CN104431073A - 一种保健绿茶及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种保健绿茶及其制备方法，以绿茶籽提取液用于新鲜绿茶叶中制成绿茶。制备方法为：（1）取100-300份绿茶叶杀青、揉捻；（2）取10-30份绿茶籽仁粉碎成100目得绿茶籽粉，绿茶籽粉与清水重量比1：4，加热100度3-5分钟，过滤，静置、冷却，得到绿茶籽提取液；（3）将绿茶籽提取液洒在绿茶叶中，揉捻，干燥，制成含绿茶籽成分的保健绿茶。本发明的把绿茶籽对人体的有益成分添加在绿茶中，增加了绿茶的有益成分，同时，可减少泡茶时绿茶用量，达到同样效果，浓香可口。
Description
技术领域
本发明涉及一种茶叶，具体地说的是一种具有保健作用的绿茶及其制备方法。
背景技术
由于现代生活节奏加快，竞争激烈，工作压力大，饮食结构不合理，睡眠不足，使得人们的精神情绪处于高度紧张与兴奋状态中，从而造成虽然并未生病，但却常常感到疲劳、困倦，这就是现在人们常说的“亚健康”状态。现在尤其是在大都市生活的人们处于亚健康状态的比重越来越多，根统计分析，我国全国约有45%的人群处于亚健康状态。而茶叶中所含的有效成分，尤其是茶多酚具有优异的抗氧化活性和显著的清除自由基能力，在抗疲劳、降血脂、调理肠胃、预防心血管疾病等方面有显著功效，还具有解毒养颜和抗辐射作用，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，即茶叶中的有效成分能够起到缓解亚健康状态的作用。
因此，与茶叶有关的保健品日益增多，也愈来愈受消费者青睐。目，将把绿茶籽对人体的有益成分添加在绿茶中的尚未有报导。
发明内容
本发明所要解决的技术问题：本发明目的是提供一种具有保健作用的绿茶其制备方法。
本发明的技术方案：一种保健绿茶，以绿茶籽提取液用于新鲜绿茶叶中制成绿茶。
其制备方法为：
（1）取100-300份新鲜绿茶叶杀青、揉捻；
（2）取10-30份绿茶籽仁粉碎成100目得绿茶籽粉，绿茶籽粉与清水重量比1：4，加热100度3-5分钟，过滤，静置、冷却，得到绿茶籽提取液；
（3）将绿茶籽提取液均匀地喷洒在绿茶叶中，继续揉捻，用锅炒干燥，制成含绿茶籽成分的保健绿茶。
本发明的有益效果：绿茶含有的茶多酚，儿茶素，叶绿素，咖啡碱，氨基酸，维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。
绿茶籽含 25% 的亚油酸， 含超高的维生素E，维生素E含量达356mg/L， 维生素E是天然抗氧化剂，能通过阻止自由基的破坏作用，减少过氧化物的生成，延缓机体的衰老。茶多酚含量高，具有降低血糖、调节血脂、降低胆固醇和抗过敏、抗炎、保护视力等功效。绿叶籽中含有茶碱和亚麻酸，可预防心脑血管疾病 , 降低临界性高血压。绿茶叶籽中所含有的胡萝卜素具有维持生殖和泌尿系统机能。
绿茶籽对人体的有益成分添加在绿茶中，增加了绿茶的有益成分，同时，可减少泡茶时绿茶用量，达到同样效果。浓香可口。而且本发明所揭露的保健绿茶的制备方法具有操作简单方便的优点。
具体实施方式
实施例1：一种保健绿茶，以绿茶籽提取液用于新鲜绿茶叶中制成绿茶。
其制备方法为：
（1）取100-300份新鲜绿茶叶杀青、揉捻；
（2）取10-30份绿茶籽仁粉碎成100目得绿茶籽粉，绿茶籽粉与清水重量比1：4，加热100度3-5分钟，过滤，静置、冷却，得到绿茶籽提取液；
（3）将绿茶籽提取液均匀地喷洒在绿茶叶中，继续揉捻，用锅炒干燥，制成含绿茶籽成分的保健绿茶。
实施例2：一种保健绿茶，以绿茶籽提取液用于新鲜绿茶叶中制成绿茶。
其制备方法为：
（1）取1000克新鲜绿茶叶杀青、揉捻；
（2）取100克绿茶籽仁粉碎成100目得绿茶籽粉，绿茶籽粉与清水重量比1：4，加热100度3分钟，过滤，静置、冷却，得到绿茶籽提取液；
（3）将绿茶籽提取液均匀地喷洒在绿茶叶中，继续揉捻，用锅炒干燥，制成含绿茶籽成分的保健绿茶。
实施例3：一种保健绿茶，以绿茶籽提取液用于新鲜绿茶叶中制成绿茶。
其制备方法为：
（1）取3000克新鲜绿茶叶杀青、揉捻；
（2）取300克绿茶籽仁粉碎成100目得绿茶籽粉，绿茶籽粉与清水重量比1：4，加热100度5分钟，过滤，静置、冷却，得到绿茶籽提取液；
（3）将绿茶籽提取液均匀地喷洒在绿茶叶中，继续揉捻，用锅炒干燥，制成含绿茶籽成分的保健绿茶。
实施例4：一种保健绿茶，以绿茶籽提取液用于新鲜绿茶叶中制成绿茶。
其制备方法为：
（1）取2000克新鲜绿茶叶杀青、揉捻；
（2）取200克绿茶籽仁粉碎成100目得绿茶籽粉，绿茶籽粉与清水重量比1：4，加热100度4分钟，过滤，静置、冷却，得到绿茶籽提取液；
（3）将绿茶籽提取液均匀地喷洒在绿茶叶中，继续揉捻，用锅炒干燥，制成含绿茶籽成分的保健绿茶。
Claims (2)
1.一种保健绿茶，其特征在于：以绿茶籽提取液用于新鲜绿茶叶中制成绿茶。
2.一种制备权利要求1所述的保健绿茶，其方法为：
（1）取100-300份新鲜绿茶叶杀青、揉捻；
（2）取10-30份绿茶籽仁粉碎成100目得绿茶籽粉，绿茶籽粉与清水重量比1：4，加热100度3-5分钟，过滤，静置、冷却，得到绿茶籽提取液；
（3）将绿茶籽提取液均匀地喷洒在绿茶叶中，继续揉捻，用锅炒干燥，制成含绿茶籽成分的保健绿茶。
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| CN (1) | CN104431073A (zh) |
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| CN105613836A (zh) * | 2016-02-29 | 2016-06-01 | 南安市济民经果农业开发有限公司 | 一种茶籽降压茶及其制备方法 |
| CN109430463A (zh) * | 2018-12-06 | 2019-03-08 | 四川龙溪茶业有限公司 | 一种姜黄茶加工技术 |
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| CN104041605A (zh) * | 2014-06-26 | 2014-09-17 | 黄山紫霞茶业有限公司 | 绿茶的制备方法 |
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