处理即得。本发明可以解决甘蔗渣资源浪费的问题。

Description

木耳培养基制备方法
技术领域
本发明涉及食用菌栽培技术领域，尤其是一种用于木耳生长的培养基制备方法。
背景技术
木耳脆嫩可口,味道鲜美，是城乡人民喜爱的食品，目前，木耳的人工培植采用的是在栎，桦，枫，槐，杨，桑树以及果树类等杂木的木屑为主的培养基里接种菌种，随着树林资源的减少，而植树造林又是一个非常缓慢的过程，因此木屑的产出势必会越来越少，而在广大的南方地区种植有大量的甘蔗，榨糖后的蔗渣，往往是作为垃圾堆在糖厂厂区腐烂变质，不但影响环境还造成资源的浪费，因此怎样利用含有适合木耳生长的纤维素的甘蔗渣栽培木耳是我们急待解决的问题。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种具有保健功能的木耳培养基制备方法，这种方法可以解决甘蔗渣资源浪费的问题。
为了解决上述问题，本发明所采用的技术方案是：这种木耳培养基制备方法，采用下列重量份数的原料：
甘蔗渣800份～1000份，火麻粉330份～390份，麦皮30份～120份，石灰粉100份，水950份～1000份；
其操作步骤如下：
A、将石灰粉溶于水中，再将甘蔗渣铺为多层，每层厚5厘米，每层之间均洒上所述石灰水，然后密封发酵，时间为7至8天；
B、将A步骤制得的甘蔗渣与火麻粉，麦皮混合均匀后分别装入多个菌袋中进行灭菌处理即得。
上述技术方案中，更具体的技术方案还可以是：所述甘蔗渣无霉烂变质，其长度为3至13厘米，所述A步骤中的甘蔗层为3层至5层，将甘蔗渣铺在塑料薄膜上，并且用塑料薄膜密封。
进一步的：B步骤的灭菌处理为将菌袋进行熏蒸，温度为100摄氏度，时间为8至10小时。
由于采用了上述技术方案，本发明与现有技术相比具有如下有益效果：
1、由于培养基中采用了甘蔗渣含有适合木耳生长的纤维素以及糖份，可以节约大量木材，保护森林资源的同时，又增加木耳的附加值，取得良好的经济效益。
2、由于培养基中采用了火麻粉，而火麻中含蛋白质34.6% ，脂肪46.5%,以及11.6% 的碳水化合物等；它同时提供人体膳食中必须的必需脂肪酸 (EFAs) 、 α- 亚麻酸及降低胆固醇的植物甾醇含量 438mg/100g；具有缓泻，降血压，降血清胆固醇浓度的功能，和延缓衰老功效，因此本发明的木耳不但风味更加独特，还具有缓泻，降血压，降血清胆固醇浓度以及延缓衰老的功能。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步详述：
实施例一
这种木耳培养基制备方法，采用下列重量的原料：
甘蔗渣800公斤，火麻粉330公斤，麦皮30公斤，石灰粉100公斤，水950公斤；
其操作步骤如下：
A、将石灰粉溶于水中备用，再选择无霉烂变质的甘蔗渣800公斤，将这此甘蔗渣切成3厘米的长度后，在塑料薄膜上将甘蔗渣为厚度为5厘米的甘蔗层，共有3层，每层之间和最上层均洒上所述石灰水，然后用塑料薄膜密封发酵，时间为7；
B、将A步骤制得的甘蔗渣与火麻粉、麦皮混合均匀后分别装入多个菌袋中，并将这些菌袋进行熏蒸，温度为100摄氏度，时间为8的灭菌处理，冷却后即得。
实施例二
这种木耳培养基制备方法，采用下列重量的原料：
甘蔗渣1000公斤，火麻粉390公斤，麦皮120公斤，石灰粉100公斤，水1000公斤；
其操作步骤如下：
A、将石灰粉溶于水中备用，再选择无霉烂变质的甘蔗渣1000公斤，将这此甘蔗渣切成13厘米的长度后，在塑料薄膜上将甘蔗渣为厚度为5厘米的甘蔗层，共有5层，每层之间和最上层均洒上所述石灰水，然后用塑料薄膜密封发酵，时间为8天；
B、将A步骤制得的甘蔗渣与火麻粉、麦皮混合均匀后分别装入多个菌袋中，并将这些菌袋进行熏蒸，温度为100摄氏度，时间为10小时的灭菌处理，冷却后即得。
实施例三
这种木耳培养基制备方法，采用下列重量的原料：
甘蔗渣900公斤，火麻粉370公斤，麦皮80公斤，石灰粉100公斤，水990公斤；
其操作步骤如下：
A、将石灰粉溶于水中备用，再选择无霉烂变质的甘蔗渣900公斤，将这此甘蔗渣切成8厘米的长度后，在塑料薄膜上将甘蔗渣为厚度为5厘米的甘蔗层，共有4层，每层之间和最上层均洒上所述石灰水，然后用塑料薄膜密封发酵，时间为7.5天；
B、将A步骤制得的甘蔗渣与火麻粉、麦皮混合均匀后分别装入多个菌袋中，并将这些菌袋进行熏蒸，温度为100摄氏度，时间为9小时的灭菌处理，冷却后即得。

Claims (3)

1.一种木耳培养基制备方法，其特征在于：采用下列重量份数的原料：
甘蔗渣800份～1000份，火麻粉330份～390份，麦皮30份～120份，石灰粉100份，水950份～1000份；
其操作步骤如下：
A、将石灰粉溶于水中，再将甘蔗渣铺为多层，每层厚5厘米，每层之间均洒上所述石灰水，然后密封发酵，时间为7至8天；
B、将A步骤制得的甘蔗渣与火麻粉，麦皮混合均匀后分别装入多个菌袋中进行灭菌处理即得。
2.根据权利要求1所述的木耳培养基制备方法，其特征在于：所述甘蔗渣无霉烂变质，其长度为3至13厘米，所述A步骤中的甘蔗层为3层至5层，将甘蔗渣铺在塑料薄膜上，并且用塑料薄膜密封。
3.根据权利要求1或2所述的木耳培养基制备方法，其特征在于： B步骤的灭菌处理为将菌袋进行熏蒸，温度为100摄氏度，时间为8至10小时。
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