CN104186872B - 梅片树叶提取液和梅片树叶绿茶饮料及制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开一种梅片树叶提取液和梅片树叶绿茶饮料及制备方法。本发明通过采用高温高压方法浸提梅片树嫩叶，得到的梅片树叶提取液含有天然右旋龙脑、松油醇、桉油精等10多种成分，从而该提取液具有良好的提神醒脑，芳香开窍，改善肠胃功能、促进消化吸收的作用。本发明的梅片树叶绿茶饮料是将梅片树叶提取液和绿茶浸提液复合得到。该饮料具有怡人香味和清新口感，不仅具有绿茶消除疲劳，芳香开窍，防止动脉硬化、高血压、脑血栓等功效，还具有梅片树叶提神醒脑，改善肠胃功能、促进消化吸收的作用，营养价值高，会深受人们喜爱，具有广阔的市场前景。
Description
技术领域
本发明属于食品领域，特别涉及一种梅片树叶提取液和梅片树叶绿茶饮料及制备方法。
背景技术
梅片树(Mei Pian tree)是樟科常绿乔木，在外部形态方面与樟科樟属的阴香(Cinnamomun burmanniiB1.)无异。梅片树多数在南亚热带常绿阔叶林中或林缘混生。在我国，梅片树主要分部在云南及广东东部地区。梅片树叶富含天然右旋龙脑，为一种具有强透皮吸收作用的名贵药材，此外，还含有一定量的松油醇、桉油精等80多种成分。天然右旋龙脑味清香，有植物麝香之称，性凉，具有开窍醒神、清热止痛等作用。天然右旋龙脑几乎不溶于水，易溶于乙醇或乙醚。因此，目前还没有含天然右旋龙脑的饮料。
发明内容
本发明的首要目的在于克服现有技术的缺点与不足，提供一种梅片树叶提取液。
本发明的另一目的在于提供上述的梅片树叶提取液的应用。
本发明的再一目的在于提供一种梅片树叶绿茶饮料及其制备方法和应用。
本发明的目的通过下述技术方案实现：一种梅片树叶提取液，通过如下步骤制备得到：将梅片树新鲜嫩叶放入水中，于1.2～2.0MPa、120～160℃浸提，浸提后静置至出现分层，取上清液；将上清液过滤，得到澄清的梅片树叶提取液；
所述的梅片树新鲜嫩叶和水的的料液比优选为1g:(1～5)mL；更优选为1g:(1～3)mL；
所述的浸提的压力优选为1.6～2.0MPa；
所述的浸提的时间优选为130～150℃；
所述的浸提的时间优选为1.6～2h，更优选为1.7～1.9h；
所述的静置的时间优选为6h；
所述的过滤优选为使用16层纱布实现；
所述的梅片树叶提取液含有部分天然右旋龙脑、松油醇、桉油精等10多种成分，具有良好的提神醒脑，芳香开窍，改善肠胃功能、促进消化吸收的作用，因此，可用于制备保健品或饮料；
一种梅片树叶绿茶饮料，包含上述的梅片树叶提取液和绿茶浸提液；
其中，所述的绿茶浸提液通过如下步骤制备得到：用80～100℃的热水浸提绿茶得到；
所述的绿茶和所述的热水优选为按质量体积比1:100(g：ml)配比；
所述的浸提的时间优选为20～30min；
所述的梅片树叶绿茶饮料中，梅片树叶提取液和绿茶浸提液按体积比1:1配比；
所述的梅片树叶绿茶饮料还含有蜂蜜、白砂糖、柠檬酸和稳定剂；
以梅片树叶提取液和绿茶浸提液的总体积为基准，所述的白砂糖的用量按质量体积比9％计算，所述的柠檬酸的用量按质量体积比0.07％计算，所述的蜂蜜的用量按0.2g/L计算，所述的稳定剂的用量按质量体积比0.06％计算；
所述的蜂蜜优选为波美度至少39度的蜂蜜，更优选为波美度41度以上的蜂蜜；
所述的稳定剂优选为黄原胶、明胶和羧甲基纤维素(CMC)中的至少一种；更优选为黄原胶和CMC按质量比1:2混合得到；
所述的梅片树叶绿茶饮料的制备方法，包含如下步骤：
(1)梅片树叶提取液的制备：将梅片树新鲜嫩叶放入水中，于1.2～2.0MPa、120～160℃浸提，浸提后静置至出现分层，取上清液；将上清液过滤，得到澄清的梅片树叶提取液；
(2)绿茶提取液的制备：用80～100℃的热水浸提绿茶得到绿茶提取液；
(3)梅片树叶绿茶饮料的制备：将梅片树叶提取液和绿茶提取液混合，得到梅片树叶绿茶饮料；
所述的梅片树叶绿茶饮料的制备方法，优选包含如下步骤：
(1)梅片树叶提取液的制备：将梅片树新鲜嫩叶放入水中，于1.2～2.0MPa、120～160℃浸提，浸提后静置至出现分层，取上清液；将上清液过滤，得到澄清的梅片树叶提取液；
(2)绿茶提取液的制备：用80～100℃的热水浸提绿茶得到绿茶提取液；
(3)复合调配：将梅片树叶提取液和绿茶提取液混合，得到主体溶液；然后加入蜂蜜、白砂糖、柠檬酸和稳定剂，搅拌均匀至完全溶解；
(4)均质：将步骤(3)复合调配好的溶液均质，使组织状态稳定；
(5)杀菌：将步骤(4)均质好的溶液杀菌，得到梅片树叶绿茶饮料；
步骤(1)中所述的浸提的时间优选为1.6～2h；
步骤(1)中所述的静置的时间优选为6h；
步骤(1)中所述的过滤优选为使用16层纱布实现；
步骤(2)所述的绿茶和所述的热水优选为按质量体积比1:100(g：ml)配比；
步骤(2)中所述的浸提的时间优选为20～30min；
步骤(3)中所述的梅片树叶提取液和所述的绿茶浸提液按体积比1:1配比混合；
步骤(3)中所述的蜂蜜的用量按0.2g/L计算，所述的白砂糖的用量按质量体积比9％计算，所述的柠檬酸的用量按质量体积比0.07％计算，所述的稳定剂的用量按质量体积比0.06％计算；
所述的蜂蜜优选为波美度至少39度的蜂蜜，更优选为波美度41度以上的蜂蜜；
所述的稳定剂优选为黄原胶、明胶和羧甲基纤维素(CMC)中的至少一种；更优选为黄原胶和CMC按质量比1:2混合得到；
步骤(4)所述的均质的压力优选为18～20MPa；
步骤(5)所述的灭菌优选为超高温瞬时灭菌，130～150℃灭菌15～30s。
本发明相对于现有技术具有如下的优点及效果：
(1)天然右旋龙脑几乎不溶于水，导致现有技术中，要在水溶性环境中使用天然右旋龙脑时，一般是将天然右旋龙脑制备成钾盐或钠盐。天然右旋龙脑本身并不便宜，对其进一步加工，更导致其成本高昂，从而限定了其应用范围。本发明发明人发现，采用高温高压浸提梅片树嫩叶，可使得部分天然右旋龙脑、松油醇、桉油精等10多种成分在梅片树叶提取液中留存，从而该提取物具有良好的提神醒脑，芳香开窍，改善肠胃功能、促进消化吸收的作用。该提取物可用于制备保健品或饮料，拓宽了天然右旋龙脑的应用范围。
(2)绿茶中含有丰富的营养物质，如酚类、咖啡碱、黄酮类、芳香化合物、蛋白质、多种维生素等，具有消除疲劳，增强记忆力，防止动脉硬化、高血压、脑血栓等功效。将绿茶提取液和梅片树叶提取液制备得到的饮料口感好，且具有很好的养生效果，因此具有广阔的市场和非常好的前景。
附图说明
图1是浸提压力对梅片树叶浸提液可溶性固形物含量的影响结果图。
图2是浸提压力对梅片树叶浸提液天然右旋龙脑含量的影响结果图。
图3是梅片树叶浸提液挥发性成分GC-MS图。
图4是浸提温度对梅片树叶浸提液可溶性固形物含量的影响结果图。
图5是浸提温度对梅片树叶浸提液天然右旋龙脑含量的影响结果图。
图6是浸提时间对梅片树叶浸提液可溶性固形物含量的影响结果图。
图7是浸提时间对梅片树叶浸提液天然右旋龙脑含量的影响结果图。
图8是料液比对梅片树叶浸提液可溶性固形物含量的影响结果图。
图9是料液比对梅片树叶浸提液天然右旋龙脑含量的影响结果图。
具体实施方式
下面结合实施例及附图对本发明作进一步详细的描述，但本发明的实施方式不限于此。
实施例1
制备梅片树叶提取物，采用单因素试验和正交试验确定反应条件：将梅片树新鲜嫩叶放入水中，浸提，浸提后静置6h，出现分层，取上清液；通过16层纱布将上清液过滤，得到澄清的梅片树叶提取物。
浸提液中可溶性固形物含量通过GB12143.1-88软饮料中可溶性固形物的测定的折光计法测定；天然右旋龙脑含量采用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)(Agilent6890N/5975)方法测试，采用顶空进样器进样。
一、梅片树叶浸提工艺的研究
1、单因素试验
在预实验基础上以浸提液中可溶性固形物含量和天然右旋龙脑含量为试验指标，选取A(浸提压力)、B(浸提温度)、C(浸提时间)和D(料液比)这4个因素进行单因素试验，见表1。
表1单因素试验的因素水平表
2、正交试验
在单因素试验的基础上，以浸提液中可溶性固形物含量和天然右旋龙脑含量为试验指标，选取浸提压力(1.6MPa、1.8MPa、2.0MPa)、浸提温度(130℃、140℃、150℃)、浸提时间(1.7h、1.8h、1.9h)、料液比(1:1、1:2、1:3)进行L9(34)正交试验，因素水平见表2。
表2正交试验的因素水平表
二、实验结果
(一)梅片树叶浸提工艺的研究
1、单因素试验
(1)将300g梅片树新鲜嫩叶放入300mL水中，于140℃浸提1.8h，浸提后静置6h，出现分层，取上清液；通过16层纱布将上清液过滤，得到澄清的梅片树叶提取物。浸提压力对梅片树叶浸提液可溶性固形物含量的影响如图1所示，浸提压力对梅片树叶浸提液天然右旋龙脑含量的影响如图2所示。可见，随着压力的增加浸提液中可溶性固形物和天然右旋龙脑含量增加；当压力高于1.8MPa时，可溶性固形物和天然右旋龙脑含量又开始下降。因此，最佳的浸提压力为1.8MPa。其中，1.8MPa条件下得到的浸提液的挥发性成分GC-MS图如图3所示，具体成分如表3所示：
表3梅片树叶浸提液挥发性成分化学名称和含量
(2)将300g梅片树新鲜嫩叶放入300mL水中，于1.8MPa浸提1.8h，浸提后静置6h，出现分层，取上清液；通过16层纱布将上清液过滤，得到澄清的梅片树叶提取物。浸提温度对梅片树叶浸提液可溶性固形物含量的影响如图4所示，浸提温度对梅片树叶浸提液天然右旋龙脑含量的影响如图5所示。可见，随着温度的增加浸提液中可溶性固形物和天然右旋龙脑含量增加；当温度高于140℃时，可溶性固形物和天然右旋龙脑含量略有下降。因此，最佳的浸提温度为140℃。
(3)将300g梅片树新鲜嫩叶放入300mL水中，于1.8MPa，140℃浸提，浸提后静置6h，出现分层，取上清液；通过16层纱布将上清液过滤，得到澄清的梅片树叶提取物。浸提时间对梅片树叶浸提液可溶性固形物含量的影响如图6所示，浸提时间对梅片树叶浸提液天然右旋龙脑含量的影响如图7所示。可见，随着浸提时间的延长浸提液中可溶性固形物和天然右旋龙脑含量增加较快；随着时间的继续增加，曲线趋于平缓。因此，最佳的浸提时间为1.8h。
(4)将梅片树新鲜嫩叶放入水中，于1.8MPa，140℃浸提1.8h，浸提后静置6h，出现分层，取上清液；通过16层纱布将上清液过滤，得到澄清的梅片树叶提取物。料液比对梅片树叶浸提液可溶性固形物含量的影响如图8所示，料液比对梅片树叶浸提液天然右旋龙脑含量的影响如图9所示。可知，随着料液比增加，溶质浸出的推动力变大，利于浸提过程的进行，浸提液中可溶性固形物含量增加，天然右旋龙脑含量也增加；但是料液比过大会降低浸提液的浓度和两者交互作用，由图知最佳的料液比为1:2。
2、正交试验
结果如表4所示，结果表明：从极差R可以看出影响梅片树叶浸提因素的主次顺序依次是A(浸提压力)＞B(浸提温度)＞C(浸提时间)＞D(料液比)，最优水平组合为A2B2C1D1，即浸提压力1.8MPa，浸提温度140℃，浸提时间1.7h，料液比1:1。
表4正交试验结果
实施例2
一种梅片树叶绿茶饮料的制备方法，包括以下步骤：
(1)梅片树叶提取液的制备：以料液比1:1，采用1.2MPa、120℃热水浸提法对梅片树新鲜嫩叶浸提1.6h，浸提后静置6h小时，出现分层，取上清液，再将上清液经16层纱布过滤得到澄清的梅片树叶浸提液。
(2)绿茶提取液的制备：将绿茶与80℃的热水按质量体积比为1:100(g：ml)配比混合后，于80℃浸提20min，得到绿茶提取液。
(3)复合调配：将梅片树叶提取液和绿茶提取液按照体积比1:1混合，得到主体溶液；然后加入蜂蜜、白砂糖、柠檬酸，搅拌均匀至完全溶解。其中白砂糖的添加量(g)相当于主体溶液(mL)的9％，柠檬酸的添加量(g)相当于主体溶液(mL)的0.07％，蜂蜜0.2g/L，稳定剂黄原胶的添加量(g)相当于主体溶液(mL)的0.06％。
(4)均质：将调配好的溶液在18～20MPa压力下均质，使组织状态稳定。
(5)杀菌：将调配好的饮料尽快进行高温瞬时灭菌，130～150℃灭菌15～30s。
(6)装罐：采用真空灌装，封口，真空度0.05～0.06MPa，灌装温度50～60℃，冷却至室温，即得成品。
实施例3
一种梅片树叶绿茶饮料的制备方法，包括以下步骤：
(1)梅片树叶提取液的制备：以料液比1:2，采用1.4MPa、130℃热水浸提法对梅片树新鲜嫩叶浸提1.7h，浸提后静置6h小时，出现分层，取上清液，再将上清液经16层纱布过滤得到澄清的梅片树叶浸提液。
(2)绿茶提取液的制备：将绿茶与80℃的热水按质量体积比为1:100(g：ml)配比混合后，于80℃浸提20min，得到绿茶提取液。
(3)复合调配：将梅片树叶提取液和绿茶提取液按照体积比1:1混合，得到主体溶液；然后加入蜂蜜、白砂糖、柠檬酸和稳定剂，搅拌均匀至完全溶解。其中白砂糖的添加量(g)相当于主体溶液(mL)的9％，柠檬酸的添加量(g)相当于主体溶液(mL)的0.07％，蜂蜜0.2g/L，稳定剂明胶的添加量(g)相当于主体溶液(mL)的0.06％。
(4)均质：将调配好的溶液在18～20MPa压力下均质，使组织状态稳定。
(5)杀菌：将调配好的饮料尽快进行高温瞬时灭菌，130～150℃灭菌15～30s。
(6)装罐：采用真空灌装，封口，真空度0.05～0.06MPa，灌装温度50～60℃，冷却至室温，即得成品。
实施例4
一种梅片树叶绿茶饮料的制备方法，包括以下步骤：
(1)梅片树叶提取液的制备：以料液比1:3，采用1.6MPa、140℃热水浸提法对梅片树新鲜嫩叶浸提1.8h，浸提后静置6h小时，出现分层，取上清液，再将上清液经16层纱布过滤得到澄清的梅片树叶浸提液。
(2)绿茶提取液的制备：将绿茶与80℃的热水按质量体积比为1:100(g：ml)配比混合后，于80℃浸提20min，得到绿茶提取液。
(3)复合调配：将梅片树叶提取液和绿茶提取液按照体积比1:1混合，得到主体溶液；然后加入蜂蜜、白砂糖、柠檬酸和稳定剂，搅拌均匀至完全溶解。其中白砂糖的添加量(g)相当于主体溶液(mL)的9％，柠檬酸的添加量(g)相当于主体溶液(mL)的0.07％，蜂蜜0.2g/L，稳定剂CMC的添加量(g)相当于主体溶液(mL)的0.06％。
(4)均质：将调配好的溶液在18～20MPa压力下均质，使组织状态稳定。
(5)杀菌：将调配好的饮料尽快进行高温瞬时灭菌，130～150℃灭菌15～30s。
(6)装罐：采用真空灌装，封口，真空度0.05～0.06MPa，灌装温度50～60℃，冷却至室温，即得成品。
实施例5
一种梅片树叶绿茶饮料的制备方法，包括以下步骤：
(1)梅片树叶提取液的制备：以料液比1:4，采用1.8MPa、150℃热水浸提法对梅片树新鲜嫩叶浸提1.9h，浸提后静置6h小时，出现分层，取上清液，再将上清液经16层纱布过滤得到澄清的梅片树叶浸提液。
(2)绿茶提取液的制备：将绿茶与80℃的热水按质量体积比为1:100(g：ml)配比混合后，于80℃浸提20min，得到绿茶提取液。
(3)复合调配：将梅片树叶提取液和绿茶提取液按照体积比1:1混合，得到主体溶液；然后加入蜂蜜、白砂糖、柠檬酸和稳定剂，搅拌均匀至完全溶解。其中白砂糖的添加量(g)相当于主体溶液(mL)的9％，柠檬酸的添加量(g)相当于主体溶液(mL)的0.07％，蜂蜜0.2g/L，稳定剂(黄原胶、明胶和CMC按质量比1:1:1配比)的添加量的添加量(g)相当于主体溶液(mL)的0.06％。
(4)均质：将调配好的溶液在18～20MPa压力下均质，使组织状态稳定。
(5)杀菌：将调配好的饮料尽快进行高温瞬时灭菌，130～150℃灭菌15～30s。
(6)装罐：采用真空灌装，封口，真空度0.05～0.06MPa，灌装温度50～60℃，冷却至室温，即得成品。
实施例6
一种梅片树叶绿茶饮料的制备方法，包括以下步骤：
(1)梅片树叶提取液的制备：以料液比1:5，采用2MPa、160℃热水浸提法对梅片树新鲜嫩叶浸提2h，浸提后静置6h小时，出现分层，取上清液，再将上清液经16层纱布过滤得到澄清的梅片树叶浸提液。
(2)绿茶提取液的制备：将绿茶与80℃的热水按质量体积比为1:100(g：ml)配比混合后，于80℃浸提20min，得到绿茶提取液。
(3)复合调配：将梅片树叶提取液和绿茶提取液按照体积比1:1混合，得到主体溶液；然后加入蜂蜜、白砂糖、柠檬酸和稳定剂，搅拌均匀至完全溶解。其中白砂糖的添加量(g)相当于主体溶液(mL)的9％，柠檬酸的添加量(g)相当于主体溶液(mL)的0.07％，蜂蜜0.2g/L，稳定剂(黄原胶和CMC按质量比1:2配比)的添加量的添加量(g)相当于主体溶液(mL)的0.06％。
(4)均质：将调配好的溶液在18～20MPa压力下均质，使组织状态稳定。
(5)杀菌：将调配好的饮料尽快进行高温瞬时灭菌，130～150℃灭菌15～30s。
(6)装罐：采用真空灌装，封口，真空度0.05～0.06MPa，灌装温度50～60℃，冷却至室温，即得成品。
效果实施例
一、对实施例2～6所制备得到的产品检测
1、感官评价：由20名人员组成评定小组，对产品进行感官评价，评分标准见表5。
表5产品感官评价标准
2、产品理化指标：本产品的理化指标执行国家标准《GB19296-2003茶饮料卫生标准》。
3、微生物指标：本产品的理化指标执行国家标准《GB19296-2003茶饮料卫生标准》。
二、结果：
1、感官评价的结果如表6所示
表6实施例感官评价结果
| 实施例 | 色泽 | 风味 | 口感 | 组织状态 | 总分 |
| 2 | 2 | 1 | 2 | 1 | 6 |
| 3 | 2 | 2 | 2 | 1 | 7 |
| 4 | 2 | 3 | 2 | 1 | 8 |
| 5 | 2 | 2 | 3 | 1 | 8 |
| 6 | 2 | 1 | 2 | 2 | 7 |
2、产品理化指标
实施例2～6所制备得到的产品：总砷(以As计)/(mg/L)，均≤0.2；铅(Pb)/(mg/L)，均≤0.3；铜(Cu)/(mg/L)，均≤5.0。
3、产品的微生物指标：
实施例2～6所制备得到的产品：菌落总数/(cfu/mL)，均≤100；大肠菌群/(MPN/100mL)，均≤6；霉菌和酵母/(cfu/mL)，均≤20；致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)，均无。
对比例1
以梅片树新鲜嫩叶和水的料液比1:2(g：ml)，采用20℃～100℃常压水浸提方法，浸提液的主要成分以桉树脑和α-薰衣草棉酒精为主，天然右旋龙脑含量非常低。具体如下表7所示。
表7梅片树叶在不同浸提温度和超声强度下浸提液主要挥发性成分及相对含量
上述实施例为本发明较佳的实施方式，但本发明的实施方式并不受上述实施例的限制，其他的任何未背离本发明的精神实质与原理下所作的改变、修饰、替代、组合、简化，均应为等效的置换方式，都包含在本发明的保护范围之内。
Claims (10)
1.一种梅片树叶提取液，其特征在于通过如下步骤制备得到：将梅片树新鲜嫩叶放入水中，于1.2～2MPa、120～160℃浸提，浸提后静置至出现分层，取上清液；将上清液过滤，得到澄清的梅片树叶提取液。
2.根据权利要求1所述的梅片树叶提取液，其特征在于：所述的梅片树新鲜嫩叶和水的的料液比为1g:(1～5)mL。
3.根据权利要求1所述的梅片树叶提取液，其特征在于：
所述的浸提的压力为1.6～2.0MPa；
所述的浸提的温度为130～150℃；
所述的浸提的时间为1.6～2h。
4.一种梅片树叶绿茶饮料，其特征在于：包含权利要求1～3任一项所述的梅片树叶提取液和绿茶浸提液。
5.根据权利要求4所述的梅片树叶绿茶饮料，其特征在于：
所述的绿茶浸提液通过如下步骤制备得到：用80～100℃的热水浸提绿茶得到；所述的绿茶和所述的热水按质量体积比1:100(g：ml)配比；
所述的梅片树叶绿茶饮料中，梅片树叶提取液和绿茶浸提液按体积比1:1配比。
6.根据权利要求5所述的梅片树叶绿茶饮料，其特征在于：所述的梅片树叶绿茶饮料还含有蜂蜜、白砂糖、柠檬酸和稳定剂；
以梅片树叶提取液和绿茶浸提液的总体积为基准，所述的白砂糖的用量按质量体积比9％计算，所述的柠檬酸的用量按质量体积比0.07％计算，所述的蜂蜜的用量按0.2g/L计算，所述的稳定剂的用量按质量体积比0.06％计算。
7.权利要求4或5所述的梅片树叶绿茶饮料的制备方法，其特征在于包含如下步骤：
(1)梅片树叶提取液的制备：将梅片树新鲜嫩叶放入水中，于1.2～2.0MPa、120～160℃浸提，浸提后静置至出现分层，取上清液；将上清液过滤，得到澄清的梅片树叶提取液；
(2)绿茶浸提液的制备：用80～100℃的热水浸提绿茶得到绿茶浸提液；
(3)梅片树叶绿茶饮料的制备：将梅片树叶提取液和绿茶浸提液混合，得到梅片树叶绿茶饮料。
8.根据权利要求6所述的梅片树叶绿茶饮料的制备方法，其特征在于包含如下步骤：
(1)梅片树叶提取液的制备：将梅片树新鲜嫩叶放入水中，于1.2～2.0MPa、120～160℃浸提，浸提后静置至出现分层，取上清液；将上清液过滤，得到澄清的梅片树叶提取液；
(2)绿茶浸提液的制备：用80～100℃的热水浸提绿茶得到绿茶浸提液；
(3)复合调配：将梅片树叶提取液和绿茶浸提液混合，得到主体溶液；然后加入蜂蜜、白砂糖、柠檬酸和稳定剂，搅拌均匀至完全溶解；
(4)均质：将步骤(3)复合调配好的溶液均质，使组织状态稳定；
(5)杀菌：将步骤(4)均质好的溶液杀菌，得到梅片树叶绿茶饮料。
9.根据权利要求8所述的梅片树叶绿茶饮料的制备方法，其特征在于：
步骤(1)中所述的浸提的时间为1.6～2h；
步骤(2)所述的绿茶和所述的热水为按质量体积比1:100(g：ml)配比；
步骤(3)中所述的梅片树叶提取液和所述的绿茶浸提液按体积比1:1配比混合；
步骤(3)中所述的蜂蜜的用量按0.2g/L计算，所述的白砂糖的用量按质量体积比9％计算，所述的柠檬酸的用量按质量体积比0.07％计算，所述的稳定剂的用量按质量体积比0.06％计算；
所述的稳定剂为黄原胶、明胶和羧甲基纤维素中的至少一种。
10.根据权利要求8所述的梅片树叶绿茶饮料的制备方法，其特征在于：
步骤(4)所述的均质的压力为18～20MPa；
步骤(5)所述的灭菌为超高温瞬时灭菌，130～150℃灭菌15～30s。
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