CN104322450A - 一种奶肉牛快速繁育杂交方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种奶肉牛快速繁育杂交方法，通过犊牛及青年母牛的选择，选配原则与选配计划、选配原则、繁育方法繁育出一种高产奶肉牛。该繁殖技术是以多年的技术而成。以多类型良种公牛精液提纯并添加抗菌高蛋白合成冷冻杂交。提高了品种的纯度和抗病力。
Description
技术领域
本发明涉及一种食品，尤其涉及一种冰淇淋。
技术背景
我国的肉牛业起步较晚，真正成为一个产业的时间很短，只有30多年的时间，但发展速度较快。30年来，我国牛肉产量增加了30多倍，成为世界上第三大牛肉生产国。我国从上世纪六十年代开始黄牛改良和品种选育，50年来培育了诸如草原红牛、三河牛、科尔沁牛、中国西门塔尔牛、夏南牛、大通牛等兼用品种，肉用性能不够突出，在生产中应用不理想，没有起到主导品种作用。
目前的全国肉牛生产主要还是地方品种和杂交种。在杂交改良的过程中大多采用单一品种作父本，形成级进杂交方式，造成个体纯化，生产生活能力下降，饲养成本增加，养殖效益降低。
发明内容
针对现有技术的上述缺陷和问题，本发明的目的是提供一种奶肉牛快速繁育杂交方法。
基于上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种奶肉牛快速繁育杂交方法：
(3)犊牛及青年母牛的选择：
为了保持牛群高产、稳产，每年必须选留一定数量的犊牛和青年母牛，并适当淘汰不符合要求的母牛，每年选留的母犊不应少于产奶牛的1/3；
对初生小母犊以及青年母牛，首先是按系谱选择，即根据所记载的祖先情况，估测来自祖先各方面的遗传性，按系谱选择犊牛及青年母牛，应重视最近三代祖先，系谱一般要求三代清楚，即应有祖代、父母代及本代牛号、体重、体尺、外貌和生产成绩；
其次，按生长发育选择，主要以体尺、体重为依据，其主要指标是初生重、6月龄和12月龄体重、日增重和第一次配种及产犊时的年龄和体重，有的品种牛还规定了一定的体尺标准，犊牛出生后，6月龄和12月龄及配种前按犊牛、青年牛鉴定标准进行体型外貌鉴定，对不符合标准的个体应及时淘汰；
新生犊牛有明显的外貌与遗传缺陷，如失明、毛色异常、异性双胎母犊等应及时淘汰，在犊牛发育阶段出现四肢关节粗大，肢势不正，运步异常，体型偏小，生长发育不良也应淘汰，育成牛阶段有垂腹、卷腹、弓背或凹腰，生长发育不良，体型瘦小；青年牛阶段有繁殖障碍、不发情、久配不孕、易流产和体型有缺陷等应一律淘汰；
(2)成年母牛的选择生产母牛主要根据其本身表现进行选择，包括：产奶性能、体型外貌、体重与体型大小、繁殖力(受胎率和胎间距等)及早熟性和长寿性等性状，最主要的是根据产奶性能进行评定，选优去劣；
①产奶量：要求成年母牛产奶量高，根据母牛产奶量高低次序进行排队，将产奶量高的母牛选留，产奶量低的淘汰；
②乳的品质：除乳脂率外，对乳蛋白率的选择也很重视，这些性状的遗传力都较高，通过选择容易见效，而且乳脂率与乳蛋白含量之间呈中等正相关，与其他非脂固体物含量也呈中等正相关；
③繁殖力：就奶牛而言，繁殖力是奶肉牛生产性能表现的主要方面之一，对那些有繁殖障碍且久治不愈的母牛也应及早淘汰；
④饲料转化率：是奶牛的重要选择指标之一，在奶牛生产中，通过对产奶量直接选择，饲料转化率也会得到相应提高，可达到直接选择70％～95％的效果；
⑤排乳速度：排乳速度多采用排乳最高速度(排乳旺期每分钟流出的奶量)来表示；
⑥前乳房指数：指前乳房泌乳量占前、后乳房泌乳总量的比例
⑦泌乳均匀性：产奶量高的母牛，在整个泌乳期中泌乳稳定、均匀，下降幅度不大，产奶量能维持在很高的水平；
2.选配原则与选配计划
公牛的生产性能与外貌等级应高于与配母牛等级，优秀公、母牛采用同质选配，品质较差母牛采用异质选配，
拟定选配计划以前，首先应审查公牛系谱、生产性能、外貌鉴定、后裔测定资料，然后考虑本场牛群基本情况，绘制牛群血统系谱图，进行血缘关系分析，并对牛群生产水平与体型按公牛、胎次、年度进行分析，并且和以前比较，从而提出需要改进的具体要求和指标，同时，分析历年来牛群中优秀的公、母牛个体，选出亲和力最好的优秀公、母牛组合。如果过去的选配效果良好，即可采用重复选配；对已证明过去选配效果不理想的个体，要及时进行适当调整；对没有交配过的母牛，可参照同胞姊妹和半同胞姊妹的选配方案进行，也可作为初配母牛进行选配；
奶肉牛场在选用冷冻精液过程中，一定要从种公牛站获取上述资料，结合本场母牛的血统、生产性能和体型鉴定结果进行选配，不能认为种牛场的冷冻精液均采自良种而盲目使用，以免造成近亲繁殖或同质遗传缺陷重合；
3.选配原则
(1)同质选配
(2)异质选配
4.选配方式
(1)个体选配
(4)群体选配
5.繁育方法
(1)首先是把优质奶种公牛以高产奶肉型四种牛的精液以人工取精方法同时进行提取，提取后在15分钟内进行快续消毒后，进行稀释混合，再加入已配合好的高钙葡萄糖稀释剂抗菌素后用四支液管分装；
(2)再以高产奶荷斯坦公牛以上同样的方法进行配装后，同时进入冷冻库保存备用，经过72小时的低温零下15-20度消毒后，进入保温室备用，温度保持在2-5度之间；
(3)原有杂交奶牛发情后，30小时时人工注入高钙葡萄糖稀释剂抗菌素精液一支，经过15-20小时再注入高产奶荷斯坦精液一支后，所产出的犊牛就是高产奶肉牛。
进一步，四个公牛分别是夏洛莱公牛、西门塔尔公牛、鲁西黄牛和荷斯坦公牛。
本发明的优点在于该繁殖技术是以多年的技术而成。以多类型良种公牛精液提纯并添加抗菌高蛋白合成冷冻杂交。提高了品种的纯度和抗病力。
具体实施方式
下面将结合本发明的实施例，对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
一种奶肉牛快速繁育杂交方法：
(1)犊牛及青年母牛的选择，为了保持牛群高产、稳产，每年必须选留一定数量的犊牛和青年母牛，并适当淘汰不符合要求的母牛，每年选留的母犊不应少于产奶牛的1/3；
对初生小母犊以及青年母牛，首先是按系谱选择，即根据所记载的祖先情况，估测来自祖先各方面的遗传性，按系谱选择犊牛及青年母牛，应重视最近三代祖先，系谱一般要求三代清楚，即应有祖代、父母代及本代牛号、体重、体尺、外貌和生产成绩；
其次，按生长发育选择，主要以体尺、体重为依据，其主要指标是初生重、6月龄和12月龄体重、日增重和第一次配种及产犊时的年龄和体重，有的品种牛还规定了一定的体尺标准，犊牛出生后，6月龄和12月龄及配种前按犊牛、青年牛鉴定标准进行体型外貌鉴定，对不符合标准的个体应及时淘汰；
新生犊牛有明显的外貌与遗传缺陷，如失明、毛色异常、异性双胎母犊等应及时淘汰，在犊牛发育阶段出现四肢关节粗大，肢势不正，运步异常，体型偏小，生长发育不良也应淘汰，育成牛阶段有垂腹、卷腹、弓背或凹腰，生长发育不良，体型瘦小；青年牛阶段有繁殖障碍、不发情、久配不孕、易流产和体型有缺陷等应一律淘汰；
(2)成年母牛的选择生产母牛主要根据其本身表现进行选择，包括：产奶性能、体型外貌、体重与体型大小、繁殖力(受胎率和胎间距等)及早熟性和长寿性等性状，最主要的是根据产奶性能进行评定，选优去劣；
①产奶量：要求成年母牛产奶量高，根据母牛产奶量高低次序进行排队，将产奶量高的母牛选留，产奶量低的淘汰，因为头胎母牛产奶量和以后各胎次产奶量有显著正相关，所以从头胎母牛产奶量即可基本确定牛的生产性能优劣，对那些产奶量低、产奶期短的母牛应及时淘汰，以后各胎次母牛，除产奶因素外，有病残情况的应淘汰；
②乳的品质：除乳脂率外，对乳蛋白率的选择也很重视，这些性状的遗传力都较高，通过选择容易见效，而且乳脂率与乳蛋白含量之间呈中等正相关，与其他非脂固体物含量也呈中等正相关，这表明，在选择高乳脂率的同时，也相应地提高了乳蛋白及其他非脂固体物的含量，达到一举两得之功效，但在选择乳脂率的同时，还应考虑乳脂率与产奶量呈负相关，二者要同时进行，不能顾此失彼；
③繁殖力：就奶牛而言，繁殖力是奶肉牛生产性能表现的主要方面之一；因此要求成年母牛繁殖力高、产犊多。对那些有繁殖障碍且久治不愈的母牛也应及早淘汰。
④饲料转化率：是奶牛的重要选择指标之一，在奶牛生产中，通过对产奶量直接选择，饲料转化率也会得到相应提高，可达到直接选择70％～95％的效果；
⑤排乳速度：排乳速度多采用排乳最高速度(排乳旺期每分钟流出的奶量)来表示，排乳速度快的牛，有利于在挤奶厅中集中挤奶，可提高劳动生产率。
⑥前乳房指数：指前乳房泌乳量占前、后乳房泌乳总量的比例。前乳房指数反映4个乳区的均匀程度。在生产中，应选留前乳房指数接近50％的母牛。
⑦泌乳均匀性：产奶量高的母牛，在整个泌乳期中泌乳稳定、均匀，下降幅度不大，产奶量能维持在很高的水平。奶牛在泌乳期中泌乳的均匀性，一般可分为以下3个类型：第一，剧降型。母牛产奶量低，泌乳期短，但最高日产量较高。第二，波动型。母牛泌乳量不稳定，呈波动状态。此类型牛产奶量不高，繁殖力也较低，适应性差，不宜留作种用。第三，平稳型。此类型母牛在牛群中最常见，泌乳量下降缓慢而均匀，产奶量高。一般在最初3个月占总量的36.6％，第四、第五、第六3个泌乳月为31.7％，最后几个月也为31.7％。此类型母牛健康状况良好，繁殖力也较高，可留作种用。
2.选配原则与选配计划
公牛的生产性能与外貌等级应高于与配母牛等级。优秀公、母牛采用同质选配，品质较差母牛采用异质选配。务必避免相同缺陷或不同缺陷的交配组合。除育种群中采用近亲交配外，一般牛群应控制近亲交配。
拟定选配计划以前，首先应审查公牛系谱、生产性能、外貌鉴定、后裔测定等资料(包括各性状的育种值，体型线性柱形图及公牛女儿体型改良的效果)和优缺点等。然后考虑本场牛群基本情况，绘制牛群血统系谱图，进行血缘关系分析。并对牛群生产水平与体型按公牛、胎次、年度等进行分析，并且和以前(或上一个世代)比较，从而提出需要改进的具体要求和指标。同时，分析历年来牛群中优秀的公、母牛个体，选出亲和力最好的优秀公、母牛组合。如果过去的选配效果良好，即可采用重复选配；对已证明过去选配效果不理想的个体，要及时进行适当调整；对没有交配过的母牛，可参照同胞姊妹和半同胞姊妹的选配方案进行，也可作为初配母牛进行选配。
奶肉牛场在选用冷冻精液过程中，一定要从种公牛站获取上述资料，结合本场母牛的血统、生产性能和体型鉴定结果进行选配，不能认为种牛场的冷冻精液均采自良种而盲目使用，以免造成近亲繁殖或同质遗传缺陷重合。
3.选配原则
(1)同质选配 为了保证本品种的优良特征特性，进行同质选配。其原则是好的配好的，产生更好的后代。同质选配绝不允许所选的公、母牛有共同的缺点，同质选配也可使隐性有害基因得到纯合。出现适应性差、生活力低的现象。因此。要注意加强选择，淘汰体质衰弱或有遗传缺陷的个体。
(2)异质选配 是利用体型外貌和生产性能不同的公、母牛进行交配，目的是获得双亲有益品质的组合。一是选择具有不同优异性状的公、母牛交配，以期2个性状结合在一起，从而获得兼有双亲不同优点的后代。二是选择同一性状但优异程度不同的公、母牛交配，以其优良性状改良不良性状，达到目的后再转入同质选配。异质选配可以提高双亲的差异性，增加新类型，提高生产力和适应性。为了创造高产群体和新品种，可用不同品种的牛进行异质选配。利用本地黄牛和奶牛的杂交后代与荷斯坦牛进行选配，从而提高了后代的产奶量，还改善了其乳用体型和乳房结构。
同质选配和异质选配是相对的，二者在生产实践中是互为条件、相辅相成的。二者不能截然分开，只有将二者密切配合，交替使用，才能不断提高和巩固整个牛群的品质。
4.选配方式
(1)个体选配 根据每头母牛的个体特性、来源、外貌和生产性能以及过去的选配效果，选择最优秀的种公牛进行交配。在这样的选配中获得优良的公牛比母牛更为重要。这种形式的选配必须在育种企业人工授精站育种场才能进行。
(2)群体选配这种选配的本质是把母牛根据其来源、外貌特点和生产性能进行分群，根据各母牛群的特点来选择2头以上比该牛群性状优良的种公牛，以1头为主，其他为辅。这种选配方式用于本企业人工授精站和育种场。
(5)本企业独特繁殖技术是以多年的技术而成。以多类型良种公牛精液提纯并添加抗菌高蛋白合成冷冻杂交。提高了品种的纯度和抗病力；
5.繁育方法
(1)首先是把优质奶种公牛以高产奶肉型四种牛的精液以人工取精方法同时进行提取，提取后在15分钟内进行快续消毒后，进行稀释混合，再加入已配合好的高钙葡萄糖稀释剂抗菌素后用四支液管分装；
(2)再以高产奶荷斯坦公牛以上同样的方法进行配装后，同时进入冷冻库保存备用，经过72小时的低温零下15-20度消毒后，进入保温室备用，温度保持在2-5度之间；
(3)原有杂交奶牛发情后，30小时时人工注入高钙葡萄糖稀释剂抗菌素精液一支，经过15-20小时再注入高产奶荷斯坦精液一支后，所产出的犊牛就是高产奶肉牛。
繁育方法所产出的犊牛所产母牛犊牛机率为百分之85-95，还能杜绝死胎残缺等现象，产奶机率最高日产105公斤，按奶牛产奶日305天平均日产奶为75-95公斤。对淘汰体质衰弱和公牛为育肥肉牛，比一般肉牛多产肉百分之15左右。
以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应所述以权利要求的保护范围为准。
Claims (2)
1.—种奶肉牛快速繁育杂交方法：其特征在于，
(1)犊牛及青年母牛的选择：
为了保持牛群高产、稳产，每年必须选留一定数量的犊牛和青年母牛，并适当淘汰不符合要求的母牛，每年选留的母犊不应少于产奶牛的1/3；
对初生小母犊以及青年母牛，首先是按系谱选择，即根据所记载的祖先情况，估测来自祖先各方面的遗传性，按系谱选择犊牛及青年母牛，应重视最近三代祖先，系谱一般要求三代清楚，即应有祖代、父母代及本代牛号、体重、体尺、外貌和生产成绩；
其次，按生长发育选择，主要以体尺、体重为依据，其主要指标是初生重、6月龄和12月龄体重、日增重和第一次配种及产犊时的年龄和体重，有的品种牛还规定了一定的体尺标准，犊牛出生后，6月龄和12月龄及配种前按犊牛、青年牛鉴定标准进行体型外貌鉴定，对不符合标准的个体应及时淘汰；
新生犊牛有明显的外貌与遗传缺陷，如失明、毛色异常、异性双胎母犊等应及时淘汰，在犊牛发育阶段出现四肢关节粗大，肢势不正，运步异常，体型偏小，生长发育不良也应淘汰，育成牛阶段有垂腹、卷腹、弓背或凹腰，生长发育不良，体型瘦小；青年牛阶段有繁殖障碍、不发情、久配不孕、易流产和体型有缺陷等应一律淘汰；
(2)成年母牛的选择生产母牛主要根据其本身表现进行选择，包括：产奶性能、体型外貌、体重与体型大小、繁殖力(受胎率和胎间距等)及早熟性和长寿性等性状，最主要的是根据产奶性能进行评定，选优去劣；
①产奶量：要求成年母牛产奶量高，根据母牛产奶量高低次序进行排队，将产奶量高的母牛选留，产奶量低的淘汰；
②乳的品质：除乳脂率外，对乳蛋白率的选择也很重视，这些性状的遗传力都较高，通过选择容易见效，而且乳脂率与乳蛋白含量之间呈中等正相关，与其他非脂固体物含量也呈中等正相关；
③繁殖力：就奶牛而言，繁殖力是奶肉牛生产性能表现的主要方面之一，对那些有繁殖障碍且久治不愈的母牛也应及早淘汰；
④饲料转化率：是奶牛的重要选择指标之一，在奶牛生产中，通过对产奶量直接选择，饲料转化率也会得到相应提高，可达到直接选择70％～95％的效果；
⑤排乳速度：排乳速度多采用排乳最高速度(排乳旺期每分钟流出的奶量)来表示；
⑥前乳房指数：指前乳房泌乳量占前、后乳房泌乳总量的比例
⑦泌乳均匀性：产奶量高的母牛，在整个泌乳期中泌乳稳定、均匀，下降幅度不大，产奶量能维持在很高的水平；
2.选配原则与选配计划
公牛的生产性能与外貌等级应高于与配母牛等级，优秀公、母牛采用同质选配，品质较差母牛采用异质选配，
拟定选配计划以前，首先应审查公牛系谱、生产性能、外貌鉴定、后裔测定资料，然后考虑本场牛群基本情况，绘制牛群血统系谱图，进行血缘关系分析，并对牛群生产水平与体型按公牛、胎次、年度进行分析，并且和以前比较，从而提出需要改进的具体要求和指标，同时，分析历年来牛群中优秀的公、母牛个体，选出亲和力最好的优秀公、母牛组合。如果过去的选配效果良好，即可采用重复选配；对已证明过去选配效果不理想的个体，要及时进行适当调整；对没有交配过的母牛，可参照同胞姊妹和半同胞姊妹的选配方案进行，也可作为初配母牛进行选配；
奶肉牛场在选用冷冻精液过程中，一定要从种公牛站获取上述资料，结合本场母牛的血统、生产性能和体型鉴定结果进行选配，不能认为种牛场的冷冻精液均采自良种而盲目使用，以免造成近亲繁殖或同质遗传缺陷重合；
3.选配原则
(1)同质选配
(2)异质选配
4.选配方式
(1)个体选配
(2)群体选配
5.繁育方法
(1)首先是把优质奶种公牛以高产奶肉型四种牛的精液以人工取精方法同时进行提取，提取后在15分钟内进行快续消毒后，进行稀释混合，再加入已配合好的高钙葡萄糖稀释剂抗菌素后用四支液管分装；
(2)再以高产奶荷斯坦公牛以上同样的方法进行配装后，同时进入冷冻库保存备用，经过72小时的低温零下15-20度消毒后，进入保温室备用，温度保持在2-5度之间；
(3)原有杂交奶牛发情后，30小时时人工注入高钙葡萄糖稀释剂抗菌素精液一支，经过15-20小时再注入高产奶荷斯坦精液一支后，所产出的犊牛就是高产奶肉牛。
2.如权利要求1所述的奶肉牛快速繁育杂交方法，其特征在于，四个公牛分别是夏洛莱公牛、西门塔尔公牛、鲁西黄牛和荷斯坦公牛。
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|---|---|---|---|---|
| CN108053124A (zh) * | 2017-12-19 | 2018-05-18 | 深圳市沃特沃德股份有限公司 | 奶牛分类方法和装置 |
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| CN108782436A (zh) * | 2018-05-23 | 2018-11-13 | 澜沧宝来农牧产业有限公司 | 一种提高云南高峰牛繁育水平的方法 |
| CN110367189A (zh) * | 2019-06-11 | 2019-10-25 | 山东省农业科学院奶牛研究中心 | 基于系谱关系及表型数据筛选高产奶牛核心群的育种方法 |
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2014
- 2014-11-24 CN CN201410675474.6A patent/CN104322450A/zh active Pending
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