CN104367221A - 绞切两用机 - Google Patents
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Abstract
本发明一种肉类食品加工机械装置，具体涉及一种绞切两用机，包括电机、控制按钮、变速箱、托盘、绞肉机头和切片机头，变速箱包括电机转轴轴I和轴Ⅱ，通过齿轮Ⅱ连接；轴Ⅱ上设有离合器I和离合器Ⅱ；离合器I的外侧为齿轮Ⅳ，齿轮Ⅳ与轴Ⅲ啮合，轴Ⅲ通过齿轮与轴Ⅳ连接，轴Ⅳ为绞肉机头的动力轴；离合器Ⅱ的外侧为齿轮Ⅲ，齿轮Ⅲ与轴Ⅴ啮合，轴Ⅴ通过齿轮与轴Ⅵ连接，轴Ⅵ为切片机头的动力轴。本发明提供的绞切两用机采用电机后置，使前面操作空间大增，方便实用；绞肉与切肉转换时，只需按不同的按钮，使电机正转或反转，经轴II上楔块式超越离合器啮合或脱离，来实现绞肉或切片，结构简单，操作方便，没有冲击，使用寿命长。
Description
技术领域
本发明涉及一种肉类食品加工机械装置，具体涉及一种绞切两用机。
背景技术
目前市场上有的绞切两用机为电机前置，造成前面空间狭小，放置容器接肉时空间限制；绞肉与切片动作转换时用的是牙嵌式离合器，接合时会有刚性冲击，只能停机时使用，否则离合器极易冲击磨损而失效；切片头前后盖材料用普通钢经电镀铬后使用，重量笨重，不卫生；切片机头及绞肉机头内轴上均用深沟球轴承，轴承内有润滑油脂，运转时油脂会溢出，污染所加工肉类，且螺杆有轴向推力，轴承极易失效，再者加工肉类时均有水，会造成轴承生锈失效；电器控制一般采用旋转式接触开关，存在转换方向时,高压电起电弧把触点烧坏不能离合而失效，再者当停电后再次通电时，机器会自动启动，形成危险。
发明内容
本发明目的是针对现有技术存在的缺陷提供一种高效、安全的绞切两用机。
本发明为实现上述目的，采用如下技术方案：绞切两用机，包括电机、控制按钮、变速箱、托盘、绞肉机头和切片机头，所述变速箱包括电机转轴轴I和轴Ⅱ，通过齿轮Ⅱ连接；所述轴Ⅱ上设有离合器I和离合器Ⅱ；离合器I的外侧为齿轮Ⅳ，齿轮Ⅳ与轴Ⅲ啮合，轴Ⅲ通过齿轮与轴Ⅳ连接，轴Ⅳ为绞肉机头的动力轴；离合器Ⅱ的外侧为齿轮Ⅲ，齿轮Ⅲ与轴Ⅴ啮合，轴Ⅴ通过齿轮与轴Ⅵ连接，轴Ⅵ为切片机头的动力轴；所述离合器I和离合器Ⅱ均为楔块式超越离合器，当电机顺时针旋转时，经齿轮Ⅱ→轴Ⅱ→离合器I→齿轮Ⅳ，将动力传输给绞肉机头，这时的离合器Ⅱ处于分离状态，所以齿轮Ⅲ静止不动；当电机逆时针时，经齿轮Ⅱ→轴Ⅱ→离合器Ⅱ→齿轮Ⅲ，一直传输给切片机头，这时的离合器I处于分离状态，所以齿轮Ⅳ静止不动。所述切片机头和绞肉机头可以选用现有技术中的结构。所述控制按钮包括电源按钮、顺时针旋转按钮和逆时针旋转按钮。
作为本发明的一种改进，所述绞肉机头包括用于绞肉的螺杆和用于支持螺杆的环形垫片；在绞肉时，绞肉机头内的螺杆把肉往前推，相应就有一个往后的推力作用在所述环形垫片上，所述环形垫片为经硬质阳极氧化铝镁合金，增强了耐磨性，且不需要使用润滑的机油，避免了机油污染肉类。
作为本发明的一种改进，所述切片机头包括切片机头外壳、轴Ⅶ和轴Ⅷ，所述切片机头外壳为铝合金制成，轴Ⅶ和轴Ⅷ上各自装有若干个刀片。
作为本发明的一种改进，所述切片机头还包括不锈钢隔片，使肉类不与切片机头外壳接触，更加环保卫生。
作为本发明的一种改进，所述切片机头还包括弹簧，所述弹簧安装于轴Ⅷ左侧，使轴Ⅷ上刀片压向轴Ⅶ上的刀片，使刀片与刀片间没有间隙，切肉时更加锋利快速。
作为本发明的一种改进，所述绞切两用机中使用线路板代替传统的继电器；线路板内置延时保护器、过载保护器及失电保护等功能。
作为本发明的一种改进，所述轴Ⅶ和轴Ⅷ的两端分别设有刀片轴衬套，为铝镁合金材质，经硬质阳极氧化。
作为本发明的一种改进，所述绞肉机头和切片机头位于一侧，增加了放置接肉容器的空间。
本发明的有益效果：本发明提供的绞切两用机，采用电机后置，使前面操作空间(放置接肉容器空间)大增，方便实用；绞肉与切肉转换时，只需按不同的按钮，使电机正转或反转，经轴II上楔块式超越离合器啮合或脱离，来实现绞肉或切片。相比牙嵌式离合器，有结构简单，操作方便，没有冲击，使用寿命长；切片机头外壳使用铝合金模具成型，且在前后盖内加不锈钢材质的两个挡板，使肉类不与铝合金前后盖接触，而传统切片机头用钢加镀铬处理，比较笨重，且不环保；切片机头内两刀片轴两端均用铝镁合金轴套，经硬质阳极氧化处理，代替传统的轴承，轴承内有润滑油脂，在运传时会溢出，污染所加工肉类，且轴承遇水会生锈卡死；切片机头内刀片轴一端加弹簧，使两轴的刀片处于没有间隙的压紧状态，切肉时更加轻快。本切片机头具有重量轻，外形美观，卫生环保，切肉速度快，经久耐用。
附图说明
图1为本发明的绞切两用机的具体实施方式的主视图。
图2为本发明的绞切两用机的具体实施方式的左视图。
图3为本发明的绞切两用机的具体实施方式的剖视图。
图4为本发明的绞切两用机的轴Ⅱ的局部放大图。
图5为本发明的绞切两用机的绞肉机头的局部放大图。
图6为本发明的绞切两用机的切片机头的局部放大图。
附图标记：1.电机；2.控制按钮；3.变速箱；31.轴I；32.轴Ⅱ；321.离合器I；322.离合器Ⅱ；323.齿轮Ⅱ；324.齿轮Ⅲ；325.齿轮Ⅳ；33.轴Ⅲ；34.轴Ⅳ；35.轴Ⅴ；36；轴Ⅵ；4.托盘；5.绞肉机头；51.螺杆；52.环形垫片；53.绞肉机头外壳；54.进料口；6.切片机头；61.轴Ⅶ；62.轴Ⅷ；63.切片机头外壳；64.不锈钢隔片；65.刀片轴衬套；66.刀片I；67.刀片Ⅱ；68.弹簧。
具体实施方式
如图1、2和3所示的绞切两用机，包括电机1、控制按钮2、变速箱3、托盘4、绞肉机头5和切片机头6；变速箱3包括电机转轴轴I31和轴Ⅱ32，通过齿轮Ⅱ323连接；如图4所示，轴Ⅱ32上设有离合器I321和离合器Ⅱ322；离合器I321的外侧为齿轮Ⅳ325，齿轮Ⅳ325与轴Ⅲ33啮合，轴Ⅲ33通过齿轮与轴Ⅳ34连接，轴Ⅳ34为绞肉机头5的动力轴；离合器Ⅱ322的外侧为齿轮Ⅲ324，齿轮Ⅲ324与轴Ⅴ35啮合，轴Ⅴ35通过齿轮与轴Ⅵ36连接，轴Ⅵ36为切片机头6的动力轴；离合器I321和离合器Ⅱ322均为楔块式超越离合器，当电机顺时针旋转时，经齿轮Ⅱ323→轴Ⅱ32→离合器I321→齿轮Ⅳ325，将动力传输给绞肉机头5，这时的离合器Ⅱ322处于分离状态，所以齿轮Ⅲ324静止不动；当电机逆时针时，经齿轮Ⅱ323→轴Ⅱ32→离合器Ⅱ322→齿轮Ⅲ324，一直传输给切片机头6，这时的离合器I321处于分离状态，所以齿轮Ⅳ325静止不动。
如图5所示，作为本发明的一种较佳实施方式，绞肉机头5包括螺杆51、环形垫片52、绞肉机头外壳53和进料口54，螺杆51把肉往前推，相应就有一个往后的推力作用在环形垫片52上，该垫片采用铝镁合金硬质阳极氧化，卫生又耐用。
如图6所示，作为本发明的一种较佳实施方式，切片机头6包括轴Ⅶ61、轴Ⅷ62、切片机头外壳63、不锈钢隔片64、刀片轴衬套65、刀片I66、刀片Ⅱ67和弹簧68；刀片轴衬套65位于轴Ⅶ61和轴Ⅷ62的两端，为铝镁合金，经硬质阳极氧化；不锈钢隔片64位于切片机头外壳63内侧，使得肉类不需要与切片机头外壳63接触，更加环保卫生；弹簧68设置在轴Ⅷ62的左侧，使得刀片Ⅱ67压向刀片I66，使刀片与刀片间没有间隙，切肉时更加锋利快速。
控制按钮包括电源按钮、顺时针旋转按钮和逆时针旋转按钮。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (5)
1.绞切两用机，其特征在于包括电机(1)、控制按钮(2)、变速箱(3)、托盘(4)、绞肉机头(5)和切片机头(6)，所述变速箱(3)包括电机转轴轴I(31)和轴Ⅱ(32)，所述轴I(31)和轴Ⅱ(32)通过齿轮Ⅱ(323)连接；所述轴Ⅱ(32)上设有离合器I(321)和离合器Ⅱ(322)；离合器I(321)的外侧为齿轮Ⅳ(325)，所述齿轮Ⅳ(325)与轴Ⅲ(33)啮合，轴Ⅲ(33)通过齿轮与轴Ⅳ(34)连接，轴Ⅳ(34)为绞肉机头(5)的动力轴；所述离合器Ⅱ(322)的外侧为齿轮Ⅲ(324)，所述齿轮Ⅲ(324)与轴Ⅴ(35)啮合，所述轴Ⅴ(35)通过齿轮与轴Ⅵ(36)连接，所述轴Ⅵ(36)为切片机头(6)的动力轴；所述离合器I(321)和离合器Ⅱ(322)均为楔块式超越离合器。
2.如权利要求1所述的绞切两用机，其特征在于，所述绞肉机头(5)包括用于绞肉的螺杆(51)和用于支持所述螺杆(51)的环形垫片(52)，所述环形垫片(52)为经硬质阳极氧化铝镁合金。
3.如权利要求1所述的绞切两用机，其特征在于，所述切片机头(6)包括切片机头外壳(63)、轴Ⅶ(61)和轴Ⅷ(62)，所述切片机头外壳(63)为铝合金制成，轴Ⅶ(61)和轴Ⅷ(62)上各自装有若干个刀片。
4.如权利要求3所述的绞切两用机，其特征在于，所述切片机头(6)还包括不锈钢隔片(64)。
5.如权利要求3所述的绞切两用机，其特征在于，所述切片机头(6)还包括弹簧(68)，所述弹簧(68)安装于轴Ⅷ(62)左侧。
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Denomination of invention: Cutter and cutter Effective date of registration: 20200916 Granted publication date: 20181207 Pledgee: Bank of China Limited Jiangyin Branch Pledgor: JIANGYIN CITY JINSU PRECISION MACHINERY Co.,Ltd. Registration number: Y2020980006124 |
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Date of cancellation: 20220726 Granted publication date: 20181207 Pledgee: Bank of China Limited Jiangyin Branch Pledgor: JIANGYIN CITY JINSU PRECISION MACHINERY CO.,LTD. Registration number: Y2020980006124 |
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