CN103461278A

CN103461278A - 一种梅林黑猪猪种的培育方法

Info

Publication number: CN103461278A
Application number: CN2013104492424A
Authority: CN
Inventors: 韦露; 肖竹丁
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2013-09-27
Filing date: 2013-09-27
Publication date: 2013-12-25

Abstract

本发明公开了一种梅林黑猪猪种的培育方法，步骤如下：(1)在小猪出生20天时，选择优秀的小猪作为预留后备猪；(2)选择预留后备猪四个月后，进行第二次优选筛查，选出优质元种猪；(3)待选择的优质元种猪体重增至50千克时，根据个体、同胞性能测定结果，运用综合选择指数，并参考系谱血统和体形外貌进行选留与淘汰，选出并组成后备猪群；(4)上述后备猪群的公猪和母猪可根据需求进行配种，淘汰生长发育差、有遗传疾病和繁殖障碍者。本发明的梅林黑猪猪种的培育方法，是根据梅林黑猪猪种的实际特点而制定的，采用本发明的梅林黑猪猪种的培育方法，可以选择出纯种的、性状优良的、遗传形状稳定的梅林黑猪猪种，社会效益和经济效益显著。

Description

一种梅林黑猪猪种的培育方法

技术领域

本发明涉及一种梅林黑猪猪种的培育方法。

背景技术

梅林黑猪是侗族人民在长期生产生活中逐步培育出来的本地纯种猪种。广西三江梅林地区的少数民族向来都有养母猪的习惯，由于精料缺乏，群众不喜欢饲养外地种猪，梅林黑猪因饲料要求不高，又易于饲养管理从而保存下来，是地方良种之一。目前，三江梅林黑猪共有300头，以三江梅林乡为中心产区。

长期以来，梅林黑猪的养殖没有得到足够重视，现濒临灭绝。究其原因，主要有以下几个方面；首先，该地区交通不便，2011年、2012年始修通公路与外界车辆运输联系，外界不了解此猪种，销售渠道不畅通；其次，梅林黑猪的生长养殖周期长，成年猪出栏时间需要10个月，其它普通猪只需3～4个月；第三，梅林黑猪长不大，长到一定程度生长的速度就慢了，甚至光吃食不长肉，成年猪体重在50公斤上下。另外梅林黑猪的肥肉比其它普通猪多，不符合现代社会人们追求瘦肉型猪肉的要求。梅林黑猪在短时间产生的经济价值不明显，所以，梅林黑猪的规模养殖一直未得到重视，导致数量在逐年减少。

但是，从梅林黑猪这猪种品质而言，却是极有市场价值的高品质的猪种，蛋白质、氨基酸和微量元素含量都远高于市场上的其它普通猪，而胆固醇含量只有其它普通猪的1/6。梅林黑猪的肉色鲜红、大理花纹明显且分布均匀，肌内脂肪含量7.52％左右，肌纤维细、系水力高、pH值适中(6.28)、肉嫩多汁，肥肉虽多但肥而不腻，肉味浓香鲜嫩，吃起来醇香可口，肉质远优于市场上其它猪肉。这“三高一低”的营养优势(蛋白质、氨基酸、肌间脂肪含量高，胆固醇含量低)，特别适合儿童、孕妇、中老年及现代都市人的营养需求，有很好的保健作用。另外，梅林黑猪耐热、耐寒、耐苦，习食粗料、食性广、抗病力强、养殖成本低，特别适合山区和精饲料不足的地区养殖。

梅林黑猪猪种是在特定的生态环境条件下，经过数年的自然选择和人工选育而形成的独特小型猪种，其主要特点为：

一、从头到尾至脚全身毛黑，嘴稍微尖。

二、肉质好，肉嫩味鲜，且仔猪肉无腥味，吃在口中略感有香味，口感很好，回味无穷，是接待宾客的上等菜，是肉制品深加工的优质原料。

三、体型矮小，体质结实，发育匀称，性情温顺，成年猪体重在50公斤左右。

四、基因纯洁，近亲繁殖不退化，遗传稳定性好。

五、不早熟，生长周期较长，耐热、耐寒、耐苦，习食粗料、食性广，抗病力强。

六、猪肉胆固醇含量低，利于预防人类心血管疾病，提高健康水平，是纯天然绿色保健食品。

由上述可见，梅林黑猪以其“一黑二香三小四纯五净”以及肉品胆固醇含量低等特点，倍受有关专家、学者亲睐，是作为开发功能性保健肉制品的上等原料，市场前景广阔。

三江县梅林乡境内气候温和，雨量充沛，冬无严寒、夏无酷暑，人均占有山地面积甚多，这些山地植被较好，生长着黑猪喜食的青饲料，特别适宜黑猪的繁衍生长，人均可开发山地面积较多，可大面积种植牧草，为黑猪规模化、产业化发展提供必要的饲料保障。

梅林乡距香猪产区不足10公里，具备与黑猪生长繁养所需的气候和自然生态环境，通过引进种猪发展和壮大黑猪饲养规模，以黑猪繁养示范基地为中心，逐步扩展饲养范围，将出栏的仔猪经过选育输送到周边的村寨进行民间饲养，由示范基地提供必要的技术服务，生产出来的仔猪除部分选育留种外，大部分作为商品猪销售，农民可以从中获得较高的经济效益，提高农民经济收入，实现农村经济的可持续发展。

目前，由于长期忽视保种选育，致使梅林黑猪近亲繁殖，退化严重，数量大为减少。为加强梅林黑猪的保护，有必要进行提纯保种、选育工作，制定良种区域规划，通过努力，保留其特殊优越基因。

发明内容

针对上述现有技术，本发明提供了一种梅林黑猪猪种的培育方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种梅林黑猪猪种的培育方法，根据不同场生产方向的不同，制定选育方向：

一级育种场的核心育种群要按现有登记的血统选留公猪，母猪按等数选配、等数选留的原则进行。但淘汰公猪血统要按后裔生产性能及外貌体形等决定。

二级育种场、一级育种场的二元生产群要大力推进人工授精的力度，减少公猪饲养量，降低生产成本，淘汰不符合品种规划和品质差的公猪。母猪可按不等数选配、随机选留的原则进行，淘汰公种猪个体可根据个体生产性能和外貌体形等决定。

生产二元猪的猪场要清理不符合品种规格的母猪，原则上不再纯繁，对不符合制种要求和品质差的母猪要陆续淘汰。母猪按每年40％淘汰，需更新的后备母种猪根据品种规格执行。

选育措施如下：

梅林黑猪种猪选育的关键是后备原种猪的选留和配种方案的制定，通过这两项措施，可以逐渐提高种群的生产性能，获得良好的遗传进展。

后备种猪的选留后备种猪选留主要通过两种手段相结合的方式进行：GGP分析及现场选择。建议首先通过现场选择预留后备种猪，然后通过GGP进行分析，从中选留指数较高的种猪进入生产群。

所述梅林黑猪猪种的培育方法的具体步骤如下：

(1)在小猪出生20天时，选择优秀的小猪作为预留后备猪，选择依据标准为：梅林黑猪纯种品种(品系)头形、耳形、毛色应符合本品种(品系)特征，即选择体形较大，体质紧凑，全身黑毛，毛稀粗，鬃毛不长，头稍长呈犁面形，额有横皱纹，耳大下垂，嘴筒较大，背腰平直，腹大不拖地，四肢正直粗壮，尾粗并长过飞节，臀倾斜的小猪，不能选脸面、鼻、额头带着白点，又称“五白猪”(个体基因裂变造成)的小猪；选择的公猪应符合以下标准：睾丸两侧对称，发育良好；选择的母猪应符合以下标准：性情温和，膘情适中。乳头数11～14个，排列整齐，无副乳头，无瞎乳头(翻乳头)，无疝气、无隐睾等遗传疾患；选好预留后备猪后，暂不进行转群，记住其耳号和圈号，常规饲养；

(2)选择预留后备猪四个月后，进行第二次优选筛查，选出优质元种猪，选择依据标准为：选择体重达到或超过30公斤的小猪，对于母猪，选择发情早、外生殖器肥硕的小猪；

进一步地，可以根据以下指标进行选择：繁殖性能、30公斤体重日龄、30公斤体重背膘；测量小猪的这三项性能数据(这三项性能数据要随时测定、随时输入GGP)，然后随时计算出每头猪的选择指数；在GGP中输入预留猪的个体号，该个体的选择指数就会体现出来；根据选择指数对预留猪进行第二次筛选，指数低于某个数值的予以淘汰，如果指数较低而某一性能突出且现场选择其体形优良，可以根据选育方向考虑留种；另外，还续调查该批预留后备猪父母或同窝猪有无遗传隐患，如：脐疝、脱肛等，剔除有遗传隐患的小猪。

(3)待选择的优质元种猪体重增至45～55千克时，根据个体、同胞性能测定结果，运用综合选择指数(50千克体重日龄、饲料转化率等)，并参考系谱血统和体形外貌进行选留与淘汰，选出并组成后备猪群。

(4)上述后备猪群的公猪和母猪可根据需求进行配种，淘汰生长发育差、有遗传疾病(通过遗传评估)和繁殖障碍者。

进一步地，步骤(3)中，待选择的优质元种猪体重增至45～55千克时，测量具体体重并计算每头猪的50千克体重日龄，计算公式如下：

公猪：50千克体重日龄＝实际测定日龄-{(实测体重-50)/CF}CF＝(实测体重/测定日龄)×1.32；

母猪：50千克体重日龄＝实际测定日龄-{(实测体重-50)/CF}CF＝(实测体重/测定日龄)×1.23。

进一步地，步骤(4)中，当猪的体重达到80～105千克时，测量具体体重并计算每头猪的100千克体重日龄，计算公式如下：

公猪：100千克体重日龄＝实际测定日龄-{(实测体重-100)/CF}CF＝(实测体重/测定日龄)×1.826040；

母猪：100千克体重日龄＝实际测定日龄-{(实测体重-100)/CF}CF＝(实测体重/测定日龄)×1.714615。

另外，在称重的同时，使用B超测定仪测定背膘，位置在倒数第4-3肋骨间距背中线5厘米处测定，记录背膘和体重，并按如下校正公式换算成达100千克体重的活体背膘厚：

校正背膘厚＝实测背膘厚×CFCF＝A/{A+B×(实测体重-100)}总产仔数出生时同窝的仔猪总数，包括活仔、死胎、木乃伊和畸形猪在内。

另外，在猪的体重为30～100千克期间时，计算饲料转化率(每单位增重所消耗的饲料量)，计算公式为：

饲料转化率＝测定期间饲料摄入量/(结束体重-起始体重)产活仔数出生24小时内同窝存活的仔猪数，包括弱仔。21天窝重同窝存活仔猪到21日龄时的全窝重量，包括寄养进来的仔猪，送出仔猪不记在内。

遗传评估方法采用先测定然后进行遗传评估，最后现场选留的选择方案。一头种猪从出生到种用要经过各阶段的观察和测定，最后才能达到种用。测定的数据使用GBS软件系统，采用多性状动物模型BLUP法对测定的种猪进行遗传评估，并将遗传评估结果即性状EBV值及指数排队，据此进行选种：

选择指数父系指数(SLI)SLI＝100-25.0×(0.45EBVage+1.83EBVfat)/SD，其中：EBVage为达100千克体重日龄的估计育种值，EBVfat为达100千克体重背膘厚的育种值，SD为品种特异的标准差品种。

本发明的梅林黑猪猪种的培育方法，具体选育时，所依据的原则有：

1、父系以肥育性能和胴体性状为主选性状，兼顾繁殖性状；母系以繁殖性状为主选性状，兼顾肥育性状。父系、母系均注重体质外貌和肢蹄结实度。

2、采用BLUP法按育种值高低进行选择与淘汰。

3、坚持育仔转出多留，30公斤体重严选，加大选择差，加快选择进展。

4、为提高30公斤体重选种的准确性，对候选后备猪群应创造一致的饲养环境条件，以降低环境对猪群的影响，采取场内小群测定与测定站测定相结合的方法。

5、选择分四个阶段，即育仔转出(20天断奶)、30公斤、50公斤和配种前，30公斤、50公斤体重选择为主，育仔转出、配种前选择为辅。

选育依据与要求育仔转出采用窝选并兼顾家系，选留的主要依据是亲代的繁殖成绩，产仔数、育成仔猪数、仔猪均匀度、断奶窝重以及有无遗传疾病等，要求尽可能多留。

另外，还需要注意以下几点：

1、由于遗传的作用，会使猪群中的有利基因丢失，将使有害基因纯合而造成品种退化，而且群体过小将加快提高群体平均的近交系数水平，导致纯合度增加带来的基因互作种类减少，进而促进近交退化。因此，留种时各家系采用等量留种，使家系含量的方差为零或接近于零，使群体有效含量达到最大化。

2、选配的公母猪应检查亲缘关系，为防止近亲选配，在选种的地理距离上，公母猪元种猪至少要相距20公里以上。种猪间最好没有血缘关系。

3、同质选配与异质选配：发挥日增重高、背膘薄公猪的作用，防止日增重低、背膘厚的公猪与日增重低、背膘厚的母猪交配。

梅林黑猪生产选育中需要注意的实际问题还有：

1、由于梅林黑猪母猪哺乳力很强，在哺乳阶段体重损失很大，所以在后备猪一胎哺乳阶段应补足饲料，防止因体重损失导致的断奶猪不发情，另外后备种猪初产时不宜留作哺乳猪使用，也是防止猪体重减轻。

2、后备猪首次配种日龄应控制在4月龄左右，体重60斤左右，最好第一、二个情期不配，从第三个情期开始配种。

3、每天让种猪至少运动30分钟，从而增强体质，促使骨骼和肌肉发育，保证肢蹄健壮。

4、按驱虫和免疫程序，进行种猪驱虫和免疫接种工作。

5、提供良好的环境条件，保持种猪栏舍内清洁、干燥，冬暖夏凉。

本发明的梅林黑猪猪种的培育方法，是根据梅林黑猪猪种的实际特点而制定的，适合一级育种场、二级育种场等，采用本发明的梅林黑猪猪种的培育方法，可以选择出纯种的、性状优良的、遗传形状稳定的梅林黑猪猪种，社会效益和经济效益显著。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步的说明。

实施例1 进行梅林黑猪猪种的培育

具体步骤如下：

(2)选择预留后备猪四个月后，进行第二次优选筛查，选出优质元种猪，选择依据标准为：选择体重达到或超过30公斤的小猪，对于母猪，选择发情早、外生殖器肥硕的母猪；

根据以下指标进行选择：繁殖性能、30公斤体重日龄、30公斤体重背膘；测量小猪的这三项性能数据(这三项性能数据要随时测定、随时输入GGP)，然后随时计算出每头猪的选择指数；在GGP中输入预留猪的个体号，该个体的选择指数就会体现出来；根据选择指数对预留猪进行第二次筛选，指数低于某个数值的予以淘汰，如果指数较低而某一性能突出且现场选择其体形优良，可以根据选育方向考虑留种；另外，还续调查该批预留后备猪父母或同窝猪有无遗传隐患，如：脐疝、脱肛等，剔除有遗传隐患的小猪。

体重、体长等测定结果如表1、表2所示。

表1

表2(梅林黑猪体尺测定表单位：厘米)

体重测定结果如表3所示。

表3

步骤(3)中，待选择的优质元种猪体重增至45～55千克时，测量具体体重并计算每头猪的50千克体重日龄，计算公式如下：

步骤(4)中，当猪的体重达到80～105千克时，测量具体体重并计算每头猪的100千克体重日龄，计算公式如下：

Claims

1.一种梅林黑猪猪种的培育方法，其特征在于：步骤如下：

(1)在小猪出生20天时，选择优秀的小猪作为预留后备猪，选择依据标准为：选择体形较大，体质紧凑，全身黑毛，毛稀粗，鬃毛不长，头稍长呈犁面形，额有横皱纹，耳大下垂，嘴筒较大，背腰平直，腹大不拖地，四肢正直粗壮，尾粗并长过飞节，臀倾斜的小猪；选择的公猪应符合以下标准：睾丸两侧对称，发育良好；选择的母猪应符合以下标准：性情温和，膘情适中。乳头数11～14个，排列整齐，无副乳头，无瞎乳头，无疝气、无隐睾等遗传疾患；选好预留后备猪后，常规饲养；

(3)待选择的优质元种猪体重增至45～55千克时，根据个体、同胞性能测定结果，运用综合选择指数，并参考系谱血统和体形外貌进行选留与淘汰，选出并组成后备猪群；

(4)上述后备猪群的公猪和母猪可根据需求进行配种，淘汰生长发育差、有遗传疾病和繁殖障碍者。

2.根据权利要求1所述的一种梅林黑猪猪种的培育方法，其特征在于：所述步骤(2)中，根据以下指标进行选择：繁殖性能、30公斤体重日龄、30公斤体重背膘；测量小猪的这三项性能数据，然后随时计算出每头猪的选择指数；在GGP中输入预留猪的个体号，该个体的选择指数就会体现出来；根据选择指数对预留猪进行第二次筛选，指数低于某个数值的予以淘汰，如果指数较低而某一性能突出且现场选择其体形优良，可以根据选育方向考虑留种；另外，还续调查该批预留后备猪父母或同窝猪有无遗传隐患，剔除有遗传隐患的小猪。

3.根据权利要求1所述的一种梅林黑猪猪种的培育方法，其特征在于：所述步骤(3)中，待选择的优质元种猪体重增至45～55千克时，测量具体体重并计算每头猪的50千克体重日龄，计算公式如下：

4.根据权利要求1所述的一种梅林黑猪猪种的培育方法，其特征在于：所述步骤(4)中，当猪的体重达到80～105千克时，测量具体体重并计算每头猪的100千克体重日龄，计算公式如下：

5.根据权利要求4所述的一种梅林黑猪猪种的培育方法，其特征在于：在称重的同时，使用B超测定仪测定背膘，位置在倒数第4-3肋骨间距背中线5厘米处测定，记录背膘和体重，并按如下校正公式换算成达100千克体重的活体背膘厚：

6.根据权利要求1所述的一种梅林黑猪猪种的培育方法，其特征在于：所述步骤(4)中，遗传疾病是通过遗传评估方法进行的，遗传评估方法采用先测定然后进行遗传评估，最后现场选留的选择方案：测定的数据使用GBS软件系统，采用多性状动物模型BLUP法对测定的种猪进行遗传评估，并将遗传评估结果即性状EBV值及指数排队，据此进行选种：

7.根据权利要求1～6所述的一种梅林黑猪猪种的培育方法，其特征在于：在猪的体重为30～100千克期间时，计算饲料转化率，计算公式为：