CN104429586A - 食用菌液体菌种在栽培袋内多点快速发菌的方法 - Google Patents

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    • A01G18/00—Cultivation of mushrooms
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    • C05—FERTILISERS; MANUFACTURE THEREOF
    • C05G—MIXTURES OF FERTILISERS COVERED INDIVIDUALLY BY DIFFERENT SUBCLASSES OF CLASS C05; MIXTURES OF ONE OR MORE FERTILISERS WITH MATERIALS NOT HAVING A SPECIFIC FERTILISING ACTIVITY, e.g. PESTICIDES, SOIL-CONDITIONERS, WETTING AGENTS; FERTILISERS CHARACTERISED BY THEIR FORM
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Abstract

本发明是一种食用菌液体菌种在栽培袋内多点快速发菌的方法，培养基装袋时，在栽培袋轴向设置接种孔，所述接种孔中填充谷粒培养基。所述谷物培养基的成分和各成分的重量比例为：玉米粒50％，玉米芯40％，阔叶木屑8％，生石灰1％，石膏粉1％。本发明的食用菌液体菌种在栽培袋内快速发菌的方法，缩短了培养周期、增强基内菌丝活力、降低污染风险、降低食用菌栽培成本。

Description

食用菌液体菌种在栽培袋内多点快速发菌的方法
技术领域
本发明涉及食用菌生产技术领域，尤指一种食用菌液体菌种在栽培袋内多点快速发菌的方法。
背景技术
食用菌液体菌种具有周期短、污染少、萌发快、出菇整齐等优势，但怎样做才能实现栽培袋多点快速发菌的优势，是当前需要解决的问题。
目前食用菌液体菌种的接种方法主要有料面接种法和中孔接种法。
料面接种法主要是将液体菌种喷洒于料面，短时间内使菌丝铺满料面降低感染率。但这种方法培养周期较长，20cm高的栽培袋25℃条件下平均需要40天。
中孔接种法主要是将液体菌种接于栽培袋中间的接种孔内，目的想通过中间接种孔内沾满菌种实现快速养菌。但这种方法过于理想，在实际生产中，接种孔上部粘上的菌种往往因缺乏水分和养分供给而不萌发(即吊死)。液体菌种在接种孔内的萌发一般在接种孔底部处，约1-3cm高，与20cm的接种孔相比，萌发面太小，且易感染。
另外，也有将料面接种法和中孔接种法相结合，即在料面喷洒菌种，又在接种孔内点上菌种，或是将接种孔低端控制在栽培袋中部位置等，都没有从根本上解决接种孔内液体菌种全面萌发的问题，培养时间上没有明显差异。并且这种方法增加了劳动强度，可操作性差。
发明内容
为解决上述技术问题，本发明提供一种能缩短培养周期、增强基内菌丝活力、降低污染风险、降低食用菌栽培成本的食用菌液体菌种在栽培袋内快速发菌的方法。
本发明是一种食用菌液体菌种在栽培袋内多点快速发菌的方法，其特征在于，培养基装袋时，在栽培袋轴向设置接种孔，所述接种孔中填充谷粒培养基。
优选的，所述谷物培养基的成分和各成分的重量比例为：玉米粒50％，玉米芯40％，阔叶木屑8％，生石灰1％，石膏粉1％。
优选的，所述谷物培养基的制作方法包括以下步骤：
(1)将玉米粒煮至熟而不烂，中间物白心，捞起后沥去多余水分；
(2)玉米芯选取无霉变、粉碎成黄豆粒大小的颗粒，在水中浸泡一夜，捞出沥至不滴水；
(3)将阔叶木屑、生石灰、石膏粉先干拌均匀，再加入少许水，用手抓一把培养料紧握，以指缝间有水但不下滴为适度；
(4)将上述(1)(2)(3)步骤中准备好的各种原料放在一起，混合均匀，谷粒培养基制作完成。
优选的，所述接种孔直径为2cm，高度为装袋高度。
本发明的有益技术效果在于：本发明提供了一种食用菌液体菌种在栽培袋内多点快速发菌的方法。试验证明，放入接种孔的谷粒培养基25℃条件下24小时即可长满菌丝，从接种孔全面开始向栽培袋吃料。20cm高的栽培袋25℃条件下仅需20天即可发菌完成。实现了液体菌种多点快速萌发的优势。
(1)使培养周期由原来的40天缩短到20天，大大缩短了培养时间。
(2)栽培袋在20天即可长满菌丝，大大减小了菌龄，提高了基内菌丝活力。
(3)液体菌种通过谷粒培养基迅速萌发占领接种孔培养基料面，不给杂菌竞争的机会，大大降低了栽培袋污染的风险。
(4)培养周期的缩短、基内菌丝活力的增强、污染风险的降低使食用菌栽培成本大大降低。
具体实施方式
下面结合实施例，对本发明的具体实施方式作进一步详细描述。以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。
本发明是一种食用菌液体菌种在栽培袋内多点快速发菌的方法，培养基装袋时，在栽培袋轴向设置接种孔，所述接种孔直径为2cm，高度为装袋高度。所述接种孔中填充谷粒培养基(谷粒与玉米芯的混合培养基)，作为从液态菌丝体转化到栽培袋固态菌丝体的中转站，实现栽培袋全面快速发菌。所述谷物培养基的成分和各成分的重量比例为：玉米粒50％，玉米芯40％，阔叶木屑8％，生石灰1％，石膏粉1％。所述谷物培养基的制作方法包括以下步骤：
(1)将玉米粒煮至熟而不烂，中间物白心，捞起后沥去多余水分。具体步骤包括：先将玉米粒在温水中(30℃)浸泡12小时，捞起冲洗后文火煮20-30分钟，玉米粒以熟而不烂、中间无白心为宜。若加热20-30分钟，玉米粒掰开中间有白心，说明没有充分吸水，可停止加热，使其在高温水中再次吸足水，再继续加热至熟而不烂。把经煮熟的玉米粒起锅后铺在筛上，沥去多余水分。
(2)玉米芯选取无霉变、粉碎成黄豆粒大小的颗粒，在水中浸泡一夜，捞出沥至不滴水；
(3)将阔叶木屑、生石灰、石膏粉先干拌均匀，再加入少许水，用手抓一把培养料紧握，以指缝间有水但不下滴为适度；
(4)将上述(1)(2)(3)步骤中准备好的各种原料放在一起，混合均匀，谷粒培养基制作完成。
具体操作时，按照常规“装袋→灭菌→接种”的制作栽培袋程序进行。装袋时，在袋中心留出直径2cm左右，高为装袋高度的接种孔，将制作好的谷粒培养基放入接种孔，再盖上无棉封盖或插上接种棒(因接种孔内填充有谷粒型培养基，接种棒可尽量缩短)，然后灭菌(袋要竖直灭菌)，继而接种。接种时只需将适量的液体菌种从接种孔竖直向下接进即可。
本发明的优点在于：
(1)使液体菌种变固体型态
液体菌种流动性好，萌发点多，将液体菌种接进接种孔内的谷粒培养基上，液体的流动性使液体菌种流落到接种孔内各个谷粒培养基颗粒上，顺势在栽培袋中间形成柱状谷粒原种，填充整个接种孔，使液体菌种膨大成固体形态。
(2)为菌丝体从液态到栽培袋固态的转化搭建快速通道
相比栽培袋的木屑、棉籽壳培养基，谷粒培养基则更容易被液体菌种吸收利用。将液体菌种接进谷粒培养基，液体菌种能及时利用吸收谷粒发明养分，快速萌发，伸长菌丝，深入木屑、棉籽壳培养基中，实现快速发菌。
以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明技术原理的前提下，还可以做出若干改进和变型，这些改进和变型也应视为本发明的保护范围。

Claims (4)

1.一种食用菌液体菌种在栽培袋内多点快速发菌的方法，其特征在于，培养基装袋时，在栽培袋轴向设置接种孔，所述接种孔中填充谷粒培养基。
2.根据权利要求1所述的食用菌液体菌种在栽培袋内多点快速发菌的方法，其特征在于，所述谷物培养基的成分和各成分的重量比例为：玉米粒50％，玉米芯40％，阔叶木屑8％，生石灰1％，石膏粉1％。
3.根据权利要求2所述的食用菌液体菌种在栽培袋内多点快速发菌的方法，其特征在于，所述谷物培养基的制作方法包括以下步骤：
(1)将玉米粒煮至熟而不烂，中间物白心，捞起后沥去多余水分；
(2)玉米芯选取无霉变、粉碎成黄豆粒大小的颗粒，在水中浸泡一夜，捞出沥至不滴水；
(3)将阔叶木屑、生石灰、石膏粉先干拌均匀，再加入少许水，用手抓一把培养料紧握，以指缝间有水但不下滴为适度；
(4)将上述(1)(2)(3)步骤中准备好的各种原料放在一起，混合均匀，谷粒培养基制作完成。
4.根据权利要求1-3任意一项所述的食用菌液体菌种在栽培袋内多点快速发菌的方法，其特征在于，所述接种孔直径为2cm，高度为装袋高度。
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