CN104428593A - 用于显示烹饪过程参数的方法及用于烹饪设备的显示装置 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种用于显示烹饪过程的参数的方法，其中，在显示窗(12)内设置信息窗(20)，在其中暂时地显示所使用的烹饪智能。本发明还涉及一种烹饪设备-显示装置(10)，它显示出烹饪过程的不同参数和步骤，且使得操作者可以与其相互作用，特别在使用根据前述权利要求中任一项所述的方法的情况下，其特征在于，设置信息窗(20)，在其中显示实际使用的烹饪智能。

Description

用于显示烹饪过程参数的方法及用于烹饪设备的显示装置
本发明涉及一种用于显示烹饪(Gar)过程的参数的方法。此外，本发明涉及一种烹饪设备-显示装置。
例如在餐厅和饭店中的用于专业使用的现代烹饪设备可以自动地运行多个烹饪程序，从而可重现地烹饪不同的食物。在此，操作者可以在不同的程序之间选择，且此外鉴于对烹饪产品所期望的最终状态而预设参数。例如，可选择烹饪程序“烤猪肉”，其中，烤猪肉在烹饪程序结束时在脆皮状态下具有所期望的内部温度。
在现有技术中已知，可通过其实施这样的烹饪程序的烹饪设备给操作者显示关于烹饪方法完成和进展的不同信息。在此，最重要的参数可能是烹饪程序的剩余时间或目标时间，以便操作者知道何时产品被烹饪好。鉴于由现代烹饪设备提供的烹饪程序的复杂性，当然下述情况是不容易的，即，一方面为操作者明了地提供基本信息，这对于操作烹饪设备和将烹饪设备整合到厨房的其它过程中是必要的，以及另一方面根据信息为操作员说明哪些步骤刚在烹饪过程中完成。这特别对于智能烹饪过程是相关的，其中根据所获取的烹饪过程的参数自动调整，从而达到操作者所期望的结果。例如，烹饪设备可根据内部温度的变化识别，对于在此所关注的示例烤猪肉是否在烹饪空间中有大的或小的规格。相应地，可以匹配烹饪持续时间和/或烹饪空间温度。在此，这样的匹配应以明了的方式传递给操作者，因为否则将很难理解为什么在烹饪过程开始时例如显示2个小时的剩余烹饪持续时间，而在烹饪过程的第一个20分钟完成后突然计算出2小时15分钟的剩余烹饪持续时间。用于烹饪设备的至此已知的显示不能够明了地为操作者提供必要的信息。
本发明的目的在于，实现一种用于显示参数的方法以及一种显示装置，通过该方法以及该设备，用户在现代、特别智能烹饪设备中在运行期间出现的众多信息的情况下可以通观刚结束的烹饪过程，且由此可以完全了解烹饪过程。
根据本发明，为实现该目的，提出一种用于显示烹饪过程的参数的方法，其中，显示窗内设置信息窗，在其中暂时显示所使用的烹饪智能(Intelligenz)。此外，实现一种烹饪设备-显示装置，它显示出烹饪过程的不同参数和步骤，且使得操作者可以与其相互作用，其特征在于，设置信息窗，在其中显示实际所使用的烹饪智能。
本发明基于下述认识，即，在智能烹饪过程中使用的烹饪智能可导致操作者混乱，因为其不能理解这样的烹饪智能为什么和以哪种方式影响和改变烹饪过程。
“烹饪智能”在此表示根据自动识别的参数自动运行改变烹饪过程，其中，烹饪过程的改变由烹饪设备的控制部取决于所确定的参数算出。具有烹饪智能的烹饪设备规律地自己检查，借助于传感器确定参数，且匹配烹饪空间环境或调节设备功能，从而独立于烹饪物的开始点地实现目标设定。烹饪智能的简单示例是取决于待烹饪的肉块所获取的规格地匹配烹饪时间(目标时间)。如根据本发明所提出的，当显示的所使用的烹饪智能时，对于操作者来说可理解的是，为什么“突然”，即，在识别规格之后，针对实际烹饪过程显示的结束时间比烹饪过程开始时更晚。
优选地提出，当显示烹饪智能时，在显示窗内在视觉上取回其它信息。通过该方式，操作者的注意力立即被转向实际使用的烹饪智能，与实际不相关的可能非常多的其它信息被“隐藏”。
为了对操作者直接说明实际使用的烹饪智能的影响，临时使用的烹饪智能可在视觉上与所示的烹饪过程-参数结合，其受该烹饪智能的影响。例如，规格识别可与烹饪过程的烹饪持续时间和/或结束时间结合。
为了在视觉上结合，可使用箭头、照明带、标记点或相继激活的点。由此可以形成一类视觉通道，其从烹饪智能引导至受其影响的参数。
当在显示区中显示在烹饪过程的其它过程中待使用的烹饪智能时，可以提高对整个烹饪过程的清晰明了性。显示区形成预览区域，在其中可以通知操作者哪些烹饪智能在在烹饪过程的其它过程中再次使用。
为了改进清晰明了性也可提出，在显示区中示出在运行的烹饪过程中已经使用的烹饪智能。该显示区显示存储文件(Ablageordner)，操作者可以从其中识别哪些烹饪智能已经被做完。
根据一优选实施方式提出，信息窗取决于至少一个烹饪过程-参数地在不同的位置上在显示窗内被显示。由此可以直观获取地提供额外信息。
优选地提出，信息窗距显示窗的下边缘的距离取决于温度，特别基本上正比于温度。通过该方式操作者可以立即识别是否刚才以高温或低温烹饪。此外，可以在温度显示中精确地给出使用的温度。
根据一优选实施方式提出，在信息窗与显示窗的下边缘之间示出条形图(Balken)，其包括关于实际使用的烹饪空间环境的信息。除了明确提供的关于烹饪空间环境的附加信息外，条形图也可用于在视觉上将显示窗分成不同的区域，其配属给烹饪过程的不同阶段。位于条形图左侧的区域可以配属给已经完成的烹饪过程-步骤和烹饪智能，位于条形图右侧的区域可以配属给尚未完成的烹饪过程-步骤和烹饪智能，且显示窗的由条形图形成的中间区域可用于显示实际运行的烹饪过程-步骤和实际使用的烹饪智能。
下文中，结合在附图中示出的不同实施方式描述本发明。附图中：
图1示出在第一状态下的根据第一实施方式的显示装置；
图2示出在第二状态下的图1所示的显示装置；
图3示出在第一状态下的根据第二实施方式的显示装置；
图4示出在第二状态下的图3所示的显示装置；
图5示出在第一状态下的根据本发明的第三实施方式的显示装置；
图6示出在第二状态下的图5所示的显示装置；
图7示出根据本发明的第四实施方式的显示装置；
图8示出在过渡状态下的根据本发明的显示装置；
图9示出在第二过渡状态下的根据本发明的显示装置；
图10在第三过渡状态下的根据本发明的显示装置；
图11示出根据本发明的第五实施方式的显示装置；以及
图12示出根据第六实施方式的显示装置。
在图1中示出显示装置10，其具有显示窗12。在该显示窗上设置三个显示区域，即，预览区域14，当前区域16和完成区域18。通常来说，当前区域为显示窗的中间区域，其从上到下地延伸。预览区域为显示窗的右侧垂直边缘部分，而完成区域为显示窗的左侧垂直边缘部分。
在预览区域14中以区域19的形式显示所选择额的烹饪过程的还需被完成的烹饪过程-步骤。在此示意性地示出步骤D，E，F和G。在当前区域16中显示实际运行烹饪过程-步骤。在此涉及步骤C。在完成区域18中示出已经完成的烹饪过程-步骤，在此为步骤A和B。
在当前区域中，信息窗20配属给实际运行的烹饪过程-步骤，该信息窗以距基本水平的变化距离被显示。在此，基本水平通过在其上显示实际运行的烹饪过程-步骤的水平表示。在信息窗20中可以显示与实际运行的烹饪过程-步骤相关的所有信息。在此特别涉及被示出为文字、图像或结合信息T的涉及烹饪过程的烹饪智能的信息，即，自动运行修正。例如可在信息窗20中示出，烹饪持续时间根据待烹饪的食物的识别规格而被匹配(烹饪智能III)。
为了使得操作者可以获得关于实际使用的烹饪智能的额外细节信息，可以设置跳出功能。根据要求，例如通过按压按键或选择区域，出现关于刚使用的烹饪智能的关系和效果的补充说明。
在当前区域16中显示的、实际运行的烹饪过程-步骤与信息窗20之间限定条形图22，其表示预览区域14与完成区域18之间的视觉分开。然而，条形图22不仅用于在实际运行的烹饪过程-步骤与信息窗20之间产生直接的连接，条形图22也用于显示实际运行类型，例如热空气、蒸汽或热空气与蒸汽的组合。在利用热空气与蒸汽的组合的运行类型的情况下，例如可以分开地实施条形图22，如在图1中所示的。取决于蒸汽含量，条形图以针对热空气的标记H和针对蒸汽的标记D显示。
在显示窗12的上部区域中设置两个显示区26,30，其中，显示区30被布置在预览区域14中，且显示区26被布置在完成区域中。这两个显示区26,30用于显示在烹饪过程的其它变化中还待使用的烹饪智能(其在显示窗30中示意性地被显示成烹饪智能IV和V)以及已经使用的烹饪智能(其在显示26中示意性地被显示成烹饪智能I和II)。
额外地，可设置其它显示区24和28，在其中可显示其它相关信息。因此例如在显示区24中显示实际的烹饪过程的标志，例如“外皮烘烧”。在中间的显示区28中例如可示出运行的烹饪过程的剩余烹饪持续时间。
在显示窗12之下设置信息窗32，在其中可示出补充信息。在此，可设置开始键，用于启动所选择的烹饪过程，或关于剩余运行时间的信息，直至推荐清洁周期。
显示装置10可被实施成触摸屏，使得可以直接通过触摸显示装置的表面进行不同的选择。替选地或额外地，可设置另一输入件，例如操作轮。
在运行的烹饪过程中，在预览区域中显示所选择的烹饪过程的所有单个烹饪过程-步骤。只要一个步骤开始，则其区域19被推入当前区域16中，且被示出作为实际运行的烹饪过程-步骤。同时，可在信息窗20中显示结合实际运行的烹饪过程-步骤的信息。只要实际运行的烹饪过程-步骤完成，其再次被推入完成区域18中，且下一个烹饪过程-步骤“滑入”当前区域16中。
类似于不同的烹饪过程-步骤，实际相关的烹饪智能从预览区域14中的显示区30被推入当前区域16，且当所属的烹饪过程-步骤完成时从该处进入完成区域中的显示区26中。
在图2中示出图1的显示装置，其中前一烹饪过程-步骤实际完成。通过与图1进行比较可以看到，信息窗20现在比在图1中布置得低很多。由此操作者理解识别到，实际上使用更低的烹饪空间温度。此外，条形图22现在完全以用于蒸汽的标记实施，使得操作者识别到实际上使用具有最大蒸汽份额的运行类型。
也可以看到，在此期间最后的烹饪智能是有效的。所有之前的烹饪智能在完成区域18中，且在预览区域14不再显示烹饪智能。
在图3和4中示出第二实施方式。对于通过第一实施方式已知的特征使用相同的参考标记，且为此参考上述说明。
第一和第二实施方式的不同之处在于，在第二实施方式中，用于剩余烹饪持续时间的显示区28被集成到信息窗20中。剩余烹饪持续时间可类似于运行的表根据圆弧段的类型表示，其中，“指针”29与12点位置上的结束位置之间的距离减小。额外地，也可明确地给出剩余的烹饪持续时间(参见图3中的示意显示xy以及图4中的x)。此外，在显示剩余烹饪持续时间内，类似于第一实施方式的情况地示出具体文字信息T，它结合实际运行的烹饪过程-步骤，例如通过烹饪智能显示实际进行的修正。
以与第一实施方式相同的方式，显示区28以距基本水平可变的距离(参看图3和4的比较)示出，且条形图22用于图形地示出实际使用的运行类型。
在图5和6中示出第三实施方式。对于通过前述实施方式已知的特征使用相同的参考标记，且为此参考上述说明。
在第三实施方式中，信息窗20被实施成如其在第一实施方式中的情况。即，具体地以距基本水平的可变距离示出文字信息T。此外，信息窗20与基本水平之间延伸的条形图22用于显示实际的运行类型。剩余的烹饪持续时间类似于在第一实施方式地在分开的显示区28中示出。然而其类似于第二实施方式中地根据表的方式实施，该表借助于指针29示出剩下的剩余烹饪时间，其通过运行的烹饪过程以顺时针接近12点位置。
在图7中示出第四实施方式。其基于第一实施方式，然而其中，另外地示出烹饪过程的不同烹饪过程-步骤。在第四实施方式中，不使用分开的区域，其根据引索卡的类型从预览区域14通过当前区域16被推入完成区域18中，而烹饪过程-步骤被实施成连续过程-队列的连在一起的区域。该过程-队列与其区域19一起离开预览区域14进入完成区域18，其中，实际运行的过程-队列位于条形图22之下的当前区域中。
在图8中示出显示装置10的状态，当根据运行的烹饪智能而实际改变实际确定的参数时，可以选择该状态。在所示的实例中，烹饪过程-步骤B导致，在显示区28中所示的剩余烹饪持续时间被改变(烹饪智能II)。这通过下述方式直接突出给操作者，即，除了实际运行的烹饪过程-步骤B和显示区28外在视觉上取回所有其它的信息，即，被挤入背景中(在此通过下述方式显示，即，其它区域虚线地示出)，且可很好看到的箭头从实际运行的烹饪过程-步骤B延伸至显示区28。替选地，正好不相关的信息通过下述方式在视觉上被取回，即，其变灰。
烹饪智能与改变的参数之间的联系也可基于烹饪智能，如在图9中所示的。在此通过符号表示，根据刚使用的烹饪智能II改变剩余烹饪持续时间。视觉上的联系可借助于箭头、系列标记点、照明带或运动点，例如根据相继激活的LED的类型而实现。同时，其它信息可以“被隐藏”，例如灰色地显示，从而将操作者的关注点引导至烹饪智能的效果。
所使用的烹饪智能的效果可比仅改变烹饪参数更深入。也可能的是，新添加烹饪过程-步骤，例如当规格识别导致认识到由于特别大的规格而必须另一烹饪过程-步骤时。其也可借助于显示装置被示出，如图10中所示的。在此操作者通过箭头或类似的视觉标记而被提醒，在过程环节中包括其它烹饪过程-步骤。
在图11中示出显示装置10的另一实施方式。显示窗在此具有半圆形的设计，其中，沿着弯曲的外边缘相邻地布置三个不同的显示部。最外侧是用于温度的显示部。通过例如颜色突出的区域60在其上延伸的角度区域，操作者可以立即直观获取刚刚是否使用了高的烹饪空间温度或低的烹饪空间温度。也可以匹配区域的颜色，例如在低温情况下为蓝色，其在高温情况下为红色。
在此弯曲实施的条形图22直接位于温度显示之下，该条形图标示烹饪空间环境。再次地，直接在内部布置剩余烹饪持续时间的标示显示部，其使用已经在第二或第三实施方式中已知的指针29。指针例如从在烹饪过程开始时的最右边通过中间向左边移位。在该显示部内的中间布置预览区域14、当前区域16和完成区域18，在其中显示不同的烹饪过程-步骤。此外，存在用于显示烹饪智能的显示区30,20和26。
在图12中示出第六实施方式，其中，显示装置被实施成圆形。在此，也分隔预览区域14、当前区域16和完成区域18。不同的烹饪过程-步骤沿着显示装置的四周被实施，且在此在不同的区域14,16,18之间被推动。与此类似地，烹饪智能从显示区30通过信息窗20被推入显示区26。在此也通过指针29完成对剩余烹饪持续时间的显示。
不同于所示的实施方式，显示区26,30也可被布置在显示窗的不同位置上，例如全部在一侧上。
此外可以提出，在预览区域中和在完成区域中不显示所有待完成或已完成的步骤，而为了更加清晰仅示出一些或仅分别示出下一个或前一个完成的步骤。
在所有实施方式中，当显示实际使用的烹饪智能时，也可以在信息窗20中显示，烹饪智能根据其查询传感器获取了哪些“知识”。例如可以(以指示牌的形式、符号形式、或其它方式)给出识别了怎样的规格，识别了部分配料，识别了食物的确定状态，例如深度冷冻的，识别了确定的产品等。这提高了操作者的可接受性，因为操作者可以确定基于由烹饪设备正确识别的产品特性匹配烹饪过程参数。

Claims (11)

1.一种用于显示烹饪过程的参数的方法，其中，在显示窗(12)内设置信息窗(20)，在其中暂时显示所使用的烹饪智能。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，当显示烹饪智能时，在显示窗(12)内在视觉上取回其它信息。
3.根据权利要求1和2中任一项所述的方法，其特征在于，暂时使用的烹饪智能在视觉上与所示的烹饪过程-参数结合，该参数受该烹饪智能影响。
4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，为了在视觉上结合，使用箭头照明带、标记点或相继激活的点。
5.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其特征在于，显示区(30)中显示在烹饪过程的其它过程中待使用的烹饪智能。
6.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其特征在于，在显示区(26)中显示在运行的烹饪过程中已经使用的烹饪智能。
7.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其特征在于，信息窗(20)取决于至少一个烹饪过程-参数而在显示窗(12)内的不同位置上被显示。
8.根据权利要求7所述的方法，其特征在于，信息窗(20)距显示窗(12)的下边缘的距离取决于温度，特别基本上正比于温度。
9.根据权利要求7和8中任一项所述的方法，其特征在于，在信息窗(20)与显示窗(12)的下边缘之间显示条形图(22)，其包括关于实际使用的烹饪空间环境的信息。
10.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其特征在于，在信息窗(20)中呈现位于烹饪空间中的食物的至少一个识别的特性。
11.一种烹饪设备-显示装置(10)，用于显示烹饪过程的不同参数和步骤，且使得操作者可以与其相互作用，特别在使用根据前述权利要求中任一项所述的方法的情况下，其特征在于，设置信息窗(20)，在其中显示实际使用的烹饪智能。
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