CN104286812A - 一种富硒保健竹盐的制备方法 - Google Patents

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    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
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Abstract

本发明公开了一种富硒保健竹盐的制备方法，采用中药成分熬成中药汁后干燥成中药粉，同时将海盐与中药粉以及加入竹筒中进行煅烧，并通过温度的控制，保证了竹盐的质量。本发明提供的采用本改进方法进行竹盐生产，烘烤的温度较均匀，通过分梯度的温控方法，最大程度的保留竹盐的有效成分，最大限度的去除杂质，得到的竹盐质量较稳定，且污染小，同时通过将薄荷以及富硒酒曲加入竹筒中一起通过高温烘制制得，通过酒精的挥发能够最大限度的制得成分均匀的竹盐，且薄荷的功效能够治疗和缓解多种疾病的功效，能够起到很好的保健作用，同时添加硒能够补充人体所需的硒。

Description

一种富硒保健竹盐的制备方法
技术领域
    本发明涉及一种竹盐的制备方法，特别涉及一种富硒保健竹盐的制备方法。
背景技术
竹盐是以海盐与竹子为原料经过特殊工艺制成的具有保健功能和药用疗效的物质。我国古代就有关于竹盐制备方法的记载。将海盐放到新鲜的竹筒中，用黄泥浆封住竹筒两端，高温烘烤，使竹筒内的海盐与竹汁结合，然后升温脱水，多次高温煅烧。以此工艺得到的竹盐，可以在消化不良时用作“消化剂”，受伤时用作“止血剂”，还可以刷牙，洗眼。现代科学研究表明，竹汁含有多种微量元素，如硅、锌、硒、锗、铁等；含有丰富维生素及多糖，能
促进新陈代谢，活化人体细胞，使人体机能达到一个稳定平衡，从而保持人体健康，具有排
毒解酒、养颜、止咳化痰、止血消痔、消脂降压、防癌抗癌等诸多功效。竹盐在口腔保健方面也有应用，如竹盐牙膏。因此对竹盐做进一步地研究，得到更好的保健作用的竹盐显得尤文必要。
发明内容
为解决上述问题，本发明公开了一种富硒保健竹盐的制备方法。
为了达到上述目的，本发明提供如下技术方案：一种富硒保健竹盐的制备方法，包括如下步骤：
（1）选取新鲜竹叶和嫩竹笋，加入水中进行熬制，熬制3-5小时，提出竹叶汁；
（2）将薄荷采用文火进行熬制，熬制成浓汁；
（3）将海盐烘干制成干粉，与步骤（2）得到的中药汁以及步骤（1）中的竹叶汁混合，搅拌均匀成混合物，矿盐或者海盐与薄荷液的重量比为6:1-5:1；
（4）选用新鲜甜竹，将其裁成长度相同的竹段，每个竹段保留一个竹节，然后把步骤（3）得到的盐药混合物盛入竹段中，同时，在其中加入富硒酒曲，混合物的盛入量为竹段体积的65-75%；然后用无污染的黄泥浆封口；
（5）将上述用泥浆封口的竹段置于陶瓷器皿中，向陶瓷器皿中加入海盐干粉重量6%-7%的松香，然后进行高温煅烧，420～600℃煅烧3-4小时，然后保温3-4小时；然后降温到220-350℃，重复3-5次；
（6）将上述产品进行冷却至100-150℃后保温2-4小时，然后自然冷却至常温，取出陶瓷器皿，从竹段中取出已变成晶体块状的竹盐；  　　　
（7）将上述晶体状的竹盐经过整理粉碎后得到竹盐产品。
 
本发明提供的采用本改进方法进行竹盐生产，烘烤的温度较均匀，通过分梯度的温控方法，最大程度的保留竹盐的有效成分，最大限度的去除杂质，得到的竹盐质量较稳定，且污染小，同时通过将薄荷以及富硒酒曲加入竹筒中一起通过高温烘制制得，通过酒精的挥发能够最大限度的制得成分均匀的竹盐，且薄荷的功效能够治疗和缓解多种疾病的功效，能够起到很好的保健作用，同时添加硒能够补充人体所需的硒。
具体实施方式
以下将结合具体实施例对本发明提供的技术方案进行详细说明，应理解下述具体实施方式仅用于说明本发明而不用于限制本发明的范围。
一种富硒保健竹盐的制备方法，包括如下步骤：
（1）选取新鲜竹叶和嫩竹笋，加入水中进行熬制，熬制3-5小时，提出竹叶汁；
（2）将薄荷采用文火进行熬制，熬制成浓汁；
（3）将海盐烘干制成干粉，与步骤（2）得到的中药汁以及步骤（1）中的竹叶汁混合，搅拌均匀成混合物，矿盐或者海盐与薄荷液的重量比为6:1-5:1；
（4）选用新鲜甜竹，将其裁成长度相同的竹段，每个竹段保留一个竹节，然后把步骤（3）得到的盐药混合物盛入竹段中，同时，在其中加入富硒酒曲，混合物的盛入量为竹段体积的65-75%；然后用无污染的黄泥浆封口；
（5）将上述用泥浆封口的竹段置于陶瓷器皿中，向陶瓷器皿中加入海盐干粉重量6%-7%的松香，然后进行高温煅烧，420～600℃煅烧3-4小时，然后保温3-4小时；然后降温到220-350℃，重复3-5次；
（6）将上述产品进行冷却至100-150℃后保温2-4小时，然后自然冷却至常温，取出陶瓷器皿，从竹段中取出已变成晶体块状的竹盐；  　　　
（7）将上述晶体状的竹盐经过整理粉碎后得到竹盐产品。
本发明提供的采用本改进方法进行竹盐生产，烘烤的温度较均匀，通过分梯度的温控方法，最大程度的保留竹盐的有效成分，最大限度的去除杂质，得到的竹盐质量较稳定，且污染小，同时通过将薄荷以及富硒酒曲加入竹筒中一起通过高温烘制制得，通过酒精的挥发能够最大限度的制得成分均匀的竹盐，且薄荷的功效能够治疗和缓解多种疾病的功效，能够起到很好的保健作用，同时添加硒能够补充人体所需的硒。

Claims (1)

1.一种富硒保健竹盐的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：
（1）选取新鲜竹叶和嫩竹笋，加入水中进行熬制，熬制3-5小时，提出竹叶汁；
（2）将薄荷采用文火进行熬制，熬制成浓汁；
（3）将海盐烘干制成干粉，与步骤（2）得到的中药汁以及步骤（1）中的竹叶汁混合，搅拌均匀成混合物，矿盐或者海盐与薄荷液的重量比为6:1-5:1；
（4）选用新鲜甜竹，将其裁成长度相同的竹段，每个竹段保留一个竹节，然后把步骤（3）得到的盐药混合物盛入竹段中，同时，在其中加入富硒酒曲，混合物的盛入量为竹段体积的65-75%；然后用无污染的黄泥浆封口；
（5）将上述用泥浆封口的竹段置于陶瓷器皿中，向陶瓷器皿中加入海盐干粉重量6%-7%的松香，然后进行高温煅烧，420～600℃煅烧3-4小时，然后保温3-4小时；然后降温到220-350℃，重复3-5次；
（6）将上述产品进行冷却至100-150℃后保温2-4小时，然后自然冷却至常温，取出陶瓷器皿，从竹段中取出已变成晶体块状的竹盐；  　　　
（7）将上述晶体状的竹盐经过整理粉碎后得到竹盐产品。
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