CN104412900A - 一种提高麻步文旦坐果率并抑制果实內裂的工艺 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种提高麻步文旦坐果率并抑制果实內裂的工艺，在麻步文旦的花期以永嘉早香柚为授粉品种，进行异花授粉。本发明采用永嘉早香柚授粉可提高麻步文旦果实坐果率34.1个百分点，降低果实裂果率54.9个百分点和裂瓣率26.9个百分点。同时，永嘉早香柚授粉可使得麻步文旦单果重提高，果皮变薄，果肉糖酸含量增加，风味变浓，果实品质大幅提升。
Description
技术领域
本发明属于栽培种植技术领域，具体是指一种提高麻步文旦坐果率并抑制果实內裂的工艺。
背景技术
麻步文旦系我国珍贵果品之一，栽培历史悠久，据有文字记载约有110年历史。麻步文旦以其油胞晶亮、果肉脆嫩、果汁香甜爽口，深受消费者喜爱，成为温州市传统名优水果。据测定，麻步文旦果实可溶性固形物含量10.0%、总酸含量0.49%、固酸比达到20:1。1993、1996、2002年三次参加全国柑桔类评比，曾获“中国特产之乡农产品交易会”名优柑桔评比银奖。
由于麻步文旦的优良性状，当地许多土柚资源被逐步高接换头，栽培面积逐渐发展到3000多亩。麻步文旦具有单性结实能力，在无授粉品种混植的条件下可结无籽果，但坐果率较低，因此在面积扩大的同时，绝大多数果园出现产量下降和果实内裂等问题，对麻步文旦的发展产生了极为不利的影响。
发明内容
本发明的目的是为了克服现有技术存在的缺点和不足，而提供一种基于特定的品种进行异花授粉，提高麻步文旦坐果率并抑制果实內裂的工艺。
为实现上述目的，本发明的技术方案是在麻步文旦的花期以永嘉早香柚为授粉品种，进行异花授粉。永嘉早香柚，花粉生活力强、萌发率高，花期略早于麻步文旦2-3天，果肉可溶性固形物含量达到13.0%以上，可滴定酸含量为1.0%，是麻步文旦良好的授粉品种。
进一步设置是所述的永嘉早香柚的花粉采集为：在永嘉早香柚的花期，选择晴天，采集永嘉早香柚花苞回室内，用人工的方法轻轻摇振花药，置于干净的容器内，将花药平铺在光洁的纸上，摊晾时避免空气湿度过高和阳光直射，室内温度一般保持在20～25℃，空气相对湿度为60%～80%，可在室内用日光灯照射，采集的花粉保存在28℃恒温干燥箱内待用。
进一步设置是在麻步文旦的花期，晴天授粉的适宜时期是上午8-12时，下午4-6时，阴天则全日都可授粉，授粉时，用毛笔粘上花粉，轻轻地点在麻步文旦的柱头上。
进一步设置是授粉时只授麻步文旦每一花序中先开的3-4朵为宜，其余未开的花蕾全部摘除，每株授粉数量要根据麻步文旦树龄大小和树势强弱来定，树势强，树冠大的树可多授，授粉花朵的数量是准备留果数量的3-4倍。
本发明采用永嘉早香柚授粉可提高麻步文旦果实坐果率34.1个百分点，降低果实裂果率54.9个百分点和裂瓣率26.9个百分点。同时，永嘉早香柚授粉可使得麻步文旦单果重提高，果皮变薄，果肉糖酸含量增加，风味变浓，果实品质大幅提升。详细见实施例中的实验数据部分。
下面结合具体实施方式对本发明做进一步介绍。
具体实施方式
下面通过实施例对本发明进行具体的描述，只用于对本发明进行进一步说明，不能理解为对本发明保护范围的限定，该领域的技术工程师可根据上述发明的内容对本发明作出一些非本质的改进和调整。
实施例
在麻步文旦的花期以永嘉早香柚为授粉品种，进行异花授粉。
实施对照例
根据下面实验对照，验证本申请的技术方案在提高麻步文旦的坐果率，降低裂果率和裂瓣率，并改善果实品质的优点。
选用玉环文旦、永嘉早香柚、琯溪蜜柚、四季柚为授粉材料，研究不同粉源对麻步文旦坐果率、裂果率、裂瓣率、果实外观及品质的影响。
1、授粉对麻步文旦坐果率、裂果率和裂瓣率的影响
从表1可知，授粉可明显提高麻步文旦坐果率，其中永嘉早香柚授粉的坐果率达到35.8%，分别比对照、玉环文旦、琯溪蜜柚、四季柚授粉高34.1、10.1、11.5和10.4个百分点。授粉可明显降低麻步文旦裂果率，其中永嘉早香柚授粉的裂果率为18.6%，分别比对照、玉环文旦、琯溪蜜柚、四季柚授粉低54.9、12.7、8.6、1.9个百分点。人工授粉还可降低麻步文旦裂瓣率，其中永嘉早香柚授粉的裂果率为6.3%，分别比对照、玉环文旦、琯溪蜜柚、四季柚授粉低26.9、3.8、1.5、0.6个百分点。
表1 不同粉源对麻步文旦坐果率、裂果率和裂瓣率的影响
2、授粉对麻步文旦果实外观的影响
表2 不同粉源对麻步文旦果实外观的影响
从表2可知，授粉可提高果实单果重，其中永嘉早香柚授粉达到1.16kg为最高，比对照提高18.37%，玉环文旦授粉1.04kg为最低，增加幅度为6.12%。授粉可降低果皮厚度，其中永嘉早香柚授粉1.61cm为最低，比对照降低17.44%，其次为四季柚授粉，比对照降低11.79%。授粉可增加可食率，增加幅度为3.44-9.70个百分点，其中永嘉早香柚处理最高，达到72.61%。不同处理对果型指数影响不一致，永嘉早香柚、琯溪蜜柚、四季柚授粉可使得果实纵径变长，而玉环文旦授粉可使得果实横径变长。
3、授粉对麻步文旦果实品质的影响
从表3可知，授粉可增加麻步文旦果实出汁率，提高可溶性固形物、总糖、总酸、Vc含量。其中永嘉早香柚授粉后可溶性固形物、总糖、总酸、Vc含量为最高，分别比对照提高0.7、0.35、0.14个百分点和17.57%，出汁率比对照提高1.59个百分点。总体上，永嘉早香柚授粉可使得麻步文旦单果重提高，果皮变薄，果肉糖酸含量增加，风味变浓，果实品质大幅提升。
表3 不同粉源对麻步文旦果实品质的影响
Claims (4)
1.一种提高麻步文旦坐果率并抑制果实內裂的工艺，其特征在于：在麻步文旦的花期以永嘉早香柚为授粉品种，进行异花授粉。
2.根据权利要求1所述的一种提高麻步文旦坐果率并抑制果实內裂的工艺，其特征在于：所述的永嘉早香柚花粉采集为：在永嘉早香柚的花期，选择晴天，采集永嘉早香柚花苞回室内，用人工的方法轻轻摇振花药，置于干净的容器内，将花药平铺在光洁的纸上，摊晾时避免空气湿度过高和阳光直射，室内温度一般保持在20～25℃，空气相对湿度为60%～80%，可在室内用日光灯照射，采集的花粉保存在28℃恒温干燥箱内待用。
3.根据权利要求2所述的一种提高麻步文旦坐果率并抑制果实內裂的工艺，其特征在于：在麻步文旦的花期，晴天授粉的适宜时期是上午8-12时，下午4-6时，阴天则全日都可授粉，授粉时，用毛笔粘上花粉，轻轻地点在麻步文旦的柱头上。
4.根据权利要求3所述的一种提高麻步文旦坐果率并抑制果实內裂的工艺，其特征在于：授粉时只授麻步文旦每一花序中先开的3-4朵为宜，其余未开的花蕾全部摘除，每株授粉数量要根据麻步文旦树龄大小和树势强弱来定，树势强，树冠大的树可多授，授粉花朵的数量是准备留果数量的3-4倍。
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| CN105325231A (zh) * | 2015-10-09 | 2016-02-17 | 福建省农业科学院农业工程技术研究所 | 一种解决茂谷桔橙裂果的方法 |
| CN111727875A (zh) * | 2020-07-17 | 2020-10-02 | 浙江省亚热带作物研究所 | 一种柚人工辅助授粉方法及装置 |
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| CN1329820A (zh) * | 2000-06-19 | 2002-01-09 | 华中农业大学 | 一种生产瘪籽柚果实的方法 |
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