CN104222787A - 一种润肺止咳杂粮食品及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提出了一种润肺止咳杂粮食品及其制备方法，所述杂粮食品由以下成份按重量比配制而成：薏仁米40～50、黑芝麻30～40、花生仁20～30、甜杏仁20～30、桑白皮10～15、枇杷叶10～15、余甘子5～10及甘草3～5。本发明润肺止咳杂粮食品及其制备方法以薏仁米、黑芝麻、甜杏仁等杂粮为原料，同时辅以桑白皮、枇杷叶等中草药，不仅可平衡营养，益血补气，还具有润肺止咳、化痰平喘、健脾去湿等功效。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工技术领域，特别涉及一种润肺止咳杂粮食品及其制备方法。
背景技术
随着社会的向前发展，人们的饮食却变得越来越“精华”，不但主食量在减少，原料也越来越精细化，白米饭、白面条、白面包这些精粮几乎主宰了三餐的主食。现代人近年的饮食习惯改变，吸收过多饱和脂肪酸，影响细胞正常运作，因而引起三大退化性疾病：心血管病、癌病、糖尿病，严重危害着身体健康与生命安全。
因而，除了进行相应的药物治疗外，人们也越来越关注食品保健及养生。
发明内容
本发明的目的是提出一种润肺止咳杂粮食品及其制备方法，不仅可平衡营养，益血补气，还具有润肺止咳、化痰平喘、健脾去湿等功效。
为达到上述目的，本发明提出了一种润肺止咳杂粮食品，其由以下成份按重量比配制而成：
薏仁米40～50、黑芝麻30～40、花生仁20～30、甜杏仁20～30、桑白皮10～15、枇杷叶10～15、余甘子5～10及甘草3～5。
进一步，在上述一种润肺止咳杂粮食品中，所述润肺止咳杂粮食品各成份的重量比优选为：
薏仁米50、黑芝麻40、花生仁30、甜杏仁30、桑白皮15、枇杷叶15、余甘子10及甘草5。
进一步，在上述一种润肺止咳杂粮食品中，所述润肺止咳杂粮食品各成份的重量比优选为：
薏仁米40、黑芝麻30、花生仁25、甜杏仁25、桑白皮10、枇杷叶15、余甘子10及甘草4。
进一步，在上述一种润肺止咳杂粮食品中，所述润肺止咳杂粮食品各成份的重量比优选为：
薏仁米45、黑芝麻35、花生仁20、甜杏仁20、桑白皮12、枇杷叶12、余甘子8及甘草5。
本发明还提供一种润肺止咳杂粮食品的制备方法，包括以下步骤:
按重量比选取食材，所述食材包括薏仁米40～50、黑芝麻30～40、花生仁20～30、甜杏仁20～30、桑白皮10～15、枇杷叶10～15、余甘子5～10及甘草3～5；
将上述桑白皮、枇杷叶、余甘子及甘草去杂洗净后煎煮3～4小时，去渣得到汁水；
将上述薏仁米、黑芝麻、花生仁、甜杏仁洗净后放入清水中浸泡10～15小时，再放进锅里大火焖煮50~70分钟；
往锅中加入上述汁水后小火焖煮5~8分钟，冷却，即得到所述润肺止咳杂粮食品。
进一步，在上述一种润肺止咳杂粮食品的制备方法中，所述润肺止咳杂粮食品各成份的重量比优选为：
薏仁米50、黑芝麻40、花生仁30、甜杏仁30、桑白皮15、枇杷叶15、余甘子10及甘草5。
进一步，在上述一种润肺止咳杂粮食品的制备方法中，所述润肺止咳杂粮食品各成份的重量比优选为：
薏仁米40、黑芝麻30、花生仁25、甜杏仁25、桑白皮10、枇杷叶15、余甘子10及甘草4。
进一步，在上述一种润肺止咳杂粮食品的制备方法中，所述润肺止咳杂粮食品各成份的重量比优选为：
薏仁米45、黑芝麻35、花生仁20、甜杏仁20、桑白皮12、枇杷叶12、余甘子8及甘草5。
本发明润肺止咳杂粮食品及其制备方法以薏仁米、黑芝麻、甜杏仁等杂粮为原料，同时辅以桑白皮、枇杷叶等中草药，不仅可平衡营养，益血补气，还具有润肺止咳、化痰平喘、健脾去湿等功效。此外，本发明的配方不仅可发挥组分的各自功效，又可体现上述组分的协同功效，利于人们接受、强化了止咳效果。
具体实施方式
下面详细说明本发明的优选实施例。
本发明提供一种润肺止咳杂粮食品，其由以下成份按重量比配制而成：
薏仁米40～50、黑芝麻30～40、花生仁20～30、甜杏仁20～30、桑白皮10～15、枇杷叶10～15、余甘子5～10及甘草3～5。
所述润肺止咳杂粮食品各成分重量比优选为：薏仁米50、黑芝麻40、花生仁30、甜杏仁30、桑白皮15、枇杷叶15、余甘子10及甘草5；
或，薏仁米40、黑芝麻30、花生仁25、甜杏仁25、桑白皮10、枇杷叶15、余甘子10及甘草4；
或，薏仁米45、黑芝麻35、花生仁20、甜杏仁20、桑白皮12、枇杷叶12、余甘子8及甘草5。
其中，薏仁米具有主湿痹、利肠胃、消水肿、润泽肌肤、美白补湿、除斑、凉性清热消暑等功效，还具有利尿和抗癌作用，适用于脚气水肿，癌瘤初期。
黑芝麻具有补肝肾、益精血、填脑髓、增智力、乌须发、润肠燥等功效。黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分。
甜杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分，具有滋肺润燥，止咳平喘，润肤美容，润肠通便等功效。
桑白皮具有泻肺平喘，利水消肿等功效。用于肺热咳喘，面目浮肿，小便不利等症。
枇杷叶具有清肺止咳，和胃降逆，止渴的作用。
甘草具有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛等功效，用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多。
余甘子清热凉血，消食健脾，生津止渴，主治血热血瘀，消化不良，腹胀，咳嗽，喉痛，口干及维生素C 缺乏症。余甘子还具有抗炎，抗氧化，抗衰老，保肝等作用。
本发明还提供一种润肺止咳杂粮食品的制备方法，其包括以下步骤:
按重量比选取食材，所述食材包括薏仁米40～50、黑芝麻30～40、花生仁20～30、甜杏仁20～30、桑白皮10～15、枇杷叶10～15、余甘子5～10及甘草3～5；
将上述桑白皮、枇杷叶、余甘子及甘草去杂洗净后煎煮3～4小时，去渣得到汁水；
将上述薏仁米、黑芝麻、花生仁、甜杏仁洗净后放入清水中浸泡10～15小时，再放进锅里大火焖煮50~70分钟；
往锅中加入上述汁水后小火焖煮5~8分钟，冷却，即得到所述润肺止咳杂粮食品。
因此，相比于现有技术，本发明润肺止咳杂粮食品及其制备方法以薏仁米、黑芝麻、甜杏仁等杂粮为原料，同时辅以桑白皮、枇杷叶等中草药，不仅可平衡营养，益血补气，还具有润肺止咳、化痰平喘、健脾去湿等功效。
以下结合具体实施例来说明本发明一种润肺止咳杂粮食品制备方法（各组成成分重量均以克为单位）：
实施例1
按重量比选取食材，所述食材包括薏仁米50、黑芝麻40、花生仁30、甜杏仁30、桑白皮15、枇杷叶15、余甘子10及甘草5；将上述桑白皮、枇杷叶、余甘子及甘草去杂洗净后煎煮4小时，去渣得到汁水；将上述薏仁米、黑芝麻、花生仁、甜杏仁洗净后放入清水中浸泡15小时，再放进锅里大火焖煮70分钟；往锅中加入上述汁水后小火焖煮8分钟，冷却，即得到所述润肺止咳杂粮食品。
实施例2
按重量比选取食材，所述食材包括薏仁米40、黑芝麻30、花生仁25、甜杏仁25、桑白皮10、枇杷叶15、余甘子10及甘草4；将上述桑白皮、枇杷叶、余甘子及甘草去杂洗净后煎煮3.5小时，去渣得到汁水；将上述薏仁米、黑芝麻、花生仁、甜杏仁洗净后放入清水中浸泡12小时，再放进锅里大火焖煮60分钟；往锅中加入上述汁水后小火焖煮6分钟，冷却，即得到所述润肺止咳杂粮食品。
实施例3
按重量比选取食材，所述食材包括薏仁米45、黑芝麻35、花生仁20、甜杏仁20、桑白皮12、枇杷叶12、余甘子8及甘草5；将上述桑白皮、枇杷叶、余甘子及甘草去杂洗净后煎煮3小时，去渣得到汁水；将上述薏仁米、黑芝麻、花生仁、甜杏仁洗净后放入清水中浸泡10小时，再放进锅里大火焖煮60分钟；往锅中加入上述汁水后小火焖煮5分钟，冷却，即得到所述润肺止咳杂粮食品。
实施例4
按重量比选取食材，所述食材包括薏仁米42、黑芝麻35、花生仁30、甜杏仁25、桑白皮10、枇杷叶12、余甘子8及甘草3；将上述桑白皮、枇杷叶、余甘子及甘草去杂洗净后煎煮3～4小时，去渣得到汁水；将上述薏仁米、黑芝麻、花生仁、甜杏仁洗净后放入清水中浸泡12小时，再放进锅里大火焖煮50分钟；往锅中加入上述汁水后小火焖煮6分钟，冷却，即得到所述润肺止咳杂粮食品。
这里本发明的描述和应用是说明性的，并非想将本发明的范围限制在上述实施例中。这里所披露的实施例的变形和改变是可能的，对于那些本领域的普通技术人员来说实施例的替换和等效的各种部件是公知的。本领域技术人员应该清楚的是，在不脱离本发明的精神或本质特征的情况下，本发明可以以其它形式、结构、布置、比例，以及用其它组件、材料和部件来实现。在不脱离本发明范围和精神的情况下，可以对这里所披露的实施例进行其它变形和改变。
Claims (8)
1.一种润肺止咳杂粮食品，其特征在于，其由以下成份按重量比配制而成：
薏仁米40～50、黑芝麻30～40、花生仁20～30、甜杏仁20～30、桑白皮10～15、枇杷叶10～15、余甘子5～10及甘草3～5。
2.根据权利要求1所述的润肺止咳杂粮食品，其特征在于，所述润肺止咳杂粮食品各成份的重量比优选为：
薏仁米50、黑芝麻40、花生仁30、甜杏仁30、桑白皮15、枇杷叶15、余甘子10及甘草5。
3.根据权利要求1所述的润肺止咳杂粮食品，其特征在于，所述润肺止咳杂粮食品各成份的重量比优选为：
薏仁米40、黑芝麻30、花生仁25、甜杏仁25、桑白皮10、枇杷叶15、余甘子10及甘草4。
4.根据权利要求1所述的润肺止咳杂粮食品，其特征在于，所述润肺止咳杂粮食品各成份的重量比优选为：
薏仁米45、黑芝麻35、花生仁20、甜杏仁20、桑白皮12、枇杷叶12、余甘子8及甘草5。
5.一种润肺止咳杂粮食品的制备方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤:
按重量比选取食材，所述食材包括薏仁米40～50、黑芝麻30～40、花生仁20～30、甜杏仁20～30、桑白皮10～15、枇杷叶10～15、余甘子5～10及甘草3～5；
将上述桑白皮、枇杷叶、余甘子及甘草去杂洗净后煎煮3～4小时，去渣得到汁水；
将上述薏仁米、黑芝麻、花生仁、甜杏仁洗净后放入清水中浸泡10～15小时，再放进锅里大火焖煮50~70分钟；
往锅中加入上述汁水后小火焖煮5~8分钟，冷却，即得到所述润肺止咳杂粮食品。
6.根据权利要求5所述润肺止咳杂粮食品的制备方法，其特征在于，所述润肺止咳杂粮食品各成份的重量比优选为：
薏仁米50、黑芝麻40、花生仁30、甜杏仁30、桑白皮15、枇杷叶15、余甘子10及甘草5。
7.根据权利要求5所述润肺止咳杂粮食品的制备方法，其特征在于，所述润肺止咳杂粮食品各成份的重量比优选为：
薏仁米40、黑芝麻30、花生仁25、甜杏仁25、桑白皮10、枇杷叶15、余甘子10及甘草4。
8.根据权利要求5所述润肺止咳杂粮食品的制备方法，其特征在于，所述润肺止咳杂粮食品各成份的重量比优选为：
薏仁米45、黑芝麻35、花生仁20、甜杏仁20、桑白皮12、枇杷叶12、余甘子8及甘草5。
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Cited By (3)
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|---|---|---|---|---|
| CN104543794A (zh) * | 2015-02-09 | 2015-04-29 | 安徽燕之坊食品有限公司 | 一种发芽杂粮食品及其制备方法 |
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