CN104430177A - 一种二花脸猪的肉质改良方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开一种二花脸猪的肉质改良方法，以纯种二花脸母猪作为母本，与其他品种的公猪进行杂交，获得一代杂交公猪；再以一代杂交公猪为父本，与无血缘关系的纯种二花脸母猪进行交配，获得含有75%二花脸猪血统的二花脸改良猪，所述二花脸改良猪的瘦肉率在55%以上。通过上述方式，本发明能够提高二花脸猪的瘦肉率，使猪肉的品质、口感和营养价值达到最佳。
Description
技术领域
本发明涉及饲养方法领域，特别是涉及一种二花脸猪的肉质改良方法。
背景技术
由于猪肉的胶原蛋白丰富，是广大人民群众最重要的动物蛋白来源。二花脸猪原产于武进焦溪舜山一带，已有400多年历史，现有的二花脸猪，瘦肉率一般在40%-45%左右，肉质松软，口感不佳，纯种的二花脸猪是不用做食用的，一般用于改良品种的父本或母本。
近年来，我国猪种改良和商品瘦肉猪生产取得了可喜的进展。一批高效杂交组合已在养猪生产中推广应用，但是，在二花脸猪的改良上，还是存在很大的缺陷和差距，二花脸猪的瘦肉率无法达到其他猪种水平。
发明内容
本发明主要解决的技术问题是提供一种二花脸猪的肉质改良方法，能够提高二花脸猪的瘦肉率，使猪肉的品质、口感和营养价值达到最佳。
为解决上述技术问题，本发明采用的一个技术方案是：提供一种二花脸猪的肉质改良方法，以纯种二花脸母猪作为母本，与其他品种的公猪进行杂交，获得一代杂交公猪；再以一代杂交公猪为父本，与无血缘关系的纯种二花脸母猪进行交配，获得含有75%二花脸猪血统的二花脸改良猪，所述二花脸改良猪的瘦肉率在55%以上。
在本发明一个较佳实施例中，所述其他品种的公猪为大白猪或长白猪。
在本发明一个较佳实施例中，所述一代杂交公猪的个体选留标准为：1）全身被白毛，28日断奶时，体重在4kg以上；2）6月龄时，瘦肉率在55%以上，体重日增重在580-630g之间。
本发明的有益效果是：采用纯种二花脸母猪与其他品种的公猪交配而成的含50%二花脸猪血统的公猪作为父本，再与纯种二花脸母猪进行交配，得到含有75%二花脸猪血统的二花脸改良猪，提高了二花脸猪的瘦肉率，使猪肉的品质、口感和营养价值达到最佳。
具体实施方式
下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。
实施例一
一种二花脸猪的肉质改良方法，以纯种二花脸母猪作为母本，与大白猪公猪进行杂交，获得一代杂交公猪；再以一代杂交公猪为父本，与无血缘关系的纯种二花脸母猪进行交配，获得含有75%二花脸猪血统的二花脸改良猪，所述二花脸改良猪的瘦肉率在55%以上。
所述一代杂交公猪的个体选留标准为：1）全身被白毛，28日断奶时，体重在4kg以上；2）6月龄时，瘦肉率在55%以上，体重日增重在580-630g之间。
实施例二
一种二花脸猪的肉质改良方法，以纯种二花脸母猪作为母本，与长白猪公猪进行杂交，获得一代杂交公猪；再以一代杂交公猪为父本，与无血缘关系的纯种二花脸母猪进行交配，获得含有75%二花脸猪血统的二花脸改良猪，所述二花脸改良猪的瘦肉率在55%以上。
所述一代杂交公猪的个体选留标准为：1）全身被白毛，28日断奶时，体重在4kg以上；2）6月龄时，瘦肉率在55%以上，体重日增重在580-630g之间。
本发明揭示了一种二花脸猪的肉质改良方法，采用纯种二花脸母猪与其他品种的公猪交配而成的含50%二花脸猪血统的公猪作为父本，再与纯种二花脸母猪进行交配，得到含有75%二花脸猪血统的二花脸改良猪，提高了二花脸猪的瘦肉率，使猪肉的品质、口感和营养价值达到最佳。
以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。
Claims (3)
1.一种二花脸猪的肉质改良方法，其特征在于：以纯种二花脸母猪作为母本，与其他品种的公猪进行杂交，获得一代杂交公猪；再以一代杂交公猪为父本，与无血缘关系的纯种二花脸母猪进行交配，获得含有75%二花脸猪血统的二花脸改良猪，所述二花脸改良猪的瘦肉率在55%以上。
2.根据权利要求1所述的一种二花脸猪的肉质改良方法，其特征在于：所述其他品种的公猪为大白猪或长白猪。
3.根据权利要求1所述的一种二花脸猪的肉质改良方法，其特征在于：所述一代杂交公猪的个体选留标准为：1）全身被白毛，28日断奶时，体重在4kg以上；2）6月龄时，瘦肉率在55%以上，体重日增重在580-630g之间。
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