CN105557631A - 藏猪新品系的培育方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及动物育种领域，具体公开了一种藏猪新品系的培育方法。根据藏猪品种特征，制定了藏猪特异的选择指标，并根据选育目标制定了2个选择指数计算方程。以不同血缘的西藏藏猪作为基础群零世代，一世代猪群根据25kg体重日龄育种值、背膘厚育种值及产仔数育种值进行选留。自二世代猪群开始按照2个方向选择，根据制定的父系选择指数和母系选择指数进行3-4个世代的连续选育，得到藏猪新品系I系(快生长系)和II系(高繁殖系)。以II系作为母本，以I系作为父本进行交配，即可配套生产优质高产藏猪新品系商品猪。新品系猪具有生长速度快、产仔数多、肉质优、抗寒抗应激力强等优点。
Description
技术领域
本发明涉及动物育种领域，具体地说，涉及一种藏猪新品系的培育方法。
背景技术
藏猪是西藏特有的高原型地方猪种，主要分布在雅鲁藏布江中游流域高山深谷区，其中以植被较多的工布江达县、林芝县、米林县、墨脱县、波密县、芒康县、嘉黎县的忠义乡等最多。藏猪是2001年国家所确定的保种名录中19个猪种之一，是西藏独特的品种资源，属放牧饲养的较原始的瘦肉型猪种。藏猪以高原野生植物的茎、叶及果实为主食，其体小皮薄，脂肪少，瘦肉多，高蛋白质，肉质细嫩、味道鲜美，富含十余种人体必需的氨基酸成份，素有“高原之珍”的美誉。早在明朝何宇度所著《益部谈资》中就有盛赞野生藏猪为“香猪”，是受群众喜爱的绿色食品。藏猪视觉发达，嗅觉灵敏，头长嘴尖，耳朵小，鬃毛粗长，善奔跑，抗寒抗病性强，年产两胎，每胎产仔5～7头，体格小，生长速度慢。藏猪肉是独具野味的、天然的、无污染的绿色保健食品，市场价高达80元/斤。藏猪是适应高寒缺氧气候长期进化和驯养而来的猪种，是青藏高原不可替代的具有特殊地位的畜种，是高原人民衣食住行等重要的生活和生产资料，是西藏开发绿色食品和特色产业的重要的物种资源。藏猪养殖业对于增加农牧民收入，改善人民生活品质，调整农村产业结构，发展农村经济有重要的意义。
长期以来由于历史、社会、自然环境和科学技术等因素的影响，人们缺乏藏猪的保种和选育意识，粗放饲养、小群体近亲繁育等严重影响了藏猪生产性能，使其繁殖力低和生长速度慢。这些缺点掩盖了藏猪的皮薄肉嫩、肉质鲜美、肥而不腻、风味独特和营养价值高以及对人体具有保健作用等许多的优点。藏猪的生长速度慢(一般25kg体重需要1年至1.5年的时间)，繁殖性能低(初产3-4头，经产5-6头)，这种低生产性能严重制约了西藏自治区畜牧业的发展，无法适应当今社会发展和国际市场竞争的步伐。因此进行藏猪本品种和配套系选育，建立科学的繁育体系，是藏猪走向产业化、集约化、高效化的必经之路。
发明内容
为了解决现有技术中存在的问题，本发明的目的是提供一种藏猪新品系的培育方法。
为了实现本发明目的，本发明的技术方案如下：
一种藏猪新品系的培育方法，包括以下步骤：
S1.针对藏猪制定选择指标：25kg日龄作为生长性状选择指标；25日龄背膘厚作为胴体性状选择指标；总产仔数作为繁殖性状选择指标；
S2.制定新品系综合选择指数：
父系综合选择指数(藏猪快生长新品系(I系)综合选择指数)：包含25kg日龄和25gk背膘厚；
母系综合选择指数(藏猪高繁殖新品系(II系)综合选择指数)：包含25kg日龄、25kg背膘厚和总产仔数；
新品系有效乳头数不低于5对；
S3.组建选育基础群，进行继代选育：收集不同血缘的藏猪组建零世代基础群，根据25kg日龄育种值、背膘厚育种值及产仔数育种值进行扩繁和选留一世代群体；自二世代选育开始采用父系综合选择指数和母系综合选择指数选择快生长新品系(I系)和高繁殖新品系(II系)；新品系选留的核心群母猪不低于100头，公猪不低于10个家系。
S4.配套生产藏猪新品系商品代猪：以高繁殖新品系(II系)作为母本，快生长新品系(I系)作为父本进行交配，配套生产藏猪新品系商品猪。
进一步地，S1的确定标准包括：
(1)根据测定的生产性能和系谱记录计算个体生产性能育种值，公猪的生长性能育种值估计模型如下：
yijklm＝μi+hyssij+lik+gil+aijklm+eijklm
其中：
i:第i个性状(1＝达25kg体重日龄，2＝活体膘厚，3＝总产仔数)
yijklm：个体生长性能的观察值
μi：总平均数
hyssij：出生时场年季性别固定效应
lik：窝随机效应
gil：虚拟遗传组固定效应
aijklm：个体的随机遗传效应，服从(0，A)分布，A指个体间亲缘关系矩阵
eijklm：随机剩余效应，服从(0，I)分布
母猪的繁殖性能育种值估计模型如下：
yijk＝μ+hysi+lj+aijk+pijk+eijk
其中：
yijk：总产仔数的观察值
μ：总平均数
hysi：母猪产仔时场年季固定效应
lj：母猪出生的窝效应，服从(0，I)分布
aijk：个体的随机遗传效应，服从(0，A)分布，A指个体间亲缘关系矩阵
pijk：母猪永久环境效应，服从(0，I)分布
eijk：随机剩余效应，服从(0，I)分布。
(2)25kg日龄作为生长性状的选择指标，是在猪个体体重在22～30kg范围时，测定体重，并记录测定日龄，然后采用如下公式计算校正的25kg日龄：
25kg日龄＝测定日龄–[(实测体重-25)/校正系数]
其中：公猪校正系数＝(实测体重/测定日龄)×1.72
母猪校正系数＝(实测体重/测定日龄)×1.62
(3)25kg背膘厚作为胴体性状选择指标，是在猪个体体重在22～30kg范围时，测定体重，同时测定采用B超测定活体背膘厚，然后采用如下公式计算校正的25kg背膘厚：
25kg背膘厚＝实测背膘厚×校正系数
其中：校正系数＝12.8÷{12.8+[0.12×(实测体重-25)]}
(4)总产仔数作为繁殖性状选择指标，母猪分娩时产出的正常发育的仔猪数。
进一步地，S2的计算标准包括：
父系综合选择指数公式：
I＝-(0.85*EBVday/σday+0.15*EBVbf/σbf)
I*＝100+25*(I-Imean)/σI
母系综合选择指数公式：
I＝-(0.3*EBVday/σday+0.05*EBVbf/σbf)+0.65*EBVtnb/σtnb
I*＝100+25*(I-Imean)/σI
其中：
EBVday：25kg日龄的育种值；
EBVbf：25kg背膘厚的育种值；
EBVtnb：总产仔数育种值；
σday＝为该场参与此次遗传评估所有个体25kg日龄育种值的标准差；
σbf＝为该场参与此次遗传评估所有个体25kg背膘厚育种值的标准差；
σtnb＝为该场参与此次遗传评估所有个体总产仔数育种值的标准差；
σI＝为未标准化之前的指数的标准差；
Imean＝为未标准化之前的指数的平均数；
I＝为未标准化之前的指数；
I*＝为标准化之后的父系或母系指数，即个体父系或母系指数。
进一步地，S3和S4的选留标准包括：
(1)组建的藏猪新品系零世代基础群中，公猪家系数不低于10个，母猪群体的来源不低于5个乡镇；
(2)零世代基础群扩繁和选留一世代群体，选留体型外貌特征符合纯种藏猪典型特征的个体，并根据25kg日龄育种值、25kg背膘厚和总产仔数育种值的从高到低排序选择；
(3)自二世代群体选择开始，根据父系综合选择指数从高到低排序选择快生长新品系(I系)，根据母系综合选择指数从高到低排序选择高繁殖新品系(II系)；
(4)纯种藏猪配套系生产，用快生长新品系(I系)的公猪与高繁殖新品系(II)的母猪配套杂交，繁育的仔猪作为商品代育肥上市。
进一步地，交配时避免家系内交配。
作为优选，所述I系藏猪新品系满足：体重达25kg日龄≤220日龄，背膘厚≤10mm；经产母猪产仔数≥5.5头。
作为优选，所述II系藏猪新品系满足：体重达25kg日龄≤260日龄，背膘厚≤11mm；经产母猪产仔数≥7头。
满足上述条件的藏猪新品系，能够更好地为后代提供优质性状。
更为优选地，所述藏猪新品系的胴体和肌肉品质满足：25kg体重时屠宰的胴体瘦肉率≥50％，肌内脂肪≥3.0％，无肉色苍白、质地松软、切面渗出和深色、硬实、干燥肉，系水力(滴水损失)≤4.0％，大理石纹评分3.0-4.0，肉色评分3.0-4.0，屠宰后45分钟内测定的酸碱度(PH45)在6.2-6.6之间，屠宰后24小时测定的酸碱度(PH24)在5.5-5.8之间，剪切力≤4.0kg。
本发明的有益效果在于：
1、合理的选育指标是品种培育的关键，猪的生长性能和胴体选育指标一般是90kg日龄和90kg背膘厚。但藏猪是较原始的小型地方品种，本发明根据藏猪品种生长曲线和品种特征，确定以25kg日龄和25kg背膘厚为重要的选择指标，并拟合了25kg日龄和25kg背膘厚校正公式，指标科学合理，测定简单，操作性强。2、本发明制定了父系综合选择指数和母系综合选择指数，把基础群藏猪按照快生长(I系)和高繁殖(II系)2个方向培育，能够更快的提高藏猪的生长和繁殖性能；2个新品系配套生产纯种的藏猪商品代，生产效率大为提高，同时也符合优质肉产品市场需求和藏猪资源保存要求，在生产中更容易推广。3、本发明的组建的藏猪选育基础群含有不同来源的公猪家系，遗传多样性高，遗传进展潜力大，并且可以有效避免近交系数的增加。
附图说明
图1为本发明实施例中藏猪快生长系(I系)的遗传进展；
图2为本发明实施例中藏猪高繁殖系(II系)的遗传进展；
图3为本发明实施例中藏猪商品代生长曲线。
具体实施方式
下面将结合实施例对本发明的优选实施方式进行详细说明。需要理解的是以下实施例的给出仅是为了起到说明的目的，并不是用于对本发明的范围进行限制。本领域的技术人员在不背离本发明的宗旨和精神的情况下，可以对本发明进行各种修改和替换。
下述实施例中所使用的实验方法如无特殊说明，均为常规方法。
下述实施例中所用的材料、试剂等，如无特殊说明，均可从商业途径得到。
实施例
第一步：组建零世代基础群
从藏猪典型的分布区西藏林芝地区工布江达县错高乡、朱拉乡、仲萨乡和林芝县布久乡、米林县羌纳乡等收集具有藏猪典型外貌特征的公猪和母猪个体，公猪家系10个以上，母猪50头以上，组建藏猪选育零世代基础群。
第二步：一世代猪选育
零世代公猪和母猪进行交配，避免家系内交配，所产后代为一世代基础群。一世代猪的第一次选留应根据个体出生重大于0.65kg，有效乳头数不低于5对的标准进行选留。35日龄断奶时进行一世代猪的第二次选留，选择断奶体重大于2.5kg、体形、体质好、发育良好的猪进入下一阶段选留群；
25kg体重时进行最后选择，根据测定并计算的校正25kg体重日龄、25gk体重背膘厚及产仔数3项指标，用最佳线性无偏预测(BestLinearUnbiasedPrediction，BLUP)动物模型来估计各性状的育种值(即25kg体重日龄育种值、25kg体重背膘厚育种值和产仔数育种值)，计算综合选择指数，根据综合选择指数的高低进行选择；一世代核心群最终选留20头公猪(来自10个家系)和100头母猪。
第三步：二世代猪选育
一世代的公猪和母猪进行交配(家系间轮流，避免近交)，所产后代为二世代基础群。二世代群体猪的初选和第二次选留与第二步相同。在25kg终选时，根据父系综合选择指数和母系综合选择指数排序，分别选择快生长新品系(I系)和高繁殖新品系(II系)，每系核心群母猪不低于100头，公猪不低于10头(来自10个家系)。
第四步：群体继代选育
将I系和II系的二世代核心群体品系内公猪和母猪进行交配(家系间轮流，避免近交)，分别繁殖三世代基础群猪。2个系的初选和第二次选留均与第二步相同，在25kg终选时，I系猪测定和计算父系综合选择指数，根据排序选择I系的三世代核心群猪；II系猪测定和计算母系综合选择指数，根据排序选择II系的三世代核心群猪。依次类推，群体继代选育I系和II系的四世代、五世代……核心群体。
第五步：计算选择进展
藏猪新品系群体目前已经选育至四世代群体，快生长系(I系)和高繁殖系(II系)的选育选择进展见图1和图2。
表中可见，藏猪新品系群体经过4个世代的选育，快生长新品系(I系)核心群猪体重达25kg的时间为212.8日龄，25kg背膘厚8.8mm；高繁殖新品系(II系)核心群经产母猪产仔数达7头以上，达25kg体重的时间为220.0日龄，25kg背膘厚9.2mm；均取得明显的遗传进展。
第六步：藏猪快生长新品系(I系)与高繁殖新品系(II系)配套杂交
以藏猪快生长新品系(I系)为父本，以高繁殖新品系(II系)为母本，进行配套杂交，生产商品代纯种藏猪。仔猪哺乳期为35日龄(公猪在15日龄阉割)，保育期为35日龄至70日龄，生长育肥期为70日龄至270～300日龄，生长育肥期采用放牧+补饲的饲养方式，分别于出生、35日龄、70日龄、105日龄、140日龄、175日龄、210日龄、245日龄、280日龄测定体重，并于280日龄左右屠宰，测定胴体和肉质性能。藏猪商品代群体体重生长曲线见图3，可见藏猪纯种商品代生长速度较快，280日龄阉公猪和母猪体重分别达到29.1kg和26.5kg，符合上市体重要求。藏猪商品代280日龄左右屠宰胴体性能见表1，肉质性能见表2。可见藏猪纯种商品代屠宰率较高，瘦肉率阉公猪和母猪分别达到51.3％和54.6％，藏猪肉质较好，肉色颜色偏红，大理石纹良好，达到优质肉品的要求。
表1.藏猪商品代胴体产肉性能
表2.商品代猪肉质指标
| 性别 | PH值 | 肉色评分 | 大理石评分 | 滴水损失/％ | 熟肉率/％ | 剪切力/kg |
| 阉公猪 | 5.65±0.10 | 3.3±0.6 | 4.0±0.5 | 2.9±1.0 | 63.6±2.7 | 3.15±0.68 |
| 母猪 | 5.78±0.21 | 3.9±0.4 | 3.5±0.7 | 3.1±1.0 | 63.3±3.0 | 3.68±0.86 |
虽然，上文中已经用一般性说明及具体实施方案对本发明作了详尽的描述，但在本发明基础上，可以对之作一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本发明要求保护的范围。
Claims (8)
1.一种藏猪新品系的培育方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1.针对藏猪制定选择指标：25kg日龄作为生长性状选择指标；25日龄背膘厚作为胴体性状选择指标；总产仔数作为繁殖性状选择指标；
S2.制定新品系综合选择指数：
父系综合选择指数：包含25kg日龄和25gk背膘厚；
母系综合选择指数：包含25kg日龄、25kg背膘厚和总产仔数；
新品系有效乳头数不低于5对；
S3.组建选育基础群，进行继代选育：收集不同血缘的藏猪组建零世代基础群，根据25kg日龄育种值、背膘厚育种值及产仔数育种值进行扩繁和选留一世代群体；自二世代选育开始采用父系综合选择指数和母系综合选择指数选择快生长新品系(I系)和高繁殖新品系(II系)；新品系选留的核心群母猪不低于100头，公猪不低于10个家系。
S4.配套生产藏猪新品系商品代猪：以高繁殖新品系(II系)作为母本，快生长新品系(I系)作为父本进行交配，配套生产藏猪新品系商品猪。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，S1的确定标准包括：
(1)根据测定的生产性能和系谱记录计算个体生产性能育种值，公猪的生长性能育种值估计模型如下：
yijklm＝μi+hyssij+lik+gil+aijklm+eijklm
其中：
i:第i个性状(1＝达25kg体重日龄，2＝活体膘厚，3＝总产仔数)
yijklm：个体生长性能的观察值
μi：总平均数
hyssij：出生时场年季性别固定效应
lik：窝随机效应
gil：虚拟遗传组固定效应
aijklm：个体的随机遗传效应，服从(0，A)分布，A指个体间亲缘关系矩阵
eijklm：随机剩余效应，服从(0，I)分布
母猪的繁殖性能育种值估计模型如下：
yijk＝μ+hysi+lj+aijk+pijk+eijk
其中：
yijk：总产仔数的观察值
μ：总平均数
hysi：母猪产仔时场年季固定效应
lj：母猪出生的窝效应，服从(0，I)分布
aijk：个体的随机遗传效应，服从(0，A)分布，A指个体间亲缘关系矩阵
pijk：母猪永久环境效应，服从(0，I)分布
eijk：随机剩余效应，服从(0，I)分布。
(2)25kg日龄作为生长性状的选择指标，是在猪个体体重在22～30kg范围时，测定体重，并记录测定日龄，然后采用如下公式计算校正的25kg日龄：
25kg日龄＝测定日龄–[(实测体重-25)/校正系数]
其中：公猪校正系数＝(实测体重/测定日龄)×1.72
母猪校正系数＝(实测体重/测定日龄)×1.62
(3)25kg背膘厚作为胴体性状选择指标，是在猪个体体重在22～30kg范围时，测定体重，同时测定采用B超测定活体背膘厚，然后采用如下公式计算校正的25kg背膘厚：
25kg背膘厚＝实测背膘厚×校正系数
其中：校正系数＝12.8÷{12.8+[0.12×(实测体重-25)]}
(4)总产仔数作为繁殖性状选择指标，母猪分娩时产出的正常发育的仔猪数。
3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，S2的计算标准包括：
父系综合选择指数公式：
I＝-(0.85*EBVday/σday+0.15*EBVbf/σbf)
I*＝100+25*(I-Imean)/σI
母系综合选择指数公式：
I＝-(0.3*EBVday/σday+0.05*EBVbf/σbf)+0.65*EBVtnb/σtnb
I*＝100+25*(I-Imean)/σI
其中：
EBVday：25kg日龄的育种值；
EBVbf：25kg背膘厚的育种值；
EBVtnb：总产仔数育种值；
σday＝为该场参与此次遗传评估所有个体25kg日龄育种值的标准差；
σbf＝为该场参与此次遗传评估所有个体25kg背膘厚育种值的标准差；
σtnb＝为该场参与此次遗传评估所有个体总产仔数育种值的标准差；
σI＝为未标准化之前的指数的标准差；
Imean＝为未标准化之前的指数的平均数；
I＝为未标准化之前的指数；
I*＝为标准化之后的父系或母系指数，即个体父系或母系指数。
4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，S3和S4的选留标准包括：
(1)组建的藏猪新品系零世代基础群中，公猪家系数不低于10个，母猪群体的来源不低于5个乡镇；
(2)零世代基础群扩繁和选留一世代群体，选留体型外貌特征符合纯种藏猪典型特征的个体，并根据25kg日龄育种值、25kg背膘厚和总产仔数育种值的从高到低排序选择；
(3)自二世代群体选择开始，根据父系综合选择指数从高到低排序选择快生长新品系(I系)，根据母系综合选择指数从高到低排序选择高繁殖新品系(II系)；
(4)纯种藏猪配套系生产，用快生长新品系(I系)的公猪与高繁殖新品系(II)的母猪配套杂交，繁育的仔猪作为商品代育肥上市。
5.根据权利要求1～4所述的方法，其特征在于，交配时避免家系内交配。
6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，所述I系藏猪新品系满足：体重达25kg日龄≤220日龄，背膘厚≤10mm；经产母猪产仔数≥5.5头。
7.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，所述II系藏猪新品系满足：体重达25kg日龄≤260日龄，背膘厚≤11mm；经产母猪产仔数≥7头。
8.根据权利要求6或7所述的方法，其特征在于，所述藏猪新品系的胴体和肌肉品质满足：25kg体重时屠宰的胴体瘦肉率≥50％，肌内脂肪≥3.0％，无肉色苍白、质地松软、切面渗出和深色、硬实、干燥肉，系水力(滴水损失)≤4.0％，大理石纹评分3.0-4.0，肉色评分3.0-4.0，屠宰后45分钟内测定的酸碱度(PH45)在6.2-6.6之间，屠宰后24小时测定的酸碱度(PH24)在5.5-5.8之间，剪切力≤4.0kg。
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